Marinerade musslor

Marinerade musslor är en utsökt aptitretare som kan serveras utan samvetsstöt även vid ett högtidsbord, till exempel genom att tillsätta kokt potatis eller vitt ris. Beroende på dina smakpreferenser kan skaldjur blötläggas i sojasås, grönsaksjuice eller vanlig vegetabilisk olja. Men oavsett vilket alternativ du väljer kommer det definitivt att bli jättegott!

Hemgjorda marinerade musslor

Marinerade musslor hemma tillagas ganska snabbt och enkelt, så varför betala för mycket för den färdiga produkten om du kan göra allt själv? Det här receptet visar dig hur du lagar den godaste skaldjuren i ditt liv utan krångel!

1. 
   För att förbereda marinerade musslor hemma, förbered produkterna enligt listan.
2. 
   Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och tillsätt vitlökskivorna och chiliringarna utan kärnor.
3. 
   Tillsätt sedan alla nödvändiga kryddor och låt oljan koka upp.Tillsätt nu vatten, vinäger och citronsaft - koka upp och ta ett prov; om något saknas, tillsätt.
4. 
   Koka samtidigt musslorna i kokande vatten i 2-3 minuter och för över dem till stekpannan med en hålslev.
5. 
   Tillsätt finhackad dill.
6. 
   Blanda ingredienserna och låt stå i rumstemperatur tills det svalnat, överför sedan skaldjuren tillsammans med marinaden i en djup behållare och ställ den i kylen i 3-4 timmar.
7. 
   När tiden har gått, ta ett prov och njut. Smaklig måltid!

Marinerade musslor i olja

Marinerade musslor i olja tillagas på bara två timmar och är fantastiska i sin smak. För matlagning behöver vi bara enkla och naturliga ingredienser som inte kommer att avbryta smaken av skaldjur, utan snarare komplettera och framhäva den.

Tillagningstid – 2 timmar 5 minuter

Tillagningstid - 5 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Frysta musslor - 200 gr.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Vinäger - 1 msk.
• Sojasås - 3 msk.
• Vatten - 30 ml.
• Salt - ¼ tsk.
• Vitlök - 1 tand.
• Provensalska/italienska örter – ¼ tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. 3-4 timmar före tillagning, ta bort skaldjuren från frysen och ställ den i kylen för att tina upp.

Steg 2. Häll sojasås, vatten och vinäger i sleven.

Steg 3. Vi kompletterar kompositionen med en liten mängd salt, aromatiska örter och vitlök, passerade genom en press.

Steg 4. Koka upp lösningen och tillsätt musslor till den.

Steg 5. Tillsätt vegetabilisk olja.

Steg 6. Koka upp ingredienserna igen och låt stå övertäckt tills de är helt svalna.

Steg 7. Smaka av efter 3-4 timmar. Förvara i en glasburk med lock i kylen.

Steg 8. God aptit!

Marinerade musslor med vitlök

Marinerade musslor med vitlök är en välsmakande och lagom kryddig aptitretare som lockar med sin diskreta arom och aptitretande utseende. Vi kommer även att använda högkvalitativ naturligt fermenterad sojasås, citronsaft och mycket mer som tillsatser.

Tillagningstid - 24 timmar

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 7.

Ingredienser:

• Musslor - 700 gr.
• Vitlök - 2-3 tänder.
• Teriyakisås - 3 msk.
• Sojasås - 3 msk.
• Kryddig sås - efter smak.
• Citronsaft - 1 msk.
• Olivolja - 2 msk.
• Vatten – 1,5 l.
• Lagerblad - 2 st.
• Kryddnejlika - 2 knoppar.
• Kryddärtor – 2-3 st.
• Svartpepparkorn – 5-6 st.
• Granulerat socker - 1 tsk.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta frysta skaldjur noggrant under rinnande vatten.

Steg 2. Koka upp vatten i en kastrull och tillsätt kryddor, samt salt.

Steg 3. Släng i musslorna.

Steg 4. Koka och ta bort från värmen, låt stå täckt i 15 minuter.

Steg 5. Överför huvudkomponenten till en tallrik och smaksätt med citronsaft, pressad vitlök, socker, vegetabilisk olja och såser.

Steg 6. Efter blandning, placera i en glasbehållare.

Steg 7. Vi håller det på hyllan i kylskåpet i en dag och fortsätter sedan till måltiden. Smaklig måltid!

Madias marinerad i saltlake

Musslor marinerade i saltlake är en välsmakande och aromatisk rätt som flyger från ditt bord på ett ögonblick. Det kommer att "spridas", för absolut ingen kommer att kunna motstå den läckra skaldjuren med örter och vitlök - garanterat!

Tillagningstid – 12 timmar 10 minuter

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2-3.

