Snabbmarinerad zucchini

En snabb, utan konservering och otroligt välsmakande aptitretare gjord av zucchini kommer att dekorera och diversifiera alla julbord! Den här rätten passar bra till alla tillbehör och kompletterar dem med sin rika sötsyrliga smak och friska arom.

Snabbmarinerade zucchiniskivor

Kryddig med en liten kryddighet, zucchini tillagas mycket snabbt och enkelt och förblir naturlig och krispig i smaken. Paprika ger mellanmålet en otrolig doft och en intressant, diskret eftersmak.

1. 
   Hur lagar man instant inlagd zucchini? Tvätta grönsaken noga, torka den med hushållspapper och skär i tunna ringar.
2. 
   Låt oss göra marinaden.Häll ett glas vatten i en kastrull och tillsätt strösocker, salt, lagerblad, paprika och två sorters peppar.
3. 
   Lägg dressingblandningen på spisen, låt koka upp och koka i ca 3-4 minuter. Ta sedan bort från värmen och häll i en matsked vinäger.
4. 
   Fyll burken med hackad zucchini och häll i den något avsvalnade marinaden.
5. 
   Strö lite hackade örter ovanpå behållaren.
6. 
   Stäng burken med lock och ställ den i kylen för att marinera i 8-10 timmar.
7. 
   När tiden har gått är det kryddiga mellanmålet klart att äta. Smaklig måltid!

---

Snabb inlagd zucchini med vinäger

Denna ovanliga zucchini förrätt tillagas mycket snabbt och enkelt, du behöver bara vänta ett par timmar tills grönsaken är marinerad med honung, salt och olika örter. Den här rätten passar bra till alla tillbehör och kött.

Tillagningstid - 5 timmar

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 3-4.

Ingredienser:

• Zucchini (små ungar) – 2 st.
• Olivolja - 100 ml.
• Vinäger - 3 msk.
• Honung - 2 tsk.
• Salt - ½ tsk.
• Dill - 4-5 kvistar.
• Basilika - 2-3 kvistar.
• Vitlök - 2-3 tänder.

Matlagningsprocess:

1. Förbered alla nödvändiga produkter: tvätta grönsakerna och örterna noggrant och låt torka.

2. Skär ren zucchini i tunna skivor med en grönsaksskalare, strö över salt och låt stå i en halvtimme.

3. Hacka dill och basilika så fint som möjligt.

4. I en liten skål, kombinera vitlöken passerat genom en press, olivolja, vinäger och honung, smält i mikrovågsugnen.

5. Tillsätt hackade örter i honungsblandningen och blanda väl.

6. Krama försiktigt de saltade zucchiniskivorna från överflödig juice och lägg i den aromatiska dressingen – rör om.Placera aptitretaren på en sval plats i 5-8 timmar (det rekommenderas att röra om flera gånger under marineringsprocessen).

7. Den salta, söta förrätten är klar. Smaklig måltid!

Snabbmarinerad zucchini utan vinäger

Ett snabbt, kalorisnålt och huvudsakligt hälsosamt mellanmål är gjort av en så enkel produkt som zucchini. På höjden av sommarsäsongen, när ung mör zucchini kan köpas överallt, fyller vi på med användbara mikroelement, eftersom rå zucchini innehåller den maximala mängden vitaminer.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Zucchini (liten) – 2 st.
• Koriander - ½ tsk.
• Granulerat socker - 1 tsk.
• Salt - ½ tsk.
• Vitlök - 2 tänder.
• Malen röd paprika - efter smak.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Skär "mjölk" zucchinin i så tunna skivor som möjligt. En grönsaksskalare gör det här jobbet bra.

2. När alla grönsaker är hackade, för över remsorna till en djup tallrik där vi ska marinera allt.

3. Lägg två vitlöksklyftor, passerade genom en press, till skivorna.

4. Strö sedan zucchinin med salt och strösocker.

5. Glöm inte att lägga till hackad eller hel koriander för en overklig doft.

6. Och sist, krydda skivorna med röd och svartpeppar.

7. Blanda alla ingredienser noggrant och ställ i kylen i minst 30 minuter.

8. Om en halvtimme hinner zucchinin bli mättad med kryddor, men om du låter dem stå kallt över natten blir den ännu godare. Smaklig måltid!

Omedelbar krispig marinerad zucchini med honung

En zucchini-aptitretare tillagad enligt detta recept påminner mycket om inlagda svampar och flyger direkt från bordet.Det kompletterar perfekt alla kötträtter och passar även bra med ung kokt potatis.

Tillagningstid – 3 timmar 15 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg.
• Honung (flytande) - 2 msk.
• Vitlök - 3 tänder.
• Salt - 1 tsk.
• Vinäger - 3 msk.
• Lila basilika - 1 knippe.
• Persilja - ½ knippe.

Matlagningsprocess:

1. Huvudingrediensen är zucchini, tvätta och torka noga. Vi skär svansarna på båda sidor.

2. Skär varje grönsak i så tunna skivor som möjligt med hjälp av en grönsaksskalare, strö över salt och låt stå i 20-30 minuter så att remsorna släpper saften.

3. Förbered fyllningen i en skål – kombinera flytande honung, ett par matskedar vinäger och blanda.

4. Hacka persilja och basilika, för vitlöken genom en kross och tillsätt honungsmarinaden.

5. Krama lätt i zucchinin och häll i den aromatiska fyllningen – rör om ordentligt och ställ i kylen för att dra i minst 3 timmar.

