Mannik med mjölk

Mannik med mjölk är en mycket öm och aptitretande godbit för hela familjen. Servera den till frukost, te eller som mellanmål. Dessutom kan godbiten toppas med gräddfil eller sylt. För att förbereda, använd ett beprövat kulinariskt urval med steg-för-steg-fotografier och en detaljerad beskrivning av processen.

Klassiskt recept på manna med mjölk i ugnen

Klassisk manna tillagas utan att tillsätta mjöl och innehåller ett minimum av ingredienser. Skorpan är distinkt rödbrun till färgen, och smulan är smulig, lös och mör. Vi rekommenderar att servera pajen kyld, eftersom det är kall bakning som uppvisar alla ovanstående egenskaper. Som dekoration kan du strö ytan på mannan med strösocker.

1. 
   Hur lagar man frodig smulig manna med mjölk i ugnen? Lägg grynen i en skål och tillsätt den angivna mängden mjölk. Rör om och låt stå i tjugo till trettio minuter så att semlan mjuknar.
2. 
   Bryt äggen i en separat skål och tillsätt strösocker och salt. Vispa ihop allt med en visp för hand eller med en mixer. Det är önskvärt att alla sockerkristaller löses upp.
3. 
   Tillsätt mjukat smör till ägg-sockerblandningen och rör om väl.
4. 
   Häll mjöl och bakpulver i uppmjukad mannagryn med mjölk.
5. 
   Bred sedan ut ägg-sockerblandningen med smör. Blanda allt ordentligt med en visp.
6. 
   Värm ugnen till 180 grader. Häll den förberedda degen i en ugnsform. Om formen är silikon behöver du inte smörja in den med någonting. I fallet med formar gjorda av andra material, smörj insidan med ett tunt lager luktfri vegetabilisk olja. Placera pannan med degen på mitten och grädda mannan i trettiofem till fyrtio minuter. En gyllene skorpa ska visas på ytan. Om det finns några tvivel om beredskapen, kolla med ett träspett - det ska komma ut helt torrt.
7. 
   Ta ut den färdiga mannan från ugnen och svalna något. Ta ut kakan ur formen och låt den svalna helt. Innan servering, strö ytan med siktat strösocker.

Smaklig måltid!

Snabbrecept på manna med mjölk i all hast

Ett enkelt och snabbt mannarecept. Degen tillagas med mjölk med tillsats av en liten mängd mjöl. Det finns ingen anledning att blötlägga mannagryn innan bakning.Vi lägger också till vegetabilisk olja till kompositionen (det viktigaste är luktfritt!), vilket ger extra saftighet och hjälper semlan att mjukna snabbare när du bakar pajen. Dessa bakverk gläder dig med sin enkla förberedelse, delikata smak och underbara arom som svävar i hela huset. Erfarenheten visar att pajen precis räcker till en familjefest.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Mjölk - 1 msk.
• Semolina - 1 msk.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Ägg - 2 st.
• Vegetabilisk olja - 1/3 msk.
• Bakpulver - 1,5 tsk.
• Mjöl - ½ msk.
• Smör - 20 gr.
• Vegetabilisk olja - för smörjning.
• Pudersocker - till dekoration.

Matlagningsprocess:

1. Bryt ägg i en skål och häll strösocker. Vispa ihop allt med en visp för hand eller med mixer på medelhastighet. Vi försöker lösa upp alla sockerkorn.

2. Häll luktfri vegetabilisk olja i ägg-sockerblandningen. Blanda väl.

3. Häll den angivna mängden mjölk i en separat liten behållare och lägg omedelbart en bit smör i den. Placera behållaren i mikrovågsugnen i ungefär en minut. Mjölken ska bli varm och smöret ska smälta. Häll mjölk-smörblandningen i äggblandningen och blanda väl.

4. Tillsätt sist mjöl, bakpulver och mannagryn, blanda med en visp, bryt upp alla klumpar. Degen blir tunn och hällbar.

5. Värm ugnen till 190 grader. Smörj ugnsformen med ett tunt lager vegetabilisk olja. Om formen är silikon behöver du inte smörja in den med någonting. Häll den förberedda degen i formen och placera den i en redan het ugn på medelhög nivå.Grädda kakan i trettiofem till fyrtio minuter. Mannan ska växa lite i volym och bruna bra. I slutet av bakningen kontrollerar du beredskapen med ett träspett - det ska komma ut ur mannat torrt, utan att någon viktig deg fastnar på den.

