Fingerslickande gurkor för vintern

Fingerslickande gurkor för vintern är en favorit universell förberedelse för ditt bord. Denna goding passar bra till hemlagade middagar och kan även serveras som en kall aptitretare vid ditt semesterbord. För att förbereda, använd ett beprövat kulinariskt urval av tio recept med steg-för-steg-fotografier och en detaljerad beskrivning av processen.

Fingerslicka pickles för vintern

Fingerslickande pickles för vintern är en universell förberedelse för ditt hem eller semesterbord. Den färdiga produkten blir saftig, måttligt krispig och rik på smak. Det kommer att komplettera många varma rätter och fungera som ett intressant oberoende mellanmål.

1. 
   För att förbereda fingerslickande pickles för vintern, blötlägg först grönsaken i kallt vatten i cirka fyra timmar.Efteråt tvättar vi den och skär av ändarna.
2. 
   Låt oss förbereda greenerna enligt listan. Vi tvättar det under vatten och torkar det.
3. 
   Skala vitlöksklyftorna och skär dem i tunna skivor.
4. 
   Placera de tvättade gröna i steriliserade burkar.
5. 
   Lägg i bitar av vitlök och pepparkorn.
6. 
   Lägg de tvättade gurkorna tätt i burkar.
7. 
   För att göra saltlake, tillsätt salt till 1 liter vatten i kallt, tidigare kokt vatten.
8. 
   Tillsätt den angivna mängden socker här. Rör om tills de torra ingredienserna lösts upp.
9. 
   Fyll gurkorna med kall saltlake. Stäng med nylonlock.
10. 
    De fingerslickande inläggningarna är redo för vintern. Förvara den i kylen eller kallkällaren!

---

Fingerslickande gurksallad för vintern

Den fingerslickande gurksalladen för vintern blir otroligt saftig och rik. Denna produkt är mycket välsmakande serverad med varma tillbehör. För att förbereda för långtidsförvaring, använd ett beprövat recept från vårt urval med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid - 4 timmar

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner – 1,5 l.

Ingredienser:

• Gurka - 1 kg.
• Lök - 500 gr.
• Salt - 20 gr.
• Socker - 15 gr.
• Oraffinerad vegetabilisk olja - 65 ml.
• Svartpepparkorn - 2 tsk.
• Äppelvinäger - 30 ml.
• Chilipeppar - 1 st.
• Kryddnejlika - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För den fingerslickande gurksalladen för vintern, förbered ingredienserna och sterilisera burkarna. Koka locken i några minuter.

Steg 2. Förblöt gurkorna i kallt vatten i flera timmar. Efteråt tvättar vi dem och skär av ändarna.

Steg 3. Skär grönsaken i tunna skivor.

Steg 4. Skär löken i fjädrar och skicka dem till gurkorna.

Steg 5. Strö över grönsakerna med salt och socker. Blanda.

Steg 6.Lägg en vikt ovanpå och lämna arbetsstycket i tre timmar tills saften släpper.

Steg 7. Häll vegetabilisk olja i botten av burken.

Steg 8. Lägg grönsakssalladen tätt här. Lägg till pepparkorn, kryddnejlika och chilibitar här.

Steg 9. Häll äppelcidervinäger i burken.

Steg 10. Koka upp saften som separerat från grönsakerna i en kastrull. Häll denna vätska i salladen.

Steg 11. Placera arbetsstycket i en panna, täck botten med en handduk och fyll den med vatten. Sterilisera 12 minuter efter kokning. Stäng sedan burken med lock, vänd på den, slå in den i en filt och låt den stå tills den svalnat helt.

Steg 12. Den fingerslickande gurksalladen är klar för vintern. Du kan lägga undan den för förvaring!

Fingerslickande gurkaviar

Fingerslickande gurkaviar är ett originalpreparat som definitivt är värt att ta del av. En sådan saftig och aromatisk behandling kommer att överraska din familj eller gäster positivt. För att förbereda, se till att ta del av vårt beprövade recept med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid - 2 timmar

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner – 2 l.

Ingredienser:

• Gurka - 2 kg.
• Tomatpuré - 4 msk.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.
• Vitlök - 10 kryddnejlika.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Petiole selleri - 400 gr.
• Morötter - 1 kg.
• paprika - 300 gr.
• Lök - 1 kg.
• Vatten - 100 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ingredienserna för att göra fingerslickande gurkaviar. Vi tvättar gurkorna väl, skalar morötterna och tvättar dem också under vatten.

Steg 2. Skär gurkorna i godtyckliga bitar. Lägg dem i en kastrull, tillsätt 100 ml vatten och låt sjuda i cirka 20 minuter för att frigöra mer juice.

