Inlagda ägg

Inlagda ägg är en original aptitretare som kommer att glädja inte bara dina familjemedlemmar, utan också de mest sofistikerade gästerna. Oavsett vilket recept du gillar måste du koka äggen omedelbart och först därefter fortsätta till betning. Det kan redan finnas två alternativ här, eftersom komponenten kan beredas både i vinäger och i olika marinader. Till exempel kan saltlaken göras med rödbetsjuice eller sojasås, men det blir jättegott i alla fall!

Hemgjorda inlagda ägg

Inlagda ägg hemma är väldigt lätta att förbereda och kommer att vara klara för provsmakning på bara tjugofyra timmar! Som marinad kommer vi att använda sojasås och kryddor som mald ingefära, hackad vitlök och chilipeppar.

1. 
   Inlagda ägg är väldigt lätta att förbereda. Lägg äggen i en kastrull och fyll med vatten. Koka i sju minuter efter kokning, tillsätt lite salt.
2. 
   Kyl och ta bort skalen.
3. 
   Blanda samtidigt vatten med strösocker, vinäger och sojasås.
4. 
   Hacka de skalade vitlöksklyftorna, paprikan och salladslöken grovt.
5. 
   Lägg äggen i en burk och strö över malen ingefära och hackade grönsaker.
6. 
   Häll marinaden över ingredienserna, täck med lock och ställ i kylen ett dygn.
7. 
   Efter 24 timmar, ta bort äggen från saltlaken och servera. Smaklig måltid!

Ägg i sojasås

Ägg i sojasås är ett ovanligt och mycket gott mellanmål som är perfekt för en picknick eller en originalmacka som håller dig mätt i flera timmar. För matlagning behöver vi bara enkla och prisvärda ingredienser.

Tillagningstid – 19 timmar

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2-4.

Ingredienser:

• Ägg - 4 st.
• Sojasås - 150 ml.
• Salt - 2 nypor.
• Strösocker - ¼ tsk.
• Risvinäger - 2 tsk.
• Malen svartpeppar - 1-2 nypor.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka äggen i kokande vatten i cirka 15 minuter, kyl sedan tills de är varma och skala dem.

Steg 2. Häll socker, salt och svartpeppar i en skål.

Steg 3. Häll i sojasås och vinäger och blanda noga.

Steg 4. Lägg äggen i den resulterande blandningen och ställ i kylen i 24-48 timmar, vänd då och då.

Steg 5. Skär äggen indränkta i tillsatser på mitten och ta ett prov. Smaklig måltid!

ägg i brittisk stil

Brittiska ägg är ett traditionellt mellanmål som uppfanns i England för att öka hållbarheten på produkten. Men även med tillkomsten av kylning har maten inte förlorat sin relevans, eftersom sådana ägg har en original smak och behaglig arom.

Tillagningstid - 3 dagar.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Kokta ägg - 11 st.
• Vatten - 250 ml.
• Vinäger 6% – 250 ml.
• Salt - 1 tsk.
• strösocker - 100 gr.
• Kanel – 1/3 st.
• Vitlök - 2 tänder.
• Malen svartpeppar - 1 tsk.
• Kryddärtor – 2 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll vatten i en kastrull och tillsätt salt och socker - värm tills de söta och salta kristallerna är helt upplösta.

Steg 2. Tillsätt nu kryddor och vinäger till vätskan, blanda och låt sjuda på låg värme i 5 minuter.

Steg 3. Skala under tiden de kokta äggen.

Steg 4. Lägg huvudkomponenten i en liten burk och fyll med kyld marinad. Förslut med lock och ställ på kylhyllan.

Steg 5. Efter några dagar, ta ett prov och njut. Smaklig måltid!

Inlagda ägg i en burk

Inlagda ägg i en burk är ett mellanmål som hjälper dig att enkelt diversifiera din vanliga kost och överraska ditt hushåll. Det är sant att innan du smakar måste du vänta två till tre dagar tills huvudkomponenten är helt mättad med salta tillsatser.

Tillagningstid - 2-3 dagar.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kokta ägg - 8 st.
• Svartpepparkorn - 10 st.
• Rödhet paprika - 1 st.
• Grönsakskrydda - 1 msk.
• Salt utan glid - 1 msk.
• Koreansk morotskrydda - 1 tsk.
• Vinäger 6% - 2 msk.
• Varmvatten – 0,5 l.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka först och främst äggen och kyl dem, mät upp den nödvändiga mängden kryddor.

Steg 2. Lägg pepparkorn, grönsakskryddor, koreanska morotskryddor och salt i en kastrull, tillsätt varmt vatten och koka upp. Kyl lösningen till 30-35 grader, tillsätt vinäger och rör om kraftigt.

Steg 3. Skala äggen och häll vatten över dem.

Steg 4.Vi lägger dem i en burk och tillsätter peppar, häll den varma marinaden i huvudingrediensen och stäng locket. Efter kylning, ställ i kylen i 2-3 dagar, skaka då och då.

Steg 5. God aptit!

Inlagda ägg för öl på engelska

Inlagda ägg till öl på engelska är en aptitretare som passar perfekt till kylda skummande drycker. Sådana ägg kommer att flyga av tallriken under de första minuterna efter servering, för förutom sitt ursprungliga utseende är produkten rik på vegetabiliska och kryddiga toner.

