Marinad för fläsk shish kebab

Marinad för fläskkebab kan tillagas av olika ingredienser. De använder inte bara majonnäs och kryddor, utan du kan också hitta marinader med mineralvatten, citron, kiwi, granatäpple, kefir och andra intressanta produkter. Varje kock kan välja exakt den marinad som gör att han kan få det mest utsökta och saftiga köttet till sin picknick.

Klassisk marinad för fläsk shish kebab med vinäger och lök

En klassisk marinad för fläskkebab med vinäger och lök gör att du får snabba resultat. Tack vare vinäger kan marineringstiden vara så kort som ett par timmar. Många människor kallar denna version av betning "sovjetisk" på grund av bristen på produkter som fanns på den tiden.

1. 
   Marinaden för fläskgrill är väldigt enkel att förbereda.Tvätta grillköttet, torka det och skär det i tärningar.
2. 
   Lägg köttet i en behållare. Skala löken, tvätta och skär i ringar 3-5 millimeter breda. Dela löken i enskilda ringar och lägg i köttet.
3. 
   Tillsätt cirka en matsked salt och peppra köttet och löken efter smak. Blanda vatten med vinäger.
4. 
   Häll vinägervatten i behållaren med kött och lök, blanda väl med händerna. Täck behållaren med ett lock och marinera köttet i kylen i minst 12 timmar.
5. 
   Lägg det marinerade fläsket tillsammans med lökringar på spett och stek över kol. Shish kebaben kommer att bli underbar. Smaklig måltid!

Marinad för shish kebab med lök och citron

Marinad för shish kebab med lök och citron gör köttet mjukt, saftigt och gott. Receptet är perfekt för att marinera en stor mängd fläsk till en kommande picknick för sällskap. Lök kan också bakas på kol tillsammans med kött, de blir inte mindre välsmakande.

Tillagningstid: 6 timmar.

Tillagningstid: 20-30 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Fläsk - 5 kg.
• Citron - 4 st.
• Kryddor - 2 msk.
• Salt - 4 msk.
• Lök - 8 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta stora och medelstora lökar. Skala den, tvätta den och skär den i ringar. Lägg några av sticklingarna i en skål, strö över salt och kryddor.

Steg 2. Skär fläsket i medelstora shish kebabbitar. Lägg ett lager kött i en skål ovanpå löken, salta och krydda. Varva lök och fläsk på detta sätt tills allt är borta.

Steg 3. Tvätta citronerna väl med varmt vatten och pressa ur saften.

Steg 4. Häll citronsaft över köttet.

Steg 5. Täck skålen med fläsket med matfilm och ställ den på en sval plats för att marinera.

Steg 6.Efter 4-6 timmar är fläsket tillräckligt marinerat och klart för stekning. Smaklig måltid!

Majonnäsmarinad för saftig fläskkebab

Majonnäsmarinad för saftig fläskkebab är det vanligaste och mest tillgängliga receptet. Även människor utan mycket kulinarisk erfarenhet när de planerar en picknick kommer att ha just denna idé för att marinera kött. Men enkelt betyder inte dåligt; med majonnäsmarinad blir den färdiga fläskkebaben fingerslickande god.

Tillagningstid: 7 timmar.

Tillagningstid: 40 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Fläsk – 1,3 kg.
• Grillkrydda - 2 tsk.
• Lök - 2 st.
• Majonnäs - 100 gr.
• Salt att smaka.
• Pepparblandning - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Det är bättre att ta färskt fläsk till grillen, inte fryst.

Steg 2. Skär köttet i tärningar med sidor på 4-5 centimeter.

Steg 3. Skala löken och skär dem i ringar.

Steg 4. Förbered marineringsblandningen. Lägg majonnäs i en skål, tillsätt grillkryddor, salt och en blandning av paprika. Blanda väl.

Steg 5. Lägg fläsket och löken i en djup, stor skål och tillsätt marinaden. Blanda allt väl med händerna.

Steg 6. Täck skålen med hushållsfilm och ställ i kylen i 4-6 timmar.

Steg 7. Trä upp fläsket marinerat med majonnäs och kryddor på spett och lägg dem över glödande kol. Den färdiga kebaben blir välsmakande och saftig. Smaklig måltid!

