Skinka i en stekpanna

Att laga kycklingben i en stekpanna tar inte mer än en halvtimme av din tid - ett idealiskt alternativ för en hemmafru när hon akut behöver mata sin familjs lunch. Kycklingkött steks snabbare, det visar sig mycket välsmakande och ofta aromatiskt, tack vare tillsatsen av kryddor och vitlök.

Kycklinglår med knaprig skorpa, stekta i panna

För att benen ska få en vacker krispig gyllene skorpa när de steks måste du använda en blandning av honung, sojasås och senap till marinaden. För smak är det bäst att lägga till olika kryddor till rätten.

1. 
   Stekta kycklinglår i stekpanna är väldigt lätta att förbereda. I det första steget av förberedelsen kommer vi att ta itu med benen. De måste bli av med fjädrar, tvättas noggrant och torkas med servetter eller pappershanddukar.Sedan behöver du i en separat skål blanda kryddorna - salt, svartpeppar, paprika, rosmarin - och gnugga kycklingbenen med blandningen.
2. 
   Blanda flytande honung, soja och senap i en separat skål. Blanda ingredienserna noggrant och häll marinaden över dem. Blanda kycklingbenen med kryddor och sås. Ställ behållaren i kylen i 40-60 minuter. Under marineringsprocessen är det lämpligt att ständigt vända på benen.
3. 
   Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och lägg kycklingbenen på hushållspapper för att torka upp överflödig vätska. Lägg sedan benen i het olja och stek tills de är gyllenbruna, först på ena sidan och sedan på den andra.
4. 
   Sänk värmen och täck pannan med ett lock. Låt benen steka i 5-8 minuter på ena sidan och samtidigt på den andra. Stäng av spisen och låt rätten dra under lock i 5-10 minuter.
5. 
   Vi serverar den färdiga rätten till bordet med vilken sida som helst - potatismos, gröt eller grönsaker. Vi rekommenderar även att tillsätta sås till köttet – majonnäs eller ketchup.

Smaklig måltid!

Hur lagar man snabbt kycklingben med majonnäs och vitlök?

Vi erbjuder ett recept på kycklingben marinerade i majonnäs med vitlök och stekta i en panna. En välsmakande och aromatisk maträtt visar sig vara mycket mör och aptitretande. Men låt dig inte ryckas med: delikatessen är extremt kaloririk.

Tillagningstid – 1 timme 5 minuter.

Tillagningstid - 15 minuter.

Antal portioner – 4. 

Ingredienser:

• Kycklingben - 1 kg.
• Majonnäs - 2 msk.
• Vitlök - 3 tänder.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered omedelbart en behållare för marinering av kycklingben.Sedan sköljer vi produkten med rinnande vatten och tar bort överflödig vätska med pappershanddukar. Lägg benen i en behållare.

Steg 2. Krydda nu benen med salt och mald svartpeppar i den mängd du behöver och tillsätt 2 matskedar majonnäs.

Steg 3. För marinaden behöver vi också 3 vitlöksklyftor som vi skalar. Pressa vitlöken direkt i behållaren genom vitlökspressen. Om du inte har en sådan enhet kan du använda ett fint rivjärn.

Steg 4. För att göra rätten mer välsmakande bör du lägga behållaren med benen i marinaden i kylen i minst 30 minuter. Förbland kycklingen med marinaden så att benen blötläggs väl.

Steg 5. Lägg de marinerade kycklingbenen i den förvärmda vegetabiliska oljan i en stekpanna. Stek kycklingen i cirka tio minuter tills en vacker gyllenbrun skorpa dyker upp (under lock). Sedan måste benen vändas till andra sidan och proceduren upprepas.

Steg 6. För att ta reda på om kycklingköttet är välstekt måste du genomborra det med en kniv eller tandpetare. Bedöm benens beredskap efter den klara saften som kommer ut från punkteringen. Efter kylning, servera benen till bordet.

Smaklig måltid!

Kycklinglägg i sojasås i en stekpanna

Kycklinglägg marinerade i sojasås är en mycket smakrik och aromatisk rätt. Tack vare marinaden blir köttet saftigt, mjukt och får en vacker nyans.

Tillagningstid – 1 timme 50 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Antal portioner – 4.

Ingredienser:

• Kycklinglår - 800 gr.
• Sojasås - 50 ml.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Solrosolja - 40 ml.
• Italienska örter - 10 gr.
• Salt att smaka.
• Lök - 80 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj först kycklingbenen med varmt rinnande vatten. Sedan, för att ta bort överflödig fukt, bör köttet torkas av med hushållspapper. Om dina ben är för stora, skär dem på mitten.

Steg 2. Lägg kycklingen i en skål och krydda den med kryddor och örter. Häll sojasås över benen. Var försiktig när du tillsätter salt för att inte överdriva det, eftersom soja är salt i sig.

