Marinad för kycklingvingar

Marinad för kycklingvingar är en viktig komponent i receptet för att förbereda vingar på något sätt, eftersom det är marinaden som gör dem krispiga och mycket goda. Grunden för alla marinader är produkter med syra (citronsaft, yoghurt, vinäger), eventuell vegetabilisk olja och smaktillsatser i form av salt, sojasås, senap, honung och kryddor. Vingarna marineras snabbt och tar 20-30 minuter.

Marinad för kycklingvingar med honung och sojasås

Att marinera kycklingvingar i honung och sojasås är inget nytt recept, men ganska populärt, eftersom denna marinad ger vingarna en glaserad krispig skorpa, en ojämförlig smak och arom. Vingarna marineras i 24 timmar, men om tiden är begränsad räcker det med 2 timmar. Den klassiska tandem av honung och sojasås kompletteras ofta med andra tillsatser.

1. 
   Hur förbereder man en läcker marinad för kycklingvingar? Vingarna tvättas noggrant med rinnande vatten, torkas med en servett och placeras i en djup skål.
2. 
   Tillsätt två matskedar dijonsenap på vingarna.
3. 
   Sedan strös vingarna med salt och svartpeppar, och en sked flytande naturlig honung läggs till dem.
4. 
   Vingarna hälls med högkvalitativ sojasås och blandas väl så att marinaden täcker dem helt. Sedan täcks behållaren med en handduk och vingarna placeras på en kall plats i 2 timmar för att marinera.
5. 
   Efter denna tid överförs vingarna till en bakplåt klädd med bakplåtspapper eller i en ugnsform och placeras i en ugn förvärmd till 180 grader i 45 minuter.
6. 
   Kycklingvingar bakade i en honungs-sojamarinad strös med sesamfrön och rätten serveras. Smaklig måltid!

Marinad för vingar med senap, honung och sojasås

Marinad för kycklingvingar med honung, sojasås och senap gör att du kan förbereda rätten pikant och rosig, och köttet blir mjukt och mört. Senap balanserar den söta smaken av honung och gör den kryddig-söt. Med honung blir vingarna snabbt rosa, så du måste kontrollera

matlagningsprocessen. Vingar marinerade i denna marinad kan bakas på vilket sätt som helst: i ugnen, på grillen, i en långsam spis och i en vanlig stekpanna.

Tillagningstid: 12 timmar.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Kycklingvingar - 600 gr.
• Naturlig honung - 2 msk.
• Sojasås - 4 msk.
• Senap - 3 msk.
• Citron - ½ st.
• Kryddor - efter smak.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Kycklingvingar rengörs från fjäderrester, tvättas noggrant under rinnande vatten och torkas torrt med en servett.

Steg 2. För marinaden, häll fyra matskedar sojasås av hög kvalitet i en separat skål, tillsätt senap, naturlig honung smält i mikrovågsugnen och finhackade örter. Dessa ingredienser blandas väl med en visp.

Steg 3. Citronen tvättas, massan av hälften av frukten läggs till marinaden och blandas igen.

Steg 4. Förberedda kycklingvingar gnuggas med de valda kryddorna, hälls sedan med den förberedda kryddiga marinaden och blandas igen.

Steg 5. Därefter överförs vingarna tillsammans med marinaden till en tjock plastpåse och knyts tätt. Ställ påsen i kylen i minst 4-5 timmar, gärna över natten.

Steg 6. Under marineringen, rör om vingarna ett par gånger så att de marineras jämnt. De marinerade vingarna gräddas i ugnen i 185 grader i 20 minuter. Smaklig måltid!

Enkel marinad för vingar med majonnäs

För älskare av bakade kycklingvingar finns det ett utsökt marineringsalternativ - i majonnässås. Majonnäs mättar kycklingkött perfekt, som kebab, och ger en ny smak till den färdiga rätten. I detta recept kommer vi att tillsätta paprika, basilika och senap till marinaden. Du kan baka vingar i majonnäsmarinad hur som helst och minsta marineringstid är 1 timme.

Tillagningstid: 2 timmar.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kycklingvingar - 1 kg.
• Majonnäs - 150 gr.
• Senap - 50 gr.
• Vegetabilisk olja - 30 gr.
• Paprika - 1 tsk.
• Torkad basilika - 1 tsk.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered först marinaden för att baka vingarna. Mängden majonnäs och senap som anges i receptet läggs i en separat skål.

Steg 2.30 ml vegetabilisk olja hälls i dem och torra ingredienser hälls: salt till personlig smak, torr basilika och paprika. Använd en sked och blanda allt väl tills det är slätt.

Steg 3. Kycklingvingar rengörs från fjäderrester, tvättas och torkas torrt med en servett.

Steg 4. Överför sedan till en djup skål och blanda med den beredda majonnäsmarinaden. Vingarna får en timme att marinera, men mer är möjligt.