Tillagningstid - 24 timmar

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Ägg - 10 st.
• Vitlök - 4 tänder.
• Rödbetor - 1 st.
• Schalottenlök - 1 st.
• Chilipeppar - 1 st.
• Bordsvinäger 9% – 2-3 msk.
• Salt - ½ tsk.
• Persilja - efter smak.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Vatten - 500 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Lägg äggen i en kastrull och tillsätt vatten och koka i cirka 8-10 minuter från det att de kokar.

Steg 2. Förbered marinaden utan att slösa tid: lägg persilja, chilipeppar i en skål, häll i vinäger - rör om och tillsätt hackade rödbetor, tryck ner lätt.

Steg 3. Lägg sedan till den skalade vitlöken och lökringarna i behållaren.

Steg 4. Koka upp vatten med salt och socker, tillsätt marinadens ingredienser och låt koka upp igen. Häll den varma blandningen i äggen i burken och förslut tätt med ett lock.

Steg 5. Efter fullständig kylning flyttar du burken till kylen i 1-2 dagar.

Steg 6. När tiden har gått smakar vi på aptitretaren. Laga mat och ha kul!

Marinerade vaktelägg

Marinerade vaktelägg är inte bara mycket gott, utan också hälsosamt! Denna maträtt kommer att passa perfekt in i din dagliga kost och kommer att ge dig en sann smakupplevelse som inte liknar något annat.På grund av sin lilla storlek mättas ägg med tillsatser på bara en dag.

Tillagningstid - 1 dag.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Vaktelägg - 20 st.
• Bordsvinäger 9% – 3 msk.
• Olivolja - 1 msk.
• Granulerat socker - 1 tsk.
• Svartpepparkorn - 7 st.
• Kryddnejlika - 7 knoppar.
• Korianderfrön - 1 nypa.
• Torkad basilika - 1 nypa.
• Gröna - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka äggen i kokande vatten i 1-2 minuter, kyl och skala dem.

Steg 2. Tvätta de valda greenerna noggrant, skaka av överflödig fukt och finhacka.

Steg 3. I en djup behållare, kombinera olivolja med vinäger, strösocker, kryddor och salt.

Steg 4. Lägg gröna och vaktelägg i en behållare med lock och fyll med olivmarinad.

Steg 5. Låt aptitretaren stå i kylen i 24 timmar och servera sedan. Smaklig måltid!

Koreanska inlagda ägg

Inlagda ägg i koreansk stil är en kryddig och mycket aptitretande aptitretare som du enkelt kan servera även vid ett festligt bord och vara säker på att dina gäster kommer att uppskatta dina kulinariska talanger! Förutom deras ursprungliga smak ser sådana ägg också mycket imponerande ut när de skärs.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid – 10-15 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Vaktelägg – 16 st.
• Vatten - ½ msk.
• Sojasås - 2 msk.
• Granulerat socker - 1 tsk.
• Sesamolja - ½ tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Lägg äggen i en kastrull, tillsätt vatten och koka upp. Stäng av värmen och täck med ett lock och låt stå i 5 minuter.

Steg 2. Kyl sedan huvudkomponenten och skala den.

Steg 3.Häll vatten och soja i en annan eldfast skål, tillsätt socker och blanda väl. Doppa äggen i den resulterande lösningen och koka på låg värme i 20 minuter, rör om då och då.

Steg 4. Ta bort rätterna från brännaren och tillsätt sesamolja, servera varma ägg till bordet.

Steg 5. Förbered och njut av inte bara resultatet, utan också processen!

Röda inlagda ägg med rödbetor

Röda inlagda ägg med betor är en ovanlig maträtt som kommer att glädja inte bara dina smaklökar utan också dina ögon. Tack vare användningen av ljus grönsaksjuice får kokta ägg en mycket aptitlig nyans som helt enkelt är omöjlig att motstå!

Tillagningstid – 24 timmar 20 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 20 st.

Ingredienser:

• Vaktelägg - 20 st.
• Små rödbetor - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 1,5 msk.
• Vinäger 6% - 2 msk.
• Sojasås - 3 msk.
• Salt - 1 tsk.
• Granulerat socker - 1 tsk.
• Lagerblad - 2 st.
• Vitlök - 2 tänder.
• Vatten - 1 msk.
• Svartpepparkorn - 10 st.
• Rosmarin - 1 kvist.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Lägg allt du behöver på arbetsytan: skölj grönsakerna och rosmarinen under rinnande vatten.

Steg 2. Koka äggen i ca 4 minuter i kokande vatten, kyl sedan och skala.

Steg 3. Utan att slösa tid, tillsätt vitlök, pepparkorn, lagerblad och rosmarin i kastrullen. Fyll kryddorna med vatten.

Steg 4. Tillsätt rödbetsstrån, vinäger, sojasås, strösocker, salt och vegetabilisk olja till lösningen. Koka upp blandningen och ta bort från spisen.

Steg 5. Lägg äggen i en liten burk med lock.

Steg 6. Häll huvudingrediensen med varm marinad och stäng burken, låt stå i minst tre timmar, eller ännu bättre, en dag.

Steg 7. God aptit!