Honungstårta utan att kavla ut kakorna

Bara en gång, efter att ha försökt göra hemlagad honungskaka, kommer du för alltid att glömma att köpa godis i butiken. Med de enklaste ingredienserna kan du enkelt unna dig den godaste och mest lättlagade tårtan utan att kavla ut kakorna. Dessutom blir den färdiga efterrätten precis som i en konfektyrbutik, men den kännetecknas av sin "transparenta" sammansättning och unika arom, som kommer att fylla hela ditt hem på några sekunder och samla familjen runt samma bord med en en kopp te eller kaffe.

Honungstårta utan att kavla ut kakor på 30 minuter - det enklaste receptet

När gästerna står utanför dörren, och det inte finns något att behandla dem med, lagar vi den godaste och lättlagaste honungstårtan utan att kavla ut kakorna. Den färdiga delikatessen är så öm att den bokstavligen smälter i munnen, och kombinationen av honungskakor och gräddfil kommer inte att lämna någon oberörd.

1. 
   Honungstårta utan att kavla ut kakorna är väldigt lätt att förbereda. Vi börjar laga mat med degen: smält smöret i en kastrull eller tjockväggig kastrull, tillsätt strösocker och tillsätt honung - värm på låg värme, rör hela tiden så att ingredienserna inte bränns och förstör kakornas smak.
2. 
   I det ögonblick när innehållet i den värmebeständiga skålen börjar gurgla, tillsätt bakpulver.
3. 
   Skumbildning uppstår omedelbart på grund av reaktionen med läsk - detta är normalt: håll det på elden i ytterligare en minut och stäng av det.
4. 
   Häll den resulterande blandningen i en djup behållare och rör om snabbt för att svalna snabbt.
5. 
   Som ett resultat får vi en massa som är mycket lik karamell i konsistens och nyans.
6. 
   Tillsätt sedan äggen (ett i taget) och blanda noggrant med en visp.
7. 
   Salta lätt och tillsätt siktat premiummjöl i portioner - knåda till en töjbar deg.
8. 
   Klä en plåt med ett bakplåtspapper och lägg ½ av honungsdegen på den - jämna ut den med en spatel, försök att göra ett jämnt lager.
9. 
   Sätt in degen i en het ugn (180 grader) och tillaga tills den är klar. Som regel tar denna process inte mer än 7-8 minuter.
10. 
    Skär bort de ojämna kanterna på den färdiga kakan och skär den sedan i fyrkanter eller rektanglar efter storleken på din honungskaka. Vi gör samma sak med den återstående degen och bakar den andra kakan.
11. 
    Vi överför det beslag som är kvar från hörnen när vi utjämnar till en bakplåt och bakar igen i ytterligare 5-7 minuter. Lägg sedan över den bruna degen i en påse och kavla ut den och krossa den nästan till smulor.
12. 
    I en mixerskål krossar vi valnötskärnorna och i en separat tallrik blanda dem med smulorna från kakorna - blanda.
13. 
    Låt oss nu börja förbereda grädden: i en djup skål, kombinera rik gräddfil, vaniljsocker (kan ersättas med vaniljextrakt) och strösocker - beväpna dig med en visp, blanda och den delikata grädden är klar.
14. 
    Låt oss börja montera tårtan: lägg det första tårtlagret på en platt form, smörj den generöst med grädde och täck den med den andra degrektangeln.
15. 
    Vi upprepar manipulationen tills alla kakor är samlade. Smörj den ihopsatta honungskakan generöst med grädde på alla sidor.
16. 
    Strö kakan med sand och nötsmulor ovanpå krämen. Det rekommenderas att ställa den formade godbiten i kylen i ett par timmar för att helt blöta in den.
17. 
    Om så önskas, dekorera toppen med färska bär och mynta.

Smaklig måltid!

Honungstårta utan rulltårtor med gräddfil

Vad kan vara godare och mer aromatiskt än hembakade kakor tillagade med särskild kärlek och omsorg? Speciellt om vi pratar om en mör och luftig honungskaka, som är en tunn kaka med honung, indränkt i en stor mängd smörkräm baserad på gräddfil.

