Morotskaviar för vintern

Morotskaviar för vintern är ett intressant preparat som kan användas som ett oberoende mellanmål eller som en komponent för mer komplexa rätter. Kaviar används ofta som dressing för förrätter. Morotsprodukten är väldigt enkel att tillaga. Vem som helst kan reproducera arbetsstycket utan större ansträngning.

Morotskaviar genom en köttkvarn för vintern

Morotskaviar genom en köttkvarn för vintern kommer att glatt överraska din familj och vänner. Den fylliga smaken lämnar en oförglömlig eftersmak. Den ljusa twisten används som pålägg på bröd eller läggs till borsjtj istället för att steka. Tvisten sparar tid och är väldigt populär.

1. 
   För att sälja morotskaviar för vintern måste du samla alla komponenter.
2. 
   Tvätta de saftiga morötterna väl, ta bort skalet och skär dem som du vill.
3. 
   Vi maler rotfrukter med vilken köksmaskin som helst - en köttkvarn, mixer eller matberedare.
4. 
   Vi gör samma sak med tomater, efter att ha tvättat frukterna. Vi vrider också den skalade vitlöken. Vi kombinerar de vridna grönsakerna i stora behållare.
5. 
   Strö salt och strösocker, tillsätt luktfri vegetabilisk olja. Rör om och ställ på spisen.
6. 
   Efter kokning, koka under konstant omrörning i 40 minuter.
7. 
   Efter en halvtimme, tillsätt konserveringsmedlet och koka klart. Placera morotskaviar i steriliserade glasbehållare och fäst med rena lock. Efter att ha kylt vändningarna placerar vi dem på den plats där vinterpreparaten lagras. Vi använder morotskaviar som ett intressant mellanmål. Smaklig måltid!

Morotskaviar för vintern med tomater

Morotskaviar för vintern med tomater är ett recept som gör att du klokt kan använda bortskämda frukter, skära ut fläckar och blåmärken. Det vackra utseendet på rotfrukter spelar ingen roll här, eftersom krossade ingredienser används för godsaken.

Tillagningstid – 2 timmar 30 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 3,5 l.

Ingredienser:

• Morötter - 1 kg.
• Tomater - 1,6 kg.
• Vegetabilisk olja - 200 ml.
• Vitlök - 1 huvud.
• Vinäger 6% – 1,5 msk.
• Granulerat socker - 0,5 msk.
• Salt - 1 msk.
• Malen svartpeppar - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Efter att ha tvättat bort jordavlagringarna från morötterna, skär av huden med en kniv eller skala av den med en grönsaksskalare.

Steg 2. Tvätta tomaterna, torka dem och skär ut skavanker och stjälkar.

Steg 3. Scrolla tomatskivorna i en matberedare eller med en elektrisk köttkvarn eller mekanisk enhet.

Steg 4. Dela morötterna i segment som lämpar sig för bekväm hackning.

Steg 5. Upprepa hackningsproceduren med morötter.

Steg 6. Ladda de vridna komponenterna i en brandsäker behållare. Tillsätt socker, salt och häll i vegetabilisk olja. Sätt på elden och låt sjuda i 1 timme och 30 minuter.

Steg 7. Utan att slösa tid, skala vitlöken.

Steg 8. Mal skivorna så fint som möjligt.Du kan också använda vitlöksklyftor för att hacka.

Steg 9. När den angivna tiden har gått, tillsätt hackad vitlök och tillsätt peppar till den stuvade massan.

Steg 10. Tillsätt vinäger efter 10 minuter.

Steg 11. Sjud i 5 minuter, varefter vi fyller de steriliserade burkarna enligt vår egen metod och försluter dem.

Steg 12. Efter att ha svalnat flyttar vi arbetsstycket till den plats där vintervridningar och konserver lagras. Smaklig måltid!

Morotskaviar med tomatpuré för vintern

Morotskaviar med tomatpuré för vintern har en rik färg och smak. Den tjocka konsistensen gör att du kan breda kaviaren på bröd. Detta är ett bra alternativ för ett välsmakande och mättande mellanmål. Persilja och vitlök passar harmoniskt in i rätten och ger en utsökt arom.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 5

Ingredienser:

• Morötter - 6 st.
• Tomatpuré - 2 msk.
• Solrosolja - 3 msk.
• Vitlök - 1 huvud.
• Lök - 2 st.
• Äppelcidervinäger - 1 msk.
• Varm chilipeppar - efter smak.
• Salt att smaka.
• Svartpepparkorn - efter smak.
• Persilja - 10 gr.
• Vatten - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att implementera originalreceptet komponerar vi de nödvändiga komponenterna. Efter att ha tvättat de små burkarna väl, värm dem för att döda bakterier. Efter sterilisering inspekterar vi burkarna för chips och skador. Koka locken separat.

Steg 2. Ta bort skalet från löken och vitlöken. Vi tvättar och skalar morötterna. Vi tar bort den tvättade heta paprikan från stjälken och lämnar fröna som önskat. Vi hackar grönsakerna och passerar dem genom en köttkvarn. Mängden kryddighet styr vi själva.

Steg 3. Stek de vridna grönsakerna i en stekpanna uppvärmd med vegetabilisk olja.

Steg 4. Krydda med tomatpuré av hög kvalitet och rör om.Koka i medeltemperatur under regelbunden omrörning.

Steg 5. Efter en halvtimme, smaka på det, tillsätt salt och peppar, efter att ha malt pepparkornen i en mortel. Malen peppar är mer doftande än mald peppar. Hacka den tvättade persiljan och strö över kaviaren lätt.

