Inlagda vattenmeloner i burkar för vintern

Ibland visar sig även den vackraste vattenmelonen vara omogen och osötad. Men skynda dig inte att bli upprörd, för det finns ett bra sätt att inte bara göra sig av med en misslyckad behandling, utan också att bevara många vitaminer för vintern. Därför erbjuder vi dig 7 olika recept på inlagda vattenmeloner.

Läckra inlagda vattenmeloner i burkar för vintern

Även den mest omogna och osötade vattenmelonen kommer att få nytt liv efter betning. Denna ovanliga maträtt har en ovanlig men aptitretande smak, kan lagras länge och är ganska lätt att förbereda.

1. 
   Hur förbereder man inlagda vattenmeloner i burkar för vintern? Låt oss börja förbereda allt som behövs för maträtten. Vi steriliserar burkarna, tvättar vattenmelonen noggrant och torkar den torr.
2. 
   Skär vattenmelonen i skivor så att de passar bra in i burkens hals.
3. 
   Skär av skorpan från varje skiva, lämna en liten mängd grönska på bitarna.
4. 
   Fyll burkarna med bitar av vattenmelon och häll kokande vatten över dem. Täck med lock och låt dra i 15 minuter.Efter detta, töm vattnet och koka det igen, och häll det sedan i burkarna igen och låt stå i ytterligare 15 minuter. Häll av vattnet.
5. 
   Förbered marinaden: häll 1,5 liter vatten i en kastrull, tillsätt salt och socker, låt blandningen koka upp. Tillsätt vinäger innan du stänger av värmen.
6. 
   Häll marinaden över vattenmelonerna, rulla ihop burkarna och vänd dem upp och ner. I detta läge, täck dem med en filt och låt svalna. Smaklig måltid!

Inlagda vattenmeloner utan sterilisering för vintern

Ett mycket snabbt och enkelt recept för hemkonservering av vattenmeloner. Du behöver inte spendera mycket tid på en sådan maträtt, eftersom detta recept inte kräver sterilisering, och vattenmeloner som marineras på detta sätt blir särskilt välsmakande.

Tillagningstid: 3 timmar.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Vattenmelon - 1 st.
• Salt - 1,5 tsk.
• Granulerat socker - 2 msk. l.
• Vinäger 9% – 30 ml.
• Varm peppar - 1 st.
• Vatten - 1 l.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta vattenmelonen noga. För bästa resultat är det bättre att använda en borste.

2. Sterilisera literburkar och lägg i peppar i varje. Skär vattenmelonen i trekantiga bitar.

3. Lägg bitarna i burkar.

4. Fyll burkarna med kokande vatten i 20 minuter och täck dem med varma lock.

5. Häll av vattnet från burkarna i en kastrull och tillsätt socker och salt. Koka upp marinaden.

6. Häll en matsked vinäger i varje liters burk.

7. Häll sedan kokande marinad i burkarna och rulla ihop.

8. Slå in de färdiga vattenmelonerna i en filt tills de svalnar helt. Smaklig måltid!

Vattenmeloner marinerade med citronsyra för vintern

Ett enkelt recept för att förbereda vattenmeloner för vintern. Inlagda vattenmeloner blir saftiga och otroligt nyttiga på grund av de många vitaminer de innehåller, som är så bristfälliga på vintern.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Vattenmelon - 1 st.
• Salt - 1,5 msk. l.
• Granulerat socker - 2 msk. l.
• Citronsyra - 0,5 tsk.
• Peppar ärtor – 5 st.
• Lagerblad - 1 st.
• Vatten - 1 l.
• Pepparrotsblad - efter smak

Matlagningsprocess:

1. Skär vattenmelonen i små bitar, ta bort skalet. Vi fodrar botten av steriliserade burkar med pepparrotsblad och lägger bitar av vattenmelon ovanpå.

2. Tillsätt socker och salt, lagerblad och pepparkorn i vattnet. Koka upp blandningen och häll upp den i burkar.

3. Täck burkarna med lock och låt dra i 20 minuter.

4. Häll citronsyra i burkarna och rulla ihop dem.

5. Vänd upp och ner på burkarna och låt svalna.

6. Lägg de färdiga vattenmelonerna på en sval plats. Smaklig måltid!

Vattenmeloner i litersburkar marinerade med vinäger

Konserverade vattenmeloner beredda enligt detta recept kännetecknas av en delikat sötsur smak och en välsmakande marinad, som också är lämplig för konsumtion. Även omogna vattenmeloner är lämpliga för denna maträtt.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Vattenmelon - 2 kg.
• Salt - 40 gr.
• strösocker - 100 gr.
• Vatten – 1,2 l.
• Vinäger 9% – 80 gr.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta vattenmelonen och skär i små trianglar.