Tillagningstid – 3 timmar 30 minuter

Tillagningstid – 25 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

För provet:

• Honung - 80 ml.
• strösocker - 100 gr.
• Smör - 100 gr.
• Ägg - 3 st.
• Soda - 1 tsk.
• Salt - 1 nypa.
• Mjöl – 180-200 gr.

För grädde:

• Gräddfil 25% – 400 gr.
• pulveriserat socker - 4 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Värm honungen i en liten tjockväggig kastrull, tillsätt läsk och låt den, under konstant omrörning, få en karamellfärg (1-2 minuter).

Steg 2. Tillsätt sedan smör till honungsblandningen och smält den helt.

Steg 3. Bryt tre ägg i en separat skål och vispa ordentligt med hjälp av en mixer, tillsätt strösocker i portioner.

Steg 4. Kombinera den kylda massan av smör och honung med ägg och tillsätt siktat mjöl - knåda degen.

Steg 5. Bred ut hälften av degen i ett jämnt lager på en bakmatta av silikon (du kan även använda en vanlig bakplåt täckt med bakplåtspapper).

Steg 6. Grädda kakan i 160 grader i ca 6-8 minuter tills den är gyllenbrun (tiden kan variera beroende på din ugns effekt). Vi bakar den andra kakan på liknande sätt. Vi riktar in de färdiga bitarna, skär av kanterna och skär dem sedan i 2, 3 eller 4 delar (välj storlek efter eget gottfinnande).

Steg 7. För grädden, blanda noggrant den rika gräddfilen med strösocker och belägg generöst alla kakor, stapla den ena på den andra. Var noga med att belägga den sammansatta "strukturen" med den återstående krämen ovanpå och på sidorna.

Steg 8. Vänd resterna från honungskakorna till smulor med hjälp av en kaffekvarn och strö över kakan. Om tiden tillåter, låt honungskakan stå kallt i minst tre timmar och servera först därefter.

Steg 9. Men om du inte kan vänta med att smaka på den aromatiska delikatessen kan du äta den direkt.

Smaklig måltid!

Honungstårta med vaniljsås utan att kavla ut kakorna

Säkert tror många att att göra en lagerkaka som honungstårta är en mycket lång och arbetskrävande process och i princip skulle de ha rätt. Du kan dock förenkla ditt liv och förbereda denna honungsläckerhet utan att besvära dig med att kavla ut kakorna. Och för att basen av efterrätten ska vara fuktig och mör, kommer vi att blöta den med otroligt välsmakande vaniljsås.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 6-8.

Ingredienser:

För provet:

• Mjöl - 140 gr.
• Honung - 120 ml.
• Ägg - 2 st.
• strösocker - 70 gr.
• Soda - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.

För grädde:

• Mjölk - 500 ml.
• Ägg - 2 st.
• strösocker - 150 gr.
• Mjöl - 60 gr.
• Smör - 20 gr.
• Vanillin - efter smak.

För dekoration:

• Valnötskärnor - 100 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered kakorna: i en djup skål, blanda ägg med socker med hjälp av en mixer, tillsätt honung, utan att sluta röra.

Steg 2. Tillsätt läsk och lite vegetabilisk olja till den resulterande massan - rör om med en visp tills den är slät.

Steg 3. Tillsätt mjöl i portioner och knåda degen.

Steg 4. Täck en stor bakplåt med en plåt med bakplåtspapper, täck med ett tunt lager olja och fördela degen, jämna ut den så mycket som möjligt.

Steg 5. Grädda tårtbotten i ca 10 minuter i 180 grader. Vi skär de färdiga produkterna i rutor eller rektanglar av samma storlek (beroende på höjden och bredden på efterrätten du vill ha).

Steg 6. Låt oss göra grädden: värm mjölken med strösocker i en kastrull - utan att koka upp, rör försiktigt tills de söta kristallerna är helt upplösta.