Ingredienser:

• musslor - 300 gr.
• Gröna - 1 gäng.
• Vatten - 1 msk.
• Sojasås - 4 msk.
• Salt - 1 tsk.
• Granulerat socker - 1 tsk.
• Bordsvinäger 9%/citronsaft – 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Citron - ½ st.
• lagerblad - 1 st.
• Vitlök - 5 tänder.
• Mald kryddpeppar - ½ tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att påskynda processen och för din egen bekvämlighet, lägg ut allt du behöver på arbetsytan.

Steg 2. Häll sojasås, vegetabilisk olja och vinäger i en slev. Vi tillsätter även strösocker, pepparkorn och lagerblad.

Steg 3. Häll ingredienserna med ett glas varmt vatten och koka upp, tillsätt skaldjur och koka i två minuter.

Steg 4. Hacka samtidigt gröna och skalade vitlöksklyftor slumpmässigt.

Steg 5. Häll skivorna i musslorna, tillsätt även citronskivor, blanda och låt stå i rumstemperatur tills det svalnat. Efteråt låter vi den stå kallt i ca 12 timmar.

Steg 6. Servera den aptitretande skaldjuren och servera den till bordet. Smaklig måltid!

Musslor marinerade med sojasås

Musslor i marinad med sojasås är en kryddig och lätt kryddig aptitretare som kan serveras som egen måltid eller kompletteras med kokt färskpotatis eller rostat vitt bröd – det blir jättegott i alla fall och alla som provar kommer att fråga efter Mer!

Tillagningstid – 2 timmar 5 minuter

Tillagningstid - 5 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• musslor - 200 gr.
• Sojasås - 80 ml.
• Ingefära - 10 gr.
• Vitlök - 2 tänder.
• Citronsaft - 1 tsk.
• Salt - 2 nypor.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka de tinade musslorna i 5-7 minuter i kokande vatten med lite salt.

Steg 2. Ta bort skalet från vitlöken och skala även ingefäran.

Steg 3. Till marinaden, tillsätt lite vatten till sojasåsen, tillsätt hackad vitlök med ingefära och citronsaft.

Steg 4.Sänk ner skaldjur i den resulterande lösningen, blanda och, om så önskas, smaksätt med örter. Marinera i två timmar.

Steg 5. Servera maten på ett serveringsfat och njut. Smaklig måltid!

Marinerade musslor med citron

Marinerade musslor med citron är en klassisk kombination av ingredienser som kommer att glädja alla älskare av skaldjur och original mat. Förrätten tillagas ganska snabbt och enkelt, det svåraste är att vänta på provningen!

Tillagningstid – 4 timmar 7 minuter

Tillagningstid – 7 min.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Kokt-frysta musslor – 500 gr.
• Vatten - 200 ml.
• Stensalt - 1 tsk.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Bordsvinäger 9% – 1 msk.
• Citron - 3 skivor.
• lagerblad - 1 st.
• Peppar ärter – 7 st.
• Solrosolja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll kokande vatten över förtinade skaldjur i 5 minuter och låt rinna av i ett durkslag. När all vätska är glas, lägg den i en glasbehållare med lock.

Steg 2. För marinaden, koka vatten med lagerblad, pepparkorn, salt och socker - efter en minut, ta bort från brännaren och tillsätt vinäger och vegetabilisk olja.

Steg 3. Häll den varma lösningen över musslorna.

Steg 4. Lägg några skivor citrusfrukt ovanpå.

Steg 5. Stäng arbetsstycket med ett lock och låt stå i rumstemperatur tills det svalnar helt.

Steg 6. Efter 3-4 timmar är det salta mellanmålet helt klart att äta. Smaklig måltid!

Koreanska marinerade musslor

Koreanska marinerade musslor skiljer sig från andra recept genom att denna aptitretare inte bara innehåller skaldjur smaksatta med en salt-söt dressing, utan också grönsaker.Tack vare fogimpregnering mättar komponenterna varandra perfekt med juice och arom.

Tillagningstid - 2 timmar

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• musslor - 300 gr.
• Lök - 70 gr.
• Morötter - 150 gr.
• Sojasås - 2 msk.
• Citronsaft - 2 msk.
• Kryddor för morötter på koreanska - 2 msk.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Salt - ½ tsk.
• Strösocker - ½ tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Innan du börjar laga mat, skala grönsakerna och tina musslorna.

Steg 2. Skär löken i halva ringar.

Steg 3. Hacka morötterna med ett koreanskt morotsrivjärn och lägg i en salladsskål.

Steg 4. Därefter skickar vi lökhalvringar.

Steg 5. Koka musslorna i ett par minuter i kokande vatten och använd en hålslev för att överföra till de hackade grönsakerna.

Steg 6. För marinaden, värm den vegetabiliska oljan och blanda den med salt, socker, sojasås, citronsaft och kryddor.

Steg 7. Häll huvudkomponenterna med den kryddiga blandningen, blanda väl och låt stå i minst två timmar.

Steg 8. Förbered och njut av inte bara resultatet, utan också processen!