Okroshka klassiker

Klassisk okroshka är den perfekta rätten för sommarmellanmål eller lunch. Nationalrätten i det ryska köket kännetecknas av dess näringsegenskaper och ljusa fräscha arom. Men det mest anmärkningsvärda är att produkten verkligen är uppfriskande i varmt väder. Kolla in 10 olika kulinariska föreställningar med steg-för-steg-beskrivningar.

Klassisk okroshka med kvasskorv

Kall okroshka till lunch i varmt väder kan förberedas med kvass. Använd det klassiska receptet. En snabb och lättlagad rätt som blir näringsrik och ljus i smaken.

1. 
   Klassisk okroshka är enkel och snabb att tillaga hemma. Vi tvättar gurkor, rädisor och grönt under vatten. Skär grönsakerna i små tärningar.
2. 
   Sedan kan de tvättade gröna finhackas eller krossas i en mortel.
3. 
   Koka potatisen och äggen, skala dem, kyl dem och hacka dem fint.Mal korven också. Lägg alla ingredienser i en gemensam djup tallrik.
4. 
   Strö skålen med salt efter smak och fyll den med kall kvass. Den kan läggas i kylen eller frysen i förväg. Blanda försiktigt.
5. 
   Häll sedan upp rätten i portionerade tallrikar. Tillsätt gräddfil efter smak och servera kall. Okroshka enligt det klassiska receptet är klar. Smaklig måltid!

---

Okroshka med korv och potatis på kefir

Lätt och näringsrik hemlagad okroshka görs med tillsats av korv och potatis. Du kan krydda maträtten med kefir, vilket ger den en speciell smak. Kolla in det här enkla receptet för din sommarfamiljemiddag.

Tillagningstid: 40 min

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Potatis - 3 st.
• Grön rädisa - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Korv - 200 gr.
• Gröna - 1 gäng.
• Ägg - 3 st.
• Salt att smaka.
• Kefir - 1 l.

Matlagningsprocess:

1. Koka potatis och morötter i förväg. Låt grönsakerna svalna och skala dem.

2. Finhacka sedan potatisen.

3. Koka äggen separat, kyl dem och hacka även dem.

4. Skala den gröna rädisan från grov hud och riv den på ett medelstort rivjärn.

5. Skär korven i små tärningar.

6. Lägg de förberedda produkterna i en gemensam skål. Salta innehållet och blanda försiktigt.

7. Tillsätt hackade färska örter.

8. Häll en liter kall kefir över produkterna och rör om försiktigt igen.

9. Häll upp den färdiga okroshkan på tallrikar och servera!

Okroshka med korv med majonnäs, vatten och vinäger

Vinäger och majonnäs ger hemlagad okroshka en ljus och rik smak. Förbered en kall maträtt enligt ett speciellt recept. Kan serveras till en frömiddag. Godbiten är särskilt viktig på sommaren.

Tillagningstid: 40 min

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Potatis - 3 st.
• Korv - 200 gr.
• Gurka - 2 st.
• Grön lök - 1 knippe.
• Färsk syra - efter smak.
• Ägg - 4 st.
• Salt att smaka.
• Majonnäs - 100 gr.
• Vatten - 4 msk.
• Vinäger - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Skär den kokta korven i små tärningar. Lägg dem i en bekväm djup skål.

2. Koka äggen i förväg och svalna. Vi hackar dem också fint och lägger dem i korven.

3. Dela den avsvalnade kokta potatisen i små tärningar. Vi skickar det till den allmänna mässan.

4. Tillsätt sedan hackad salladslök och tärnad gurka.

5. Vi lägger även till lite tvättad syra. Den kan rivas i små bitar för hand eller skäras med en kniv.

6. Strö över maten med salt efter smak och häll över majonnäs.

7. Tillsätt vinäger och häll i kallt vatten. Blanda försiktigt innehållet.

8. Aptitretande hemlagad okroshka är klar. Häll upp på tallrikar och bjud på dina nära och kära!

Uppfriskande okroshka gjord på kefir och mineralvatten

Den ljusa smaken av hemlagad okroshka kan uppnås med tillsats av mineralvatten. Den kolsyrade produkten kommer att göra rätten original och otroligt fräsch. Bra idé för ett sommarsnack!

