Pollock marinerad med lök och morötter

Från så enkla ingredienser som fisk och grönsaker kan du enkelt förbereda en maträtt som inte bara kommer att ha fantastisk smak, utan också ett originellt och värdigt utseende för ett festligt bord för alla tillfällen. Pollock är en vit och mycket frisk fisk, som efter värmebehandling i kombination med lök och morötter sprids i fibrerna och smälter i munnen. Den färdiga rätten är mör, lätt och lätt att tillaga, speciellt om du följer de detaljerade recepten med foton.

Pollock marinerad med lök och morötter i en stekpanna - ett klassiskt recept

Pollock stuvad i en stekpanna med grönsaker är inte bara en mycket välsmakande maträtt, utan också otroligt hälsosam, eftersom alla ingredienser som används är berikade med vitaminer och mineraler. Därför är den färdiglagade maten lämplig även för barn- och diabetikermenyer.

1. 
   Pollock marinerad med lök och morötter är väldigt lätt att förbereda.Vi rengör den förupptinade slaktkroppen och sköljer noggrant under rinnande vatten. Skär i bitar av önskad storlek och gnid in med salt på alla sidor (justera mängden efter eget gottfinnande).
2. 
   Rulla varje segment i mjöl.
3. 
   Hetta upp ca 35-40 milliliter solrosolja i en stekpanna och bryn bitarna på alla sidor.
4. 
   Utan att slösa tid rensar vi och hackar grönsakerna.
5. 
   I en separat värmebeständig skål, fräs morötterna och löken i den återstående oljan, tillsätt salt om det behövs.
6. 
   Överför den gyllene fisken till grönsakerna och koka tills de är mjuka. Smaklig måltid!

Pollock marinerad med tomatpuré, lök och morötter

Bara en gång, efter att ha tillagat sådan vit fisk som pollock, kombinerat med stuvade grönsaker och en liten mängd tomatpuré, kommer du att återvända till detta recept om och om igen och berätta det för dina flickvänner. Eftersom fisk, helt indränkt i grönsaksjuice, får en helt annan och rikare smak.

Tillagningstid – 45 min.

Tillagningstid – 20-25 min.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Pollock – 1 kg.
• Lök - 1 st.
• Morot - 1 st.
• Solrosolja - 20 ml.
• Tomatpuré - 1 msk.
• lagerblad - 1 st.
• Salt att smaka.
• Strösocker - 2 nypor.
• Malen svartpeppar - 1-2 nypor.
• Vatten - 300 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi rengör pollockkropparna från fjäll, skär av fenorna och skär dem i segment.

Steg 2. Vi "frigör" löken och morötterna från skalen och skalen, hacka dem med ett rivjärn med stora hål och sautera i en kastrull eller tjockbottnad panna med vegetabilisk olja och 100 milliliter vatten (15 minuter).

Steg 3. Krydda stekningen med tomatpuré, tillsätt salt, strösocker och lite malen peppar.

Steg 4.När tiden har gått, tillsätt cirka 200 milliliter mer vatten, tillsätt lagerblad för en rikare arom.

Steg 5. Lägg den skurna fisken i den ljusa såsen.

Steg 6. Täck den värmebeständiga formen med ett lock och koka maten tills den är tillagad på låg värme i 20-25 minuter.

Steg 7. Servera saftig och mör pollock till bordet omedelbart efter att du tagit bort den från brännaren. Smaklig måltid!

Pollock marinerad med lök och morötter i ugnen

All fisk, inklusive pollock, när den genomgår värmebehandling i ugnen, och även med tillsats av saftiga och aromatiska grönsaker, blötläggs maximalt och mättas med ytterligare komponenter i skålen, och i vårt fall är dessa lök- och morotsbitar.

Tillagningstid – 50 min.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Pollock – 3 st.
• Lök - 1-2 st.
• Morötter - 1 st.
• Gräddfil - 200 gr.
• Citronsaft - 2 msk.
• Solrosolja - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi rengör pollockkropparna från inälvor, fjäll och fenor - skär dem i bitar av önskad storlek och skölj noggrant under rinnande vatten.

Steg 2. Strö fisken med citrusjuice, strö över dina favoritkryddor, salta, blanda och lägg åt sidan för blötläggning.

