Hemgjord gräddglass

Gräddglass är en av de mest favoritgodisar för både vuxna och barn. Samtidigt vet inte alla att din favoritefterrätt kan tillagas hemma: den visar sig lika välsmakande, men samtidigt mer delikat och med en rik, krämig arom.

Klassisk krämig glass hemma

Det är inte svårt att göra klassisk krämig glass i sitt eget kök, och den smakar många gånger bättre än köpt i butik. Huvudhemligheten är frekvent omrörning och naturliga produkter.

1. 
   Hur gör man läcker glass från grädde hemma? Mal äggulorna med strösocker och vanilj tills massan blir homogen.
2. 
   Koka upp mjölken, häll hälften av den i äggulorna och blanda väl. Efter detta, häll ägg-sockerblandningen i den återstående varma mjölken.
3. 
   Sätt på spisen på låg värme under konstant omrörning tills blandningen tjocknar, ca 2-3 minuter. Ta bort från värmen och kyl.
4. 
   Vispa grädden med en mixer tills toppar bildas, blanda sedan med den kylda mjölk-äggblandningen och ställ i frysen i en stängd behållare.
5. 
   Var 20-60:e minut ska innehållet i behållaren vispas med en mixer tills glassen stelnar. Servera med färska bär eller choklad. Njut av!

Hur gör man läcker glass av grädde och kondenserad mjölk?

Ett enkelt recept på läcker glass, som inte kräver tillsats av socker och ägg, och det finns ingen anledning att röra om efterrätten ytterligare. Smaken är rik, krämig och ljus, och även en nybörjare hemmafru kan förbereda efterrätten.

Tillagningstid: 12 timmar.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Grädde 33% – 500 ml
• Kondenserad mjölk - 200 gr.
• Vaniljsocker - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Vispa den kylda grädden med en mixer tills mjuka toppar visas.

2. Tillsätt vaniljsocker och kondenserad mjölk till blandningen. Vispa väl igen tills blandningen blir homogen.

3. Överför blandningen i förberedda portionsformar.

4. Låt stå i frysen i 8-12 timmar, ingen ytterligare omrörning behövs.

5. Servera den färdiga glassen som efterrätt med kaffe eller te, garnerad med bär eller nötter.

Ett enkelt och gott recept för att göra glass "Plombir" av grädde

Framgång med att göra glass enligt detta recept beror på kvaliteten på grädden: ju fetare den är, desto känsligare blir efterrättens konsistens och desto behagligare blir smaken med en hint av riktig glass.

Tillagningstid: 12 timmar.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Vispgrädde (minst 30%) – 500-600 gr.
• Pulversocker eller fint strösocker – 100 gr.
• Vanillin - 1 nypa.

Matlagningsprocess:

1. Vispa den kylda grädden med strösocker och en nypa vanillin i en djup skål.

2. Blandningen ska förvandlas till ett fluffigt skum, vilket tar cirka 5 minuter.

3. Överför den färdiga massan i en behållare och lägg den i frysen över natten.

4. Efter 8-12 timmar tar du ut glassen från frysen, låt den stå i rumstemperatur och lägg den i skålar.

5. Servera glassen med bär, frukt eller choklad, garnera med basilika eller myntablad.

Steg-för-steg recept för att göra chokladglass från grädde

Ett enkelt recept på klassisk chokladglass - ett minimum av ingredienser och en rik chokladsmak. För att göra aromen och smaken ljusare är det bättre att använda mörk choklad för matlagning.

Tillagningstid: 3 timmar 25 minuter.

Tillagningstid: 15 minuter.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Mjölk - 125 ml
• Granulerat socker - 3 msk. l.
• Grädde 33% – 300 ml
• Svart choklad - 100 gr.

Matlagningsprocess:

1. I en separat behållare, kombinera socker och mjölk, rör om, koka upp och svalna.

2. Bryt chokladen i bitar och tillsätt den uppvärmda mjölken, rör om tills chokladen är helt upplöst.

3. Vispa den kylda grädden med en mixer tills den bildar en stabil massa, och tillsätt i portioner till choklad-mjölkblandningen.

4. Lägg den resulterande massan i den förberedda brickan, täck med ett lock och låt stå i frysen i 3 timmar. Under denna tid måste du ta ut glassen två gånger och rör om den med en gaffel, bryta upp de bildade kristallerna.

5. Lägg upp den färdiga glassen på tallrikar och dekorera med nöt- eller chokladsmulor.

Otroligt läcker hemgjord grädde och bananglass

Glass enligt detta recept visar sig vara så naturlig som möjligt, och bananer och citronsaft ger den en uttrycksfull fruktig ton. För en rikare smak är det bättre att använda lite övermogna frukter.