6. Ta ut den färdiga mannan ur ugnen och svalna något. Ta ut kakan ur formen och låt den svalna helt.

7. För att dekorera kan ytan strö med siktat strösocker. Mannasmulan, som kan ses i tvärsnittet, visar sig vara lös, mjuk och lätt fuktig.

Smaklig måltid!

Hur lagar man frodig manna med mjölk i en långsam spis?

Degen för manna är helt opretentiös - den kan bakas både i ugnen och i en långsam spis. I det senare fallet har pajen ingen gyllenbrun toppskorpa. Du kan maskera den bleka ytan med strösocker eller... vända upp och ner på mannan. Produktens botten och kanter är bara perfekt gyllene och har ett särskilt aptitretande utseende. Mannasmulan bakas oklanderligt i långsamkokaren: den blir mör, mjuk, smulig och smälter i munnen.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Mjölk - 300 ml.
• Semolina - 260 gr.
• strösocker - 250 gr.
• Ägg - 3 st.
• Vegetabilisk olja - 80 ml.
• Smör - 70 gr.
• Bakpulver - 10 gr.
• Mjöl - 200 gr.
• Smör - för smörjning.

Matlagningsprocess:

1. Bryt äggen i en stor skål och häll genast i strösockret. Vispa ihop allt med en mixer på medelhastighet tills du får ett tjockt skum.

2. Häll luktfri vegetabilisk olja i ägg-sockerskummet och tillsätt mjukt smör. Slå på mixern igen och blanda ihop allt.

3.Häll mjölk i den resulterande massan, tillsätt mjöl, semolina och tillsätt bakpulver.

4. Knåda degen med hjälp av en spatel eller sked. Vi försöker bryta upp alla klumpar och uppnå fullständig homogenitet. Massans konsistens visar sig vara flytande - detta är normalt. Under gräddningen kommer semlan att svälla och bilda pajens optimala konsistens.

5. Smörj skålens innerväggar med en liten mängd smör.

6. Häll den förberedda degen i skålen, stäng locket till multikokaren och välj programmet "Bakning" i en timme.

7. När gräddningstiden har gått, stäng av apparaten och öppna locket, låt ångan komma ut.

8. Vänd upp och ner på mannat på ett galler och låt det svalna helt.

9. Strö ytan tjockt med strösocker siktat genom en fin sil.

10. Kakan blir mjuk, fluffig och smulig.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept på luftig manna med mjölk och äpplen

En värdig variant av manna. Äpplen gör pajen mer fuktig, smakrik, strukturerad och överlag mer intressant. De som inte gillar enkla bakverk gjorda av monoton deg kommer definitivt att gilla denna manna. Med allt detta är matlagningsprocessen helt enkel. Följ de angivna tillagningsstegen och kakan blir luftig och mycket god.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 25 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Mjölk - 250 ml.
• Semolina - 250 gr.
• Mjöl - 3 msk.
• strösocker - 100 gr.
• Ägg - 2 st.
• Smör - 100 gr.
• Bakpulver - 1,5 tsk.
• Salt - en nypa.
• Vaniljsocker - 1 påse.
• Äpplen – 2 st. medelstorlek.
• Smör - för smörjning.

Matlagningsprocess:

1. Häll mannagryn i en skål och häll i angiven mängd mjölk.Rör om och låt stå i tjugo till trettio minuter för att svälla.

2. Häll mjukat smör och strösocker i en separat skål. Mal ihop allt med en visp eller spatel tills du får en relativt homogen massa.

3. Tillsätt ägg och fortsätt vispa tills det är helt blandat.

4. Tillsätt en nypa salt, vaniljsocker och bakpulver i ägg-smörblandningen. Blanda noggrant.

5. Tillsätt uppmjukad mannagryn med mjölk, tillsätt mjöl och blanda igen.

6. Tvätta äpplena, torka dem och skala dem. Skär frukten i fjärdedelar och ta bort fröskidan. Skär den beredda fruktköttet i tunna skivor. Blanda degen med hackade äpplen.

7. Värm ugnen till 180 grader. Lägg den förberedda degen med äpplen i en smord ugnsform. Om formen är silikon behöver du inte smörja in den med någonting. Mannans yta kan dekoreras med tunna äppelskivor arrangerade i form av en solfjäder. Placera pannan med degen på medelhög nivå och grädda mannan i fyrtiofem till femtio minuter. En gyllene skorpa bör bildas på ytan.

