Havtorn är ett värdefullt och gott bär. Det är inte särskilt bekvämt att äta färskt, men det gör utmärkta förberedelser för vintern. För att fylla på med havtorn till vintern, använd de 4 recepten vi har valt ut.
Havtorn med socker, mosad i en mixer för vintern utan matlagning
Havtorns läkande egenskaper beror på det höga innehållet av vitamin C, B, K, E och PP, samt olika makroelement och organiska syror. Det enklaste sättet att förbereda dessa bär för vintern är att förbereda mald havtorn med socker.
- Havtorn 1 (kilogram)
- Strösocker 1.5 (kilogram)
- Vatten 100 (milliliter)
-
Hur förbereder man havtorn utan att koka den med socker för vintern? Sortera bären, skölj väl och lägg i ett durkslag för att rinna av. -
Mal bären med en mixer eller mal genom en köttkvarn. -
Tillsätt socker i bärmassan och rör om. -
Rör om det krossade havtornet med socker tills sockret löst sig. -
Placera sedan den resulterande massan i torra, steriliserade burkar. Koka upp locken till förberedelserna. Stäng burkarna med bärblandning tätt med lock. Förvara arbetsstycket på en sval plats.
Smaklig måltid!
Havtorn med socker utan tillagning för förvaring i frysen
När du fryser mat för vintern, glöm inte havtorn.Detta är ett mirakelbär som innehåller många användbara ämnen, det stöder immunförsvaret och hjälper till att hantera förkylningar.
Tillagningstid: 40 min.
Tillagningstid: 40 min.
Serveringar: 4.
Ingredienser:
- Havtorn – 0,5 kg.
- Socker - 0,5 kg.
Matlagningsprocess:
1. Skölj havtornet, låt rinna av i ett durkslag och torka.
2. Mal sedan bären i en mixer.
3. Mät upp den nödvändiga mängden socker och tillsätt havtornsmassan.
4. Blanda den grötliknande massan av havtorn med socker. Rör om tills sockret är helt upplöst.
5. Lägg det malda havtornet med socker i plastbehållare, stäng dem och ställ dem i frysen.
Smaklig måltid!
Havtorn utan matlagning genom en köttkvarn med socker
Havtorn förberedd för vintern utan värmebehandling är otroligt användbar. Den kan till exempel krossas och malas med socker. Därefter kan en sådan beredning läggas till te eller göras till fruktjuice.
Tillagningstid: 30 minuter.
Tillagningstid: 30 minuter.
Serveringar: 2.
Ingredienser:
- Havtorn - 250 gr.
- Socker - 150 gr.
Matlagningsprocess:
1. För denna enkla beredning behöver du havtornsbär och socker.
2. Sortera bären och skölj noga för att ta bort smuts och skräp.
3. Mal bären genom en köttkvarn.
4. Blanda sedan havtornsmassan med socker. Rör om ingredienserna tills sockret är helt upplöst.
5. För att lagra mald havtorn, använd rena glasbehållare. Överför havtornet med socker till en burk, stäng locket tätt och förvara i kylen.
Smaklig måltid!
Tjock havtornsgelé utan matlagning för vintern
För att skydda kroppen från virus och infektioner under lågsäsong är det nödvändigt att inkludera mat rik på vitaminer i kosten.I det här receptet kommer vi att berätta hur man gör tjock havtornsgelé; det är ljust, gott och rikt på vitaminer.
Tillagningstid: 2-3 timmar.
Tillagningstid: 60 min.
Serveringar: 5.
Ingredienser:
- Havtorn – 0,9 kg.
- Socker – 0,6 kg.
Matlagningsprocess:
1. Skölj havtornet noga i kallt vatten. Mal sedan bären med en mixer eller mal genom en köttkvarn.
2. Gnid in bärmassan genom en sil, ta bort frön och skal.
3. Överför den tjocka havtornsjuicen till en stor behållare.
4. Tillsätt sedan socker i saften och rör om tills den är helt upplöst. Du kan göra detta gradvis, gå tillbaka till geléen var 30-40:e minut och rör om lite.
5. Efter att bärmassan blivit homogen, lägg den i steriliserade burkar och ställ den i kylen för att stelna.
Smaklig måltid!