Steg 5. Efter att marineringstiden har gått läggs vingarna på en bakplåt klädd med papper.

Steg 6. Vingarna gräddas i ugnen i 195 grader i 45–50 minuter.

Steg 7. Dina bakade vingar kommer att bli väldigt aptitretande och rosa. Smaklig måltid!

Marinad för BBQ-vingar på grillen

Smaken av kycklingvingar bakade på grillen avgör till stor del en god marinad. Det finns många recept på marinader och de tillagas på basis av vin, konjak, öl, smör och fruktjuicer, och olika såser och kryddor tillsätts för en subtil pikant smak. Den mest populära och goda för grillning är alltid en beredd marinad baserad på sojasås. I detta recept kommer vi att lägga till adjika, vitlök, peppar och lök. Marineringstiden är 2–5 timmar.

Tillagningstid: 3 timmar.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 10.

Ingredienser:

• Kycklingvingar - 2 kg.
• Sojasås - 50 ml.
• Malen svartpeppar - 1 tsk.
• Torr adjika - 1 msk.
• Vitlök - 5 tänder.
• Paprika - 1 msk.
• Lök - 2 st.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered omedelbart alla ingredienser för att baka vingarna, enligt de kvantiteter som anges i receptet.

Steg 2. För marinaden, häll 50 ml högkvalitativ sojasås i en separat skål.Tillsätt sedan en matsked torr adjika med paprika och en tesked svartpeppar till den. Salt tillsätts efter smak, eftersom soja i sig är salt.

Steg 3. Vitlöksklyftorna skalas, krossas i en vitlökskvarn och tillsätts i marinaden. Blanda sedan marinaden väl med en sked.

Steg 4. Kycklingvingar förbereds för bakning, placeras i en djup skål och hälls med sojamarinad. De skalade löken skärs i tunna kvartsringar och läggs på vingarna.

Steg 5. Sedan blandas vingarna med marinaden och löken väl och får marinera i 2-3 timmar. Den optimala marineringstiden är 4–5 timmar, då blötlägger marinaden köttet ända till benet och blir godare. Efter att marineringstiden har gått är kycklingvingarna redo att grillas. Smaklig måltid!

Den godaste marinaden för att baka vingar i ugnen

Kycklingvingar har minimalt med kött och mycket skinn och ben, så valet av rätter från dem är begränsat. Men utan tvekan är det allmänt accepterat att den bästa maten av dem är vingar bakade i ugnen under olika marinader. För alla fågel- och kycklingvingar är inget undantag, en kombination av tre marinadingredienser är perfekt: ketchup, sojasås och vitlök. Det finns ingen anledning att blötlägga vingarna i denna marinad, de kan bakas i ugnen direkt.

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Kycklingvingar - 6 st.
• Sojasås - 3 msk.
• Ketchup - 2 msk.
• Vitlök - 4 tänder.
• Salt att smaka.
• Vatten - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Kycklingvingar rengörs från fjäderrester, tvättas väl under rinnande vatten, torkas med en servett och placeras i en separat skål.

Steg 2.Sedan läggs två skedar ketchup på dem, tre skedar sojasås av hög kvalitet hälls och vitlöksklyftor krossade i vitlök tillsätts. Salt tillsätts efter smak och med hänsyn till sojasåsens salthalt. Vingarna med denna marinad blandas väl så att marinaden täcker dem på alla sidor.

Steg 3. Sedan överförs vingarna i marinaden till valfri bakform. Ett glas rent vatten hälls i dem.

Steg 4. Vingarna bakas i ugnen på 210 grader i en timme. Ruddy och läckra vingar överförs till en portionerad tallrik och serveras omedelbart till bordet. Smaklig måltid!

Marinad för kryddiga kycklingvingar som KFC

KFC-liknande kryddiga kycklingvingar belagda i en krispig panering är en favorit bland många människor och kan tillagas hemma. Två punkter är viktiga vid beredningen: rätt marinad och panering, eller snarare smet. Enligt det föreslagna receptet kommer de kokta kycklingvingarna att smaka så nära originalet som möjligt. Marinaden för dem är beredd med en uppsättning kryddor för en pikant och rik smak.

Tillagningstid: 13 timmar.

Tillagningstid: 15 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kycklingvingar - 1 kg.
• Chilipeppar - 1 st.
• Vatten - 300 ml.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Varm röd paprika - 1 msk.
• Mald ingefära - 1 tsk.
• Malen svartpeppar - 1 tsk.
• Mjöl - 200 gr.
• Söt paprika - 10 gr.
• Salt - 10 gr.
• Vegetabilisk olja - 2 l.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Kycklingvingar tvättas under rinnande vatten och skärs i tre bitar vardera vid lederna. Vingfalangerna tas bort.

