Norsk soppa

Norsk soppa är en lyxig njutning för älskare av fisk och skaldjur. De första rätterna från detta urval är lätta att tillaga. Men för att njuta av en tallrik aromatisk soppa måste du anstränga dig och ha tålamod. Ljusa rätter ser otroligt vackra och aptitliga ut. Ta valet i bruk och gläd din familj och vänner.

Norsk soppa med lax och grädde

Norsk soppa med lax och grädde har en rik smak, attraktivt utseende, oförglömlig arom och verkar förhäxa med sin ljushet. Människor som är likgiltiga för förrätter kommer inte att kunna motstå den aptitretande maträtten. Till fiskbuljong används laxavklipp. Det är denna buljong som ger soppan dess unika smak.

1. 
   Koka först och främst buljongen. Till buljongen använder vi åsar, huvud, svansar - vad som än finns tillgängligt. Fyll en stor kastrull med vatten och placera den förberedda fisken. Salta efter smak, tillsätt örter och kryddor. Koka tills fisken är klar.
2. 
   Ta upp den kokta fisken ur buljongen. Sila buljongen genom en sil.Separera köttet från benen.
3. 
   Skala morötter, lök och rotselleri. Hacka selleri och lök i tärningar. Mal morötterna med ett rivjärn. Smält smöret i en kastrull, det kommer att ge rätten en makalös smak. Stek de hackade grönsakerna tills de är mjuka.
4. 
   Vi skalar potatisen på vanligt sätt och skär dem som vanligt. Överför till stekning. Och häll i den silade buljongen. Sätt på elden och koka tills potatisen är kokt.
5. 
   Tvätta tomaterna noga och skär i rutor. Överför till soppan och koka i 10 minuter.
6. 
   Tillsätt salt och kryddor efter smak. Smaka av med tjock grädde. Koka upp och ta bort från brännaren.
7. 
   Häll upp den eleganta soppan i portioner, garnera med hackade örter om så önskas och börja måltiden. Smaklig måltid!

Norsk soppa med öring och smält ost

Norsk soppa med öring och smält ost går snabbt och enkelt att tillaga. Detta recept kräver inte förkokning av buljongen. Allt händer längs vägen. Om du råkar ha fiskbuljong på lager, tillsätt den för en rikare smak. Istället för lättsaltad öring kan färsk fisk användas. Soppan blir lätt med en delikat krämig eftersmak.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Lättsaltad öring – 200 gr.
• Potatis - 5 st.
• Lök - 0,5 st.
• Morötter - 20 gr.
• Salt att smaka.
• Gröna - efter smak.
• Smältost - 1 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Fyll en djup kastrull med vatten och ställ in att koka. Skala under tiden potatisen och skär den som du vill. Lägg potatisskivorna i kokande vatten.

Steg 2. Medan det finns tid, låt oss ta hand om fisken. Skär den lättsaltade öringen i rutor och lägg i potatisen.

Steg 3.Skär sedan smältosten och lägg den i en kastrull. Koka tills osten lösts upp. Riv de skalade morötterna och lägg i soppan.

Steg 4. Ta ett prov och krydda med kryddor om så önskas. Hacka det tvättade gröna och strö ovanpå. Rör om och koka i ett par minuter. Ta bort från brännaren. Infundera soppan. Och häll upp det i portionsbitar.

Steg 5. Den doftande godbiten är redo att serveras. Smaklig måltid!

Norsk gräddsoppa med lax

Norsk laxgräddsoppa ser fantastisk ut. Denna tolkning är idealisk för att välkomna gäster. Det presentabla utseendet kommer att uppskattas. Mängden grädde anges medvetet inte i receptet, så att alla kan lägga till så mycket som de tycker passar. För att uppnå önskad konsistens, häll i grädden gradvis och titta på konsistensen.

Tillagningstid – 50 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Laxfilé - efter smak.
• Potatis – 5-6 st.
• Broccoli – 2-3 blomställningar.
• Morötter - 1 st.
• Salt att smaka.
• Konserverad majs - till servering.
• Grädde 20% - efter behov.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Lägg laxfilén i kokande vatten.

Steg 2. Skär den kokta fisken i små bitar. Och lämna lite fisk i större bitar.

