Marinad till kycklingkebab

Kycklingkebab är en favoriträtt för många, speciellt på sommaren. Vi erbjuder dig mycket välsmakande recept för att göra kycklinggrillmarinad med lök och vinäger, majonnäs, citron, sojasås och kefir.

Klassisk lök- och vinägermarinad för kycklingkebab

Denna marinad är en av de mest populära och älskade bland grillälskare. Det kräver lök, vinäger, salt, peppar och vitlök. Det är bättre att späda vinägern med en liten mängd vatten först.

1. 
   Hur förbereder man en utsökt marinad för kycklingkebab? Tvätta fågeln noggrant under kallt vatten, torka av med hushållspapper och skär i små bitar.
2. 
   Skala löken, skär i stora bitar och lägg i en mixer tillsammans med en vitlöksklyfta. Konsistensen ska likna puré.
3. 
   Häll vinäger i en separat behållare och tillsätt kallt dricksvatten till den. Blanda.
4. 
   Lägg kycklingen i en lämplig behållare, tillsätt hackad lök och vitlök, peppar och salt efter smak. Blanda allt ordentligt så att köttet täcks helt av lökblandningen.
5. 
   Häll nu ut vinägern utspädd med vatten. Blanda väl. Vi lägger förtryck på toppen och lägger den i kylen i minst 2-3 timmar. Det är bättre att låta köttet marinera över natten. På så sätt blir den saftigare och mörare.
6. 
   Nu kan du trä upp kycklingen på spett.
7. 
   Koka shish kebaben på väl hett kol, vänd då och då så att köttet tillagas jämnt. Det är också lämpligt att späda lite mer vinäger med vatten och strö lite på kebaben under stekningen. Den ska vara klar på 20 minuter. Servera med färska grönsaker. Smaklig måltid!

Majonnäsmarinad för saftig kycklingkebab

Tack vare majonnäs blir kycklingen mör och mjuk, liksom med en krispig skorpa. Först marineras köttet i hackad lök och salt.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 1.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 1 kg.
• Lök - 2 st.
• Majonnäs - 1-2 msk.
• Salt - 1 tsk.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta kycklingfilén väl och klappa torr med hushållspapper. Skär i medelstora bitar.

2. Skala löken, skär den i flera delar och lägg den i en mixer. Tillsätt en tesked salt och mal till en puré.

3. Lägg över kycklingfilén i en djup behållare, tillsätt hackad lök och blanda så att köttet täcks på alla sidor. Lägg kycklingen under tryck och låt den stå i kylen i minst 2-3 timmar.Kebaben blir saftigare om den marinerar hela natten.

4. Tillsätt nu majonnäs och blanda allt väl.

5. Trä den marinerade filén på spett, ta bort lökbitarna eftersom de bränns.

6. Hetta upp kolen väl och stek kebaben på dem, vänd då och då så att köttet blir jämnt.

7. Den ska vara klar efter 20 minuter. Servera med färska grönsaker. Smaklig måltid!

Hur förbereder man en citronmarinad för kycklingkebab?

Citron passar bra till majonnäs och ger den en behaglig syrlighet. Kebaben från denna marinad blir pikant och saftig. Den innehåller även salt och kryddor för kyckling. Den marineras i cirka tre timmar och tillagas sedan på grillen.

Tillagningstid: 3 timmar 20 minuter.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 3.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 800 gr.
• Citron - 1 st.
• Majonnäs - 2 msk.
• Kryddor för kyckling - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta kycklingfilén noga, torka den med hushållspapper och skär i medelstora bitar. Skär citronen i skivor.

2. Lägg kycklingen i en djup behållare och lägg på den 2 matskedar majonnäs, skivor av en hel citron, salt och kycklingkryddor efter smak.

3. Blanda allt ordentligt så att kycklingen är helt täckt med marinaden. Ställ i kylen för att marinera i 2-3 timmar eller över natten.

