Morotskaka

Morotskaka är en mycket god och enkel bakad produkt. Bland alla typer av recept på frodiga hemgjorda pajer är aromatisk morotskaka en stolthet. I Amerika finns det till och med en högtid som kallas Morotskakans dag. Vi har valt ut 10 recept så att du kan förbereda denna efterrätt hemma.

Klassiskt recept på morotskaka i ugnen

Morotskakans historia går tillbaka till slutet av andra världskriget. På den tiden var det en betydande brist på socker, så pajer bakades med konserverade morötter. Nu är detta inte en nödvändig åtgärd, utan en favorit hemlagad godbit för många.

1. 
   Hur bakar man en enkel och god morotskaka i ugnen? Tvätta russinen, tillsätt varmt vatten och låt stå i 10 minuter. Lägg sedan i en sil och torka av med hushållspapper.
2. 
   Hacka valnötterna med en kniv och torka dem i en het stekpanna.
3. 
   Skala morötterna, tvätta och riv på ett fint rivjärn.
4. 
   I en separat skål, vispa äggen med vanligt socker och vaniljsocker med en mixer tills en fluffig, homogen massa bildas. Häll sedan i vegetabilisk olja och blanda väl igen.
5. 
   Tillsätt rivna morötter, siktat mjöl och bakpulver till den uppvispade äggblandningen. Blanda allt väl.
6. 
   Tillsätt förberedda valnötter och russin i degen och blanda. Klä formen med bakplåtspapper, smörj den med smör och lägg pajdegen i den.
7. 
   Sätt in formen i ugnen, förvärmd till 180 grader i 45-50 minuter. Strö den färdiga pajen med strösocker, kyl och servera med te.

---

Smaklig måltid!

Fasta morotskaka med apelsinjuice

Ett recept på läckra bakverk till fastan. I en tid när du behöver begränsa dig i mat, vill du särskilt glädja dig själv och dina nära och kära med något gott. Läcker morotskaka med apelsinjuice är perfekt för detta.

Tillagningstid: 90 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 300 gr.
• Morötter - 1 st.
• Vatten - 200 ml.
• Vegetabilisk olja - 6 msk.
• Socker - 220 gr.
• Honung - 2 msk.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Mald kanel - 1 tsk.
• Mald ingefära - 0,5 tsk.
• Muskotnöt - 1 nypa.
• Apelsin - 1 st.
• Apelsinjuice - 3 msk.
• Valnöt - 60 gr.

Matlagningsprocess:

1. Skala morötterna, tvätta och riv på ett medelstort rivjärn.

2.Blanda vatten, apelsinjuice, honung och socker i en kastrull, värm vätskan på låg värme tills honungen och sockret är helt upplöst. Häll sedan i vegetabilisk olja och blanda väl.

3. Blanda i en skål siktat mjöl, bakpulver, kanel, mald ingefära, valnötter, muskotnöt, hackade morötter och apelsinskal.

4. Tillsätt sötsmörblandningen i bunken och knåda till en smidig deg.

5. Klä en ugnsform med bakplåtspapper och lägg degen i den.

6. Grädda pajen i ugnen i 180 grader i 60 minuter. Kyl den färdiga pajen, ta ur formen och servera.

Smaklig måltid!

Delikat och luftig morotskaka med kefir

Läcker, smulig och aromatisk morotspaj. Vilka tesamlingar skulle vara kompletta utan pajer? Detta enkla och mer än prisvärda recept hjälper dig i en situation där du behöver baka något gott.

Tillagningstid: 90 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Semolina - 1 msk.
• Kefir - 1 msk.
• Margarin - 150 gr.
• Kycklingägg - 2 st.
• Socker - 1 msk.
• Vetemjöl - 1,5 msk.
• Vaniljsocker - 12 gr.
• Bakpulver för deg - 12 g.
• Morötter - 1-2 st.
• Grädde - 100 ml.
• Vegetabilisk olja - för smörjning av formen.

Matlagningsprocess:

1. Smält margarinet på låg värme och svalna. Häll kefir över mannagryn och låt stå i 20 minuter.

2. Tillsätt ägg, siktat mjöl, bakpulver, vanligt och vaniljsocker till den svullna mannagryn, blanda väl.

3. Häll sedan i det smälta margarinet och blanda väl.

4. Skala morötterna, tvätta och riv på ett fint rivjärn. Tillsätt morötter i degen.

5. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja, lägg degen i den, jämna ut den.

6.Grädda morotskakan i ugnen på 180 grader i 40 minuter. Kontrollera pajens beredskap med en tandpetare. Häll grädde över den fortfarande varma pajen och låt stå i pannan tills den svalnat helt.

7. Ta bort den avsvalnade pajen från formen, skär den och bjud på dina nära och kära och gäster.

Smaklig måltid!

Hur gör man en läcker morotskaka med valnötter?

