Inlagd zucchini för vintern

Du kan enkelt och läckert pickla zucchini hemma med det berömda receptet "Finger-lickin' good". Denna beredning kommer glatt att överraska dig med sin ljusa smak och krispiga skal. Kolla in 10 steg-för-steg-idéer, bland vilka du är säker på att hitta den som passar dig bäst.

Krispig inlagd zucchini för vintern i burkar

Läcker krispig zucchini kan förberedas för vintern hemma. Denna goding kommer definitivt att överraska din familj och gäster. Ta del av ett enkelt recept som kommer att bli din signatur kulinariska prestation.

1. 
   Hur förbereder man krispig inlagd zucchini för vintern? Tvätta zucchinin noga och skär dem i lika tjocka skivor.
2. 
   Vi tvättar och skållar burkarna. Doppa lagerblad, dill, bitar av vitlök och svartpeppar i dem.
3. 
   Vi lägger även zucchiniskivorna tätt här.
4. 
   För att göra marinaden, koka vatten och lös salt och socker i den.
5. 
   Stäng av värmen och häll genast i vinägern.
6. 
   Fyll ämnen med varm vätska. Lägg dem i en stor kastrull med kokande vatten och en handduk i botten. Sterilisera i 10 minuter.
7. 
   Stäng de fyllda burkarna med lock och låt dem svalna.
8. 
   Krispiga zucchini är redo för vintern! Kan tas bort för förvaring.

---

Hur förbereder man inlagd zucchini utan sterilisering för vintern?

Ett enkelt och snabbt sätt att förbereda zucchini för vintern - utan sterilisering. Prova ett hemlagat recept som även nybörjare kan hantera. Den inlagda grönsaken blir smakrik, saftig och krispig.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Zucchini - 2 st.
• Persilja - 1 gäng.
• Salt - 1 tsk.
• Socker - 1 tsk.
• Citronsyra - 1 tsk.
• Vatten - 2,5 msk.

Matlagningsprocess:

1. Skölj glasburken noga med läsk. Fyll den tätt med persiljegrenar och zucchiniskivor. Skär grönsaken i medeltjocklek utan att ta bort skalet.

2. Häll kokande vatten över innehållet och låt stå i 10-15 minuter. Efter detta, häll vattnet i pannan. Vi upprepar proceduren två gånger till.

3. Koka upp det avrunna vattnet för tredje gången med salt och socker. Häll i saltlaken och tillsätt genast en tesked citronsyra.

4. Skruva på locket, vänd på arbetsstycket, linda in det i en filt och låt det svalna helt.

5. Inlagd zucchini enligt ett snabbt recept utan sterilisering är klar. Förvara i kylen.

Inlagd zucchini i literburkar "Du slickar dina fingrar"

Ett aptitretande alternativ för att förbereda krispig zucchini för vintern - enligt det berömda "fingerslickande" receptet. Den färdiga godbiten kommer att glädja dig med sin rika smak och saftighet.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 2 liter.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg.
• Morötter - 2 st.
• Paprika - 3 st.
• Vitlök - 6 kryddnejlika.
• Dill - 2 paraplyer.
• Lagerblad - 4 st.
• Körsbärsblad - 2 st.
• Persilja - 0,5 gäng.
• Salt - 1 msk.
• Socker - 1 msk.
• Vinäger 9% - 4 msk. l.
• Vatten – 0,5 l.

Matlagningsprocess:

1. Förbered de nödvändiga ingredienserna. Vi sköljer grönsakerna under vatten.

2. Skär zucchini och morötter i tjocka skivor. Skär paprikan i strimlor.

3. Lägg alla grönsaker och kryddor tätt i de förberedda glasburkarna. Häll kokande vatten över innehållet och låt stå i 20 minuter.

4. Häll av vattnet i pannan, koka upp det igen och häll det i burken. Vi upprepar stegen tre gånger och för sista gången löser vi saltet och sockret i marinaden.

5. Tillsätt vinäger på slutet.

6. Stäng bitarna med lock, vänd dem och låt dem svalna helt.

7. Inlagd zucchini enligt fingerslickningsreceptet är klara. Du kan ta bort den för förvaring!

Inlagd zucchini utan vinäger för vintern

För att göra inlagda zucchini i burkar så möra som möjligt, koka dem utan att använda vinäger. Enligt ett beprövat hemrecept kommer preparatet att hålla länge och behålla all sin smak.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Zucchini - 2 st.
• Gröna - efter smak.
• Svartpepparkorn - efter smak.
• Salt - 1 tsk.
• Socker - 1 tsk.
• Citronsyra - 1 tsk.
• Vatten - 2,5 msk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta zucchinin med en svamp. Det ska inte finnas något damm eller andra föroreningar kvar på skalet.Vi tar bort stjälken.

