Inlagda gurkor för vintern

Inlagda gurkor för vintern är en populär goding som passar till alla evenemang. Barn gillar verkligen små gurkor. Utbudet innehåller olika alternativ som kommer att vara ett utmärkt mellanmål både på festbordet och i vardagskosten. Att förbereda vinterkonserver tar ett minimum av tid. Gurkins kommer att vara ett utmärkt alternativ för dig på en budgetgodis. Det finns inget som heter för mycket bevarande. När du har provat minst ett recept kommer du att bli nöjd.

Krispiga inlagda gurkor för vintern, 1 liters burk

Krispiga inlagda gurkor för vintern i en 1 liters burk är ett utsökt recept som alltid glädjer hushållsmedlemmar och gäster. Både en erfaren hemmafru och en nybörjarkock kan laga konserver. Den balanserade smaken av vinterpreparat ger dig unikt nöje.

1. 
   Att förbereda inlagda gurkor för vintern är väldigt enkelt. Vi tvättar gurkorna i detalj och lägger dem i en skål fylld med kallt vatten. Lämna det över natten. På så sätt blir inläggningen krispig och mycket aptitretande. Tvätta grönsakerna noggrant. Skala vitlöken. Tvätta burkarna och locken väl. Vi steriliserar med den vanliga metoden.
2. 
   Lägg doftande örter och vitlök i burkar.
3. 
   Fyll burkarna med gurka. Fyll på med förberedd kokande vatten. Täck med lock och låt stå i 10 minuter.
4. 
   Häll vatten i pannan. Tillsätt salt och socker. Tillsätt kryddnejlika och peppar. Koka tills kornen skingras.
5. 
   Häll av vattnet från burkarna och häll den kokande marinaden över gurkorna. Tillsätt en tesked essens i varje burk.
6. 
   Skruva fast burkarna och ställ dem upp och ner. Slå in den konserverade maten i en filt för att svalna gradvis.
7. 
   Vi lägger den i källaren efter kylning. Efter att ha tagit bort korken på vintern använder vi den för att förbereda aptitretare, såser och sallader. Smaklig måltid!

Inlagda gurkor precis som i butiken för vintern

Inlagda gurkor, precis som i en butik för vintern, har en fantastisk smak och utsökt arom. Att förbereda vinterkonserver kommer inte att orsaka onödiga problem. Mellanmålet blir alltid aptitretande och konsumeras med ljusets hastighet. Du kommer inte att kunna förstöra receptet, även om du verkligen vill.

Tillagningstid – 5 timmar 30 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 1

Ingredienser:

• Gurkor - efter smak.
• Salt - 2 msk.
• Granulerat socker - 4 msk.
• Vinäger 9% - 3 msk.
• Vinbärs-, körsbärs- eller hallonblad - efter smak.
• Vatten - 1 l.
• Vitlök - efter smak.
• Lagerblad - 2 st.
• Svartpepparkorn – 6-7 st.
• Kryddnejlika – 2-3 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta gurkorna noggrant. Vi granskar, om det finns brister i frukten lägger vi dem åt sidan.Fyll bassängen med kallt vatten. Vi utelämnar frukterna. Blötlägg i minst 5 timmar. Det är bättre att lämna det över natten. Frukterna kommer att vara mättade med fukt och krassar aptitligt.

Steg 2. Förbered kryddorna. Skala vitlöken. Koka upp locken. För desinfektion använder vi bakpulver. Vi tvättar och steriliserar glasbehållare. Vi värmer små burkar i mikrovågsugnen. Häll en liter vatten i en kastrull och låt koka upp. Vi tvättar alla tillgängliga grönsaker.

Steg 3. Lägg aromatiska örter, lagerblad, paprika och kryddnejlika i sterila burkar. Vi tar ledigt i mån av tillgång. Du klarar dig utan dem. Men om du har pepparrotsblad och dess rot, se till att använda det.

Steg 4. Skölj de blötlagda gurkorna och lägg dem i burkar. Häll kokande vatten över och täck med lock. Låt den värmas upp i 10 minuter.