4. Nu trär vi upp kycklingfilékebaben på spett.

5. Vi hade en elektrisk grill. När det gäller en klassisk grill, måste du först värma upp kolen väl och steka kebaben på den, vänd den med jämna mellanrum så att köttet blir jämnt stekt. Det bör ta cirka 15-20 minuter att tillaga.

6. Servera den färdiga kebaben till bordet med färska grönsaker och örter. Smaklig måltid!

Marinad för saftig kebab med sojasås

Denna kebab är gjord av kycklingbröst. Även om detta kött anses vara torrt, gör sojasås, koriander och vitlök det saftigt och pikant. Vi tillagade den i ugnen, men du kan lika gärna tillaga den på grillen.

Tillagningstid: 2 timmar 45 minuter.

Tillagningstid: 25 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Kycklingbröst - 2 st.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Torkad koriander - 1 msk.
• Sojasås - 4 msk.
• Salt - ½ tsk.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.

Matlagningsprocess:

1. Häll sojasås i en djup behållare och tillsätt koriander, salt, vegetabilisk olja och vitlök pressad genom en press. Blanda väl.

2. Ta bort skinnet från kycklingbröstet, tvätta det väl och skär i små bitar.

3. Lägg kycklingfilén i marinaden och blanda ordentligt så att den täcks helt av såsen. Låt marinera ca två timmar på bordet.

4. Blötlägg kebabspetten i kallt vatten i en halvtimme.

5. Nu trär vi upp det marinerade kycklingköttet på spett och lägger det ovanpå ugnsformen.

6. Värm ugnen till 200 grader^OC och koka vår kebab i 15 minuter på varje sida. Vänd den en gång under tillagningen. Den ska få en gyllene färg.

7. Servera den färdiga rätten till bordet med färska grönsaker och örter. Smaklig måltid!

Läcker kefirmarinad för kycklingkebab

För att förbereda denna marinad måste du mosa löken med salt och sedan lägga till paprika och svartpeppar till den. Sedan läggs kycklingbitar där och allt fylls med kefir. Som ett resultat får vi mört och saftigt kött.

Tillagningstid: 2 timmar 20 minuter.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 1.

Ingredienser:

• Kycklinglår - 1 kg.
• Kefir - 500 ml.
• Lök - 1 kg.
• Malen söt paprika - 1 msk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Salt - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta löken, skala dem och försök skära dem i tunna halvringar, så släpper de mer saft, vilket fungerar bra till marinaden. Överför den till en lämplig djup behållare.

2. Ta bort köttet från kycklinglåren och skär bort skinnet. Skölj noga under kallt vatten och låt torka helt. Skär sedan filén i medelstora bitar.

3. Salta löken och knåda den med händerna så att den ger mer saft. Tillsätt nu svartpeppar, paprika och blanda.

4. Tillsätt kycklingen i löken och blanda, pressa allt med händerna.

5. Häll kefir i kycklingköttet och löken och blanda väl. Täck toppen av behållaren med hushållsfilm och ställ i kylen i minst 2 timmar. Det är bäst att låta kycklingen marinera över natten.

6. Nu trär vi upp köttet på spett och tar bort löken, eftersom det bränns vid stekning.

7. Grilla kebaben på väl hett kol i cirka en halvtimme. Den ska bli gyllenbrun med en gyllene skorpa. Vänd spetten med jämna mellanrum så att de kokar jämnt. Servera den färdiga rätten med färska grönsaker. Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på marinad för kycklingkebab gjord på gräddfil

Kebaben enligt detta recept blir mjuk och saftig. I marinaden ingår gräddfil, citron, olivolja, peppar och basilika. Efter att kycklingen är marinerad kommer vi att ha en mör och mycket smakrik rätt.

Tillagningstid: 3 timmar 20 minuter.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Kycklingklubbafilé – 1 kg.
• Gräddfil - 3 msk.
• Färsk citron - ½ st.
• Olivolja - 2 msk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Torkad basilika - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta kycklingklubban filéerna väl under kallt vatten. Torka av med hushållspapper tills ingen fukt finns kvar på köttet.