Steg 6. Förbered grönsaksmassan genom att koka i ytterligare en halvtimme. Tillsätt ättiksyra efter 25 minuter. Efter omrörning, värm ihop blandningen och stäng av värmen.

Steg 7. Fyll steriliserade behållare med kokande mättad kaviar och förslut med lock. Efter att ha installerat botten upp, kontrollerar vi om sömmen tillåter luft att passera igenom. Om allt är bra, täck över och vänta tills det svalnat. Om blandningen fortfarande läcker bör du stänga burken igen. Annars kommer alla dina ansträngningar att vara förgäves.

Steg 8. Placera morotskaviaren i skafferiet eller källaren. Vi öppnar beredningen och använder den som ett aptitretande originalmellanmål eller en attraktiv tillbehör. Smaklig måltid!

Kaviar från morötter och lök för vintern

Kaviar gjord av morötter och lök för vintern skiljer sig från sina analoger i sin otroliga arom. Det är kryddorna och de bakade komponenterna som gör att du kan uppnå en underbar doft. Tack vare mannagryn har kaviar en ganska tjock och delikat konsistens och ser anständig ut.

Tillagningstid – 14 h. 30 min.

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Portioner – 40

Ingredienser:

• Morötter - 400 gr.
• Tomater - 500 gr.
• Lök - 300 gr.
• paprika - 600 gr.
• Semolina - 160 gr.
• Vegetabilisk olja - 60 ml.
• Vitlök - 5 kryddnejlika.
• Vinäger 9% - 1 msk.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Malen svartpeppar - 0,5 tsk.
• Muskotnöt - 0,5 tsk.
• Salt - 1,5 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ingredienserna enligt listan. Skala morötter, lök och vitlök. Vi tvättar bort den förorenade beläggningen från tomater och paprika. Ta bort stjälkarna och rensa ur insidan av paprikan.Vi sorterar grönsakerna noggrant och tvättar dem. Tvätta genast burkarna och värm upp dem.

Steg 2. Hacka vitlöken eller för den genom en vitlökspress. Skär tomater och paprika i fjärdedelar. Skär lök och morötter i tärningar.

Steg 3. Belägg en bakplåt med vegetabilisk olja, placera morötter, lök, tomater och paprika. Sätt in i en förvärmd ugn till 180° i 15 minuter. Ta bort skalet från de rostade grönsakerna. Sedan maler vi dem med en bekväm enhet. Massan ska bli slät.

Steg 4. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna med tjock botten och tillsätt de vridna grönsakerna och hackad vitlök. Sjud i 1,5 timme. Efter en stund, tillsätt semlan under konstant omrörning och koka i ytterligare 15 minuter. Salta, malta, krydda med peppar och muskotnöt. Häll i ättiksyra och koka blandningen i 5 minuter.

Steg 5. Fyll sterila burkar med morotskaviar, dra åt och låt svalna över natten. Vi flyttar de kylda vridningarna till källaren. Kaviar kan lagras i högst sex månader. Men vanligtvis spenderas de mycket snabbare, eftersom de är mycket efterfrågade bland hushållsmedlemmar och vänner.

Steg 6. Skålen är definitivt värd din uppmärksamhet. Detta är ett bra sätt att konservera rotfrukter. Under normal lagring tappar frukter ofta sin saftighet och elasticitet och tar helt enkelt upp mycket plats. Smaklig måltid!

Morotskaviar med äpplen för vintern

Morotskaviar med äpplen för vintern kommer att bli en favorit för många. Äpplen ger söta och syrliga toner, medan vitlök och chilipeppar ger en kryddig twist. Kryddor spelar också en viktig roll. När du väl har provat det är det svårt att missa det ljusa mellanmålet med en rik smak.

Tillagningstid – 1 timme 10 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 1,2 l.

Ingredienser:

• Morötter - 500 gr.
• Äpplen - 1 kg.
• Lök - 100 gr.
• Chilipeppar - 1 st.
• Tomatpuré - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Vitlök - 1 huvud.
• Vinäger 9% – 1-2 msk.
• Granulerat socker - 1,5 msk.
• Salt - 1 tsk.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Kontrollera produkterna mot listan. Vi väljer mogna frukter; ingredienser med brister är tillåtna. Efter att ha klippt bort de bortskämda områdena är allt perfekt för kaviar.

Steg 2. Förbered glasbehållare genom att doppa dem i en sodalösning. Skölj noggrant och sterilisera sedan.

Steg 3. Skala löken och hacka dem slumpmässigt. Placera i en tjockväggig panna med vegetabilisk olja, strö över socker. Fritera.

Steg 4. Skala morötterna och hacka dem ganska stora. Släng den i den genomskinliga löken och låt puttra ihop allt.

Steg 5. Ta bort skalet och kärnorna från de tvättade äpplena. Skär i skivor och skicka till sauterade grönsaker.

Steg 6. Krydda med tomatpuré. Strö salt och kryddor efter eget gottfinnande och tillsätt socker. Tillsätt hackad varm peppar. Mängden varm ingrediens varierar beroende på din smak. Tillsätt samma mängd vitlök efter eget gottfinnande.

Steg 7. Minimera värme och täckning, koka i en halvtimme.

Steg 8. Tillsätt skalad vitlök och torkade örter till den stuvade blandningen. Koka i en kvart.

Steg 9. Mal den beredda massan med en dränkbar anordning, koka i ett par minuter, stäng av värmen och tillsätt ättiksyra. Blanda noggrant.

Steg 10. Fyll steriliserade glasbehållare med läcker, mör kaviar och skruva fast.

Steg 11. Efter att ha kylt vridningarna under filten flyttar vi dem till en plats för förvaring av ämnena.

Steg 12. Unna familj och vänner, servera med nybakat bröd. Smaklig måltid!