Inlagda morötter för vintern i burkar

Inlagda morötter för vintern i burkar är ett ganska intressant mellanmål som enkelt kan tillagas med olika alternativ. Inlagd sylt är lämplig för sallader och andra originalrätter. Urvalet presenterar några alternativ, bland vilka du kan öppna något och notera själv.

Hela inlagda morötter i burkar för vintern

Hela inlagda morötter i burkar för vintern är en utmärkt förberedelse för ett intressant mellanmål. Godsaken används som ett knaprigt tillskott till kött, fågel eller fisk. Sammantaget blir det väldigt aptitretande. Saftiga grönsaker passar harmoniskt in i bullriga företag.

1. 
   För att förbereda inlagda morötter för vintern i burkar måste du förbereda ingredienserna. Vi väljer små, unga frukter så att de får plats helt i burkarna.
2. 
   För att fylla, blanda vatten och strösocker i en kastrull.
3. 
   Salt. Lägg den på brännaren och vänta tills den kokar och smakförstärkarna är helt upplösta.
4. 
   Tillsätt ättiksyra i kokande vatten. Rör om och stäng av värmen.
5. 
   Vi tvättar och steriliserar hela glasbehållare noggrant med vår egen metod. Vi kollar om några sprickor har uppstått. Lägg lager på botten.
6. 
   Tillsätt skalad vitlök. Kvantiteten kan minskas eller ökas.
7. 
   Vi lägger också till varm peppar. Om så önskas, ta bort fröna först. Det kommer att lägga till lite krydda.
8. 
   Vi rengör de förtvättade morötterna. Lägg rotfrukterna i steriliserade burkar.
9. 
   Häll försiktigt ut fyllningen så att burken inte spricker.
10. 
    Skruva på med nya, rena lock. Efter att ha svalnat upp och ner, överför de konserverade morötterna till skafferiet. Morotsförberedelser för vintern är redo att användas. Smaklig måltid!

Inlagda morötter utan sterilisering för vintern

Inlagda morötter utan sterilisering för vintern kan förberedas utan större svårighet. Kryddor ger aptitretaren en speciell arom som lockar dig att prova den konserverade maten. Morötter kompletterar varma rätter eller mellanmål när du vill ha lite crunch.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 3

Ingredienser:

• Morötter - 1 kg.
• Lagerblad - 1 st. på burken.
• Vitlök - 3-4 kryddnejlika.
• Varm peppar - 1-2 st.
• Svartpepparkorn - 10 st.
• Peppar ärtor – 5 st.
• Kryddnejlika – 5 st.
• Dillparaplyer - 1 st. på burken.

Marinade för 1 liter vatten:

• Granulerat socker - 3 msk.
• Salt - 2 msk.
• Vinäger 9% - 4 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ingredienserna. Efter att ha valt saftiga unga frukter, ta bort det översta förorenade lagret från morötterna genom att skrapa med en kniv eller använda en grönsaksskalare.

Steg 2. Skölj de skalade rotfrukterna, torka av fukten med en handduk och skär i tärningar.

Steg 3. Att skära i tunna cirklar är också acceptabelt. Detta är en fråga om personlig smak. Marineringstiden beror på snittet.Ju tunnare desto snabbare.

Steg 4. Blötlägg burkarna i tvålvatten. Efter att ha sköljt glasbehållare under rinnande vatten, sterilisera dem i ugnen eller mikrovågsugnen. Släng i färdigskalad och hackad vitlök, paprika, lagerblad, båda typerna av pepparkorn och kryddnejlika.

Steg 5. Fördela skivorna bland burkarna, stampa dem lätt så att fler grönsaker får plats i behållaren.

Steg 6. Vi gör flera ämnen, skär på olika sätt. Vi skär den på olika sätt så att du inte behöver utföra onödiga manipulationer när du använder den, utan omedelbart ta bort den och använda den för dess avsedda ändamål.

Steg 7. För att rotfrukterna ska inlagda väldigt snabbt måste de skivas tunt. En hushållerska är lämplig för detta. Lägg ett dillparaply ovanpå för smak och häll kokande vatten över det. Efter 10 minuter, häll ut den kylda vätskan. Förbered marinaden. Tillsätt salt och socker till en liter vatten. Koka upp, rör om tills saltet och sockret lösts upp, tillsätt vinäger och stäng av värmen.

Steg 8. Häll saltlaken i burkarna. Håll i den med ugnsvantar så att den inte skållas, skruva ordentligt på det nya kokta locket. Var noga med att ta nya lock, använda lock kan deformeras, vilket kan påverka förvaringen negativt. Vi inspekterar noggrant för att se om locket läcker.

Steg 9. Efter att ha vänt och slagit in burkarna, vänta tills de svalnat.

Steg 10. Vi flyttar den kylda konserveringen till den plats där vinterförnödenheter lagras. Vi använder den för att göra sallader. Inlagda morötter ger crunch. Smaklig måltid!

Inlagda morötter med vitlök för vintern

Inlagda morötter med vitlök för vintern har en underbar arom. Processen är ganska enkel, trots den ganska långa steriliseringen. Vem som helst kan enkelt göra receptet.Det är inte nödvändigt att ha kockutbildning.

