Blötlade äpplen i burkar för vintern

Inlagda äpplepreparat är särskilt populära i det ryska köket. Frukterna konserveras i burkar med hjälp av jäsning. Den färdiga produkten kommer ut saftig och rik på smak. Unna dig själv och dina nära och kära med godsaker året runt. För att förbereda, använd 8 enkla och beprövade recept för vintern med steg-för-steg-bilder.

Blötlade äpplen i 3-liters burkar för vintern

Ett bekvämt sätt att förbereda blötlagda äpplen är i en tre-liters burk. Du får en saftig goding som räcker till ett stort företag eller familj. Lägg märke till detta enkla hemlagade recept.

1. 
   Hur förbereder man blötlagda äpplen i burkar för vintern hemma? Välj önskat antal äpplen och skölj dem sedan under vatten.
2. 
   Lägg bitar av lagerblad och kryddnejlika på botten av en steriliserad burk.
3. 
   Lägg de tvättade frukterna tätt ovanpå kryddorna.
4. 
   Låt oss förbereda saltlaken. För att göra detta, koka vatten och tillsätt salt till det.
5. 
   Vi lägger också socker här.Rör om och ta bort från värmen efter att de torra ingredienserna har lösts upp.
6. 
   Häll varm saltlake över äpplen.
7. 
   Låt arbetsstycket svalna tills det är varmt och stäng det med ett lock.
8. 
   Vi skickar äpplena i en burk till en sval plats. Efter några veckor kommer frukterna att vara skrumpna och redo att ätas.

---

Hur blötlägger man Antonovka-äpplen för vintern?

För att förbereda hemgjorda inlagda äpplen för vintern är det bäst att använda Antonovka. Sorten lämpar sig väl för konservering, den resulterande produkten är saftig och söt och sur. Unna dig själv och dina nära och kära!

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner – 3 l.

Ingredienser:

• Antonovka äpple - 1 kg.
• Vatten - 4 msk.
• Salt - 80 gr.
• Socker - 80 gr.
• Körsbärsblad - efter smak.
• Hallonblad - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta ett kilo Antonovka under rinnande vatten. Stjälkarna och grenarna kan tas bort.

2. Vi plockar den nödvändiga mängden grönska: körsbärs- och hallongrenar. Vi sköljer dem under vatten och torkar dem.

3. Koka upp vatten i en kastrull och lös upp salt och socker i det.

4. Lägg bladen och de förberedda äpplena tätt i en ren burk. Fyll maten med marinad upp till halsen.

5. Stäng arbetsstycket med äpplen med lock. Låt produkten svalna i rumstemperatur och förvara den sedan på en sval plats.

Läckra blötlagda äpplen med senap i burkar

För att göra blötlagda äpplen för vintern ännu ljusare och mer original i smak, koka dem med tillsats av senap. Ett hemlagat recept gör att du kan lagra produkten i glasburkar under lång tid.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner – 1,5 l.

Ingredienser:

• Äpple – 10 st.
• Torr senap - 30 gr.
• Hallonblad - efter smak.
• Körsbärsblad - efter smak.
• Salt - 1 tsk.
• Socker - 1 msk.
• Vatten - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Lägg några körsbärs- och hallonblad på botten av en ren burk.

2. Vi skickar även äpplen hit. Vi sköljer dem under vatten och packar dem tätt.

3. Under läggningen kan du lägga några fler blad i mitten.

4. Täck maten med torr senap.

5. Täck arbetsstycket med de återstående bladen och fyll det med en marinad av vatten, socker och salt.

6. Lägg locket på behållaren med innehållet och låt svalna helt. De blötlagda äpplena med senap är klara, skicka dem för långtidsförvaring!

Blötlade äpplen med honung i burkar för vintern

Du kan förbereda blötlagda äpplen som är söta och intressanta i smaken genom att tillsätta honung. Unna dig själv och dina nära och kära med en ljus, aromatisk goding. Ett enkelt hemlagat recept gör att du kan lagra produkten under lång tid på en sval plats.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner – 1,5 l.

Ingredienser:

• Äpple – 10 st.
• Honung - 1 tsk.
• Socker - 1 msk.
• Salt - 1 tsk.
• Kryddnejlika – 4 st.
• Körsbärsblad - efter smak.
• Vatten - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Skölj glasburken under vatten och lägg några körsbärsblad på botten.