Tillagningstid: 40 min

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Potatis - 2 st.
• Gurka - 4 st.
• Gröna - 1 gäng.
• Ägg - 4 st.
• Salt att smaka.
• Mineralvatten - 1 msk.
• Kefir - 3 msk.

Matlagningsprocess:

1. Koka kycklingägg mjuka, kyl dem helt och hacka dem.

2. Vi gör likadant med potatis. Koka produkten tills den är mjuk och finhacka den med en kniv.

3. Skala de tvättade gurkorna. Dela den återstående produkten i små kuber.

4. Hacka färska örter.

5. Kombinera alla produkter i en gemensam behållare.Salta dem och rör om försiktigt.

6. Fyll innehållet med mineralvatten och kefir.

7. Ljus okroshka med tillsats av mineralvatten är klar. Häll upp sommarrätten på tallrikar och servera!

Steg-för-steg recept för att göra okroshka med gräddfil

Du kan förbereda näringsrik okroshka hemma med gräddfil. Släktingar kommer att uppskatta den aromatiska och uppfriskande rätten. Notera receptet på din sommarmeny. Behaga dina nära och kära med en ljus godbit!

Tillagningstid: 40 min

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Potatis - 1 st.
• Korv - 100 gr.
• Gurka - 1 st.
• Gröna - 1 gäng.
• Ägg - 2 st.
• Salt att smaka.
• Gräddfil - 120 gr.
• Senap - 1 tsk.
• Vatten - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Koka kycklingägg, kyl dem och hacka dem. Vi skär korven i samma bitar. Lägg maten i pannan.

2. Potatis bör också kokas och kylas i förväg. Skär den i tärningar tillsammans med gurkan. Vi lägger det i den totala massan.

3. Vi skickar även hackat grönt hit.

4. Strö över innehållet med salt, tillsätt gräddfil och en liten mängd senap.

5. Fyll skålen med vatten och rör om försiktigt. Vatten bör buteljeras eller kylas kokt.

6. Aptitretande okroshka med gräddfil är klar. Dela i portioner och servera!

Ett enkelt och gott recept på okroshka med vassle

Vassle är en universell produkt som kan användas med olika produkter. Förbered läcker hemlagad okroshka med den. Denna kulinariska idé är perfekt för en sommarlunch.

Tillagningstid: 40 min

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Potatis - 1 kg.
• Korv - 400 gr.
• Gurka - 4 st.
• Grön lök - efter smak.
• Persilja efter smak.
• Ägg – 6 st.
• Salt att smaka.
• Vassle – 2 l.

Matlagningsprocess:

1. Koka först potatisen tills den är mjuk och kyl den helt.

2. Vi kokar även kycklingägg. Kyl och rengör dem.

3. Vi börjar hacka den kokta potatisen.

4. Vi gör samma sak med kycklingägg.

5. Skär den förtvättade gurkan i små tärningar.

. Skär korven i små bitar.

7. Hacka salladslök i små bitar.

8. Hacka den aromatiska persiljan.

9. Lägg alla produkter i en gemensam skål, salta dem och fyll dem med vassle.

10. Rör om hemmagjord okroshka, dela i portioner och servera.

Hur förbereder man utsökt okroshka PP?

Hemlagad okroshka kan tillagas med ett enkelt dietrecept. Denna hälsosamma maträtt kommer att glädja dig med sina näringsegenskaper och kommer inte att skada din figur. Kolla in det här lätta att följa receptet till din lunch.

Tillagningstid: 30 min

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Gurka - 1 st.
• Gröna - 1 gäng.
• Ägg - 2 st.
• Kycklingskinka - 150 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Kefir - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Skär mager kycklingskinka i små tärningar och lägg i en djup skål.

2. Vi kompletterar rätterna med innehållet av hackad gurka.

3. Tillsätt sedan finhackat grönt efter smak. Det är bäst att ta grön lök, de kommer att ge rätten en pikant smak och ljus arom.

4. Koka kycklingägg och svalna helt. Efter detta skär vi produkten i stora bitar och lägger till den till den totala massan.

5. Tillsätt salt och häll i kyld kefir. Det var allt, kosträtten till din lunch kan serveras!

Sommar okroshka på gräddfil med korv och rädisor

Näringsrik okroshka med rädisor och korv kommer att vara en utmärkt lösning för en sommarlunch.Denna lättlagade rätt kommer att glädja din familj med sin rika smak och friska arom.

