Okroshka - 10 recept hemma

Okroshka är den mest populära kalla soppan som kan tillagas hemma. På sommaren, i värmen, när du inte vill äta tung mat, kommer okroshka väl till pass. Okroshka tillagas traditionellt på sommaren och serveras kall. Denna soppa var särskilt populär under Sovjetunionens tid och nu börjar hemmafruarna titta närmare på den igen. Vi har valt ut 10 fantastiska recept för att prova läcker okroshka.

Hur lagar man klassisk okroshka med kvasskorv?

1. 
   Hur förbereder man okroshka hemma? Tvätta potatisen och koka den i skalet.
2. 
   Tvätta och hårdkoka äggen.
3. 
   Tvätta rädisor och gurkor och skär i tunna skivor.
4. 
   Skär korven i tärningar. Tvätta grönsakerna och hacka fint med en kniv.
5. 
   Skala den kokta potatisen och äggen och skär dem i tärningar.
6. 
   Lägg alla krossade ingredienser i en stor behållare, tillsätt salt och krydda och blanda. Tillsätt sedan kyld kvass och gräddfil, rör om okroshka och häll i tallrikar.

---

Smaklig måltid!

Läcker okroshka med korv och potatis på kefir

En välsmakande och näringsrik förrätt, okroshka, serveras vanligtvis i varmt väder. Okroshka tillagas på några minuter, bara hacka ingredienserna, tillsätt kryddor och häll kall kefir.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Gurka - 250 gr.
• Rädisa - 150 gr.
• Potatis - 350 gr.
• grön lök - 50 gr.
• Korv - 150 gr.
• Kycklingägg - 3 st.
• Kefir - 1,5 l.
• Vatten – 0,5 l.
• Citronsaft - 1 msk.
• Dill - 3 msk.
• Salt att smaka.
• Socker - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Koka potatis och ägg mjuka, skala och skär i tärningar. Skär även den kokta korven i tärningar.

2. Tvätta rädisorna och gurkorna och skär i tunna strimlor.

3. Tvätta det gröna och hacka fint med en kniv.

4. Lägg alla ingredienser i en kastrull, häll kall kefir, tillsätt salt, socker och citronsaft, rör om.

5. Häll sedan i kallt kokt vatten, du kan behöva lite mer eller mindre beroende på önskad konsistens på soppan. Häll upp den färdiga okroshkan på tallrikar och servera.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och snabbt recept för att göra okroshka med korv i majonnäs

Nyckeln till framgång med att förbereda läcker okroshka är valet av färska och högkvalitativa produkter. Innan du skär, se till att kontrollera rädisor och gurkor för eventuell bitterhet.Det är bättre att ta korv med den mest naturliga sammansättningen. Och det är bra om din okroshka innehåller mycket grönt

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Potatis – 2-3 st.
• Kokt korv - 250 gr.
• Kycklingägg – 2-3 st.
• Gurkor - 3 st.
• Rädisor – 5-6 st.
• Majonnäs - 1 msk.
• Gröna - 50 gr.
• Salt - 1,5 tsk.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Skär korven i små tärningar.

2. Koka potatis och ägg separat. Kyl sedan, skala och skär i tärningar.

3. Tvätta gurkan och rädisorna och skär dem i tärningar, det är bättre om alla snitten är lika stora, men rädisorna kan skäras i cirklar eller halvcirklar om så önskas.

4. Tvätta det gröna och hacka fint med en kniv.

5. Lägg alla hackade ingredienser i en kastrull, salta och smaka av och rör om.

6. Tillsätt majonnäs och tillräckligt med kallt kokt vatten i pannan så att soppan får den konsistens du behöver, rör om och du kan servera okroshkan på bordet.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra läcker okroshka med vatten

Detta är det enklaste sättet att förbereda läcker okroshka. Du kommer att få en fantastisk sommarsoppa fylld med vitaminer och näringsämnen. Sådan mat belastar inte magen, men stillar hunger.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 3.

Ingredienser:

• Renat vatten - 2 l.
• Kokt korv - 350 gr.
• Kokt potatis - 4-5 st.
• Kycklingägg - 4 st.
• Gurkor - 3 st.
• Rädisor – 5 st.
• grön lök - 10 gr.
• Dill - 10 gr.
• Gräddfil - 200 ml.
• Senap - 1 tsk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Förkoka ägg och potatis tills de är mjuka. Tvätta grönsaker och örter.Skär korven, potatisen, äggen och gurkan i små tärningar.

2. Finhacka även rädisorna och det gröna.

3. Blanda alla ingredienser i en behållare, tillsätt gräddfil och senap, salta och smaka av, rör om.

4. Häll sedan i vatten och för okroshka till önskad tjocklek.

5. Om så önskas kan okroshkan kylas i kylen innan servering. Häll sedan upp den på tallrikar och servera.

Smaklig måltid!

Rejäl och mycket välsmakande okroshka med gräddfil

För att förbereda okroshka kan du använda kvass, vatten eller fermenterade mjölkprodukter. Gräddfil kommer att användas som bas för soppan i detta recept. Okroshka visar sig vara måttligt salt, med en liten surhet.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 10.

Ingredienser:

• Kokt korv - 350 gr.
• Gurkor - 2-3 st.
• Kycklingägg - 4 st.
• Potatis – 4-5 st.
• grön lök - 50 gr.
• Persilja - 10 gr.
• Dill - 10 gr.
• Gräddfil - 250 ml.
• Vatten - 2 l.
• Citronsyra - 6 g.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Koka potatis och ägg i förväg tills de är kokta. Skala och skär dessa ingredienser i tärningar.