2. Lägg sedan till lite kryddnejlika.

3. Lägg väl tvättade äpplen tätt i en behållare med kryddor.

4. Täck frukterna med de återstående bladen.

5. Koka upp vatten separat med honung, socker och salt. Rör om marinaden och häll den över beredningen.

6. Stäng godbiten med lock, låt den svalna och skicka den för långtidsförvaring på en sval plats.

Blötlade äpplen i surkål i en 3-liters burk

För att göra hemlagade blötlagda äpplen rika på smak, koka dem i surkål. Grönsaksberedning kommer att ge mycket juice till frukter, vilket kommer att göra godsaken ännu mer original.

Tillagningstid: 7 dagar

Förberedelsetid: 6 dagar

Portioner – 6 l.

Ingredienser:

• Äpple – 3 kg.
• Vitkål - 4 kg.
• Morötter - 100 gr.
• Salt - 100 gr.
• Socker - 60 gr.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta vitkålen och skär den i tunna strimlor.

2. Passera morötterna genom ett grovt rivjärn.

3. Kombinera grönsakerna med varandra, strö över salt och socker och knåda dem sedan försiktigt med händerna tills saften dyker upp.

4. Tvätta äpplena och lägg dem tätt tillsammans med kålblandningen i rena glasburkar.

5. Vi håller arbetsstyckena i 5-7 dagar i rumstemperatur. Fyll dem med saften som släpps ut under denna tid och stäng locken. Vi skickar de blötlagda äpplena för förvaring på en sval plats.

Hur man läcker blötlägger äpplen i burkar med rågmjöl?

Du kan snabbt och välsmakande förbereda blötlagda äpplen för vintern med rågmjöl. Den torra produkten kommer att påskynda jäsningsprocessen och göra den färdiga godbiten ännu mer saftig och smakrik.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner – 1,5 l.

Ingredienser:

• Äpple – 10 st.
• Rågmjöl - 40 gr.
• Hallonblad - efter smak.
• Körsbärsblad - efter smak.
• Salt - 0,5 tsk.
• Socker - 1 msk.
• Vatten - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Lägg några av de tvättade bladen i en ren och torr glasburk.

2. Lägg de förberedda äpplena tätt på bladen.

3. Lägg rågmjöl i portioner mellan fruktlagren.

4. Vi fortsätter att lägga upp till själva halsen på behållaren.

5. Täck ingredienserna i burken med resterande blad.

6. Koka upp vatten med salt och socker. När de torra ingredienserna lösts upp, ta bort marinaden från spisen och häll den i beredningen.

7. Stäng behållaren med innehållet med ett lock, kyl den och ställ den i förvaring. Indränkta äpplen med rågmjöl är klara!

Hemgjorda blötlagda äpplen i burkar och skivor

Oftast kokas blötlagda äpplen hela, men versionen gjord av små bitar visar sig också mycket välsmakande. Prova ett hemgjort recept på saftig söt frukt för lång vinterförvaring.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner – 2 l.

Ingredienser:

• Äpple – 3 kg.
• Socker - 3 msk.
• Salt - 2 tsk.
• Citronsyra - 2 tsk.
• Vatten - 4 msk.

Matlagningsprocess:

1. Välj lämpliga äpplen. Vi tvättar dem och tar bort stjälkarna.

2. Mät upp fyra glas vatten och koka upp det. Lös citronsyra i den under långvarig omrörning.

3. Skär sedan äpplena i stora bitar.

4. Strö produkten med den angivna mängden salt och socker. Rör om innehållet och låt stå i 20-30 minuter.

5. Lägg fruktskivorna i en ren och steriliserad burk. Fyll på med vatten och citronsyra.

6. Stäng behållaren med innehållet med lock. Vänd på arbetsstycket och låt det svalna helt. Redo!

Ett enkelt och gott recept på blötlagda äpplen med malt

Ett av de snabba sätten att konservera äpplen hemma är med tillsats av malt. Den färdiga produkten kommer att glädja dig med sin saftighet och rika smak. Kolla in den här idén för dina vinterförberedelser.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner – 6 l.

Ingredienser:

• Äpple – 6 kg.
• Vatten – 4 l.
• Malt - 60 gr.
• Salt - 2,5 msk.
• Honung - 2 msk.
• Körsbärsblad - efter smak.
• Vinbärsblad - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta först det nödvändiga antalet äpplen. Ta bort grenar eller löv.

2. Vi sköljer även gröna i form av körsbärs- eller vinbärsblad under vatten. Låt dem torka.

3. Skölj burkarna med läsk. Vi placerar frukter och löv tätt i dem. Vi fördelar greenerna jämnt under beredningen.

4.Koka upp vatten i en kastrull och blanda malt med honung och salt i. Rör om innehållet och koka i 2-3 minuter.

5. Häll varm saltlösning över arbetsstycket. Täck den med ett lock och låt den stå i rumstemperatur i en vecka. Du kan sedan ta bort den för förvaring till lämplig plats.