Steg 7. Utan att slösa tid, blanda mjöl och ägg i en annan skål tills det är slätt.

Steg 8. Tillsätt varm mjölk (bara lite) i ägg-veteblandningen i en tunn stråle och blanda noggrant.

Steg 9. Häll tillbaka kastrullen med mejeriprodukten till spisen och häll nu äggmassan i den - rör om med en visp tills ingredienserna tjocknar.

Steg 10. Tillsätt smör och vanillin till grädden för en delikat arom - blanda igen och låt svalna i rumstemperatur.

Steg 11Lägg den första honungskakan på botten av en platt form, smörj den med vaniljsås och lägg den andra kakan. Vi upprepar stegen tills vi använder upp alla ämnen. När kakan är monterad, smörj sidorna och toppa med resterande grädde.

Steg 12. Mixa kakrester och nötter i en mixer tills de är smuliga och strö honungskakan med denna blandning för att dekorera. Ställ in i kylen i 30 minuter för att blötlägga kakorna helt i grädde, och efter att tiden har gått, brygg te eller kaffe och börja smaka. Smaklig måltid!

Lat honungstårta hemma

Vet du vad en "lat" honungstårta är? Detta är fortfarande samma otroligt välsmakande efterrätt, dock tillagad med en förenklad teknik: kocken behöver inte knåda den elastiska degen, använd en gramskala för att dela den i lika delar och kavla sedan ut den under lång tid till tunna skikten. Men kakans smakegenskaper förblir desamma, och tiden som spenderas i köket minskar avsevärt!

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 6-8.

Ingredienser:

Till kakorna:

• Smör - 150 gr.
• Honung - 100 ml.
• Ägg - 2 st.
• Mjöl - 300 gr.
• strösocker - 100 gr.
• Soda - 1 tsk.

För grädde:

• Gräddfil 20-25% – 650 ml.
• pulveriserat socker - 70 gr.

För fyllning:

• Valnötskärnor - 100 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Kombinera honung, strösocker och smör i en kastrull - lägg på låg låga och lös upp alla komponenter under omrörning.

Steg 2. Så snart honungsmassan blir helt flytande och homogen, tillsätt bakpulver och vispa aktivt i cirka 10 sekunder - ta bort från värmen.

Steg 3.Låt den resulterande blandningen svalna helt (för att påskynda den rekommenderas det att hälla honungsblandningen i en ren glasbehållare och placera den i en stor behållare fylld med kallt vatten).

Steg 4. Tillsätt äggen ett i taget i den kylda blandningen.

Steg 5. Tillsätt siktat mjöl i portioner och knåda en trögflytande, homogen deg.

Steg 6. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och bred ut hälften av honungsdegen över den, försök jämna ut den så mycket som möjligt och forma en rektangel.

Steg 7. Placera arbetsstycket i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 5-10 minuter (tills en gyllene skorpa bildas).

Steg 8. Använd en vass kniv och skär bort alla ojämna kanter (lägg dem åt sidan - de kommer väl till pass senare).

Steg 9. Skär den utjämnade kakan på mitten. Vi bakar också den andra delen av degen och som ett resultat får vi 4 lager honungsdeg.

Steg 10. För grädden, i en separat skål, kombinera gräddfil och strösocker - blanda utan att slå ingredienserna.

Steg 11. Smörj generöst den första kakan med grädde.

Steg 12. Och generöst strö över krossade valnötskärnor.

Steg 13. Täck fyllningen med nästa tårtlager och smörj igen med grädde och strö över nötsmulor, upprepa manipulationen med alla lager. Täck den sammansatta kakan helt med grädde.

Steg 14. Mal degrester i en kaffekvarn och strö de resulterande lösa smulorna över honungskakan.

Steg 15. Placera desserten på en sval plats i minst 3 timmar, eller ännu bättre över natten, och skär den sedan i portioner och njut av den unika smaken av din skapelse.

Smaklig måltid!