Smaklig måltid!

Hur man snabbt picklar zucchini i en påse?

Zucchini inlagd i en påse är förrätten som flyger av bordet först. Detta är inte bara en mycket välsmakande maträtt, utan också lågkalori och hälsosam, eftersom zucchini praktiskt taget består av vitaminer och mikroelement. Och på grund av det faktum att grönsaken inte kan utsättas för någon värmebehandling, bevaras alla viktiga ämnen i sin helhet.

Tillagningstid - 3 timmar

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Zucchini (liten) – 1-2 st.
• Salt - ½ msk.
• Strösocker - ½ msk.
• Vitlök - 1-3 tänder.
• Dill - 1 knippe.
• Vinäger 9% - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Skölj zucchinin noga under rinnande vatten, torka den och skär i tunna ringar, inte tjockare än 5-7 millimeter.

2.Vi överför de resulterande cirklarna till en ren och intakt påse.

3. Skala några vitlöksklyftor och finhacka dem med en kniv eller lägg dem genom en press och skicka dem till huvudgrönsaken.

4. Tillsätt även finhackad dill i påsen (du kan använda vilket grönt som helst).

5. Krydda alla ingredienser med salt och strösocker.

6. Och i slutet, tillsätt en matsked vinäger.

7. När alla komponenter är samlade, knyt påsen ordentligt och skaka den försiktigt så att alla komponenter blandas ihop.

8. Låt grönsakerna dra i salt, socker och vinäger i minst tre timmar i kylen, eller ännu hellre, över natten. Smaklig måltid!

Koreansk marinerad zucchini med sojasås

En rätt full av olika smaker (söt, syrlig och kryddig) - det här är snabb inlagd zucchini tillagad på asiatisk stil. Denna aptitretare är perfekt för både en familjemiddag och ett högtidsbord, eftersom den passar till både tillbehör och kött.

Tillagningstid – 2 timmar 15 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Zucchini (ung) – 2 st.
• Honung - 1 msk.
• Vinäger - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 20 ml.
• Vitlök - 4 tänder.
• Sojasås - 20 ml.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Skär ren och torkad zucchini i tunna skivor (det rekommenderas att använda en grönsaksskalare för att spara tid).

2. Krydda remsorna med hackade örter och mald svartpeppar.

3. 4 vitlöksklyftor "befrias" från skalet och finhackas eller passeras genom en kross.

4. För att förbereda marinaden, kombinera sojasås, honung, vinäger och vegetabilisk olja.

5. Blanda dressingen ordentligt.

6.Häll tunna remsor av zucchini med den aromatiska marinaden, rör om och låt stå i kylen i minst två timmar. Smaklig måltid!

Skiva marinerad zucchini för att äta omedelbart

En mångsidig och snabb aptitretare av zucchini med sojasås och vitlök är ett enkelt recept som inte tar dig längre än 5 minuter. Den största fördelen med denna maträtt är smaken och, naturligtvis, det faktum att du inte behöver vänta flera timmar på att grönsakerna ska marinera.

Tillagningstid - 15 minuter.

Tillagningstid - 5 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Zucchini - 2 st.
• Sesam - 10 gr.
• Sojasås - 3 msk.
• Citronsaft - 2 msk.
• Vitlök - 2-3 tänder.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Honung - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Stek först och främst sesamfröna gyllenbruna i en torr stekpanna (utan att tillsätta olja).

2. Använd en grönsaksskalare och skär zucchinin i mycket tunna skivor.

3. För att förbereda marinaden, kombinera sojasås, hackad vitlök, citronsaft, honung och vegetabilisk olja i en djup behållare och blanda.

4. Täck tunna remsor av zucchini med sesamfrön och häll sedan i aromatisk sås.

5. Blanda alla ingredienser noga och servera. Smaklig måltid!

Snabbmarinerad zucchini, som svamp

Många människor älskar inlagda svampar, men att förbereda den här rätten kräver alltid lite mixtrande. Därför presenterar vi för din uppmärksamhet ett recept på snabb och enkel inlagd zucchini, vars smak påminner mycket om kryddig och aromatisk mjölksvamp.

Tillagningstid – 25 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Zucchini (liten) – 2 st.
• Vatten – ½ l.
• Granulerat socker - 2 msk.
• Salt - ½ msk.
• Vinäger 9% - 80 ml.
• Vegetabilisk olja - 40-50 ml.
• Malen svartpeppar - 1 tsk.
• Vitlök - 3-4 tänder.
• Dill - 2-3 klasar.

Matlagningsprocess:

1. Skär ung zucchini i medelstora tärningar.

2. Förbered marinaden. Blanda en halv liter vatten, salt och strösocker i en kastrull - blanda noga tills kristallerna är helt upplösta.

3. Häll sedan i exakt 80 milliliter nio procent vinäger.

4. Koka upp fyllningen och häll grönsakstärningarna i pannan.

5. Ta bort behållaren från spisen, täck med ett lock och låt zucchinin dra i 15 minuter.

6. När tiden har gått, lägg grönsaken i ett durkslag och låt överflödigt vatten rinna av och svalna.

7. Låt oss förbereda dressingen. I en djup behållare, kombinera vegetabilisk olja, hackad vitlök, mald peppar, dill och dina favoritkryddor efter önskemål.

8. Lägg de kylda zucchinitärningarna i den resulterande blandningen.

9. Blanda dressingen väl med zucchinin och njut. Smaklig måltid!