Inlagda ostronsvampar

Inlagda ostronsvampar

Inlagda ostronsvampar är en otroligt aptitretande och aromatisk aptitretare som enkelt kommer att dekorera ditt bord och kommer att glatt överraska alla smakare. Trots att dessa svampar inte har någon ljus smak och arom, med hjälp av tillsatser som kryddnejlika, vitlök eller örter, är ostronsvampar maximalt mättade och blir extremt välsmakande. Den största fördelen med ett sådant mellanmål är också det faktum att ostronsvampar inte bara kan hittas i höstskogen, utan också köpas i en butik, och absolut när som helst på året.

Omedelbar hemmagjord marinerad ostronsvamp

Snabblagade inlagda ostronsvampar hemma kan enkelt tillagas på bara en halvtimme och kommer att överraska dina smakare positivt! Till receptet behöver vi bara de komponenter som vi alltid har till hands. Ett minimum av ansträngning och tid och se, en läcker aptitretare finns redan på ditt bord!

Inlagda ostronsvampar

Ingredienser
+5 (serveringar)
  • Färska ostronsvampar 700 (gram)
  • Vitlök 5 (delar)
  • Vatten 150 (milliliter)
  • Salt 1 (teskedar)
  • Strösocker 1 (teskedar)
  • Peppar ärtor 4 (saker)
  • Svarta pepparkorn 10 (saker)
  • lagerblad 2 (saker)
  • Nejlika 2 knopp
  • Äppelcidervinäger 6% 3 (matskedar)
  • Solrosolja 3 (matskedar)
Steg
30 minuter.
  1. Inlagda ostronsvampar kan enkelt och snabbt tillagas hemma. Först av allt, tvätta svampen noggrant och skär dem i små bitar om så önskas.
    Inlagda ostronsvampar kan enkelt och snabbt tillagas hemma. Först av allt, tvätta svampen noggrant och skär dem i små bitar om så önskas.
  2. Ta bort skalet från vitlöken och skär klyftorna i tunna skivor.
    Ta bort skalet från vitlöken och skär klyftorna i tunna skivor.
  3. Koka upp vattnet i en kastrull med tillsats av alla kryddor.
    Koka upp vattnet i en kastrull med tillsats av alla kryddor.
  4. Häll vinäger och solrosolja i marinaden.
    Häll vinäger och solrosolja i marinaden.
  5. Tillsätt ostronsvampar till den kokande lösningen och koka på måttlig värme i 25 minuter.
    Tillsätt ostronsvampar till den kokande lösningen och koka på måttlig värme i 25 minuter.
  6. Omedelbar hemmagjorda marinerade ostronsvampar är klara! Överför svampen i saltlake till en annan behållare och smaka av direkt efter kylning. Smaklig måltid!
    Omedelbar hemmagjorda marinerade ostronsvampar är klara! Överför svampen i saltlake till en annan behållare och smaka av direkt efter kylning. Smaklig måltid!

Inlagda ostronsvampar med vinäger

Marinerad ostronsvamp med vinäger är en originell och otroligt aromatisk aptitretare som flyger av tallriken först. Men bli inte förvånad, för även under en bankett är det svårt att motstå den klassiska kombinationen av sura och saltade svampar och till exempel kokt potatis.

Tillagningstid – 24 timmar 30 minuter

Tillagningstid – 15-20 min.

Portioner – 7.

Ingredienser:

  • Ostronsvamp - 400 gr.
  • Vatten - 500 gr.
  • Vitlök - 1 tand.
  • Svartpepparkorn - 4 st.
  • Lagerblad - 2 st.
  • Vegetabilisk olja - 50 ml.
  • Äppelcidervinäger - 3 msk.
  • Salt - 0,5 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Rör saltet i kokande vatten tills kristallerna är helt upplösta.

Steg 2. Tillsätt pepparkorn och lagerblad i saltat vatten och låt koka i 7-10 minuter.

Steg 3. Sänk ned de tvättade svamparna i marinaden och koka i 15-20 minuter. I slutet av värmebehandlingen, tillsätt hackad vitlök och vinäger, koka i ytterligare 60 sekunder och ta bort från brännaren.

Steg 4. Överför svampen till en behållare och fyll dem med marinad och vegetabilisk olja.Rör om och täck med lock och ställ i kylen i 24-48 timmar.

Steg 5. När den angivna tiden har gått, servera och servera. Smaklig måltid!

