Gurkor med senap för vintern

Alla älskar läckra och aptitretande snacks gjorda på inlagda grönsaker. För att bevara gurkor för vintern och göra dem krispiga och pikanta har vi valt ut 8 utmärkta recept på rullar med senap.

Krispiga gurkor med senap utan sterilisering för vintern

Alla fördelar och färskhet hos gurkor kan bevaras i hemlagade preparat. Med hjälp av detta recept kommer vi att förbereda underbara krispiga gurkor med senap utan sterilisering.

1. 
   Hur man förbereder läckra gurkor med senap för vintern i burkar? Tvätta gurkorna. Skär vitlöksklyftorna i tunna skivor, peppar i ringar.
2. 
   Lägg vitlök, paprika, körsbärsblad, senap och dillparaplyer i rena, steriliserade burkar. Ingredienserna ges för 1 tvålitersburk.
3. 
   Packa sedan gurkorna tätt och lägg på lite mer peppar och vitlök ovanpå.
4. 
   Fyll burkarna med kokande vatten, låt stå i 10 minuter, täck med lock. häll sedan av vattnet i en kastrull, tillsätt salt och socker. Koka upp marinaden.
5. 
   Häll den varma marinaden i burkarna, tillsätt vinäger och rulla ihop locken. Vänd upp och ner på burkarna, täck med en filt och låt stå helt kallt. Förvara sömmarna svalt.

Smaklig måltid!

Hur förbereder man gurkor för vintern med senapspulver?

Under mognadsperioden för gurkor är det dags att fylla på hyllorna i källaren med nya välsmakande preparat. Med senap kommer gurkorna att bli starka, knapriga och måttligt kryddiga.

Tillagningstid: 4 timmar.

Tillagningstid: 60 min.

Serveringar: 12.

Ingredienser:

• Gurkor - 4 kg.
• Salt - 0,5 msk.
• Socker - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Vinäger 9% - 1 msk.
• Senapspulver - 1 msk.
• Malen svartpeppar - 1 msk.
• Vitlök - 1 huvud.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta gurkorna, skär av ändarna och skär dem på längden i 4 delar.

2. Lägg gurkorna i en stor skål, tillsätt salt, socker, senapspulver, hackad vitlök, vegetabilisk olja och vinäger.

3. Blanda grönsakerna ordentligt och låt stå i 3 timmar. Rör om gurkorna med jämna mellanrum. Efter den tilldelade tiden kommer mängden marinad att öka avsevärt.

4. Lägg gurkorna i steriliserade burkar.

5. Häll marinaden som bildades under betningsprocessen i burkarna.

6. Sterilisera burkar med preparat i kokande vatten i 15 minuter. Vänd sedan upp och ner på rullarna, slå in dem och svalna helt. Förvara inlagda gurkor på en sval, mörk plats.

Smaklig måltid!

Läckra gurkor med senapsfrön i litersburkar

Gurkor används främst för vinterförberedelser. Detta enkla recept kommer att göra mycket goda inlagda gurkor.Senapsfrön kommer att användas som huvudkrydda.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 3.

Ingredienser:

• Gurkor – 0,8 kg.
• Vitlök - 10 gr.
• Svartpepparkorn - 2 gr.
• Rosa pepparkorn - 1 gr.
• kryddnejlika - 1 gr.
• Senapsfrön - 1 tsk.
• Dill - 10 gr.
• Vatten - 500 ml.
• Salt - 3/4 msk.
• Socker - 3 msk.
• Citronsyra - 6 g.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta gurkorna väl, torka och skär av ändarna på båda sidor.

2. Lägg vitlöksklyftor, kryddnejlika, senapsfrön och pepparkorn på botten av en steriliserad burk på en och en halv liter.

3. Lägg sedan gurkorna tätt i burken och lägg dillen ovanpå.

4. Häll kokande vatten i burken, täck burken med ett lock och låt stå i 5 minuter.

5. Häll efter detta av vattnet i en kastrull, tillsätt salt, socker och citronsyra. Koka upp marinaden.

6. Häll den kokande marinaden i burken, rulla ihop den och kyl den, täck den med en filt. Förvara gurkor svalt.

Smaklig måltid!

Krispiga gurkor med senap och citronsyra för vintern

Krispiga inlagda gurkor passar utmärkt till stekt potatis eller kötträtter på vintern. med senap och citronsyra blir gurkor krispiga med en behaglig sötsyrlig smak.

Tillagningstid: klockan 5.

Tillagningstid: 50 min.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Gurkor - 2 kg.
• Dill - 3 paraplyer.
• Vitlök - 2 tänder.
• Kryddärtor – 14 st.
• Senap - 2 tsk.
• Salt - 1 msk.
• Socker - 4 msk.
• Citronsyra - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta gurkorna och blötlägg dem i kallt vatten i 4 timmar.

2. Lägg beredd dill, vitlöksklyftor, senapsfrön och pepparkorn i steriliserade literburkar.

3. Häll av gurkorna, skär av ändarna och lägg i burkar.

4.Koka locken för sömnad.

5. Fyll burkarna med kokande vatten och låt stå i 10 minuter. Häll nytt vatten i pannan, tillsätt salt och socker och koka upp marinaden. Efter 10 minuter, töm burkarna och fyll dem med marinad, låt stå i 10 minuter. Efter den utsatta tiden, häll marinaden i pannan, låt koka upp och häll tillbaka den i burkarna. Tillsätt även citronsyra i varje burk och rulla ihop burkarna. När sömmarna har svalnat helt, flytta dem till en sval plats för förvaring.

Smaklig måltid!