Steg 3. Skär den skalade löken i halva ringar. Snåla inte med den här ingrediensen: rätten blir ännu godare. Lägg lökskivor på benen. Blanda ingredienserna och låt stå i kylen i en timme. Det är minimum. Det är bäst att marinera köttet över natten.

Steg 4. Lägg det marinerade köttet med lök i förvärmd solrosolja och stek det tills det är gyllenbrunt på båda sidor. Täck sedan pannan med benen och stek köttet tills det är genomstekt i 15-20 minuter.

Steg 5. Låt kycklingen brygga under locket och servera den sedan till bordet tillsammans med en tillbehör - ris- eller bovetegröt, potatis, grönsaker.

Smaklig måltid!

Läckra kycklingben med lök

Receptet på kycklingben, tillagade med lök som är delikat i smaken, karamell i färg och lukt, är ganska enkelt och gillas av absolut alla hemmafruar. Det kommer enkelt att vinna en plats på ditt vardags- och semesterbord.

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter.

Tillagningstid - 20 minuter.

Antal portioner – 6.

Ingredienser:

• Kycklingben - 1 kg.
• Salt att smaka.
• Olivolja – till stekning.
• Lök - 2 st.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Torkad vitlök - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta kycklingbenen med rinnande varmt vatten.Torka sedan av köttet med hushållspapper för att absorbera överflödig fukt. Skär de torkade benen i mindre bitar.

Steg 2. Ta bort skalen från båda lökarna och skär dem i ringar med liten tjocklek.

Steg 3. Häll lökringar i olivolja som är förvärmd i en stekpanna. Stek tills det är karamelliserat, det tar cirka fem minuter.

Steg 4. Krydda kycklingbenen med kryddor - torkad vitlök, mald svartpeppar och salt. Lägg sedan köttet i stekpannan, tillsammans med löken.

Steg 5. Stek bitarna av kycklingben i cirka fem minuter och vänd dem sedan på andra sidan och fortsätt att steka lika länge.

Steg 6. Minska värmen. Täck pannan med ett lock och låt köttet och löken sjuda under det i 45 minuter. Efter utsatt tid kan rätten serveras.

Smaklig måltid!

Kycklinglår med sås i en stekpanna

Kycklinglår med sås tillagas i två steg. Det första steget går ut på att steka köttet i mjöl tills det är gyllenbrunt. I det andra steget stuvas benen i löksås och puttras sedan i ugnen tills de är helt genomstekta.

Tillagningstid – 1 timme 10 minuter.

Tillagningstid - 20 minuter.

Antal portioner – 4.

Ingredienser:

• Kycklinglår - 4 st.
• Mjöl - 2 msk.
• Lökpulver - 1 tsk.
• Paprika - 1 tsk.
• Cayennepeppar - 1/4 tsk.
• Rapsolja - 1 msk.
• Lök - 2 st.
• Vitlök - 3 tänder.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Kycklingbuljong - 1 msk.
• Timjan - 2 grenar.
• Lagerblad - 1 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Sätt på ugnen och ställ in temperaturen på 175 grader. Sikta mjölet genom en sil i förväg. Vi behöver två matskedar.

Steg 2.I en separat skål, lägg mjöl, en tesked lökpulver, en tesked paprika och 1/4 tesked cayennepeppar. Tillsätt salt och svartpeppar till ingredienserna och blanda sedan. Hetta upp rapsoljan i en stekpanna (gärna gjutjärn). Doppa tvättade och torkade kycklinglår i blandningen och lägg i het olja. Efter att ha stekt benen på båda sidor (1-2 minuter tills de är krispiga), överför du dem till en tallrik.

Steg 3. Finhacka vitlöksklyftor och lök utan skal med en kniv och lägg dem i en stekpanna med resterande rapsolja. Fräs först löken tills den är gyllenbrun i cirka fem minuter. Tillsätt sedan vitlök och stek i högst en minut. Glöm inte att salta och peppra ingredienserna.

Steg 4. Tillsätt det återstående mjölet och den beredda kycklingbuljongen till lök- och vitlöksblandningen. Koka upp blandningen på hög värme. Sedan måste du sänka värmen och lägga ner kycklingben, timjan och lagerblad (gärna färska) i stekpannan.

Steg 5. Placera stekpannan med benen i såsen i en ugn som är förvärmd till 180 grader i en halvtimme. Vi tar ut timjan och lagerblad från den färdiga skålen.

Smaklig måltid!

Ett enkelt recept på kycklinglår med potatis

Kycklingben tillagas på olika sätt: i varmluftsugn, ugn, långsam spis och, naturligtvis, i en stekpanna. Benen används för att göra olika rätter med såser och kryddor. En av dem är kött och potatis.

Tillagningstid - 1 timme.