Kefir marinad för fläsk shish kebab

Kefirmarinad för fläskkebab är ett annat vinn-vinn-alternativ för att få mjukt och gott kött över kol. I kombination med kefir kan du använda grillkrydda eller välja kryddor efter eget tycke. Du kan alltid lägga till lök och tomater också.

Tillagningstid: 8 timmar.

Tillagningstid: 30 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Kefir 2,5% – 400 ml.
• Grillkrydda - 1 tsk.
• Fläsk - 1,5 kg.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1: Välj kvalitativt kylt fläsk för en utsökt grill.

Steg 2. Tvätta köttet med kallt vatten och skär i stora bitar, lägg dem i en skål.

Steg 3. Häll kefir över fläsket, tillsätt kryddor och salt efter smak.

Steg 4. Blanda det hackade köttet väl med händerna, täck skålen med ett lock eller täck med matfilm och ställ i kylen i 8 timmar.

Steg 5. Trä upp det marinerade fläsket på spett och grilla din bästa kebab. Smaklig måltid!

Läcker kiwimarinad för grillning

En utsökt marinad med kiwi för grillning är ett originalrecept som definitivt är värt din uppmärksamhet. Den är lämplig inte bara för fläsk, utan också för kyckling, nötkött eller lamm. Marinaden tillagas enkelt och snabbt, vilket är typiskt för den här typen av recept.

Tillagningstid: 2-3 timmar.

Tillagningstid: 30 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Lök - 1 st.
• Grillkrydda - efter smak.
• Fläskhals – 1,2 kg.
• Mineralvatten - 100 ml.
• Kiwi - 1 st.
• Salt att smaka.
• Ägg - 1 st.
• Sojasås - 3 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta fläskhalsen och skär i stora tärningar. Förbered alla nödvändiga ingredienser för marinaden.

Steg 2. Skala det översta lagret av lök och kiwi. Skär dem i stora bitar. Lägg löken och kiwin i en mixerskål, tillsätt mer sojasås och ett kycklingägg.

Steg 3. Mal dessa produkter. Marinaden är klar.

Steg 4. Lägg det hackade fläsket i en skål, tillsätt kryddor, marinad och häll i mineralvatten. Blanda köttet med händerna. Låt fläsket marinera i 1,5-2 timmar på en sval plats.

Steg 5.Fläsk marinerat med kiwi blir väldigt gott. Smaklig måltid!

Mineralvattenmarinad för mjuk fläskkebab

Mineralvattenmarinad för mjuk fläskkebab är den bästa lösningen för att marinera kött. Kolsyrat mineralvatten är huvudingrediensen i marinaden, som hjälper till att mjuka upp köttet och kombinera det med kryddiga kryddor.

Tillagningstid: 180 min.

Tillagningstid: 25 min.

Portioner - 3.

Ingredienser:

• Mineralvatten - 130 ml.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Lök - 2 st.
• Fläsk - 800 gr.
• Salt att smaka
• Vinäger 9% - 1 msk.
• Grillkrydda - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta alla listade produkter. Skala löken.

Steg 2. Tvätta fläsket och torka torrt med hushållspapper. Skär sedan köttet i bitar som väger cirka 30-40 gram.

Steg 3. Lägg köttet i en djup skål och strö över salt, mald peppar och grillkrydda.

Steg 4. Skär löken i ringar, tillsätt den i skålen med fläsket och blanda med händerna.

Steg 5. Häll sedan i vinäger och mineralvatten. Blanda allt väl igen.

Steg 6. Lägg en platt tallrik på köttet, tryck på den i form av en burk med vatten och marinera fläsket i 2 timmar i kylen.

Steg 7. Med denna mineralvattenmarinad kommer fläsket att bli väldigt mjukt och saftigt. Smaklig måltid!

Snabbmarinad för fläskkebab med sojasås

En snabb marinad för fläsk shish kebab med sojasås gör att du kan ha en god och rolig stund utomhus med vänner och familj. Förutom den utmärkta smaken på köttet tar det inte mycket tid att marinera det. Du kan bokstavligen marinera fläsk så fort du lämnar huset och, så snart kolen är klar, trä upp det på spett.

Tillagningstid: 3 timmar.

Tillagningstid: 30 min.

Portioner - 3.