Inlagd ostronsvamp för vintern i burkar

Inlagda ostronsvampar i burkar för vintern tillagas så enkelt och snabbt att du definitivt kommer att lyckas första gången, även om du aldrig förberett dig för den kalla årstiden tidigare. Genom att öppna en burk med sådana svampar och förbereda en sidorätt kommer du alltid att ha en välsmakande och mättande måltid!

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 5 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

  • Ostronsvamp - 600 gr.
  • Lagerblad - 2 st.
  • Svartpepparkorn - 4 st.
  • Salt - 2 msk.
  • Granulerat socker - 2 msk.
  • Vatten - 500 ml.
  • Bordsvinäger 9% – 30 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär de tvättade svamparna i bitar av önskad storlek. Överför till en kastrull.

Steg 2. Fyll svampen med vatten och låt koka upp, skumma av skummet med en hålslev, koka i 10 minuter och rinna av vätskan.

Steg 3. Koka marinaden i en annan slev: koka upp vatten med salt, socker, peppar och lagerblad.

Steg 4. Tillsätt vinäger och rör om kraftigt.

Steg 5. Häll ostronsvamparna i marinaden och koka dem i 5 minuter från det att de kokar, sänk värmen till låg.

Steg 6. Tillsammans med vätskan, fördela svampen i försteriliserade burkar och förslut tätt.

Steg 7. Efter kylning, förvara ämnena i källaren eller källaren och öppna dem på begäran. Laga mat och njut av inte bara resultatet, utan också processen!

Marinerad ostronsvamp med lök

Marinerad ostronsvamp med lök är en original och otroligt välsmakande förrätt som ger dig äkta gastronomisk njutning och njutning! Om du någonsin har uppmärksammat sådan konservering i butiker, vet du förmodligen att den hemlagade versionen inte bara är godare utan också flera gånger billigare.

Tillagningstid - 5 timmar

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

  • Ostronsvamp - 300 gr.
  • Lök - 50 gr.
  • Lagerblad - 2 st.
  • Svartpepparkorn - 4 st.
  • Vegetabilisk olja - 40 ml.
  • Bordsvinäger 9% – 1 msk.
  • Salt - 1 tsk.
  • Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Placera produkterna som vi behöver på skrivbordet.

Steg 2. Tvätta ostronsvamparna och koka i 15 minuter i saltat vatten, häll av buljongen.

Steg 3. Skala löken och skär en fjärdedel i ringar av medeltjocklek.

Steg 4. Blanda de kylda svamparna med hackad lök, vinäger, vegetabilisk olja, salt och svartpeppar.

Steg 5. Ställ på kylhyllan i 5-6 timmar, varefter vi smakar och njuter. Smaklig måltid!

Marinerad ostronsvamp med vitlök

Inlagda ostronsvampar med vitlök är en välsmakande maträtt som kommer att dekorera både festbordet för de mest sofistikerade gästerna och enkelt diversifiera den vanliga kosten i ditt hushåll. För att ljusa upp smaken kommer vi även att lägga till lite färsk dill och chili.

Tillagningstid – 3 timmar 20 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

  • Ostronsvamp - 250 gr.
  • Dill - 4 kvistar.
  • Vitlök - 1 tand.
  • Bordsvinäger 9% – 1 msk.
  • Solrosolja - 3 msk.
  • Granulerat socker - 0,5 tsk.
  • Lagerblad - efter smak.
  • Lök - 0,5 st.
  • Koriander - 1 näve.
  • Malen röd paprika - 1 nypa.
  • Salt att smaka.
  • Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi rengör ostronsvamparna från smuts och jord.

Steg 2. Tvätta och skär i stora skivor.

Steg 3. Häll vatten över svampen och låt koka upp, lägg sedan i en sil.

Steg 4. För marinaden, i en separat skål, kombinera vegetabilisk olja med vinäger, koriander, salt, strösocker och svartpeppar.

Steg 5. Häll den resulterande blandningen över svampen och blanda, tillsätt lagerblad.

Steg 6. Tillsätt finhackad dill och vitlök.

Steg 7. Strö över mald röd paprika och blanda kraftigt, lägg i en behållare med lock och lägg på en sval plats i 3 timmar.

Steg 8. Före servering, lägg till halvringar av lök och ät. Smaklig måltid!

Marinerad ostronsvamp med paprika

Marinerad ostronsvamp med paprika är en utsökt godbit som kommer att glädja alla som provar minst en gaffel. Kryddor som kryddpeppar och svartpeppar, lagerblad och, naturligtvis, varm vitlök ger en speciell pikantitet till rätten.