Tillagningstid - 30 minuter.

Antal portioner – 2.

Ingredienser:

• Kycklingben – 2 st.
• Potatis - 400 gr.
• Lök - 100 gr.
• Vitlök - 1 tand.
• Salt att smaka.
• Rosmarin – 4 grenar.
• Salladslök - valfritt.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Före stekning ska benen tvättas med varmt rinnande vatten och torkas med hushållspapper. Sedan ska köttet läggas i en stekpanna och stekas utan att tillsätta olja tills benet fått färg.

Steg 2. Skala potatisen, löken och vitlöken. Ställ vitlöksklyftan åt sidan. Skölj potatisen och skär den i barer.

Steg 3. Löken måste skäras på mitten på längden och skäras i halva ringar.

Steg 4. Vänd på benen till andra sidan och lägg potatisen på dem. Vi saltar mat. Tillsätt sedan löken, skuren i halva ringar, i pannan. Täck behållaren med ett lock och stek ingredienserna i 20 minuter på låg värme.

Steg 5. Ta av locket från pannan och vänd på benen igen. Rör om potatisen och löken med en spatel. Passera en vitlöksklyfta genom en vitlökspress till kycklingbenen, potatisen och löken.

Steg 6. Tillsätt rosmarin (4 grenar) till skålen. När benen och potatisen är helt kokta måste rosmaringrenarna tas bort från pannan. Om så önskas kan rätten serveras med salladslök och sås.

Smaklig måltid!

Kycklinglår stuvade i gräddfil i en stekpanna

En rätt med kycklingben i gräddfilssås är mycket smakrik, mättande och aromatisk. Den passar till alla tillbehör, den visar sig vara mör, med en behaglig krämig, lätt syrlig smak på grund av muskotnöt.

Tillagningstid - 2 timmar.

Tillagningstid - 25 minuter.

Antal portioner – 8.

Ingredienser:

• Kycklinglår – 8 st.
• Lök - 500 gr.
• Gräddfil 20% – 500 gr.
• Malen muskotnöt - 1 tsk.
• Gröna - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta kycklingbenen med rinnande vatten och torka av med en pappershandduk för att få bort överflödig vätska.Sedan måste benens trumpinnar separeras från låren med hjälp av en kniv och lägg hälften av köttet i stekpannan. Skär den skalade löken i halva ringar. Strö över benen med salt och en halv portion mald muskotnöt. Smörj in lagret med gräddfil (250 gram).

Steg 2. Vi upprepar proceduren för att lägga ut ingredienserna: fördela köttet, strö det igen med salt och muskotnöt, lägg ut lökhalvringar och smörj med gräddfil.

Steg 3. Sätt på spisen och ställ stekpannan med fatet på. Täck behållaren med ett lock. Sjud kycklingläggen med lök i såsen i 1,5 timme på svag värme. Vi öppnar inte locket under stuvningsprocessen.

Steg 4. Tvätta några kvistar färska örter och skaka dem för att bli av med överflödig vätska. Hacka gröna med en kniv och lägg till den färdiga skålen, stäng av spisen.

Steg 5. Täck pannan igen med ett lock och låt rätten stå i 5 minuter.

Smaklig måltid!

Kycklinglår i öl med gyllene skorpa

Tack vare ölet i receptet blöts kycklingbenen snabbt i kryddor, och köttet blir väldigt mjukt och mört. Den färdiga maträtten har en lätt märkbar lukt av humle, men det finns ingen alkohol: den avdunstar under tillagningsprocessen.

Tillagningstid – 1 timme 15 minuter.

Tillagningstid - 20 minuter.

Antal portioner – 2.

Ingredienser:

• Kycklingben – 2 st.
• Söt paprika - 1 msk.
• Salt att smaka.
• Lök - 1 st.
• Öl - 300 ml.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Kontrollera ett par kycklinglår för fjädrar och hinnor. Vi raderar dem. Sedan sköljer vi benen med varmt vatten och torkar dem med hushållspapper så att fukten sugs upp i pappret och köttet torkar snabbare.

Steg 2. Blanda en matsked söt paprika och salt i en separat skål.Pensla kycklingbenen med kryddor på alla sidor. Placera det kryddade köttet i en behållare med vegetabilisk olja uppvärmd på spisen. Stek benen på alla sidor tills de är gyllenbruna.

Steg 3. Skär en stor, skalad lök på mitten på längden och skär i halva ringar. Lägg de brynta benen från stekpannan på en tallrik och tillsätt löken till den återstående oljan.

Steg 4. När löken har mjuknat, sätt tillbaka kycklingbenen i pannan. Häll i 300 milliliter öl.

Steg 5. Täck kastrullen tätt med ett lock. Sjud rätten tills den är genomstekt i en halvtimme på medelvärme.

Smaklig måltid!