2. Skala korven och skär i tärningar.

3. Tvätta gurkorna, skär av kanterna och skär i små tärningar.

4. Tvätta grönsakerna och hacka dem mycket fint med en kniv. Lägg de hackade ingredienserna i en kastrull.

5. Blanda gräddfil med en liten mängd vatten i en separat skål. Häll den resulterande blandningen i en kastrull och rör om.

6. Häll det återstående vattnet i en skål, lös saltet och citronsyran i den, häll sedan denna vätska i pannan och rör om.

7. Okroshka är klar, du kan servera den på bordet.

Smaklig måltid!

Uppfriskande sommar okroshka inte kefir med mineralvatten

Sommaren är en bra tid för läcker, uppfriskande okroshka.Vi inbjuder dig att prova den ursprungliga versionen av denna soppa gjord med kefir och mineralvatten. Okroshka kommer att tillfredsställa både hunger och törst på samma gång.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 12.

Ingredienser:

• Potatis – 5-6 st.
• Morötter - 2 st.
• Kycklingägg - 5 st.
• Rädisor – 8 st.
• Gurkor - 4 st.
• Kokt korv - 300 gr.
• Mineralvatten - 1,5 l.
• Kefir - 2 l.
• Gröna - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Koka potatis och morötter i skalet. Kyl sedan, skala och skär i tärningar.

2. Hårdkoka kycklingägg, kyl dem, skala och skär i tärningar.

3. Tvätta grönsakerna och skär dem även i små tärningar.

4. Ta bort skalet från korven och hacka den fint.

5. Lägg ingredienserna i en kastrull, tillsätt salt, kyld kefir och mineralvatten, rör om.

6. Finhacka det gröna med en kniv och lägg i okroshkan, rör om och servera soppan.

Smaklig måltid!

Okroshka med korv i vatten med majonnäs och vinäger

Okroshka ska vara uppfriskande och uppfriskande. Därför brukar de tillsätta lite vinäger till den för pikant och lämna den i kylen innan servering.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Gurkor - 2-3 st.
• Potatis – 2-3 st.
• Kokt korv - 200 gr.
• Kycklingägg - 2 st.
• Gröna - 1 gäng.
• Majonnäs - efter smak.
• Salt att smaka.
• Bordsvinäger - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta gurkorna och skär i tärningar.

2. Skala den kokta korven från skalet och hacka fint.

3. Hårdkoka äggen, skala och skär i tärningar.

4. Potatis ska först kokas i skalet, sedan skalas och även skäras i tärningar.

5. Tvätta det gröna och hacka fint. Blanda alla ingredienser i en kastrull.Tillsätt salt, vinäger, majonnäs och renat vatten. Rör om och servera okroshka.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept för att göra okroshka med vassle

Okroshka är en rätt som har en lång historia och är känd långt utanför Ryssland. Den fräschar inte bara upp en sommardag, den piggar upp och fyller med energi, eftersom den innehåller en stor mängd färska grönsaker och örter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Kokt korv - 250 gr.
• Potatis - 2 st.
• Kycklingägg - 2 st.
• Gurkor - 2 st.
• Gröna - 10 gr.
• Gräddfil - 4 msk.
• Citronsaft - 30 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vassle - 1 l.

Matlagningsprocess:

1. Hårdkoka ägg, skala och finhacka.

2. Tvätta gurkorna, om skalet är bittert, skär av det. Skär grönsakerna i tärningar.

3. Koka potatis i skalet, skala och skär.

4. Skala den kokta korven från skalet och skär i små tärningar.

5. Tvätta grönsakerna och hacka dem med en kniv. Blanda alla hackade ingredienser.

6. Häll sedan i vassle, citronsaft och tillsätt gräddfil.

7. Rör om okroshkan, svalna ev och servera.

Smaklig måltid!

PP diet okroshka hemma

Diet okroshka kommer att tillfredsställa din hunger och kommer inte att skada din figur. Du kan förbereda det när som helst, särskilt eftersom det är väldigt enkelt. Frånvaron av kött i kompositionen gör att du kan inkludera okroshka även i en vegetarisk meny.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Rädisor – 4 st.
• Gurkor - 2 st.
• Dill - 1 knippe.
• Grön lök - 1 knippe.
• Persilja - 1 knippe.
• Kycklingägg - 1 st.
• Vassle - 1 l.
• Gräddfil - 2 msk.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1.Tvätta rädisor och gurkor och skär i strimlor.

2. Tvätta det gröna och hacka fint med en kniv.

3. Koka ägget hårdkokt, kyl, skala och skär i tärningar.

4. Häll i den avsvalnade vasslan, tillsätt salt och rör om okroshkan.

5. Servera okroshka med gräddfil.

Smaklig måltid!

Rejäl och otroligt god okroshka med kycklingbröst

Hemmafruar provar allt som bas för okroshka, från vanlig korv till stör, från vatten till naturlig yoghurt. Vi föreslår att du provar en genomsnittlig och mycket prisvärd version med kycklingfilé och kefir.

Tillagningstid: 35 min.

Tillagningstid: 35 min.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 300 gr.
• grön lök - 30 gr.
• Gurkor - 250 gr.
• Kycklingägg - 4 st.
• Potatis - 300 gr.
• Dill - 10 gr.
• Kefir - 0,5 l.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Koka kycklingfilén i saltat vatten, kyl sedan i buljongen och finhacka.

2. Tvätta grönsakerna och hacka dem med en kniv.

3. Tvätta gurkorna, skär i små tärningar eller strimlor.

4. Hårdkoka äggen, skala och finhacka.

5. Koka potatisen i skalet, kyl, skala och skär i tärningar, tillsätt resten av ingredienserna.

6. Tillsätt kall kefir. Späd okroshkan till önskad konsistens med kallt vatten och tillsätt salt efter smak.

7. Servera okroshka kyld.

Smaklig måltid!