Steg 3. Tvätta och skala morötterna och potatisen noggrant. Om potatisen är ung räcker det att "skrapa" knölarna med en kniv. Tillsätt grovt hackad potatis, morötter och broccolibuktor i den silade buljongen. Tillsätt salt och peppar efter smak. Koka på medelvärme tills grönsakerna är kokta.

Steg 4. Använd en nedsänkningsmixer, slå de kokta grönsakerna och buljongen till en homogen massa. Tillsätt några majskärnor och finhackad lax. Låt oss försöka igen.Häll i grädden och justera själv tjockleken. Hetta upp soppan och häll upp i portionsbitar. Dekorera med stora fiskbitar, tvättade bladpersilja och majs.

Steg 5. Servera rik, ljus soppa till gästerna. Smaklig måltid!

Norsk soppa med rosa lax och grädde

Norsk soppa med rosa lax och grädde ser elegant och aptitlig ut. Alla ingredienser är i perfekt harmoni med varandra. Att tillaga soppa tar ett minimum av fritid. Den läckra presentationen kommer att förvåna de mest kräsna hushållsmedlemmarna. Rätten passar för att träffa vänner och passar bra in i vardagskosten. Den aptitretande soppan kan klassificeras som en dieträtt, eftersom detta recept inte kräver separat stekning.

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Rosa lax - 250 gr.
• Potatis - 4 st.
• Lök - 0,5 st.
• Morötter - 1 st.
• Salt - 0,25 tsk.
• Dill - efter smak.
• Varmvatten - 500 ml.
• Grädde 10% – 200 ml.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala potatisen med en grönsaksskalare. Vi frigör löken från skalet.

Steg 2. Skär den beredda potatisen som vanligt för soppa. Finhacka den skalade löken. Koka upp vatten och tillsätt sedan potatis och lök till det. Ta eventuellt bort skummet med en hålslev.

Steg 3. Mal de saftiga morötterna med ett rivjärn eller i en matberedare och överför dem till buljongen. Salt och peppar. Använd dina favoritkryddor efter eget gottfinnande.

Steg 4. När potatisen nästan är kokt, häll i grädden (välj fetthalten i produkten själv) och rör om. Skär under tiden fisken i rutor, efter att du tagit bort skinnet och sköljt under vatten. Sänk ner fisken i soppan. Minimera värmen och låt koka upp.

Steg 5.Innan du stänger av soppan, tillsätt hackade örter (valfritt) till den och ta bort från brännaren. Låt oss brygga.

Steg 6. Fyll djupa tallrikar med ljus, aromatisk soppa. Smaklig måltid!

Norsk räksoppa

Norsk räksoppa kommer att överträffa alla förväntningar. Alla gillar den delikata smaken av rätten. Godbiten mättar bra samtidigt som den lämnar den lätt. En balanserad rätt lämplig för middagsbjudningar. Soppan ser presentabel ut. Den eleganta presentationen av godingen kommer inte att lämna skaldjursälskare likgiltiga.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Lax - 200 gr.
• Smör - 50 gr.
• Lök - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Salt att smaka.
• Räkor – 30 st.
• Tomater - 1 st.
• Grädde 30% – 100 ml.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Kryddor - efter smak.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna. Skölj tomat och örter under kranen. Låt räkorna och laxen tina eller använd kylda produkter.

Steg 2. Ta bort skalet från morötterna och hacka på ett bekvämt sätt. Ta bort skalen från löken och finhacka. Fräs de förberedda grönsakerna i en stekpanna uppvärmd med smör.

Steg 3. Koka upp vatten och lägg sedan försiktigt laxen i det. Koka tills det är klart, skumma av skummet med en hålslev om det behövs.

Steg 4. När grönsakerna blivit mjuka, tillsätt hackad tomat till dem. Om så önskas, ta bort huden.

Steg 5. När det bildas vätska i stekpannan, häll i grädden (välj valfritt fettinnehåll, men ju fetare, desto aptitligare) och rör om grönsaksmassan. Vi väntar på att det ska koka.

Steg 6. Krydda buljongen med salt och peppar, strö över hackade örter. Och lasta av räkorna, förrensade från skalet och tarmvenen.

Steg 7. Lägg försiktigt de rostade grönsakerna i den varma basen. Blanda väl. Fortsätt koka i några minuter. Justera smaken med kryddor och stäng av värmen.