Med så många morotskakaalternativ att välja mellan finns det alltid en som passar din smak. Morotskaka med valnötter har en porös struktur och en underbar arom.

Tillagningstid: 80 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 150 gr.
• Socker - 170 gr.
• Vegetabilisk olja - 170 ml.
• Kycklingägg - 3 st.
• Morötter - 250 gr.
• russin - 100 gr.
• Valnöt - 100 gr.
• Cognac - 2 msk.
• Bakpulver för deg - 1 tsk.
• Mald kanel - 1 tsk.
• Glasyr är för dekoration.
• Gräddost - 250 gr.
• pulveriserat socker - 100-150 gr.

Matlagningsprocess:

1. Skala morötterna, skölj med vatten, riv på ett fint rivjärn eller hacka i matberedare.

2. Torka valnötterna och hacka dem i smulor.

3. Tvätta russinen och häll konjak över dem.

4. Vispa äggen separat med socker tills det bildas ett fluffigt skum. Häll sedan vegetabilisk olja i äggblandningen och vispa lite mer.

5. Tillsätt morötter, valnötter och russin med konjak, blanda degen.

6. Sikta mjölet tillsammans med bakpulver och kanel, tillsätt blandningen i skålen.

7. Smörj formen med vegetabilisk olja och lägg degen i den. Grädda pajen i 180 grader i 50 minuter.

8. Blanda färskost med strösocker separat.

9. Kyl pajen, skär i två lager.

10. Pensla kakorna med den resulterande smörkrämen, frosting och kyl innan servering.

Smaklig måltid!

PP dietmorotskaka utan mjöl och socker

Hur kan man klara sig utan godis när man är på diet? Det är väldigt svårt att förneka sig själv små svagheter, och det finns ingen anledning att när det finns ett sådant recept på morotskaka. Den är lämplig för personer som tittar på sin diet eller är på diet.

Tillagningstid: 70 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• För grädde:
• keso med låg fetthalt - 150 gr.
• Sockerersättning - 2 msk.
• Citronskal - 1 tsk.
• För provet:
• Mjölk - 4 msk.
• Kycklingägg - 1 st.
• Majsstärkelse - 1 msk.
• Morötter - 0,5 st.
• Bakpulver för deg - 1,5 tsk.
• Sockerersättning - 1,5 msk.
• Havrekli - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Blanda mjölk och ägg till en slät smet.

2. Häll kli i den resulterande massan och låt stå i 5 minuter.

3. Blanda sötningsmedel, bakpulver och maizena i en separat skål.

4. Skala morötterna, tvätta och riv på ett medelstort rivjärn.

5. Blanda alla ingredienser.

6. Häll degen i formen och grädda pajen i 180 grader i 35-40 minuter.

7. Medan pajen förbereds gör du grädden. Vispa keso, sockerersättning och citronskal med en mixer. Kyl den färdiga pajen, skär i tårtlager, täck dem med grädde och den magnifika efterrätten är klar.

Smaklig måltid!

Ljus och doftande morots-pumpapaj i ugnen

Morötter och pumpa gör en paj som är underbar i färg och smak. Vad du behöver för att späda höstens blues med ljusa färger och få gastronomisk njutning.

Tillagningstid: 80 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• För provet:
• Kycklingägg - 3 st.
• Socker - 400 gr.
• Vegetabilisk olja - 125 ml.
• Morötter - 300 gr.
• Pumpapuré - 250 gr.
• Torkade aprikoser - 100 gr.
• Valnötter - 75 gr.
• Vetemjöl - 450 gr.
• Bakpulver för deg - 2 tsk.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Mald kanel - 0,5 tsk.
• Torrmald ingefära - 0,5 tsk.
• För grädde:
• Gräddost - 600 gr.
• Citronsaft - 100 ml.
• Kondenserad mjölk - 350 ml.
• Grädde 33% – 250 ml.
• pulveriserat socker - 50 gr.

Matlagningsprocess:

1. Finhacka de torkade aprikoserna och nötterna med en kniv.

2. Blanda ägg, vegetabilisk olja, socker, hackade morötter och pumpapuré i en skål.

3. Tillsätt siktat mjöl, bakpulver, bakpulver, kanel och ingefära, blanda. Tillsätt torkade aprikoser, nötter och blanda ihop degen igen. Placera den resulterande degen i en form och placera i en ugn som är förvärmd till 180 grader i en halvtimme.

4. Till grädden, vispa färskost, kondenserad mjölk och citronsaft.

5. Vispa den kylda grädden separat med strösocker. Blanda långsamt den vispade grädden och ostblandningen.

6. Kyl den färdiga pajen och dela i två lager. Smörj kakorna med den resulterande grädden.

7. För att blötlägga kan pajen ställas i kylen en stund. Efterrätten ser väldigt vacker ut.

Smaklig måltid!