2. Skär grönsaker i cirklar eller halvcirklar. Tjockleken bör vara ungefär densamma. Det finns ingen anledning att ta bort huden.

3. Placera produkten med örter tätt i en ren och försteriliserad burk. Häll på kokande vatten och låt det brygga i ca 15 minuter.

4. Häll försiktigt den heta saltlaken i pannan. Koka det igen och upprepa proceduren tre gånger. För tredje gången, lös upp socker och salt i vätskan, tillsätt pepparkorn.

5. Tillsätt citronsyra i blandningen (den kommer att ersätta vinäger), stäng locket och låt den svalna helt. Klart, förvara godbiten i kylen eller annan kall plats!

Hur man läcker förbereder zucchini och gurka i burkar för vintern?

Vill du diversifiera dina hemmagjorda förberedelser inför vintern? Förbered inlagd zucchini med gurka. Godbiten kommer att bli krispig och otroligt god. Den kan serveras som en kall förrätt eller som tillägg till kött- eller fiskrätter.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 st.
• Gurka - 400 gr.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Dill - 2 paraplyer.
• Vinbärsblad - 2 st.
• Pepparrotsblad - 2 st.
• Salt - 1 msk. l.
• Socker - 3 msk. l.
• Vinäger - 3 msk. l.
• Acetylsalicylsyra - 2 tabletter.
• Vatten - 3 msk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta och sterilisera burkarna. Lägg dillparaplyer och färska blad på botten.

2. Lägg sedan i vitlöken och lägg ut zucchiniskivorna i mitten av behållaren.

3. Fyll andra halvan med tjocka gurkskivor.

4. Lägg de krossade tabletterna i de fyllda burkarna.

5. Häll sedan i vinäger och tillsätt salt och socker.

6. Häll kokande vatten över preparaten, stäng locken, vänd på dem och låt dem svalna i rumstemperatur.

7. Den ursprungliga godingen av zucchini och gurka är klar.Du kan förvara den!

Läcker inlagd zucchini med vitlök för vintern

För att ge inlagd zucchini en ljus smak och arom, tillsätt vitlök till beredningen. Denna goding kommer att glädja din familj och gäster. Servera den som en kall aptitretare vid ditt middagsbord.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 6 l.

Ingredienser:

• Zucchini - 2,5 kg.
• Vitlök - 1 huvud.
• Dill - 1 gäng.
• Persilja - 1 gäng.
• Lagerblad - 10 st.
• Vinbärsblad - 10 st.
• Svartpepparkorn - 10 st.
• Salt - 8 tsk.
• Socker - 12 tsk.
• Äppelvinäger - 140 ml.
• Vatten - 8 msk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta alla nödvändiga grönsaker. Skala vitlöksklyftorna.

2. Förbered resten av kryddorna.

3. Tvätta zucchinin och skär av stjälkarna.

4. Dela grönsakerna i avlånga bitar.

5. Lägg örter och kryddor på botten av steriliserade burkar. Fyll sedan behållaren tätt med zucchini.

6. Koka marinaden. För att göra detta, koka vatten, lös salt och socker i det och häll i äppelcidervinäger.

7. Fyll preparaten med aromatisk vätska och stäng dem med lock. Sterilisera i 20 minuter i en stor kastrull med kokande vatten (lägg en handduk på botten).

8. Förslut burkarna med steriliserade lock och vänd dem upp och ner. Täck med en varm handduk. Efter kylning kan burkarna med zucchini tas bort för förvaring. Redo!

Inlagd zucchini som svamp för vintern

Zucchini för vintern är alltid en välsmakande och originell behandling. De kan också tillagas enligt ett speciellt recept, tack vare vilket smaken av grönsaken kommer att likna svamp. Ta del av en ljus idé och överraska din familj!

Tillagningstid: 4 timmar

Tillagningstid: 40 minuter

Portioner - 2 liter.

Ingredienser:

• Zucchini - 1,5 kg.
• Vitlök - 4 kryddnejlika.
• Dill - 1 gäng.
• Vinäger - 100 ml.
• Salt - 1 msk.l.
• Socker - 2 msk. l.
• Mald svartpeppar - 0,5 msk. l.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta zucchinin och det gröna försiktigt.