2. Skär nu kycklingen i medelstora bitar. De ska inte vara för stora.

3. Blanda i en lämplig djup behållare 3 msk gräddfil, saften av en halv citron, olivolja, mald svartpeppar, torkad basilika och salt. Blanda allt ordentligt.

4. Tillsätt hackad kyckling i marinaden och blanda med händerna, tryck lätt på köttet. Täck med matfilm och ställ i kylen för att marinera i minst 3 timmar. Det är bättre att lämna det över natten.

5. Nu trär vi upp köttet på spett och steker på väl hett kol i ca 20 minuter och vänder då och då så att kycklingen blir jämnt stekt.

6. Servera den färdiga kebaben till bordet med färska grönsaker och örter. Smaklig måltid!

Marinad för saftig shashlik av kycklingben

Den här delen av kycklingen är en av de saftigaste, så den kräver en väldigt enkel marinad. Till att börja, mal timjan i en mortel tillsammans med salt och peppar. Och så blandas kycklingen ihop med hackad lök och kryddor.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Kycklingklubbor – 1,5 kg.
• Lök - 2 st.
• Svartpepparkorn - 1 tsk.
• Färsk timjan - 3 st.
• Salt - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta kycklingklubborna väl under kallt vatten och ta bort all fukt med hushållspapper.

2. Lägg svartpepparkorn, timjan och salt i en mortel. Vi gnuggar allt väl. Du kan göra detta utan murbruk. I det här fallet använder vi mald svartpeppar och gnuggar timjan med händerna.

3.Skala löken och skär i tunna halvringar.

4. Lägg kycklingen i en separat behållare. Tillsätt lök och malda kryddor till det. Blanda allt noggrant, krama lätt med händerna. Ställ in i kylen för att marinera i 2-3 timmar. Du kan lämna den över natten.

5. Nu stränger vi köttet på spett och skickar det att steka. Kolen i grillen ska vara väl uppvärmda. Koka shish kebaben i 15 minuter, vänd på spetten med jämna mellanrum för att säkerställa att köttet tillagas jämnt.

6. Servera med färska grönsaker och örter. Smaklig måltid!

Steg-för-steg marinadrecept för saftig kycklinglårkebab

För att förbereda denna version av marinaden behöver du lök, citron, majonnäs, salt och grillkrydda. Denna kebab blir kryddig, saftig och mör.

Tillagningstid: 1 timme 40 minuter.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Kycklinglår - 6 st.
• Salt att smaka.
• Grillkrydda - efter smak.
• Lök - 2 st.
• Färsk citron - 1 st.
• Majonnäs - 100 ml.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta kycklinglåren väl under kallt vatten och ta bort all överflödig fukt med hushållspapper. Överför köttet till en djup behållare där det kommer att marinera.

2. Strö över kycklingen med grillkrydda och salt. Istället för att krydda kan du använda andra kryddor som passar bra till kyckling. Till exempel paprika, röd paprika, oregano osv.

3. Tillsätt även 100 ml majonnäs i behållaren.

4. Skala löken och skär dem i medelstora halvringar eller ringar. Vi skickar den till kyckling med kryddor och majonnäs.

5. Tvätta till sist en citron och skär den i tunna halvringar. Lägg den i en behållare med alla andra ingredienser.

6.Blanda nu allt noggrant med händerna, krama lite för att frigöra saften från löken och citronen. Vi skickar köttet för att marinera i kylen i 2 timmar. Vid denna tid, värm kolen på grillen.

7. Nu kan du steka kebaben. Lägg marinerade kycklinglår på ett galler. Du kan lägga lök och citronskivor ovanpå.

8. Tillaga köttet i ungefär en halvtimme, vänd ibland grillen så att allt tillagas jämnt.

9. Servera den färdiga kebaben till bordet med färska grönsaker, örter och sås. Smaklig måltid!