Hemlagad äppelmarmelad

I den här artikeln hittar du 6 detaljerade recept för att göra naturlig äppelmarmelad. Nuförtiden, bland en sådan mängd godis på butikshyllorna, är hemlagad marmelad fortfarande oöverträffad, den är tät, saftig och har en behaglig naturlig smak.

Äppelmarmelad för vintern hemma

Hemlagad marmelad kan ätas vanlig eller användas i en mängd olika hemgjorda bakverk. Du kan också förbereda marmelad för vintern och då har du den mest naturliga delikatessen på ditt bord när som helst på året.

1. 
   Hur gör man äppelmarmelad för vintern hemma? Tvätta äpplena, skär ut kärnan med frön och skär i skivor.
2. 
   Lägg äpplena i en kastrull, tillsätt lite vatten och koka äpplena tills de är mjuka.
3. 
   Mal sedan äpplena med en mixer tills konsistensen av en homogen puré.
4. 
   Därefter måste du gnugga den resulterande purén genom en fin sil för att bli av med eventuell återstående hud.
5. 
   Häll över purén i en kastrull och ställ över medelvärme. Efter ett tag, när purén reducerats lite, tillsätt socker.
6. 
   Fortsätt koka äppelmosen tills den blir tjock och inte droppar av en sked. Täck en plåt med bakplåtspapper och lägg äppelblandningen på den.
7. 
   Placera bakplåten i ugnen, förvärmd till 90-100 grader, i 2 timmar. Håll ugnsluckan lite öppen.
8. 
   Kyl marmeladen helt i ugnen, täck den ovanpå med ett andra ark bakplåtspapper, vänd på lagret och sätt tillbaka den i ugnen i 2 timmar. Ställ in ugnstemperaturen på 100 grader.
9. 
   Efter den andra torkningen blir marmeladen elastisk och knaprig. Förvara marmelad i kylen, i bakplåtspapper.

Smaklig måltid!

Hemlagad äppelmarmelad med gelatin

Hemlagad marmelad kommer att se bra ut på ett vanligt och festligt bord. Denna dessert kommer utan tvekan att glädja alla som har en söt tand. För att göra marmeladen tät och homogen kommer vi att använda gelatin i detta recept.

Tillagningstid: 120 min.

Tillagningstid: 60 min.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Äpplen - 400 gr.
• Socker - 100 gr.
• Potatisstärkelse - 2 msk.
• Gelatin - 20 gr.
• Pudersocker - för att strö över.

Matlagningsprocess:

1. Skala äpplena och skär i skivor.

2. Riv äpplena, överför blandningen till en kastrull och tillsätt socker.

3. Sjud äpplena på svag värme i 50-60 minuter. Under denna tid kommer massan att få en nästan enhetlig konsistens.

4. Späd sedan stärkelsen i kallt vatten och häll i äppelblandningen, rör om. Koka upp blandningen, låt sjuda i ett par minuter. Ta sedan kastrullen från värmen och låt den svalna.

5. Späd gelatin i två matskedar vatten, låt det brygga i 10-15 minuter. Lös sedan upp gelatinet på låg värme och häll det i äppelblandningen.

6.Blanda äppelblandningen ordentligt, häll den i formar och låt svalna helt.

7. Ta bort den färdiga marmeladen ur formarna, strö över strösocker och servera som efterrätt.

Smaklig måltid!

Läcker och nyttig äppelmarmelad utan socker

Att göra hemlagad marmelad är ett av de bästa sätten att bearbeta en rik äppelskörd. Utan socker är denna delikatess väldigt god, hälsosam och naturlig. För mer bekväm gjutning av marmelad är det bäst att använda silikonformar.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Äpplen – 3-4 st.
• Gelatin - 15-20 gr.
• Kanel - efter smak.
• Vatten - 0,5 msk.

Matlagningsprocess:

1. Skala äpplena och skär i små tärningar. Lägg dem i en skål och mikrovågsugn i 7-8 minuter. Lös upp gelatin i varmt vatten.

2. Ta ut äpplena från mikrovågsugnen och tillsätt kanel till dem.

3. Mal äpplena i en mixer tills de är mosade.

4. Tillsätt gelatinmassa i äppelmassan och rör om.

. Häll den resulterande äppelblandningen i silikonformar och ställ i kylen tills den är helt hård. Ta bort marmeladen från formarna och du är redo att prova.