Steg 3. Skala under tiden morötterna, skölj dem under vatten och riv dem med ett rivjärn, skala löken och skär dem i halva ringar.

Steg 4. Fräs de hackade grönsakerna i het olja tills de är halvkokta.

Steg 5. Tillsätt gräddfil och salt i pannan, rör om och ta bort från värmen efter 2-3 minuter.

Steg 6. Lägg fisken indränkt i kryddor på en bakplåt som tidigare klätts med folie.

Steg 7. Fördela grönsakerna i gräddfil i ett jämnt lager ovanpå.

Steg 8Täck komponenterna med ytterligare ett lager folie och sätt in dem i ugnen i en halvtimme på 200 grader.

Steg 9. Om så önskas, strö den färdiga maträtten med hackad dill och börja smaka. Smaklig måltid!

Pollockfilé marinerad med lök och morötter

Lök och morötter är en favoritgrönsakskombination som används i ett stort antal rätter. Idag presenterar vi ett recept på mör och saftig pollockfilé, indränkt i grönsakssmak och arom.

Tillagningstid – 50 min.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Pollockfilé - 1 kg.
• Lök - 150 gr.
• Morötter - 200 gr.
• Gräddfil - 200 ml.
• Vegetabilisk olja - 4 msk.
• Salt - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala och hacka grönsakerna: tre morötter på ett rivjärn med stora hål, skär löken i halva ringar. Lägg över skivorna i en stekpanna med uppvärmd olja och koka med stängt lock.

Steg 2. Lägg den förtinade vita fiskfilén i ett lager på en plåt (täck den i förväg med en plåt med bakplåtspapper för bakning) och tillsätt salt efter din smak.

Steg 3. Fördela de stekta grönsakerna över selen, krydda med olja från en het stekpanna.

Steg 4. Belägg grönsaks "coat" med gräddfil och sätt i ugnen i 30 minuter vid en temperatur på 170-180 grader.

Steg 5. Efter ungefär en halvtimme får ingredienserna en gyllene nyans, och deras arom sprider sig över hela huset - vilket betyder att det är dags att stänga av den och börja lunchen eller middagen. Smaklig måltid!

Saftig pollock marinerad med lök och morötter i en långsam kokare

När du lagar fisk i en grönsaksmarinad i en multikokarskål är komponenterna mättade med varandras juice och smak maximalt, tack vare vilken den färdiga maträtten har en ljus och rik arom, såväl som utmärkta smakegenskaper.

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter

Tillagningstid – 60 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kadaver av pollock - 1 st.
• Vatten - 100 ml.
• Morötter - ½ st.
• Lök - 1 st.
• Olivolja - 2 msk.
• Kryddor - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär den rensade slaktkroppen i medelstora segment och skölj noggrant med vatten.

Steg 2. Värm olivoljan i en modern ugns skål och överför fiskbitarna - stek tills de är ljust gyllenbruna på båda sidor, tillsätt salt och kryddor som du gillar och passar vit fisk.

Steg 3. Mal en halv medelstor morot med ett rivjärn (med stora hål).

Steg 4. Skär den skalade löken i ringar eller halvringar.

Steg 5. Häll de hackade grönsakerna i sej.

Steg 6. Salta ingredienserna enligt dina önskemål och häll i cirka 100 milliliter vatten.

Steg 7. Stäng skålen med ett lock och slå på "Stew" -läget, ställ in timern på "60 minuter".

Steg 8. Vi serverar marinerad pollock till bordet som en separat maträtt eller lägg till en sidrätt. Smaklig måltid!

Hur lagar man pollock med marinad av morötter och lök och majonnäs?

För att diversifiera din vanliga diet rekommenderar vi att du förbereder vit fisk "under pälsen" från grönsaker och majonnäs med vitlök. Ingredienserna som används i receptet är exklusivt tillgängliga, och hela tillagningsprocessen beskrivs i detalj och kompletteras med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid – 1 timme 15 minuter

Tillagningstid – 35 min.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Pollock-kropp – 4 st.
• Lök - 4 st.
• Morötter - 2 st.
• Majonnäs - 100 ml.
• Gräddfil 30% – 300 ml.
• Vitlök - 1-2 tänder.
• Mjöl - 70 gr.
• Solrosolja - 5 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered produkterna som anges i ingredienslistan: skala och tvätta grönsakerna, rensa fisken om det behövs (ta bort inälvor, mörka filmer, huvud, svans, fenor och fjäll).