Steg 2. Den tvättade chilipepparen skärs på mitten, kärnorna tas bort och paprikan skärs i små bitar för att passa i vitlöksrätten.

Steg 3.300 ml rent vatten hälls i en separat skål. Varm peppar krossad i vitlök läggs till den. Tillsätt sedan en tesked mald ingefära och svartpeppar, en sked röd paprika och två matskedar vegetabilisk olja i detta vatten. Dessa ingredienser blandas noggrant. Marinaden för vingarna är klar.

Steg 4. Kycklingvingar sänks ner i marinaden (vi använder handskar) och blandas väl. Vingarna får stå i marinaden i 12 timmar för att marinera och gärna i kylen.

Steg 5. Efter att marineringstiden har gått förbereder du paneringen för vingarna. För att göra detta är det bekvämt att använda en bakplåt med höga sidor. 200 gr hälls i en bakplåt. mjöl och tillsätt 10 gram salt och paprika till det. Dessa ingredienser blandas för hand.

Steg 6. Placera marinerade vingar i den förberedda paneringen. Sedan sänks de i kallt vatten i ett durkslag och paneras igen.

Steg 7: Fritera vingarna i 6 minuter. Använd en hålslev, överför till servetter för att ta bort överflödig olja och servera. Smaklig måltid!

Hur man förbereder marinad för kycklingvingar med vitlök?

Vitlök ger sin underbara smak till många rätter, och att lägga till den i en marinad för kycklingvingar är inget undantag. Marinader på valfri basis med vitlök gör köttet mycket aromatiskt, mört och saftigt. I detta recept förbereder vi en marinad baserad på sojasås och honung, som kommer att vara mindre kalori än majonnäs. Det är bättre att välja kylda vingar för bakning, så att mindre vätska separerar under stekningen och du får en krispig skorpa. Receptet är bekvämt eftersom det inte tar mycket tid och en timme räcker för marinering.

Tillagningstid: 1 timme 50 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Kycklingvingar - 10 st.
• Sojasås - 50 ml.
• Honung - 2 msk.
• Vitlök - 4 tänder.
• Citron - 1 st.
• Salt att smaka.
• Sesam efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered först, enligt receptet, alla ingredienser för att förbereda denna maträtt.

Steg 2. För marinaden, häll högkvalitativ sojasås och saften av en citron i en separat skål.

Steg 3. Skala vitlöksklyftorna och finhacka dem med en kniv. Mängden vitlök kan ökas efter din smak, eftersom det också finns älskare av denna bakade grönsak. Vitlök överförs till marinaden.

Steg 4. Naturlig honung smälts i mikrovågsugnen och läggs till marinaden. Salt tillsätts för att passa sojasåsens salthalt. Dessa ingredienser blandas väl med en sked.

Steg 5. Kycklingvingar rengörs från fjäderrester, tvättas väl under rinnande vatten och torkas med en servett.

Steg 6. De förberedda kycklingvingarna placeras i en separat skål, hälls med marinad, blandas väl och lämnas på en kall plats i minst en timme för att marinera.

Steg 7. Efter att marineringstiden har passerat överförs vingarna till en bakplåt klädd med papper, strös över sesamfrön och gräddas i ugnen på 180 grader i 30–40 minuter.

Steg 8. Vingar bakade i vitlöksmarinad serveras med valfri tillbehör och sås. Smaklig måltid!

Läcker marinad för kycklingvingar med kefir

Traditionell majonnäs, som en högkalorisås, kan ersättas i marinaden för kycklingvingar med vanlig kefir. Denna fermenterade mjölkprodukt gör köttet mörare, saftigare och ger det en gyllenbrun färg när det bakas. Smaken på marinaden kompletteras med kryddor och torr vitlök, och ett par timmar räcker för marinering.

Tillagningstid: 3 timmar.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kycklingvingar - 1 kg.
• Kefir - 250 ml.
• Khmeli-suneli - 1 tsk.
• Torkad vitlök - 1 tsk.
• Krydda för kyckling - 1 tsk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Först och främst rengörs kycklingvingarna från fjäderrester, tvättas väl och torkas med en servett. Sedan skärs vingarna i bitar vid lederna.

Steg 2. 250 ml kefir av valfritt fettinnehåll hälls i en separat skål. Tillsätt de torra kryddorna och saltet som anges i receptet och blanda dessa ingredienser.

Steg 3. De förberedda vingarna placeras i en djup skål, hälls med kefirmarinad och blandas så att marinaden täcker dem helt.

Steg 4. I samma skål eller behållare med lock lämnas vingarna på en kall plats i minst två timmar för att marinera.

Steg 5. Efter att marineringstiden har passerat överförs vingarna i ett lager till en bakplåt klädd med papper.

Steg 6. Vingarna bakas i ugnen i 190 grader med varmluftsläge i 35–40 minuter tills de är gyllenbruna. Smaklig måltid!