2. Skär sedan huvudingrediensen i lika stora kuber.

3. Hacka det gröna med en kniv.

4. Skala vitlöksklyftorna och hacka dem.

5. Kombinera alla ingredienserna i en skål och tillsätt salt till dem.

6. Därefter lägger vi till mald svartpeppar.

7. Efter och två skedar socker.

8. Fyll innehållet med vinäger.

9. Smaksätt sedan med vegetabilisk olja.

10. Knåda massan och låt den stå i tre timmar i rumstemperatur.

11. Fördela arbetsstycket mellan tvättade och skållade burkar.

12. Täck de fyllda behållarna med lock.

13. Sterilisera i en stor kastrull med kokande vatten i ca 40 minuter. Lägg först en handduk på botten för att undvika att skada glaset. Sedan rullar vi ihop burkarna.

14. Aptitretande zucchini som champinjoner är klara! Kyl och förvara.

Zucchini marinerad med citronsyra i burkar för vintern

Ett av de intressanta alternativen för att förbereda krispig zucchini för vintern är med citronsyra. Denna läckra goding kommer definitivt att älskas av hela din familj. Servera den till kött- och fiskrätter.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Zucchini - 2 st.
• Kryddor - efter smak.
• Salt - 1 tsk.
• Socker - 3 msk.
• Citronsyra - 1 tsk.
• Vatten - 2,5 msk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta glasburken noggrant under vatten och sterilisera den på lämpligt sätt.

2. Tvätta zucchinin med en svamp. Det ska inte finnas någon smuts kvar på skalet. Skär sedan grönsaken i lika tjocka skivor eller halvor.

3. Lägg zucchinin tätt i burken tillsammans med kryddorna. Du kan använda pepparkorn, dill eller persilja. Fyll innehållet med kokande vatten.

4.Låt preparatet sitta i 15 minuter. Häll sedan saltlaken i pannan. Koka upp och häll i burken igen. För tredje gången, koka upp vätskan med salt och socker.

5. Häll till sist citronsyra i marinaden. Häll marinaden i burken med zucchini, rulla locket på burken, låt den svalna helt och förvara den svalt.

Steg-för-steg recept för att göra inlagd zucchini med morötter

Ett läckert och enkelt recept för inläggning av zucchini - med morötter. Förbered grönsaker för vintern och glädja dina nära och kära med en originell behandling. Mellanmålet kommer att bli saftigt och krispigt och kommer också att perfekt komplettera alla varma rätter.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 2 liter.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg.
• Morötter - 3 st.
• Kryddnejlika - 2 tsk.
• Svartpepparkorn - 2 tsk.
• Citronsyra - 1 tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Socker - 1 tsk.
• Vatten - 3,5 msk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta zucchinin noggrant och skala dem.

2. Skär sedan den förberedda grönsaken i tunna och avlånga skivor.

3. Vi gör samma sak med morötter.

4. Lägg ingredienserna tätt i rena och steriliserade burkar.

5. Fyll deras innehåll med varmt vatten och låt stå i 15 minuter.

6. Häll försiktigt vattnet i pannan efter en stund och förbered marinaden. Lös först upp salt, socker och citronsyra.

7. Tillsätt sedan pepparkorn.

8. Nästa är en kryddnejlika. Koka upp och ta bort från värmen.

9. Häll den förberedda marinaden över grönsakerna i burkar. Efteråt skickar vi dem för sterilisering i en kastrull med kokande vatten. Vi utför proceduren i 20 minuter.

10. Klart! Stäng burkarna med lock, kyl och förvara.

Krispig zucchini marinerad med ketchup för vintern

Ett intressant sätt att pickla zucchini för vintern är i ketchup.Grönsakerna i burken förblir krispiga, men får samtidigt en rik sötsyrlig smak. Denna ljusa goding kommer att bli ett favoritmellanmål på ditt bord.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Zucchini - 0,6 kg.
• Tomatpuré - 2 msk.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Svartpepparkorn - 4 st.
• Dill - 2 paraplyer.
• Vinbärsblad - 2 st.
• Körsbärsblad - 2 st.
• Salt - 1,5 tsk.
• Socker - 1,5 msk. l.
• Vatten - 2 msk.
• Vinäger - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Vi tvättar och steriliserar burkarna på vanligt sätt för dig. Placera dillparaplyer och löv på botten av behållaren.

2. Tvätta zucchinin och dela dem i lika tjocka halvcirklar.

3. Lägg grönsaksbitarna tätt i burkar. Vi lägger även vitlök och pepparkorn här.

4. Häll kokande vatten över innehållet och låt stå i 10 minuter.

5. Häll av vätskan efter en stund och blanda den med socker, salt och tomatpuré. Koka blandningen i två minuter och rör om.

6. Häll tomatmarinad i burkarna och tillsätt genast vinäger.

7. Sterilisera arbetsstyckena i 10 minuter i en kastrull med kokande vatten. Det rekommenderas att lägga en handduk i botten.

8. Stäng sedan burkarna med lock och låt dem svalna helt.

9. Krispig zucchini i tomatsås är klar. Kan förvaras.