8. Ta ut den färdiga mannan ur ugnen och låt den svalna lite. Ta ut kakan från formen och svalna helt. Innan servering dekorera ytan med siktat strösocker.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept för att göra manna med sur mjölk

Om mjölken har blivit sur, skynda dig inte att slänga den! Du kan göra läcker manna av den. Och lägger du ner lite möda på att dekorera den får du en fullfjädrad dessertpaj som du kan servera till dina kära gäster på te. Det här är bara ett av de recept där det är snabbt, okomplicerat och resultatet är mycket imponerande.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 30 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Surmjölk - 3/4 msk.
• Semolina - 150 gr.
• Mjöl - 150 gr.
• Granulerat socker för deg - 150 gr.
• Ägg - 4 st.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Salt - en nypa.
• Vaniljsocker - 1 påse.
• Smör - för smörjning.
• Strösocker för karamell - 7 msk.
• Vatten för karamell - 100 ml.
• Vit choklad - 50 gr.

Matlagningsprocess:

1. Bryt äggen i en stor skål, tillsätt en nypa salt, vanligt socker, vaniljsocker och börja vispa med en mixer på låg hastighet, öka hastigheten gradvis. Vi uppnår tjockt skum.

2. Häll vegetabilisk olja och surmjölk i det resulterande skummet. Blanda med en visp.

3. Tillsätt sist mjöl, mannagryn och bakpulver. Blanda degen med en visp, bryt upp alla klumpar och uppnå fullständig homogenitet. Degens konsistens är hällbar och medeltjock.

4. Smörj ugnsformen med en liten mängd smör. Häll degen i den och sätt in i en ugn som är förvärmd till 180 grader på medelhög nivå.

5. Grädda mannan i fyrtiofem till femtio minuter. Kakan kommer att jäsa lite och brynas väl. Beroende på den specifika ugnen kan baktiden vara något längre eller kortare. Vi styrs av produktens utseende och kontrollerar den med ett träspett - det ska komma ut helt torrt från kakans punktering. Vi tar ut den färdiga mannan ur ugnen och låter den svalna helt direkt i formen.

6. Medan pajen svalnar gör du kola till fyllning. För att göra detta, värm den angivna mängden strösocker i en stekpanna eller kastrull på låg värme.Sockret ska smälta och börja mörkna. Glöm inte att röra om hela tiden för att säkerställa jämn smältning och för att undvika brännskador.

7. När massan blir ljusbrun, tillsätt vatten. Rör om tills sockermassan är helt upplöst och koka den resulterande karamellen i två till tre minuter. Ta bort från värmen och låt karamellen svalna tills den är varm.

8. Fyll ytan på manna med den resulterande karamellen, försök att göra ett jämnt lager. Jämna till med en spatel. Låt den svalna helt.

9. Hacka vit choklad i små bitar och smält i mikron eller i vattenbad. Lägg den smälta massan i en konditoripåse och häll tunna remsor från den på karamellytan av manna, som på bilden.

10. Använd en tandpetare och rita linjer över chokladremsorna i olika riktningar - det skapar ett snyggt mönster.

11. Låt chokladmönstret stelna, varefter du kan skära mannan i portioner och servera.

Smaklig måltid!

Smulig manna med mjölk utan att tillsätta mjöl

Det här receptet kommer att tilltala dem som älskar pajens "rena" mannagrynsstruktur: smulig, lös och lätt fuktig. Det fina är att du inte behöver lägga mycket tid på förberedelser, och alla hemmafruar kommer att ha de nödvändiga ingredienserna. Mannik kan serveras som den är, direkt efter gräddningen. Om du lager den med valfri grädde eller dekorerar den, till exempel med frukt, kommer utseendet och smaken på denna enkla paj att se annorlunda ut.

Tillagningstid: 50 min. exklusive semolina infusionstid

Tillagningstid: 15 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Surmjölk - 1 msk.
• Semolina - 2 msk.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Ägg - 2 st.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.
• Vegetabilisk olja - för smörjning.

Matlagningsprocess:

1.Blanda mannagryn och mjölk i en skål. Rör om och låt stå i femton till tjugo minuter för att semlan ska svälla.