Lat honungstårta utan att kavla ut kakorna i ugnen

Efter att ha tillbringat bara en halvtimme i köket kommer vi att förbereda en otroligt god honungstårta med fluffiga sockerkakor utan att rulla, såväl som med en delikat gräddfilsbaserad grädde som perfekt håller sin form tack vare användningen av en hemlig ingrediens - ett krämförtjockningsmedel.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Granulerat socker - 6 msk.
• Ägg - 2 st.
• Honung - 3 msk.
• Bakpulver - 2 tsk.
• Mjöl - 1,5 msk.
• Gräddfil 30% – 250 gr.
• Förtjockningsmedel för grädde - 15 g.
• Valnötskärnor - ½ msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För snabb handling och vår egen bekvämlighet förbereder vi de nödvändiga produkterna i den erforderliga volymen i förväg.

Steg 2. I en djup behållare, kombinera ägg och strösocker (3 matskedar) - vispa med en mixer tills vitt skum.

Steg 3. Tillsätt honung till den lätta massan och använd mixern igen.

Steg 4. Tillsätt siktat mjöl blandat med bakpulver och knåda tills det är slätt och homogent.

Steg 5. Lägg pergament på ett bakplåtspapper, täck med vegetabilisk olja och sprid ut den trögflytande degen i ett jämnt lager - baka i 8-10 minuter vid 180 grader, se till att kexen inte bränns.

Steg 6. Ta försiktigt bort den varma kakan från den värmebeständiga formen och låt den svalna en stund.

Steg 7. För att förbereda grädden, kombinera gräddfil, förtjockningsmedel och det återstående sockret - blanda med en mixer tills en luftig massa bildas.

Steg 8. Den färdiga krämen är stabil och håller formen perfekt.

Steg 9. Utjämna kakan vid rumstemperatur, skär av ojämna kanter och skär huvuddelen i 3 segment av samma storlek.

Steg 10. Lägg kakorna ovanpå varandra, täck generöst med grädde, + täck den sammansatta kakan helt med gräddfil.

Steg 11. För att dekorera, mal kexrester och nötter i en mixerskål och strö de resulterande smulorna över hela honungskakan. Vi serverar en hög och fluffig tårta till bordet i kombination med en kopp te eller kaffe. Smaklig måltid!

Läcker chokladhonungstårta utan att kavla ut tårtlagren

Måttligt söt, öm och smältande i munnen - alla dessa adjektiv kan lätt hänföras till den otroligt läckra chokladkakan, som vi kommer att förbereda hemma utan att spendera mycket tid och ansträngning. Och allt för att receptet inte kräver att kakorna rullas ut: du knådar degen, jämnar ut den på ett bakplåtspapper, bakar den och tårtans bas är redan klar!

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

För provet:

• Ägg - 3 st.
• Honung - 100 ml.
• strösocker - 100 gr.
• Soda - 1 tsk.
• Salt - 1 nypa.
• Smör - 100 gr.
• Mjöl - 200 gr.
• Kakaopulver - 30 gr.

För grädde:

• Ägg - 2 st.
• Mjölk - 500 ml.
• Strösocker - 100-150 gr.
• Granulerat vaniljsocker - 10 gr.
• Majsstärkelse - 40 gr.
• Smör (rumstemperatur) - 80-100 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Eftersom när du sätter ihop kakan ska vaniljsåsen vara i rumstemperatur, vi börjar laga mat med den: i en tjockväggig och värmebeständig skål, kombinera ägg, socker, lite mjölk och stärkelse - blanda. Häll den resulterande blandningen i den återstående mjölken och värm över låg värme (omrör ständigt), så snart bubblor börjar dyka upp på ytan - en minut och ta bort från spisen.

Steg 2. Tillsätt vaniljsocker till den varma grädden, rör om och överför vaniljsåsblandningen till en annan behållare, som måste sänkas ner i en stor tallrik med kallt vatten för att snabbt svalna.