Steg 5. Häll vätskan från burkarna. Koka och häll i gurkorna i 10 minuter.

Steg 6. Häll ut vätskan igen. Häll salt och socker i en kastrull. Efter att ha kokat upp, häll i vinäger. När du använder vinägeressens är det nödvändigt att minska proportionerna.

Steg 7. Fyll burkarna med marinad och förslut tätt. När du använder skruvar rekommenderar jag att du alltid endast använder nya lock. I det här fallet är sannolikheten att sömmarna inte kommer att explodera hundra procent. Vänd vridningarna upp och ner. Slå in den i en varm filt och låt den svalna. Sedan lägger vi den i skafferiet. Smaklig måltid!

Gurkor för vintern med senapsfrön

Agurkor för vintern med senapsfrön förbereds helt enkelt. Nyckeln till ett välsmakande resultat beror på frukterna själva och noggrann uppmärksamhet på receptet. Sekvensen beskrivs så detaljerat att det är omöjligt att göra ett misstag hur mycket du än försöker.

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 2

Ingredienser:

• gurkor - 1 kg.
• Salt - 2 msk.
• Granulerat socker - 5 msk.
• Vinäger 9% – 100 ml.
• Vinbärsblad – 2 st.
• Ekblad – 2 st.
• Pepparrotsblad - 1 st.
• Körsbärsblad – 2 st.
• Vitlök - 4 kryddnejlika.
• Senapsfrön - 1 tsk.
• Peppar ärtor – 5 st.
• Svartpepparkorn - 5 st.
• Kryddnejlika - 2 knoppar.
• Dillparaply - 1 st.
• Lagerblad - 1 st.
• Selleri - efter smak.
• Vatten – 1,2 l.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered kryddor och aromatiska örter. Skölj grönsakerna och torka dem på en handduk. Skala vitlöken. Efter att ha inspekterat burkarna för skador och sprickor, skölj och sterilisera dem tillsammans med locken. Efter att ha tvättat gurkorna, blötlägg dem i en skål med kallt vatten. För bästa resultat, vänta 5 timmar.

Steg 2. Fyll steriliserade burkar med blötlagda gurkor. I botten lägger vi lagerblad, pepparkorn, vitlök, kryddnejlika och senapsfrön. Vi ordnar raderna med löv och örter. Om du har pepparrotsrot, se till att lägga till en liten bit. Om du inte har selleri kan du klara dig utan det.

Steg 3. Häll i kokande vatten. Täck över och låt stå i 10 minuter. Under tiden, förbered kokande vatten för den andra hällen. När tiden har gått, häll det första vattnet i en behållare för tillagning av marinaden. Tillsätt socker och salt, och glöm inte vinäger. Låt oss laga mat. Häll kokande vatten över gurkorna en andra gång. Låt stå medan marinaden förbereds. När det kokar, häll vätskan från burkarna.

Steg 4. Lägg en handduk eller trasa på bordet. Placera en glasbehållare ovanpå och fyll den upp till halsen med marinad. Häll försiktigt så att kärlet inte spricker. Det är bättre att bevara gurkor i små behållare. För det första är de bekväma att förvara. För det andra, när de väl öppnats tar de inte upp mycket plats i kylskåpet.För det tredje ser de vackra ut och passar som present.

Steg 5. Håll i den, rulla ihop den med en maskin. När du använder behållare med gängor, inspektera efter spån och använd nya skruvar. Detta garanterar täthet, och även att konserveringen inte exploderar och kommer att bevaras väl. Lock som redan har använts ger ingen garanti.

Steg 6. Vänd den upp och ner och kontrollera om marinaden läcker ut. Täck med en filt så att konserveringen svalnar långsamt.

Steg 7. Vi flyttar de kylda sömmarna till ett skåp med vintertillbehör eller ett svalt rum som en källare eller källare. På vintern är varje burk värdefull. Du har absolut aldrig smakat så läckra gurkor. När du gör gurkor med detta recept minst en gång, kommer det att bli din favorit.