Steg 2. Skär löken i små kuber.

Steg 3. Skär pollocken i önskat antal bitar.

Steg 4. Mal morötterna med hjälp av ett rivjärn med stora hål eller ett koreanskt morotsrivjärn.

Steg 5. Krydda varje segment av fisk med mald peppar och salt - rulla på alla sidor i mjöl för att bilda en gyllenbrun och krispig skorpa.

Steg 6. I en liten mängd olja, stek pollocken på båda sidor tills den är gyllene.

Steg 7. Stek de hackade grönsakerna tills de är mjuka och tillsätt sedan gräddfil och majonnäs och rör om.

Steg 8. Tillsätt vitlök, passerad genom en press eller hackad för hand, till grönsaksmassan.

Steg 9. Belägg bakformen med ett tunt lager vegetabilisk olja och lägg ut den läckra fisken.

Steg 10. Täck pollockbitarna med grönsaksmarinad, täck med lock och sätt in i ugnen.

Steg 11. Koka maten i 35 minuter i 170 grader.

Steg 12. God aptit!

Pollock med grönsaksmarinad med gräddfil

Även om pollock är en billig fisk, om du vet hur man lagar den, kan du få en rätt så läcker att dina gäster kommer att tigga om att dela receptet. Låt oss lägga till pollock med grönsaker, gräddfil och vitlök för pikantitet och sedan bryn den i ugnen.

Tillagningstid – 1 timme 25 minuter

Tillagningstid – 40 min.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Pollock – 1 kg.
• Vitkål - ½ st.
• Morötter - 1-2 st.
• Lök - 1 st.
• paprika - 100 gr.
• Ägg - 2 st.
• Gräddfil - 3 msk.
• Vegetabilisk olja - 4 msk.
• Mjöl - 6 msk.
• Salt att smaka.
• Citron - 1 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta bort den tidigare upptinade fisken, skär av huvuden och svansarna, ta bort fenorna och det mörka skummet inuti magen. Vi tvättar den förberedda pollocken noggrant under rinnande vatten, tillsätt salt, häll i citronsaft och låt dra i rumstemperatur.

Steg 2. För "kappan" förbereder vi grönsakerna: ta bort skal och skal från lök och morötter, ta bort de bortskämda bladen från kålen, ta bort frön och vita membran från paprikan.

Steg 3. Mal morötterna med ett koreanskt morotsrivjärn.

Steg 4. Skär löken i tunna halvringar eller fjädrar.

Steg 5. Skär kålen och paprikan i strimlor.

Steg 6. Skär pollock indränkt i citrusjuice och salt i portionsbitar och rulla i mjöl.

Steg 7. Stek fisken på båda sidor tills en aptitretande skorpa bildas (3-4 minuter vardera).

Steg 8. Fräs ½ av löken och kålen i en andra stekpanna tills den är mjuk.

Steg 9. Så fort kålen blir åtminstone lite mjukare, tillsätt hälften av de hackade morötterna, blanda och koka i ytterligare 5 minuter.

Steg 10. Låt oss börja forma skålen. Lägg sauterade grönsaker på botten av ugnsformen, tillsätt salt och pollock ovanpå.

Steg 11. Ovanpå fisken, lägg paprika pocherad i olja och resten av löken och morötterna, stekta tills de fått lite färg i en separat värmebeständig skål.

Steg 12. För att hälla i en djup skål, blanda ägg, gräddfil och, om så önskas, en nypa salt - blanda.

Steg 13Tillsätt lite mjöl i äggblandningen och blanda noggrant tills en homogen och slät konsistens erhålls.

Steg 14. Täck ingredienserna i formen med “deg” och ställ in i ugnen i ca 40 minuter på 180 grader.

Steg 15. När tiden har gått, placera den aromatiska rätten på tallrikar och njut av en fantastisk middag eller lunch. Smaklig måltid!