Inlagd gurka med senap och vinäger för vintern

Ett utmärkt recept på gurkamellanmål. Många älskar krispiga inlagda gurkor och försöker att inte missa tillfället och rulla ihop dem för vintern med senap och vinäger.

Tillagningstid: 3 timmar.

Tillagningstid: 60 min.

Serveringar: 12.

Ingredienser:

• Gurkor - 4 kg.
• Vinäger 9% - 1 msk.
• Socker - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Salt - 100 gr.
• Vitlök - 2 msk.
• Torr senap - 2 msk.
• Malen svartpeppar - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta gurkorna och skär av ändarna.

2. Skär gurkorna i skivor.

3. Blanda vegetabilisk olja och vinäger. Tillsätt salt, socker, senap och mald peppar till den resulterande blandningen.

4. Skala vitlöken och hacka den fint. Tillsätt vitlök i oljeblandningen.

5. Lägg gurkorna i en skål, häll den förberedda marinaden över dem och blanda väl. Låt gurkorna marinera ett par timmar i rumstemperatur. Under denna tid, rör om grönsakerna flera gånger.

6. Lägg gurkorna i steriliserade burkar och fyll dem med den resulterande marinaden. Lägg burkar med grönsaker i en kastrull och sterilisera dem i kokande vatten i 15-20 minuter.

7. Efter sterilisering, förslut burkarna med rena lock och kyl dem helt. Förvara sömmarna på en sval, torr plats.

Smaklig måltid!

Hur man rullar ihop skivade gurkor med senap i burkar?

Du kan göra en kryddig men mycket god sallad av skivade gurkor. Grönsaker hoprullade på detta sätt kan serveras som ett separat mellanmål eller läggas till olika sallader.

Tillagningstid: 3 timmar.

Tillagningstid: 50 min.

Serveringar: 3.

Ingredienser:

• Gurkor - 500 gr.
• Vinäger 9% - 1 msk.
• Vitlök - 1 tsk.
• Torr senap - 1 tsk.
• Salt - 0,5 msk.
• Malen svartpeppar - 0,5 tsk.
• Socker - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta gurkorna och blötlägg en timme i kallt vatten. Skölj dem sedan och skär dem i skivor.

2. Tillsätt senapspulver, malen peppar och hackad vitlök i gurkorna, rör om.

3. Tillsätt sedan socker och salt, häll i vinäger och vegetabilisk olja, rör om och låt stå i ett par timmar.

4. Efter detta överför du gurkorna tillsammans med saltlaken i en kastrull med tjock botten, sätt på elden och koka upp.

5. Efter 10-12 minuter kommer gurkorna att börja ändra färg. Sterilisera samtidigt burkarna.

6. Lägg gurkorna i burkar, häll i saltlaken och förslut burkarna med lock. Slå in rullarna i en varm filt och låt dem svalna helt. Förvara kryddig gurka svalt.

Smaklig måltid!

Otroligt läckra söta gurkor för vintern med senap

Bland det stora antalet olika recept på läckra rullar är det inte lätt att hitta ditt idealiska alternativ. Vissa gillar det kryddigare, andra saltare eller sötare. Tack vare detta recept blir inlagda gurkor måttligt söta, krispiga och lätt pikanta.

Tillagningstid: 3 timmar.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Gurkor - 1 kg.
• Vinbärsblad – 3 st.
• Dill - 4 grenar.
• Körsbärsblad – 3 st.
• Vitlök - 4 tänder.
• Senap - 2 tsk.
• Vinäger essens - 1 tsk.
• Pepparrot - 1 st.
• Pepparkorn – 14 st.
• Socker - 5 tsk.
• Salt - 3 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta gurkorna, skär av ändarna och blötlägg dem i kallt vatten. Lägg flera kvistar dill, pepparkorn, vitlöksklyftor, vinbärsblad, pepparrot och körsbär i steriliserade burkar.

2. Lägg sedan gurkorna tätt i burkarna.

3. Fyll burkarna med kokande vatten, täck med lock och låt stå i 20 minuter.

4. Häll av vattnet från burkarna i en kastrull, tillsätt socker, salt och senap. Koka upp marinaden.

5. Häll vinägeressens och kokande marinad i burkar. Rulla ihop burkarna med lock, linda in dem i en varm filt och låt stå helt kallt. Förvara rullade gurkor svalt.

Smaklig måltid!

Kallbetning av gurka med senap

Kallbetning av gurkor ger utmärkta resultat. Grönsakerna blir goda och krispiga. Du kan göra sådana ämnen enkelt och på kort tid.

Tillagningstid: 1,5-2 månader.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Gurkor - 2 kg.
• Vatten – 1,5 l.
• Salt - 90 gr.
• Vitlök - 10 gr.
• Pepparrotsblad - 1 st.
• Dill - 1 st.
• Körsbärsblad – 2-3 st.
• Torr senap - 1 tsk.
• Varm peppar - 5 gr.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta gurkorna, skär av ändarna och blötlägg i kallt vatten i 2-3 timmar.

2. Koka upp vatten till saltlake i en kastrull och kyl det. Tvätta burkarna väl och sterilisera. Tvätta grönsakerna. Tillsätt salt i det kylda vattnet och rör om tills det är helt upplöst.

3. Lägg dill, pepparrot och körsbärsblad bland burkarna.

4. Lägg sedan gurkorna tätt i burkarna, tillsätt vitlöksklyftor, peppar och senapspulver. Häll kall saltlake i burkarna.

5. Stäng burkarna tätt med lock och ställ dem svalt.Om 1,5-2 månader kommer du att ha magnifika pickles.

Smaklig måltid!