Steg 8. Fyll en vacker skål med doftande soppa, lägg räkor och fiskbitar ovanpå och bjud in dem på middag. Smaklig måltid!

Norsk torsksoppa

Norsk torsksoppa är lätt att tillaga. Den aromatiska rätten är lämplig för daglig konsumtion och för viktiga evenemang. Godbitens utseende väcker intresse och lust att prova. Smör och grädde ger rätten en delikat smak. Soppan är ganska enkel och går snabbt att göra.

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Torskfilé - 1 kg.
• Potatis - 4 st.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 2 st.
• Salt att smaka.
• Buljong - 600 ml.
• Vitlök - efter smak.
• Grädde 30% – 500 ml.
• Maggi krydda – 1-2 tsk.
• Smör - 70 gr.
• Lagerblad - 2 st.
• Kryddärtor – 2 st.
• Svartpepparkorn – 8-12 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala potatisen med en grönsaksskalare. Ta bort skalet från löken och vitlöken. Mät upp den nödvändiga mängden kräm.

Steg 2. Hacka morötterna i stora bitar och för vitlöken genom vitlökspressen. Skär potatisen i medelstora tärningar och hacka löken. Skär fisken i ungefär samma storlek som potatisen.

Steg 3. Placera pannan på brännaren, ställ in temperaturen på medel och tillsätt den frysta buljongen. Vi väntar på att buljongen ska värmas upp.

Steg 4. Fräs morötter och vitlök i smör i en uppvärmd stekpanna.

Steg 5. När grönsakerna mjuknat, tillsätt potatis och lök.

Steg 6. Ta dina favoritkryddor och krydda buljongen.

Steg 7Häll innehållet i stekpannan i den varma, aromatiska buljongen. Koka upp och koka i 5-7 minuter.

Steg 8. Lägg försiktigt den hackade torsken i den varma basen.

Steg 9. Koka under lock i 5 minuter.

Steg 10. Och häll grädden, tillsätt salt efter smak. Tillsätt lagerblad och pepparkorn. Koka upp och stäng av värmen. Om du har tid, låt det brygga.

Steg 11. Fyll tallrikarna med den mustiga skålen. Strö över torkade örter om så önskas. Smaklig måltid!

Norsk fisksoppa med tomater

Norsk fisksoppa med tomater har underbar smak och aptitretande utseende. Rätten tillagas inte svårare än andra soppor. Medan buljongen tillagas hackas grönsaker. Allt är extremt enkelt. Både en erfaren hemmafru och en nybörjarkock kommer att kunna njuta av denna färgglada goding.

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Röd fiskfilé - 200 gr.
• Åsar, huvud, svans av röd fisk - valfritt.
• Potatis - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Salt att smaka.
• Bladselleri - 1 st.
• Tomater - 2 st.
• Grädde – 100-150 ml.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Lagerblad - 1-2 st.
• Dill, persilja - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered en uppsättning ingredienser för att förbereda en rik maträtt.

Steg 2. Lägg förskalad och skuren potatis i en skål med vatten. Skär fiskfilén i medelstora bitar. Ta bort skalet från morötterna och skär i rutor. Tvätta sellerin och tomaterna och skär dem som du vill. Hacka den skalade löken.

Steg 3. Belägg en het stekpanna med olja. För en rik, krämig smak använder vi smör. Vi lägger de förberedda grönsakerna, förutom potatis, i en stekpanna för att sautera.

Steg 4. Låt innehållet puttra tills steken mjuknar och minskar i storlek.

Steg 5. Sänk ner fisken i det förberedda kokande vattnet och koka buljongen.

Steg 6. Passera innehållet i pannan genom en sil, ta ut fisken och låt den svalna.

Steg 7. Placera den silade buljongen på brännaren. Tillsätt rostade grönsaker och potatis i buljongen. Salta och peppra, släng i lagerbladen. När det kokar, sänk temperaturen och koka i 15 minuter.

Steg 8. Häll i grädden (fetthalten i produkten är inte viktig) och överför den hackade filén till pannan. När det kokar, ta bort från spisen.

Steg 9. Låt skålen brygga, täck den med ett lock. När soppan sitter och svalnar lite blir smaken på rätten rikare.

Steg 10. Servera den ljusa, aptitretande godingen i portioner. Strö över hackad persilja och dill. Smaklig måltid!