Steg 8. Söta gurkor är bra på egen hand, så hur man applicerar konserveringen är upp till var och en att bestämma själv. Vi använder konserverade gurkor för att förbereda komplexa rätter, som ett oberoende mellanmål eller som en del av olika godsaker. Smaklig måltid!

Söta inlagda gurkor med vinäger för vintern

Söta inlagda gurkor med vinäger för vintern kommer att erövra alla utan undantag med sin smak. Det knapriga mellanmålet är gott som en självständig goding, eller för att göra såser, sallader, hamburgare och smörgåsar. Agurkor försvinner direkt, så jag rekommenderar att konservera dem i stora mängder.

Tillagningstid – 3 timmar 40 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 1 l.

Ingredienser:

För en 1 liters burk:

• Gurkor - 0,5 kg.
• Salt - 1 msk.
• Granulerat socker - 2 msk.
• Bordsvinäger 9% – 2 des.l.
• Vatten - 500 ml.
• Ekblad – 2 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Dill med paraplyer - 2 st.
• Svartpepparkorn – 6 st.
• Pepparrotsblad - 1 st.
• Chilipeppar - ¼ st.
• Kryddnejlika - 2 knoppar.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ingredienserna.

Steg 2. Efter att ha tvättat gurkorna, blötlägg dem och låt dem absorbera fukt. Det kommer att ta minst 3 timmar. Glöm inte att byta vatten varje timme. Gurkorna kommer att absorbera vattnet och bli krispiga.

Steg 3. Tvätta burkar och lock med läsk. Det är bättre att blötlägga det i en sodalösning och lämna det ett tag. Därefter måste du skölja under rinnande vatten. Sterilisera behållare. Alla har sin egen steriliseringsmetod - vattenbad, mikrovågsugn eller ugn.

Steg 4. Efter att ha tvättat kvistarna och bladen, hacka dem. Efter att du skalat vitlöken skär du klyftorna i bitar. Lägg skivorna på botten av steriliserade burkar. Tillsätt kryddnejlika och pepparkorn.

Steg 5. Skölj de blötlagda gurkorna. Efter torkning på en handduk, skär av ändarna.

Steg 6. Fyll burkarna med gurkor. Små frukter placeras tätt utan större ansträngning.

Steg 7. Placera greenerna och lägg ut den andra raden. Tillsätt varm peppar om så önskas. Du behöver inte mycket. En fjärdedel räcker.

Steg 8. Fyll med varmt vatten. Täck med kokta lock och värm i 10 minuter. Häll ut vätskan och koka upp den igen. Vi upprepar proceduren. Häll av vattnet igen. Tillsätt salt och socker. Efter kokning tills den är helt upplöst, fyll burkarna och tillsätt vinäger i varje burk.

Steg 9. Skruva på locken. Montera på kåporna. Låt det svalna under en "päls" av filtar. Vi flyttar de kylda sömmarna till källaren. När du vill prova ett utsökt mellanmål eller gäster ska anlända tar vi ut och korkar upp den konserverade maten. Smaklig måltid!

Gurkor med ketchup för vintern

Gurkor med ketchup för vintern är lätta att förbereda. Mellanmålet blir krispigt och lagom kryddigt.Vinterkonserver visar sig vara megaaptitretande och är alltid efterfrågade bland finsmakare av originalgodis. Även en hemmafru utan erfarenhet kan bemästra grundläggande matlagning.

Tillagningstid – 7 h. 00 min.

Tillagningstid – 6 timmar 00 minuter

Portioner – 1

Ingredienser:

• Gurkor - 1 kg.
• Salt - 2 msk.
• Granulerat socker - 8 msk.
• Äppelvinäger - 200 ml.
• Chilipeppar - 1 st.
• Ketchup - 8 msk.
• Lagerblad - 3 st.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Dill - 10 gr.
• Peppar ärter - 1 msk.
• Vatten - 1 l.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Efter att ha bekantat dig med proportionerna, förbered ingredienserna. Vi försköljer burkarna och locken och steriliserar dem på ett sätt som passar dig. Om behållarna är små är det lättare att sterilisera dem i mikrovågsugnen. För att spara tid, släng locken i en kastrull med kokande vatten och placera ett durkslag med omvända burkar ovanpå.