Steg 3.Låt oss nu komma till kakorna: smält honung och smör tills det är flytande, tillsätt bakpulver och under konstant omrörning av ingredienserna, koka i 1-2 minuter. Var inte orolig för att basen av degen kommer att börja skumma mycket - så här ser samspelet mellan läsk och honung ut.

Steg 4. Vispa äggen intensivt med en mixer i minst 4 minuter och tillsätt gradvis strösocker till dem. Tillsätt honungs- och smörblandningen i äggen och blanda noggrant. Sikta mjölet, blanda det med bakpulver och kakaopulver. Blanda torra ingredienser med vätska och knåda ihop till en kladdig deg.

Steg 5. Dela degen i 2 lika delar och grädda dem på en plåt täckt med bakplåtspapper eller en silikonmatta, först jämna ut dem så tunt som möjligt. Koka i ca 8-10 minuter i 180 grader.

Steg 6. Kyl ner de bakade kakorna, putsa bort de ojämna kanterna och skär i 2, 3 eller 4 delar, beroende på storlek och höjd du vill ha desserten.

Steg 7. Tillsätt gradvis smöret, som vi tidigare tog bort från kylskåpet, i vaniljsåsbasen, ständigt vispa komponenterna med en mixer. Det är viktigt att komponenterna som blandas har samma temperatur.

Steg 8. Täck kakorna med grädde, stapla den ena på den andra och täck även sidorna och toppen av kakan med vaniljsåsblandningen. Låt den nästan färdiga produkten brygga i cirka en timme i rumstemperatur och svalna sedan något i kylen (också cirka en timme).

Steg 9. Strö den blötlagda honungskakan med mördegssmulor, som vi fick genom att mala kakrester i en kaffekvarn. Smaklig måltid!

Honungstårta utan att kavla ut kakorna med kokt kondenserad mjölk

Låt oss förbereda en bulk honungskaka utan att rulla ut kakorna med en delikat krämimpregnering baserad på kokt kondenserad mjölk, grädde och kaffe.Även en oerfaren kock kan klara av att förbereda en sådan favorit och en så enkel efterrätt, särskilt om du följer de detaljerade stegen i receptet, som åtföljs av detaljerade bilder.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

Till kakorna:

• Smör - 150 gr.
• Ägg - 2 st.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Soda - 1 tsk.
• Honung - 2 msk.
• Mjöl - 2 msk.

För grädde:

• Grädde 33% – 400 ml.
• Kokt kondenserad mjölk - 200 gr.
• Kaffe - 3 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Kombinera honung, strösocker, smör i en kastrull - smält över låg värme och låt nästan koka upp.

Steg 2. Tillsätt läsk till honungsblandningen, bubblor dyker upp - rör om kraftigt i 10 sekunder och ta bort från spisen. Tillsätt ägg (ett i taget) i kolamassan och blanda sedan mjölet till en töjig deg.

Steg 3. Dela degen på mitten och baka på två bakplåtar, tidigare klädda med bakplåtspapper (jämna ut massan i ett lager med hjälp av en spatel). Grädda i ca 10-12 minuter i 180 grader.

Steg 4. För grädden, vispa den tunga grädden noggrant, öka gradvis mixerhastigheten.

Steg 5. Tillsätt kondenserad mjölk till den fluffiga massan och vispa igen tills den blir styv, tillsätt även några matskedar naturligt malet kaffe för en rik arom.

Steg 6. Använd en vass kniv, skär av de ojämna kanterna (mal dem till smulor i en mixerskål eller kaffekvarn), och skär själva kakorna i 2-4 bitar av samma storlek.

Steg 7. Belägg varje kex med grädde och stapla ovanpå varandra.

Steg 8. Belägg generöst den sammansatta kakan med den återstående krämen på alla sidor.

Steg 9. Dekorera efter eget tycke.Strö över honungskakan med sandsmulor helt eller bara på sidorna och fördela tunna skivor persika eller nektarin och kvistar färsk mynta i mitten. Smaklig måltid!