2. Lägg de färdiga bitarna på en tallrik.

3. Lägg vattenmelonbitarna i steriliserade burkar så tätt som möjligt.

4. Mät upp den nödvändiga mängden socker och salt.

5. Häll vatten i pannan och låt koka upp. Tillsätt socker och salt och låt koka i 5 minuter. Häll sedan vinäger i marinaden.

6. Koka upp marinaden igen och häll upp i burkar med vattenmeloner. Täck dem med varma lock och lägg dem i en handduksfodrad kastrull med kokande vatten.Låt burkarna sterilisera i ca 10 minuter.

7. Rulla ihop burkarna, vänd upp och ner och svep in dem i en varm filt tills de svalnar. Smaklig måltid!

Konserverade vattenmeloner för vintern med aspirin

En enkel metod för att konservera vattenmeloner för vintern. I det här receptet marineras vattenmeloner tillsammans med druvor, vilket ger subtilitet och variation till rättens smak. Konservering i detta recept sker på grund av aspirintabletter.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Vattenmelon - 500 gr.
• Salt - 1 msk. l.
• Granulerat socker - 5 msk. l.
• Vita druvor - 300 gr.
• Aspirin - 3 st.
• Vatten - 500 ml.

Matlagningsprocess:

1. Lägg vattenmeloner skurna i trianglar tillsammans med vindruvor i steriliserade burkar.

2. Häll kokande vatten i burkarna och låt dra i ca 20 minuter.

3. Häll av vattnet från burkarna i en kastrull, tillsätt socker och salt och låt koka upp.

4. Lägg 3 aspirintabletter i en burk.

5. Häll tillbaka den kokande marinaden i burkarna och förslut dem med sterila lock.

6. Slå in burkarna i en filt och låt stå helt kallt. Smaklig måltid!

Söta vattenmeloner för vintern med honung i burkar

För att göra inlagda vattenmeloner söta kan du lägga till honung i marinaden, som vi kommer att göra i det här receptet. Vattenmeloner beredda på detta sätt är mycket välsmakande och aromatiska, och viktigast av allt, de kan lagras hela vintern.

Tillagningstid: 6 timmar.

Tillagningstid: 25 min.

Portioner - 1.

Ingredienser:

• Vattenmelon - 400 gr.
• Honung - 20 gr.
• Granulerat socker - 1 msk. l.
• Salt - 10 gr.
• Vinäger 6% – 50 gr.
• Vatten - 500 ml.

Matlagningsprocess:

1. Skär vattenmelonen i små bitar, lämna skalet och lägg bitarna i steriliserade burkar.

2. Häll kokande vatten i burkarna och låt dra i 15 minuter.

3.Häll av vätskan från burkarna, tillsätt socker och salt.

4. Efter detta, tillsätt honung till den framtida marinaden.

5. Häll sedan i vinägern och låt marinaden koka tills den kokar.

6. Häll marinaden i burkar och täck dem med lock.

7. Vänd upp och ner på burkarna så att vi kan kontrollera tätheten på förseglingen.

8. Slå in burkarna i en varm filt och låt svalna. Förberedda vattenmeloner bör förvaras på en sval plats borta från solljus. Smaklig måltid!

Inlagda vattenmeloner i burkar för vintern med vitlök

Ett ovanligt recept på inlagda vattenmeloner med en oförglömlig smak. Kombinationen av kryddig och söt kommer att glädja alla vid bordet, och en sådan maträtt kan lagras i flera månader, trots enkelheten i dess beredning.

Tillagningstid: 2 timmar.

Tillagningstid: 30 min.

Portioner - 1.

Ingredienser:

• Vattenmelon - 1 st.
• Varm peppar - 1 st.
• Varm peppar - 1 st.
• Kryddpeppar – 5 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Granulerat socker - 4 msk. l.
• Salt - 1 msk. l.
• Vinäger 9% - 3 msk. l.
• Vatten - 3 l.

Matlagningsprocess:

1. Skär vattenmelonen i trekantiga skivor så att de passar bra i burken.

2. Välj önskad mängd peppar och vitlök.

3. Vi mäter även upp socker, salt och vinäger.

4. Skär vitlöken och paprikan i tunna skivor.

5. Häll paprikan och vitlöken i burken.

6. Lägg bitar av vattenmelon i burken och komprimera dem ordentligt.

7. Häll kokande vatten i burken, täck med lock och låt stå i 15 minuter. Häll av vattnet, koka upp det igen och häll det i burkar igen, låt stå i 15 minuter.

8. Häll av vattnet från burkarna i en kastrull, tillsätt socker och salt och låt vätskan koka upp. Efter att blandningen har kokat i cirka 3 minuter, tillsätt vinäger och koka ytterligare några minuter. Häll upp marinaden i burkar, rulla ihop dem och vänd upp och ner.

9.Täck burkarna med en varm filt eller filt och låt svalna till rumstemperatur. Smaklig måltid!