Ingredienser:

• Fläsk - 1 kg.
• Sojasås - 150 ml.
• Kryddor för grillning - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För grillning är det bäst att ta nacke- eller axeldelen.

Steg 2. Skär fläsket i medelstora tärningar.

Steg 3. Lägg köttet i en djup skål, häll sojasås över, tillsätt grillkryddor och rör om.

Steg 4. Placera köttet i kylen för att marinera i 30 minuter till 3 timmar.

Steg 5. När fläsket är marinerat, trä det på spett och koka över glödande kol. Smaklig måltid!

Granatäpplemarinad till fläskspett

Granatäpplemarinad för fläskkebab garanterar en original smak och delikat konsistens på köttet. Att servera denna kebab är väldigt gott med inlagd lök, färsk koriander och persilja. Till marinaden kan du använda både själva granatäpplen och granatäpplejuice.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 20-30 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Curry - 1 tsk.
• Granatäpplejuice - 500 ml.
• Sojasås - 50 ml.
• Malen svartpeppar - 0,5 tsk.
• Torkad basilika - 1 tsk.
• Salt att smaka

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att förbereda marinaden kan du ta naturlig granatäpplejuice eller själv pressa ut den ur granatäpplet.

Steg 2. För att pressa saften själv, lägg granatäpplekärnorna i ostduk och pressa saften ur dem. Häll sojasås i skålen med granatäpplejuice.

Steg 3. Tillsätt salt, torkad basilika, grillkryddor och blanda allt.

Steg 4. Denna mängd marinad räcker till 5 kilo fläsk.

Steg 5. Skär köttet i tärningar, häll i granatäppelmarinad, blanda med händerna och marinera i 5-6 timmar på en sval plats. Smaklig måltid!

Armenisk marinad för saftig fläskkebab

Den armeniska marinaden för saftig fläskkebab lovar dig fantastisk smak och mört kött. Huvudprincipen för denna marinad är att den inte använder några vätskor eller såser som majonnäs, bara salt och kryddor.

Tillagningstid: 3 timmar 30 minuter.

Tillagningstid: 60 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Fläskkarbonat - 1 kg.
• Torkad timjan - 0,3 tsk.
• Torkad basilika - 1 msk.
• Salt att smaka.
• Torkad persilja - 0,5 tsk.
• Torkad dill - 0,5 tsk.
• Malen svartpeppar - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Fläskkarbonat är bra för grillning. Du kan också göra den från nackdelen. Tvätta och torka köttet.

Steg 2. Skär fläsket i 2 centimeter tjocka bitar och salta dem.

Steg 3. Gnid in köttet med torkade kryddor.

Steg 4. Täck köttet och låt stå i rumstemperatur i 2-3 timmar.

Steg 5. Lägg det marinerade grillköttet på grillen och stek tills det är klart. Smaklig måltid!

Tomatmarinad till fläskspett

Tomatmarinad för fläskkebab är ett mycket framgångsrikt recept. När det bakas blir köttet mycket mjukt, aromatiskt och med den surhet som är karakteristisk för tomater. Vi beskrev i detalj hur man förbereder en utmärkt arbetsmarinad i receptet.

Tillagningstid: 12-24 timmar.

Tillagningstid: 25-30 min.

Portioner - 1.

Ingredienser:

• Lök - 2 st.
• Fläsk - 1 kg.
• Malen svartpeppar - 0,5 tsk.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Salt - 1 tsk.
• Tomatjuice - 200 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala löken, hacka fint, lägg i en skål och tillsätt salt. Blanda väl och tryck till det lätt så att grönsaken släpper ut mycket saft.

Steg 2. Tillsätt mald peppar till löken, häll i vegetabilisk olja och tomatjuice.Blanda tomatmarinaden väl.

Steg 3. Tvätta fläskfilén och skär i shish kebabbitar som du vill.

Steg 4: Överför det hackade fläsket till skålen med marinaden och rör om köttet för att belägga det med smak. Låt fläsket marinera i 12-24 timmar, ju längre desto godare blir kebaben.

Steg 5. För att förhindra att löken bränns, ta bort dem från köttbitarna när du trär dem på spett. Låt köttet bli rumstemperatur innan du lägger de marinerade fläskspetten över kolen. Smaklig måltid!