Tillagningstid – 50 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 1

Ingredienser:

• Morötter - 1 kg.
• Vatten - 1 l.
• Vegetabilisk olja - 150-200 ml.
• Vitlök - 150-200 gr.
• Vinägeressens 70% – 25 ml.
• strösocker - 50 gr.
• Salt - 30 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala de tvättade morötterna, efter att ha klippt av svansarna.

Steg 2. Dela vitlökshuvudet i skivor och ta bort det översta lagret från varje. Finhacka kryddnejlika.

Steg 3. Lägg morötterna skurna i skivor i kokande vatten och koka i högst 3 minuter. Sila genom ett durkslag och häll över isvatten. Blanda morötter med hackad vitlök, häll i luktfri vegetabilisk olja.

Steg 4. Efter att ha kombinerats ordentligt, placera dem i försteriliserade behållare. Koka upp vatten till marinaden, tillsätt salt och socker. Koka tills kristallerna är helt upplösta. Ta bort den kokande marinaden från värmen och tillsätt essensen. Fördela den aromatiska marinaden bland burkarna försiktigt så att behållarna inte spricker.

Steg 5. Lägg ämnena i en kastrull med varmt vatten och täck med lock. Glöm inte att täcka botten med en trasa först. Vattennivån ska täcka hängarna på burkarna. Sterilisera morötter i 25 minuter.

Steg 6. Använd en speciell pincett, ta försiktigt bort burkarna och rulla ihop dem.

Steg 7. Vänd arbetsstyckena upp och ner och täck med en filt. Låt svalna över natten. Sedan skickar vi den till källaren för förvaring. Vi unnar våra hushållsmedlemmar ett originellt mellanmål. Smaklig måltid!

Rivade syltade morötter för vintern

Rivade syltade morötter för vintern ser ljusa ut och blir ganska aptitretande. En grönsaksskalare och matberedare hjälper till att förbereda grönsaker. Med hjälp av köksmaskiner sparar vi mycket tid.Vi äter mellanmålet vanligt eller lägger till det i våra favoritsallader.

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Morötter - 1 kg.
• Vinäger 9% - 1 msk.
• Salt - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Samla ingredienser till konserverade morötter.

Steg 2. Skala de tvättade morötterna, skölj dem igen och hacka dem sedan på ett rivjärn. Strö över salt och knåda. Vi tvättar och steriliserar burkarna noggrant för att döda bakterier. Vi gör samma sak med lock.

Steg 3. Fördela de rivna morötterna i steriliserade burkar, häll vinäger i varje burk.

Steg 4. Lägg en handduk eller trasa i botten av steriliseringskärlet. Vi placerar ämnena, häller vatten upp till hängarna på burkarna. Täck med sterila lock. Koka upp, minimera värmen. Sterilisera vridningarna i 40 minuter.

Steg 5. Ta sedan försiktigt bort från kokande vatten. Rulla ihop locken. Kyl under en varm filt. Efteråt ställde vi undan den på en plats med vinterförråd. Smaklig måltid!

Inlagda morötter och lök för vintern

När de öppnas fyller syltade morötter och lök för vintern hela utrymmet med galna aromer. En välsmakande goding som passar bra till kött och fågel. Även nybörjare kockar kan göra den enkla förberedelsen. Ljusa kryddor ger rullen en rik smak.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 1 l.

Ingredienser:

• Morötter - 1 kg.
• Lök - 300 gr.
• Ingefära - efter smak.
• Vitlök - 2 huvuden.
• Citron - 2 st.
• Olivolja - 150 ml.
• Chilipeppar - efter smak.
• Mald chilipeppar - efter smak.
• Strösocker - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ingredienserna.

Steg 2. Skär de skalade morötterna efter önskemål.

Steg 3. Skär den skalade löken i segment.Lägg stora bitar i en stekpanna.

Steg 4. Kombinera salt och vatten, rör om och häll över grönsaker. Koka upp, koka ingredienserna i 5 minuter.

Steg 5. Tvätta citronerna noggrant och torka torrt. Skär den på mitten och pressa ur saften. Lös strösocker i den.

Steg 6. Skalad ingefära på ett fint rivjärn direkt i citrusjuice med socker.

Steg 7. Kyl de kokta grönsakerna direkt i buljongen och sila sedan av vätskan. Vi hackar den skalade vitlöken tunt och tillsätter den till grönsakerna. Häll i den sötsyrliga marinaden.

Steg 8. Krydda arbetsstycket med kryddor, justera mängden efter din egen smak.

Steg 9. Krydda med olivolja. Blanda grönsakerna ordentligt.

Steg 10. Fördela mellanmålet i steriliserade burkar.

Steg 11. Täck med lock. Lägg burkarna i en kastrull, vars botten är täckt med en handduk. Sterilisera arbetsstycket i 10 minuter (halvlitersburkar). Ta försiktigt bort burkarna och skruva på locken.

Steg 12. Kyl salladen och lägg den sedan för förvaring. Smaklig måltid!