Tillagningstid: 6 timmar.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Banan - 2 st.
• Grädde 10-20% – 100 ml
• pulveriserat socker - 1 msk.
• Citronsaft - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Skala bananerna, skär dem i stora bitar och låt dem stå i frysen i 3-4 timmar tills de är helt frysta.

2. Lägg sedan över bananbitarna i en mixer och hacka.

3. Tillsätt grädde, strösocker och citronsaft till frukten, vispa.

4. Överför den färdiga blandningen i en förberedd behållare och förvara i frysen i 2 timmar. Under denna tid, ta ut blandningen flera gånger och blanda noggrant så att den stelnar så jämnt som möjligt.

5. Lägg över den färdiga efterrätten i en skål och garnera med en skiva banan eller riven choklad.

Hur gör man sin egen krämig glass i en hemmaglassmaskin?

Att göra en kall efterrätt i en glassmaskin är ännu enklare än utan den: du behöver bara lägga alla nödvändiga ingredienser i enheten, så kommer den att göra resten själv. Resultatet är den mest delikata hemgjorda glassen utan iskristaller.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Grädde 20% – 350 gr.
• Mjölk – 150-170 ml
• strösocker - 100 gr.
• Vaniljsocker - 1 paket.
• Bär eller sylt - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Blanda grädde, mjölk, vanligt socker och vaniljsocker i en behållare och vispa med en mixer tills sockret är helt upplöst.

2.Vi överför den resulterande massan till en speciell behållare från glassmaskinen, sätt den i kylskåpet eller sätt på frysprogrammet.

3. Glassen tar cirka 50 minuter att tillaga, under vilken tid en speciell spatel hela tiden blandar innehållet i glassmaskinen så att desserten får en delikat konsistens och ingen is.

4. I slutet av tillagningen lägger du glassen i en skål.

5. Dekorera glassen med bär eller sylt, låt den smälta en minut för att göra den mjukare och servera.

Ett enkelt och snabbt recept på krämig glass utan tillsatt socker.

Det här receptet använder de vanliga ingredienserna till klassisk krämig glass, men istället för vanligt socker används ett sötningsmedel och bär ger glassen en aning syrlighet. Precis vad du behöver för dem som är likgiltiga för godis, men vill njuta av en utsökt efterrätt.

Tillagningstid: 5 timmar.

Tillagningstid: 15 minuter.

Portioner – 12.

Ingredienser:

• Grädde 33-35% – 500 ml
• Färska bär (jordgubbar, jordgubbar, etc.) – 1 msk.
• Sötningsmedel - 1-2 tsk.
• Smör - 2 msk.
• Vaniljextrakt - 1 tsk.
• Äggula - 3 st.

Matlagningsprocess:

1. Mosa bären till puré.

2. Värm 100 ml grädde i en kastrull, tillsätt vaniljextrakt och håll på låg värme.

3. Vispa äggulorna lätt, häll dem i den uppvärmda grädden i en tunn stråle under konstant omrörning. Det är viktigt att göra detta långsamt så att äggulorna inte kurar. Värm blandningen på låg värme, utan att koka upp, i cirka 7 minuter tills den tjocknar, ta sedan bort från spisen och svalna.

4. Vispa den avsvalnade återstående grädden fluffig, tillsätt gradvis sötningsmedel.

]

5. Vänd försiktigt ner den vispade grädden i ägg-gräddblandningen, tillsätt smör och bärpuré och vispa i ca 2 minuter.

6.Lägg i formar och förvara i frysen i 4-5 timmar. Servera garnerad med bär. Smaklig måltid!

Delikat och läcker glass gjord på grädde och jordgubbar hemma

Krämig jordgubbsglass är nästan lika klassisk som chokladglass. Naturliga bär och yoghurt tar bort överflödig sötma. Den förbereds snabbt, och resultatet kommer att överträffa även de vildaste förväntningarna.

Tillagningstid: 4 timmar.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Färska eller frysta jordgubbar - 300 gr.
• Strösocker - 3-4 msk.
• Grädde 33% – 120 ml
• Naturell yoghurt - 80 ml
• Vaniljsocker - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta färska jordgubbar, tina nyfrysta i rumstemperatur.

2. Förbered puré av bären med vanligt socker och vaniljsocker med hjälp av en mixer.

3. Tillsätt yoghurt och grädde i bärpurén, vispa blandningen tills det blir en fluffig kräm i 3-4 minuter.

4. Lägg över blandningen i formar, stäng dem och förvara dem i frysen i 3-4 timmar.

5. Ta fram den färdiga glassen och dekorera den med mynta eller basilikablad. Hemgjord jordgubbsglass är klar!