Tillagningstid – 120 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 8-10.

Ingredienser:

  • Ostronsvamp - 1 kg.
  • Vatten - 2 l.
  • Salt - 4 msk.
  • Granulerat socker - 2 msk.
  • Bordsvinäger 9% – 3 msk.
  • Sötärtor - 8 st.
  • Svartpepparkorn - 10 st.
  • Lagerblad - 2-3 st.
  • Söt paprika - 2 st.
  • Dill - 0,5 gäng.
  • Persilja - 0,5 gäng.
  • Lök - 1 st.
  • Solrosolja - 4 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered marinaden: koka upp vatten i en kastrull och tillsätt salt och sockerkristaller, lagerblad och pepparkorn.

Steg 2. Lägg de tvättade och hackade svamparna i en värmebeständig skål.

Steg 3. Koka blandningen i 10 minuter och tillsätt vegetabilisk olja och vinäger. Håll eld i ytterligare 5-10 minuter.

Steg 4.Kasta under tiden paprikaremsor, lökhalvringar och hackade örter i en djup behållare.

Steg 5. Tillsätt ostronsvampar till de olika grönsakerna.

Steg 6. Häll marinaden över ingredienserna och efter att ha svalnat helt, smaka av dem eller lägg dem i kylen för förvaring.

Steg 7. Servera, töm vätskan. Laga mat och ha kul!

Ostronsvamp marinerad med kryddnejlika

Ostronsvamp marinerad med kryddnejlika är en doftande och otroligt välsmakande rätt som perfekt kommer att komplettera din lunch eller middag. Förutom enkel förberedelse och utmärkt smak är detta mellanmål också attraktivt för sitt kaloriinnehåll, eftersom 100 gram bara innehåller 26 kalorier.

Tillagningstid – 50 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

  • Ostronsvamp - 500 gr.
  • Vatten - 300 ml.
  • Salt - 1 msk.
  • Granulerat socker - 0,5 msk.
  • Bordsvinäger 9% – 1 msk.
  • Lagerblad - 1 st.
  • Svartpepparkorn - 3 st.
  • Kryddnejlika - 3 knoppar.
  • Vitlök - 1 tand.
  • Dill - 2 kvistar.
  • Vegetabilisk olja - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att påskynda processen och för vår egen bekvämlighet, förbered produkterna enligt listan.

Steg 2. Rengör och skölj svampen, skär av de täta stjälkarna.

Steg 3. Lägg ostronsvamparna i en kastrull och tillsätt dill, vatten, skalad vitlök, lagerblad, kryddor och salt med strösocker.

Steg 4. Koka upp blandningen och tillsätt bordsvinäger, låt stå på en måttlig låga i ytterligare 25 minuter.

Steg 5. Fördela de något kylda ingredienserna i sterila burkar och häll i lite vegetabilisk olja. (1 msk per 400 ml burk.)

Steg 6. Förvara på kylhyllan. Smaklig måltid!

Inlagda ostronsvampar med dill

Marinerad ostronsvamp med dill är enkelt, snabbt och otroligt gott! Efter att ha tillbringat bara 10 minuter i köket och ansträngt sig lite, kommer en läcker aptitretare att finnas på bordet på bara en dag och kommer enkelt att lägga till något helt nytt till din vanliga meny.

Tillagningstid - 24 timmar

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

  • Ostronsvamp - 500 gr.
  • Granulerat socker - 1 msk.
  • Salt - 1 msk.
  • Vinäger 10% - 1 msk.
  • Dill – 0,5-1 gäng
  • Vitlök - 1-2 tänder.
  • Svartpepparkorn – 6 st.
  • Vatten - 500 ml.
  • Lagerblad - 1 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll vatten över ostronsvamparna och skär av rötterna, skär vid behov stora svampar i bitar.

Steg 2. Koka samtidigt upp vatten tillsammans med salt, socker, lagerblad och pepparkorn.

Steg 3. Efter att ha kokat marinaden i 5 minuter, tillsätt svampen och låt sjuda i 10-15 minuter, ta bort skummet med en hålslev.

Steg 4. Lägg svampen i burkar, häll i marinaden, tillsätt dill, vitlök och vinäger - blanda och efter kylning i en dag, lägg dem i kylskåpet.

Steg 5. Överför de aptitretande ostronsvamparna till en serveringsskål och ta ett prov. Smaklig måltid!

( 121 poäng, medel 5 från 5 )
culinary-sv.techinfus.com

Fisk

Kött

Efterrätt