Frodig och luftig morots-äppelpaj i ugnen

Recept på en väldoftande paj med friska morötter och söta äpplen. Denna hemlagade delikatess kommer att vara ett bra komplement till tedrickandet under den kalla årstiden.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Morötter - 350 gr.
• Vetemjöl - 1 msk.
• Bakpulver för deg - 1 tsk.
• Socker - 1 msk.
• Kycklingägg - 2 st.
• Vegetabilisk olja - ¼ msk.
• Vanillin - 1 gr.
• Äpplen – 4 st.
• Citronskal - 1-2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Vispa ägg med socker och vanilj i en skål. Tillsätt sedan vegetabilisk olja och slå lite igen.

2.Tillsätt sedan det siktade mjölet och bakpulvret och blanda.

3. Skala morötterna och riv dem på ett fint rivjärn. Tillsätt morötter och citronskal i degen.

4. Smörj pajformen med vegetabilisk olja, lägg degen i den och lägg försiktigt äppelskivorna ovanpå i en cirkel.

5. Grädda pajen i ugnen i 180 grader i 30 minuter. Kyl den färdiga pajen i pannan och servera sedan.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept för att göra brasiliansk morotskaka

Vi presenterar en klassiker av brasilianska bakverk och en av de mest populära hemgjorda cupcakes. Pajen kan bakas i en rund, fyrkantig eller form med ett hål i mitten.

Tillagningstid: 80 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Morötter - 250 gr.
• Vetemjöl - 300 gr.
• Socker - 250 gr.
• Kycklingägg - 4 st.
• Vegetabilisk olja - 180 ml.
• Vaniljsocker - 1 påse.
• Bakpulver för deg - 1,5 tsk.
• Apelsinskal - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Skala morötterna, tvätta och riv på det finaste rivjärnet.

2. Blanda ägg, vanligt socker och vanilj i en skål. Vispa ingredienserna i en mixer i minst 5 minuter.

3. Tillsätt morötter i äggblandningen.

4. Häll i vegetabilisk olja och vispa lätt degen med en mixer.

5. Tillsätt sedan det siktade mjölet, bakpulvret, apelsinskalet och blanda väl.

6. Smörj en pajform med vegetabilisk olja och lägg degen i den.

7. Grädda pajen i 180 grader i 40-45 minuter. Kyl pajen i pannan, strö sedan över strösocker och du kan servera den med te.

Smaklig måltid!

Läcker och aromatisk morotscurdpaj i ugnen

Tillsatsen av keso gör kakan fuktig och degig.På vissa sätt ser den till och med lite ut som en gryta och är idealisk för frukost eller lättare mellanmål hela dagen.

Tillagningstid: 2 timmar.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Keso - 200 gr.
• Morötter - 140 gr.
• Vetemjöl - 230 gr.
• Socker - 130 gr.
• Vaniljsocker - 10 gr.
• Smör - 130 gr.
• Bakpulver för deg - 10 g.
• Kycklingägg - 3 st.
• Havreflingor - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Blanda det siktade mjölet och bakpulvret i en skål.

2. Tillsätt mjukat smör, keso, rivna morötter och blanda allt väl.

3. I en separat skål, blanda ägg med vanligt socker och vaniljsocker.

4. Tillsätt sedan ostmassan i de vispade äggen utan att sluta vispa och rör om tills degen är slät.

5. Täck formen med bakplåtspapper och lägg degen i den, strö över havregryn ovanpå.

6. Grädda pajen i ugnen i 180 grader i 1-1,5 timme.

7. Kyl pajen, först sedan servera den med te.

Smaklig måltid!

Hur gör man en klassisk morotskaka i en långsam spis?

En multicooker är en oumbärlig assistent i köket. Du kan stuva pilaff i den och baka en paj. Dessutom stiger bakverk bra i den och är helt gräddade. Testa att göra morotskaka med hjälp av vårt recept och se själv.

Tillagningstid: 90 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Morötter - 2-3 st.
• Premium vetemjöl - 150 gr.
• Kycklingägg - 4 st.
• Socker - 2-3 msk.
• Bakpulver för deg - 1 tsk.
• Smör - 50 gr.
• Vanillin - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Skala morötterna, tvätta och riv på ett fint rivjärn.

2. Separera äggulorna från vitan. Vispa äggulorna med socker och vanilj tills de blir vita.Tillsätt sedan mjukt smör till dem och blanda igen.

3. Tillsätt sedan det siktade mjölet, bakpulvret och morötterna i en skål.

4. Vispa vitorna separat tills det bildas stabila toppar, tillsätt dem i degen.

5. Smörj multikokskålen med olja och lägg degen i den. Stäng locket till multikokaren. Välj läget "Bakning" i menyn, ställ in timern på 80 minuter.

6. Efter signalen lämnar du pajen i läget "Varmning" i ytterligare 15 minuter. Ta bort den färdiga morotskakan från skålen och strö över strösocker.

Smaklig måltid!