Steg 3.Skär morötterna i skivor och låt puttra i en stekpanna med vegetabilisk olja tills de är mjuka.

Steg 4. Hacka selleri, paprika, vitlök och lök. Vi sjudar också alla grönsaker i vegetabilisk olja tills de är mjuka i cirka 15 minuter.

Steg 5. Tillsätt grönsakerna med tomatpuré, blanda och låt sjuda i cirka tre till fem minuter.

Steg 6. Kombinera alla de förberedda ingredienserna och blanda dem med en mixer tills de är jämna.

Steg 7. Tillsätt salt och kryddor till blandningen. Rör om och låt sjuda på svag värme i ca 40-50 minuter. Rör om blandningen med jämna mellanrum under processen.

Steg 8. Häll godbiten i steriliserade burkar. Stäng med lock, vänd på, täck med en handduk och låt stå helt kallt.

Steg 9. Fingerslickande gurkaviar är klar. Förvara originalgodis.

Gurk- och löksallad för vintern

Gurka- och löksallad för vintern är en aptitretande och mycket välsmakande förberedelse för ditt hem eller semesterbord. Den färdiga produkten blir saftig, måttligt krispig och rik på smak. Det kommer att komplettera många varma rätter och fungera som ett intressant oberoende mellanmål. Försök!

Tillagningstid – 2 timmar 30 minuter

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner – 0,5 l.

Ingredienser:

• Gurka - 1 kg.
• Lök - 2 st.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.
• Vinäger 9% – 70 ml.
• Socker - 1,5 msk.
• Salt - 1 msk.
• Lagerblad - efter smak.
• Svartpepparkorn - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ingredienserna för att förbereda en gurk- och löksallad för vintern.

Steg 2. Tvätta gurkorna väl och skär i skivor.

Steg 3. Vi kompletterar dem med lökfjärdedelar.

Steg 4. Tillsätt socker, salt, pepparkorn och lagerblad till grönsakerna.

Steg 5.Häll i vegetabilisk olja och bordsvinäger.

Steg 6. Blanda blandningen noggrant. Låt det sitta i två timmar.

Steg 7. Häll godbiten i en steriliserad burk.

Steg 8. Lägg arbetsstycket i en kastrull med en handduk på botten och vatten. Sterilisera i cirka 20 minuter efter kokning, rulla sedan ihop den, vänd upp och ner, linda in den i en filt och låt stå tills den svalnat helt.

Steg 9. Gurka- och löksallad är klar för vintern. Kan förvaras svalt.

Krispiga inlagda gurkor för vintern

Krispiga inlagda gurkor för vintern blir otroligt saftiga och intressanta. Denna produkt kommer idealiskt att komplettera varma sidorätter och kötträtter. För att förbereda för långtidsförvaring, använd ett beprövat recept från vårt urval med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Gurka - 8 st.
• Lagerblad - 1 st.
• Svartpepparkorn - 4 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Persilja - 3 grenar.
• Dillfrön - 1 nypa.
• Vatten - 1 l.
• Salt - 5 tsk.
• Socker - 4 tsk.
• Bite 9% – 60 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att göra krispiga inlagda gurkor för vintern, blötlägg dem först i isvatten i 30 minuter.

Steg 2. Förbered de återstående ingredienserna (angivna mängder för en liters burk). Lägg vitlöksklyftor, dillfrön, persilja, pepparkorn och lagerblad i en steriliserad burk.

Steg 3. Tvätta gurkorna och skär av ändarna. Lägg grönsaken i en burk, tillsätt kokande vatten och låt stå i 10 minuter.

Steg 4. För marinaden, tillsätt salt, socker och 9% bordsvinäger i pannan.

Steg 5. Häll i vatten och låt allt koka upp. Rör om tills de torra ingredienserna lösts upp.

Steg 6.Häll av vattnet från gurkorna. Häll varm marinad över dem. Täck med ett lock, vänd, linda in och låt svalna helt.

Steg 7. Krispiga inlagda gurkor är redo för vintern. Förvara i kallt vatten.

Övervuxna gurkor för vintern "Du kommer att slicka dina fingrar"

Övervuxna fingerslickande gurkor för vintern blir otroligt aptitretande och saftiga. Denna produkt är mycket välsmakande serverad med potatismos och andra varma tillbehör. Var noga med att notera det beprövade receptet från vårt urval med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid – 3 timmar 30 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 1,5 l.

