Pollock i smet

Pollock i smet är en enkel och smakrik rätt till din hemlagade lunch eller middag. Den färdiga fisken är krispig på utsidan och otroligt saftig på insidan. Dina nära och kära kommer inte att kunna motstå den läckra gyllene skorpan. Det finns många alternativ för att göra smet. Du hittar de bästa idéerna i vårt kulinariska urval med steg-för-steg-recept.

Pollockfilé i smet, stekt i stekpanna

Pollockfilé utmärks av sin delikata och lätta smak. Den kan tillagas i en stekpanna i en krispig gyllene smet. Rätten serveras till lunch eller middag tillsammans med ett tillbehör.

1. 
   För att tillaga pollock i smet, tina upp fisken i förväg. Vi skär av fjällen, huvuden och svansarna. Vi tvättar den beredda produkten i kallt vatten.
2. 
   Vi skär varje fisk i flera delar. Ta försiktigt bort benen. Vi kommer endast att arbeta med filéer.
3. 
   Bryt två kycklingägg separat i en tallrik.
4. 
   Vispa ägg med salt till en slät smet.
5. 
   Tillsätt mjöl i äggblandningen och fortsätt vispa smeten.
6. 
   Täck varje fiskbit med äggsmet.
7. 
   Hetta upp en stekpanna och häll vegetabilisk olja i den. Lägg sedan ut varje filébit. Stek på båda sidor.
8. 
   När fisken får en ljus gyllene nyans, tillsätt hackad lök och lagerblad i pannan. Fortsätt steka i ytterligare 3-5 minuter på medelvärme.
9. 
   Lägg den förberedda pollocken i smeten på portionerade tallrikar och servera.

Hur man lagar pollock i smet i ugnen

Ett snabbt sätt att förbereda läcker fisk till middag är att baka pollock i smet i ugnen. Denna enkla rätt kommer att glädja dig med sin smak och mättnad.

Tillagningstid: 35 minuter

Tillagningstid: 25 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Pollock – 0,6 kg.
• Gräddfil - 2 msk.
• Khmeli-suneli - 1 tsk.
• Torkad vitlök - 1 tsk.
• Brödsmulor - 3 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Tina upp fisken naturligt i förväg. Vi tar bort benen från den och skär sedan filébitarna i lika delar. Salta och peppra produkten efter smak.

2. Kombinera gräddfil separat med kryddor. Suneli humle och torkad vitlök är idealiska. Vispa.

3. Bestryk varje fiskbit med gräddfilssås. Rulla sedan allt i ströbröd.

4. Lägg den förberedda fisken i smeten på en plåt. Grädda i 20-25 minuter i 180 grader.

5. Krispig bakad pollock är klar! Servera varm med tillbehör.

Steg-för-steg recept för att förbereda pollock i smet med majonnäs

Pollock i majonnässmet blir saftigt på insidan och krispigt på utsidan. Rätten är väldigt enkel att göra och kan serveras till vilket tillbehör som helst. Unna din familj med en rejäl lunch eller middag.

Tillagningstid: 25 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Pollock – 500 gr.
• Ägg - 2 st.
• Mjöl - 100 gr.
• Majonnäs - 200 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Bryt äggen i en djup tallrik. Vi lägger också till majonnäs till dem. Vispa tills slät.

2. Sikta mjölet och fortsätt blanda.

3. Vispa smeten tjock. Redo.

4. Tina upp fisken i förväg, skär den i små bitar och ta bort benen. Strö sedan den förberedda pollocken med salt och mald svartpeppar.

5. Rulla varje fiskbit i majonnässmet och lägg i en stekpanna med uppvärmd olja. Stek tills de är gyllenbruna på båda sidor.

6. Kyl den färdiga pollocken i smeten något och servera. Smaklig måltid!

Läckert och enkelt recept på pollock i ägg- och mjölsmet

En av de enklaste och mest populära smetarna för fisk är gjord av ägg och mjöl. Pollock är idealisk för denna förberedelse. Fisken kommer att bli aptitretande och rosa. Den kan serveras som huvudrätt eller som mellanmål för hela familjen.

Tillagningstid: 25 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Pollock – 500 gr.
• Ägg - 2 st.
• Mjöl - 120 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Tina pollock i förväg, skär sedan av den och ta bort alla ben.