Smaklig måltid!

Hur gör man marmelad av äppeljuice?

Hemlagad marmelad är en utsökt naturlig goding som kan ges till barn. Godbiten tillagas snabbt och utan större svårighet. Äppeljuice för att göra marmelad, det är också bäst att använda hemlagad juice från äpplen.

Tillagningstid: 80 min.

Tillagningstid: 25 min.

Serveringar: 2-4.

Ingredienser:

• Äppeljuice - 200 gr.
• Agar-agar - 1 tsk.
• Stjärnanis – 1 st.
• Kardemumma - 2 st.
• Honung - efter smak.

Matlagningsprocess:

1.Häll äppeljuicen i 150 milliliters och 50 milliliters portioner. Späd agar-agar i 150 milliliter och låt blandningen stå i några minuter.

2. Tillsätt stjärnanis och kardemumma till den andra delen av juicen, sätt på eld och koka upp, koka i ett par minuter. Låt sedan juicen sitta i 10 minuter.

3. Sila efter detta saften och låt koka upp igen. Häll äppeljuice och agar-agar lite i taget i den kokande juicen. Koka blandningen på låg värme i 5-7 minuter.

4. Ta sedan kastrullen från värmen, saften ska vara klar. Låt saften svalna i 5 minuter till ca 60 grader. Tillsätt sedan honung efter smak och rör om.

5. Häll äppelblandningen i silikonformar och låt marmeladen svalna helt. Ställ sedan marmeladen i kylen i en halvtimme.

6. Marmeladen blir väldigt aromatisk och smakrik.

Smaklig måltid!

Läcker äppelmarmelad i ugnen

Äpplen är utan tvekan mycket fördelaktiga för kroppen när de äts färska. Men inte alla sorter av äpplen är lämpliga för långtidslagring, vilket väcker frågan om hur man bäst bevarar dem. Vi föreslår att man gör hemmagjord äppelmarmelad och bevarar fruktens alla smaker och fördelar under lång tid.

Tillagningstid: 80 min.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 6-8.

Ingredienser:

• Äpplen - 1 kg.
• Socker - 200 gr.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta äpplena, skär ut kärnorna och skär i små tärningar.

2. Blanda äpplen med socker.

3. Täck en plåt med bakplåtspapper och lägg äppelblandningen på den.

4. Sätt in bakplåten i ugnen, förvärmd till 180 grader. Vänta tills äppelblandningen börjar koka, sänk sedan temperaturen och koka i ytterligare 20 minuter, rör om då och då. Äpplena ska inte börja brinna.

5.Ta sedan bort bakplåten från ugnen, kyl marmeladen och skär i portioner.

Smaklig måltid!

Enkel och läcker äppelmarmelad i en slowcooker

Hemlagade godsaker är alltid väldigt hälsosamma och naturliga, de kan inte jämföras med köpta i butik. Det gäller äppelmarmelad. På hösten, när fruktodlingarna vimlar av mogna och doftande äpplen, är det dags för läcker hemlagad marmelad.

Tillagningstid: 180 min.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Äpplen - 1 kg.
• Socker - 500 gr.
• Kanel - 0,5 tsk.
• Citronsaft - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta äpplena, torka dem och skär ut kärnan med kärnor.

2. Skär sedan äpplena i tunna skivor.

3. Lägg äpplena i multikokarskålen.

4. Slå på programmet "Släckning" i 55 minuter.

5. Efter ljudsignalen öppnar du locket till multikokaren och maler äppelmassan med en mixer tills den är mosad.

6. Lägg tillbaka äppelmosen i multikokarskålen och sätt på programmet "Stew" i 40 minuter. Tillsätt sedan socker, mald kanel och citronsaft, rör om.

7. Koka i ytterligare 1,5 timme, rör om blandningen med jämna mellanrum så att den inte bränns.

8. När massan blir väldigt tjock och ett spår finns kvar efter användning av en spatel är marmeladen klar.

9. Lägg marmeladen i formar och låt stå tills den stelnat helt.

10. Ta bort den färdiga marmeladen från formarna, strö över strösocker och servera med te.

Smaklig måltid!