Ingredienser:

• Övervuxen skalad gurka – 2 kg.
• Persilja - 1 knippe.
• Socker - 100 gr.
• Salt - 2 msk. (utan bild)
• Vegetabilisk olja - 100 ml.
• Vinäger 9% – 100 ml.
• Malen svartpeppar - 1 msk.
• Vitlök - 1 huvud.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att förbereda övervuxna gurkor för vintern "Du kommer att slicka fingrarna", mät upp den nödvändiga mängden stora grönsaker och skölj dem under vatten.

Steg 2. Skala de övervuxna gurkorna. Vi skär de skalade frukterna i små bitar.

Steg 3. Lägg gurkbitarna i en djup skål. Vi kompletterar produkten med hackad persilja, vitlök, socker och salt. Ringla över vegetabilisk olja och bordsvinäger.

Steg 4. Blanda innehållet och låt stå i tre timmar för att marinera.

Steg 5. Under processen, rör om salladen med jämna mellanrum så att alla kryddor är jämnt fördelade.

Steg 6. Häll godbiten i steriliserade burkar.

Steg 7. Täck bitarna med lock och lägg dem i en stor kastrull med en handduk i botten. Häll vatten upp till hängarna på burkarna, koka upp och sterilisera arbetsstyckena. En halv liter tar 10 minuter, liter 15 minuter.

Steg 8Vi tar ut preparaten ur det kokande vattnet. Skruva på locken, vänd upp och ner, täck med en handduk och låt stå helt kallt.

Steg 9. Övervuxna gurkor är "slicka fingrarna" redo för vintern. Lägg undan den för förvaring!

Gurkor i sin egen juice

Gurkor i sin egen juice är en original förberedelse för ditt hem eller semesterbord. Den färdiga produkten kommer att vara saftig, rik på smak och aromatisk. Behandlingen kommer perfekt att komplettera varma rätter och fungera som ett intressant oberoende mellanmål. Notera!

Tillagningstid – 16 dagar

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Gurka – 0,8-0,9 kg.
• Vitlök - 4 kryddnejlika.
• Chilipeppar - 1 st.
• Salt - 1 msk.
• Svarta vinbärsblad - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att förbereda gurkor i sin egen juice, blötlägg först frukterna i kallt vatten. Du kan lämna dem i 1-2 timmar.

Steg 2. Dela gurkorna i två delar. Vackra och snygga gurkor kommer att gå in i burken hela. Vi skär av ändarna från dem. Resten kommer att användas för att göra juice.

Steg 3. Placera snygga gurkor i en steriliserad burk.

Steg 4. Skär de återstående gurkorna i skivor och lägg dem i en kastrull.

Steg 5. Tillsätt vitlöksklyftor till gurkorna.

Steg 6. Placera bitar av peppar här.

Steg 7. Tillsätt salt till innehållet.

Steg 8. Mal innehållet med en stavmixer.

Steg 9. Rör om gurkajuice för att lösa upp den torra produkten.

Steg 10. Häll blandningen i gurkorna. Täck innehållet med skållade svartvinbärsblad ovanpå.

Steg 11. Täck burken med en ren trasa och låt stå i rumstemperatur i 1-2 dagar. Stäng sedan locket och förvara mörkt i 2 veckor.

Steg 12. Gurkor i sin egen juice är klara.Förvara arbetsstycket på en sval plats.

Koreanska gurkor för vintern

Koreanska gurkor för vintern är en mycket saftig, rik på smak och måttligt kryddig förberedelse för ett hem eller semesterbord. Denna läckra goding kan enkelt ätas med bröd eller serveras som ett komplement till varma rätter. Se till att prova vårt steg-för-steg-recept.

Tillagningstid - 1 dag

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Gurka - 2 kg.
• Morötter - 500 gr.
• Socker - 0,5 msk.
• Salt - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 0,5 msk.
• Vinäger 9% - 4 msk.
• Vitlök - 10 kryddnejlika.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ingredienserna för att förbereda gurkor i koreansk stil för vintern.

Steg 2. Förblöt gurkorna i isvatten i tre timmar.

Steg 3. Efter att ha tvättat grönsakerna, skär av deras svansar.

Steg 4. Skär varje frukt i fjärdedelar. Det är nödvändigt att få snygga, medelstora block.

Steg 5. Riv de skalade morötterna med hjälp av ett koreanskt morotsrivjärn. Tillsätt morötter till gurkor.

Steg 6. Hacka vitlöken på något bekvämt sätt.

Steg 7. Tillsätt vitlök, salt och socker till grönsakerna.

Steg 8. Häll i vegetabilisk olja och bordsvinäger.

Steg 9. Blanda innehållet så att alla kryddor fördelas jämnt.