Tillagningstid: 40 min

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Potatis - 4 st.
• Korv - 300 gr.
• Gurka - 1 st.
• Rädisor – 4 st.
• Gröna - efter smak.
• Ägg - 2 st.
• Salt att smaka.
• Vatten - 2 msk.
• Gräddfil - 3 msk.

Matlagningsprocess:

1. Låt oss förbereda de nödvändiga produkterna. Koka potatisen och äggen i förväg och svalna helt.

2. Skär sedan potatisen i små lika stora bitar.

3. Vi gör samma sak med tvättade rädisor.

4. Korven ska också skäras i små tärningar.

5. Skala de avsvalnade äggen och hacka även dem.76

6. Doppa gurkan under vatten och skär den med en kniv.

7. Skär rädisorna i tunna bitar.

8. Hacka det gröna. Du kan ta vilken som helst. Salladslök eller aromatisk dill fungerar särskilt bra.

9. Kombinera alla produkterna i en tallrik, salta dem, fyll dem med vatten, gräddfil och rör om. Hemlagad okroshka är klar!

Hur man läcker och enkelt förbereder okroshka med citronsyra?

Rik okroshka med en behaglig lätt surhet erhålls med tillsats av citronsyra. En enkel ingrediens gör rätten ljus och uppfriskande. Lägg märke till detta intressanta hemlagade recept.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kycklingbröst - 350 gr.
• Potatis - 3 st.
• Rädisor – 4 st.
• Gurka - 1 st.
• Grön lök - efter smak.
• Dill - efter smak.
• Ägg - 3 st.
• Citronsyra - 1 tsk.
• Salt att smaka.
• Vatten - 1 l.
• Gräddfil - 50 gr.
• Mjölk - 50 ml.

Matlagningsprocess:

1. Grädda kycklingfilén i ugnen tills den är klar.

2. Kyl sedan produkten och skölj den under vatten. Detta är nödvändigt så att skorpan på produkten inte fläckar den färdiga maträtten.

3. Koka potatis och ägg separat.Kyl ingrediensen och skala den.

4. Hacka salladslöken och lägg dem i en djup skål. Låt oss tillsätta lite salt.

5. Knåda produkten i en skål med hjälp av en trästöt.

6. Lägg efter detta den hackade dillen i en skål.

7. Skär ägg och potatis i små tärningar. Vi lägger dem i den totala massan.

8. Tillsätt sedan hackade rädisor och gurka.

9. Skär kycklingfilén och lägg till resten av produkterna.

10. Rör försiktigt om massan.

11. Häll den nödvändiga mängden citronsyra i en separat skål.

12. Häll en liter kallt vatten i syran. Vispa. Vatten bör tas kylt, kokt eller från en flaska.

13. Häll först gräddfil över de blandade produkterna.

14. Tillsätt sedan mjölk och rör om igen.

15. Tillsätt vatten och citronsyra.

16. Ställ rätten i kylen och servera den kyld. Smaklig måltid!

Rejäl och läcker okroshka med kycklingbröst

Näringsrik hemlagad okroshka kan förberedas med tillsats av kött. Njut av en lättlagad och otroligt god produkt till din familjemiddag. Unna dig en intressant kall rätt.

Tillagningstid: 30 min

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kycklingbröst - 350 gr.
• Potatis - 3 st.
• Blomkål - 150 gr.
• Rädisa - 100 gr.
• Gurka - 1 st.
• Grön lök - efter smak.
• Ägg - 2 st.
• Salt att smaka.
• Kvass – 1 l.
• Gräddfil - 50 gr.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta gurkan och rädisan. Vi skär dem i små tunna skivor.

2. Koka ägg och blomkål. Vi uppdaterar helt och hållet produkterna och maler dem på något bekvämt sätt.

3. Grädda en bit kycklingfilé i ugnen tills den är genomstekt, kyl den sedan och skär den i tärningar.

4. Kombinera alla förberedda produkter i en djup skål, salta dem och häll gräddfil på dem.Tillsätt hackad salladslök efter smak och rör om.

5. Lägg innehållet på tallrikar och häll kefir i portioner.

6. Aptitretande hemlagad okroshka är klar. Ta för dig!