Steg 2. Efter att ha sköljt gurkorna noggrant, blötlägg dem i minst 5 timmar i kallt vatten. Jag gör det på kvällen och låter det stå över natten.

Steg 3. Skala vitlöksklyftorna och skölj dillkvistarna. Vi inspekterar steriliserade burkar för sprickor och spån. Fyll burkar utan brister med kryddor - tillsätt lagerblad, pepparkorn och aromatiska ingredienser.

Steg 4. Efter blötläggning måste gurkorna sköljas och torkas. När allt är förberett, lägg gurkorna i burkarna. På grund av sin storlek sitter de ganska tätt utan extra ansträngning.

Steg 5. Häll varmt vatten och täck med kokta lock. Låt den värmas upp i 10 minuter.

Steg 6. Efter 10 minuter, häll vätskan i kastrullen. Tillsätt socker, salt, peppar och ketchup. Du kan använda tomat eller kryddig ketchup, men med en enhetlig konsistens (inga bitar).

Steg 7Efter att ha blandat väl, låt det koka. När det kokar, tillsätt äppelcidervinäger. Efter omrörning, försök att se om smaken är balanserad och stäng av gasen.

Steg 8. Använd en slev och häll den varma fyllningen i burkarna med gurkor. Skruva i den och kolla efter läckor. Vi ser till att endast använda nya skruvlock. Vänd upp och ner på burkarna, slå in dem och låt dem svalna tills de svalnat helt. Vi överför det till skafferiet. Smaklig måltid!

Inlagda gurkor med citronsyra för vintern

Inlagda gurkor med citronsyra för vintern är lätta att förbereda. Mer tid ägnas åt att blötlägga frukterna i kallt vatten. Resten är en fråga om teknik. Följ instruktionerna, även en nybörjare kock kan förbereda vinterkonserver.

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 1

Ingredienser:

För en liters burk:

• Gurkor - valfritt.
• Pepparrotsblad - 1 st.
• Lagerblad - 1-2 st.
• Vitlök - 3-4 kryddnejlika.
• Dill - 2 paraplyer.
• Kryddärtor – 4 st.
• Svartpepparkorn - 4 st.

Marinade för 1 liter vatten:

• Salt - 40 gr.
• strösocker - 150 gr.
• Citronsyra - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Efter att ha sköljt gurkorna, blötlägg dem i 3 timmar. Sedan skär vi av ändarna. Vi steriliserar burkar och lock på vanligt sätt. I botten av burkarna placerar vi det tvättade pepparrotsbladet och dillparaplyerna, lagerblad, peppar och skalad vitlök. Lägg gurkorna tätt. På grund av sin storlek fyller gurkorna burkarna utan att lämna några tomrum.

Steg 2. Häll det förberedda kokande vattnet över gurkorna och värm i 15 minuter. Täck med rena lock.

Steg 3. Efter 15 minuter, häll vattnet i kastrullen. Du bör få i dig 1 liter vätska. Tillsätt vid behov kokande vatten till en liter. Tillsätt salt, socker och citron. Efter omrörning, låt det koka upp.Kornen ska vara helt dispergerade. Så snart detta händer, stäng av gasen.

Steg 4. Häll den kokande marinaden över gurkorna. För enkelhetens skull tar vi en slev. Skruva på locken. Vridningarna måste vara nya. Tidigare använda lock kan låta luft passera igenom, vilket inte garanterar bevarande. Efter att ha kontrollerat för läckor, placera burkarna upp och ner. Att täcka med en filt är inte nödvändigt.

Steg 5. Flytta burkarna med kylda konserver till skafferiet eller garderoben med vintertillbehör. På vintern tar vi upp korken på burken och börjar smaka på det krispiga mellanmålet eller använder det för att tillaga olika rätter. Smaklig måltid!