Steg 10. Täck arbetsstycket med matfilm och lägg det i kylskåpet i en dag.

Steg 11. Tvätta och sterilisera burkarna väl. Koka upp locken.

Steg 12. Efter en dag kommer salladen att släppa mycket juice och vara klar. Blanda det igen.

Steg 13. Placera blandningen i steriliserade burkar.

Steg 14. Häll marinadjuicen över grönsakerna.

Steg 15. Täck burkarna med lock och lägg i en stor kastrull med stockar på botten och vatten. Koka upp vattnet och sterilisera sedan arbetsstyckena.Steriliseringstiden för halvlitersburkar är 10 minuter.

Steg 16. Ta försiktigt bort burkarna från det kokande vattnet. Rulla ihop, vänd upp och ner, slå in och låt stå helt kallt.

Steg 17. Koreanska gurkor är redo för vintern. Lägg undan den för förvaring.

Förbereda gurkor med senap i burkar

Att förbereda gurkor med senap i burkar är en originell och läcker behandling för ditt bord. Denna produkt kan serveras med potatismos och andra varma tillbehör. För att förbereda för långtidsförvaring, använd ett beprövat recept från vårt urval med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid – 3 timmar 30 minuter

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner – 2 l.

Ingredienser:

• Gurka - 4 kg.
• Socker - 200 gr.
• Vinäger 9% – 200 ml.
• Vegetabilisk olja - 200 ml.
• Senapspulver - 2 msk.
• Riven pepparrotsrot - 1 msk.
• Salt - 2 msk.
• Malen svartpeppar - 2 tsk.
• Vitlök - 2 huvuden.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att förbereda gurkor med senap i burkar, mät upp det nödvändiga antalet gurkor, skölj dem under vatten och skär av ändarna.

Steg 2. Därefter skär vi frukterna i fjärdedelar. Lägg dem i en stor kastrull.

Steg 3. Komplettera grönsaken med hackad vitlök, örter, senapspulver, salt, socker, riven pepparrot, vinäger och vegetabilisk olja.

Steg 4. Blanda innehållet och låt marinera i 2-3 timmar. Rör om blandningen flera gånger under processen.

Steg 5. Placera ämnena i steriliserade burkar. Fyll dem med den släppta marinaden.

Steg 6. Täck burkarna med lock och lägg i en stor kastrull med en handduk i botten och vatten. Koka upp vattnet och sterilisera sedan arbetsstyckena. Steriliseringstiden för halvlitersburkar är 15 minuter. Ta försiktigt bort burkarna från det kokande vattnet.Rulla ihop, vänd upp och ner, slå in och låt stå helt kallt.

Steg 7. Beredningen av gurkor med senap i burkar är klar. Kan läggas undan för förvaring.

Gurka i tomatsås för vintern

Gurkor i tomatsås för vintern är en enkel och välsmakande förberedelse för ditt hem eller semesterbord. Den färdiga produkten blir saftig, måttligt krispig och rik på smak. Det kommer att komplettera många varma rätter och fungera som ett intressant oberoende mellanmål. Notera steg-för-steg-receptet.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner – 6 l.

Ingredienser:

• Gurka - 3 kg.
• Tomater - 2,5 kg.
• paprika - 300 gr.
• Vitlök - 10 kryddnejlika.
• Pepparrotsrot - 30 gr.
• Pepparrotsblad – 2 st.
• Dillparaply – 4 st.
• Lagerblad - 4 st.
• Svartpepparkorn - 10 st.
• Vatten - 1 l.
• Socker - 3 msk.
• Salt - 4 msk.
• Vinäger 9% - 4 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att förbereda gurkor i tomatsås för vintern, välj först och främst lämpliga gurkor och blötlägg dem i kallt vatten i cirka fyra timmar.

Steg 2. Gör korsformade snitt på tomaterna, skålla dem med kokande vatten och skala dem. Mal sedan frukterna tills de är jämna.

Steg 3. Hacka paprikan, vitlöken och pepparrotsroten.

Steg 4. Lägg örter, gurkor, vitlök, pepparrot och paprikabitar i steriliserade burkar.

Steg 5. Häll kokande vatten över innehållet och låt svalna helt. Vi upprepar proceduren igen.

Steg 6. Kombinera tomatmassan med vatten. Låt oss koka det. Tillsätt salt, socker och vinäger i varje burk. Fyll det hela med tomatblandningen och rulla ihop det.

Steg 7. Vänd upp och ner på burkarna, slå in dem och låt stå helt svalna.

Steg 8. Gurkor i tomatsås är redo för vintern. Förvara på en sval plats.