Inlagd gurka med lök för vintern

Inlagda gurkor med lök för vintern är en enkel och mycket välsmakande hemlagad beredning. Förberedda grönsaker är särskilt saftiga och har en ljus smak. Kan serveras som en fristående kall aptitretare eller tillsammans med varma rätter. För att förbereda, använd ett beprövat kulinariskt urval av fyra recept med steg-för-steg-fotografier.

Inlagd gurka med lök i literburkar för vintern

Inlagda gurkor med lök i literburkar för vintern kommer att glädja dig med sin ljusa smak, saftighet och aptitretande utseende. Att förbereda en sådan godis är inte alls svårt. För att göra detta, använd ett beprövat recept med steg-för-steg-fotografier. Diversifiera din hemmeny med grönsaker.

1. 
   För att förbereda inlagda gurkor och lök för vintern, tvätta först och främst gurkorna.
2. 
   Skär svansarna av grönsakerna. Vi tvättar dillparaplyet.
3. 
   Vi steriliserar literburkar. Lägg vitlöksklyftor, dill och kryddor på botten. Fyll burkarna med gurkor och lökringar.
4. 
   Häll kokande vatten över innehållet i 20 minuter, häll sedan av vattnet.
5. 
   Andra gången häller du marinaden över grönsakerna. För det kokar vi vatten med salt och socker. Låt stå i 30 minuter och häll sedan marinaden i en kastrull.
6. 
   Koka upp marinaden igen och häll upp den i burkar. Tillsätt vinäger. Täck med lock och låt svalna helt. Se till att vända burkarna upp och ner och täcka dem med en filt.
7. 
   Inlagda gurkor med lök i literburkar är redo för vintern. Du kan ta bort den för förvaring!

Inlagd gurka med lökringar för vintern

Inlagda gurkor med lökringar blir otroligt saftiga, välsmakande och aptitretande för vintern. Denna förberedelse kommer definitivt att diversifiera ditt hemmabord och kommer inte att lämna någon likgiltig. För enkel och snabb förberedelse, använd vår beprövade kulinariska idé.

Tillagningstid – 2 timmar 30 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 2 l.

Ingredienser:

• Gurka - 2 kg.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Svartpepparkorn – 6 st.
• Söta ärtor - 5 st.
• Lagerblad - 4 st.
• Dill - 1 knippe.
• Persilja - 1 knippe.
• Varm chilipeppar - 0,5 st.

För marinad per 1 liter vatten:

• Salt - 1 msk.
• Socker - 4 msk.
• Vinäger 6% – 150 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ingredienserna för att förbereda inlagda gurkor och lökringar för vintern.

Steg 2. Skala löken och skär den i ringar.

Steg 3. Sterilisera burken. Lägg skalade vitlöksklyftor, örter och bitar av peppar på botten.

Steg 4. Lägg några av lökringarna på botten av burken.

Steg 5. Tvätta gurkorna och skär dem även i ringar. Lägg dem i en burk, omväxlande med lök.

Steg 6. Täck innehållet med grönska. Häll kokande vatten och låt stå i två timmar.

Steg 7. Häll tillbaka vattnet i pannan.Koka upp med socker, salt, vinäger, pepparkorn och lagerblad.

Steg 8. Fyll arbetsstycket med marinad. Rulla ihop den, vänd den upp och ner, täck den med en filt och låt den svalna helt.

Steg 9. Inlagda gurkor med lökringar är redo för vintern. Ta bort arbetsstycket för förvaring.

Inlagd gurka med lök och morötter för vintern

Inlagd gurka med lök och morötter för vintern är en läcker njutning för hela familjen, som passar utmärkt för långtidsförvaring. När som helst på året kan du servera saftiga grönsaksberedningar till bordet. För att förbereda, använd ett beprövat recept från vårt urval.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner – 3 l.

Ingredienser:

För en 3 liters burk:

• Gurka - 2 kg.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Vitlök - 1 huvud.
• Salt - 3 msk.
• Socker - 2 msk.
• Vinäger 6% - 3 msk.
• Körsbärsblad – 4 st.
• Svarta vinbärsblad – 4 st.
• Pepparrotsrot - 20 gr.
• Dillparaply - 1 st.
• Vatten – 1,2 l.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi börjar förbereda inlagda gurkor med lök och morötter för vintern. Förbered först alla ingredienserna, tvätta grönsakerna och örterna.

Steg 2. Vi rekommenderar att du förblötlägger gurkorna i kallt vatten i 5-6 timmar. Tvätta sedan grönsakerna och skär av ändarna.

Steg 3. Skala vitlöken och skär den i tunna skivor.

Steg 4. Tvätta pepparrotsroten väl och skär den i cirklar.

Steg 5. Vi skär också morötterna i cirklar.

Steg 6. Skala löken. Vi skär den i tunna cirklar.

Steg 7. Förbered saltlaken. För att göra detta, koka vatten med salt och socker.

Steg 8. Sterilisera burkarna och lägg tvättade löv, vitlök, pepparrot och morötter på botten.

Steg 9. Lägg gurkor och lök i burkar. Täck dem med ett dillparaply och häll kokande vatten över dem.Töm sedan ut vattnet och upprepa proceduren igen.

Steg 10. Fyll grönsakerna med saltlake för tredje gången.

Steg 11. Rulla ihop, vänd upp och ner, täck med en filt och låt svalna helt.

Steg 12. Inlagda gurkor med lök och morötter är redo för vintern!

Inlagd gurka med lök och senap för vintern

Inlagd gurka med lök och senap för vintern är rik på smak och otroligt saftig. Denna goding kommer att fungera som en ljus aptitretare för ditt hem eller semesterbord. Unna dig själv och dina nära och kära med vårt enkla steg-för-steg-recept.

Tillagningstid – 2 timmar 40 minuter

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner – 3 l.

Ingredienser:

• Gurka - 2 kg.
• Lök - 2 st.
• Vitlök - 4 kryddnejlika.
• Senap - 2 tsk.
• Svarta vinbärsblad – 4 st.
• Körsbärsblad – 4 st.
• Varm peppar - efter smak.

För marinad per 1,5 liter vatten:

• Socker - 100 gr.
• Salt - 75 gr.
• Vinäger 9% – 50 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Låt oss mäta den nödvändiga mängden av alla ingredienser för att förbereda inlagda gurkor med lök och senap för vintern.

Steg 2. Välj snygga små gurkor.

Steg 3. Vi rekommenderar att du förblötlägger gurkorna i kallt vatten i 3-6 timmar. Detta kommer att göra grönsaken krispigare.

Steg 4. Skär av ändarna på gurkorna.

Steg 5. Sterilisera burkarna. Lägg vinbärs- och körsbärsblad och förberedda gurkor på botten. Lägg lökringar, hackad vitlök och peppar i gurkutrymmena.

Steg 6. Fyll innehållet med kokande vatten och låt stå i två timmar. Häll sedan av vattnet och tillsätt nytt kokande vatten. Låt det sitta i 20 minuter.

Steg 7. Töm vattnet igen. För tredje gången häller du marinaden över grönsakerna. För det kokar vi vatten med salt och socker. Tillsätt slutligen vinäger. Vi kompletterar preparaten med senapsfrön.Rulla ihop locket, vänd upp och ner, slå in och låt stå helt kallt.

Steg 8. Inlagda gurkor med lök och senap är redo för vintern. Ta bort den för förvaring.