2. Bryt två ägg separat, tillsätt mjöl till dem och tillsätt mald svartpeppar.

3. Vispa smeten från ägget och mjölet tills det är slätt och tjockt.

4. Salta de förberedda pollockbitarna efter smak och lägg på en tallrik eller skärbräda.

5. Lägg ner fisken, en bit i taget, i smeten.

6.Blanda försiktigt alla ingredienser tills smeten är jämnt fördelad.

7. Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja. Vi lägger ut vårt arbetsstycke på det.

8. Stek på båda sidor tills rodnad dyker upp. Detta görs bäst på måttlig värme.

9. Servera sejsen varm. Skålen kan dekoreras med färska örter. Redo!

Saftig och aromatisk pollock i ölsmet

Ett originellt sätt att laga pollock är att använda ölsmet. Rätten kommer att bli saftig, gyllenbrun och otroligt aromatisk. Ett perfekt mellanmål för hela familjen eller en stor grupp.

Tillagningstid: 25 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Pollock – 700 gr.
• Ägg - 2 st.
• Mjöl - 120 gr.
• Lätt öl - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Ta bort pollocken från benen och skär den resulterande filén i små lika stora bitar.

2. Vispa äggen separat med salt, sikta ner mjölet i dem. Vi fortsätter att knåda.

3. Häll ner lite öl i smeten. Blanda.

4. Blötlägg varje fiskbit ordentligt i det flytande preparatet.

5. Stek sedan fisken i vegetabilisk olja tills en ljus krispig skorpa bildas.

6. Lägg pollock i ölsmet på ett fat och servera. Redo!

Pollock i smet med ost i en stekpanna

Ett gott och intressant sätt att laga pollock är att steka den i en knaprig ostsmet. Överraska dina nära och kära med ett rejält varmt mellanmål. Du kommer inte lägga mycket tid på att förbereda maträtten.

Tillagningstid: 25 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Pollock – 500 gr.
• Ägg - 2 st.
• Mjöl - 60 gr.
• Hård ost - 150 gr.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1.Tina sej, ta bort fröna och skär i små bitar.

2. För osten genom ett grovt rivjärn. Blanda det med ägg och blanda noggrant tills det är slätt.

3. Blanda mjöl och salt separat. Rulla först fisken i den torra blandningen.

4. Efter mjöl, doppa produkten i ostsmet och placera den omedelbart i en stekpanna med vegetabilisk olja. Stek på medelvärme tills de är gyllenbruna.

5. Ta av rätten från värmen. Servera pollock i ostsmet med grönsaker eller något annat tillbehör. Redo!

Steg-för-steg recept för att förbereda pollock i mjölksmet

Mör och mager pollock kokas helst i en enkel mjölksmet. Rätten kommer att bli ännu mjukare och saftigare. En utmärkt lösning för en rejäl hemlagad lunch. Gör din familj lycklig!

Tillagningstid: 25 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Pollock – 500 gr.
• Ägg - 3 st.
• Mjöl - 200 gr.
• Mjölk - 200 ml.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Häll mjölk i en kastrull. Tillsätt genast salt och kryddor efter smak. Vispa.

2. Bryt ner kycklingägg i mjölkmassan.

3. Sikta mjölet och vispa smeten länge. Massan ska vara slät och utan klumpar.

4. Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja. Doppa varje fiskbit i mjölksmeten och stek omedelbart tills den är genomstekt.

5. Ta bort skålen från spisen när en ljus gyllene skorpa dyker upp. Vi serverar sejsen varm. Redo!

Ett väldigt gott och enkelt recept på pollock i knaprig smet

Pollock, tillagad i en gyllenbrun och krispig smet, kan serveras som förrätt till ett stort företag. Rätten passar även till en familjelunch eller middag. Notera!

Tillagningstid: 25 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Pollock – 500 gr.
• Ägg - 2 st.
• Mjöl - 100 gr.
• Mjölk - 100 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Låt oss förbereda allt du behöver för att förbereda rätten. Vi tinar upp fisken i förväg på ett naturligt sätt.

2. Skär fisken i halvor och ta försiktigt bort alla ben.

3. Dela sedan filén i små bitar och strö över salt och mald svartpeppar.

4. Vispa ägg separat med mjölk och mjöl. Blanda smeten ordentligt.

5. Doppa varje bit sej i smeten.

6. Lägg sedan produkten i en stekpanna uppvärmd med vegetabilisk olja. Stek tills det är ljust gyllenbrun på båda sidor.

7. Lägg pollock i krispig smet på serveringsfat och servera. Redo!