2. Bryt äggen i en annan skål och tillsätt strösocker i dem. Vispa med en mixer på hög hastighet tills ett fluffigt skum erhålls.

3. Tillsätt vegetabilisk olja till mannagryn indränkt i mjölk och blanda.

4. Häll sedan i äggskummet och blanda igen. Den färdiga degen är ganska flytande och hällbar. Låt blandningen stå i ytterligare tio till femton minuter innan gräddning.

5. Smörj formen med vegetabilisk olja. Om formen är silikon behöver du inte smörja in den med någonting. Häll ut den förberedda degen. Värm ugnen till 180 grader och ställ formen med degen på medelhög nivå. Baka mannan i fyrtiofem till femtio minuter.

6. Produkten ska växa lite i volym och bruna bra. Beroende på den specifika ugnen kan gräddningstiden variera. Vi styrs av produktens utseende och kontrollerar den med ett träspett, genomborrar kakan i mitten med den. Om pinnen kommer ut torr är mannan klar. Om degen fastnar blöt, fortsätt gräddningen och upprepa testet senare. Vi tar ut den färdiga mannan ur ugnen, ta bort den från formen och låt den svalna helt.

7. Dekorera den avsvalnade pajen efter eget gottfinnande, skär i portionsbitar och servera.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra manna med mjölk utan ägg

Ett utmärkt bakalternativ för den som av någon anledning inte äter ägg. Utan dem tappar manna inte något av sin smak, pajen blir lös, mjuk och smälter i munnen. Smulan är lätt, strukturerad och skorpan är gyllenbrun och krispig.Det är viktigt att låta manna svalna helt så att överflödig fukt avlägsnas och degens konsistens stabiliseras efter gräddningen. Då kommer du definitivt att gilla resultatet.

Tillagningstid: 45 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Mjölk - 1 msk.
• Semolina - 1 msk.
• Mjöl - 1 msk.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Bakpulver - ½ tsk.
• Salt - en nypa.
• Vanillin – en nypa.
• Vegetabilisk olja - ½ msk.
• Vegetabilisk olja - för smörjning.

Matlagningsprocess:

1. Häll mannagryn och strösocker i en skål.

2. Tillsätt sedan mjöl, en nypa salt, vanillin och bakpulver.

3. Häll i luktfri vegetabilisk olja.

4. Tillsätt mjölk – den ska vara rumstemperatur.

5. Blanda alla ingredienser med en visp. Degen ska vara medeltjock, homogen och kraftigt hällande.

6. Smörj formen med ett tunt lager vegetabilisk olja. Du kan också täcka den med bakplåtspapper - det gör det lättare att ta bort den färdiga kakan efter gräddningen. Häll den förberedda degen i formen. Värm ugnen till 180 grader och placera pannan med den framtida mannagryn på medelhög nivå. Baka produkten i fyrtio till fyrtiofem minuter.

7. Vid slutet av gräddningen har mannat höjts märkbart och är täckt med en gyllene skorpa. Om det finns några tvivel om dess beredskap, kontrollera kakan med en tandpetare eller en tunn kniv, sätt in den i mitten av produkten. Om det inte finns några rester av rå deg på bladet, då är pajen klar. Vi tar ut den färdiga mannan ur ugnen, tar bort den från formen och låter den svalna helt, skär den sedan i portioner och servera.

8. Insidan av pajen blir fuktig och smulig. Denna konsistens accepterar alla typer av kräm och impregnering väl och blir ännu mer saftig.

Smaklig måltid!

Läcker manna med mjölk och sylt

Manna med sylt kan tillagas med olika metoder. Du kan lägga ett mönster av bär i sirap ovanpå degen i formen, eller lägga syltbitar som ett lager i mitten av produkten. I det här receptet föreslår vi att man blandar sylten direkt med mannagrynsdegen. Som ett resultat kommer mannat att vara mörk i färgen, med en lätt stretchig, karamellsmula och en delikat skorpa. På något sätt påminner detta bakverk om hemmagjorda pepparkakor.

Tillagningstid: 45 min.

Tillagningstid: 25 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Mjölk - 1 msk.
• Semolina - 1 msk.
• Vetemjöl - 1 msk.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Salt - en nypa.
• Vanillin – en nypa.
• Vegetabilisk olja - ½ msk.
• Äppelsylt - 3 msk.
• Soda - ½ tsk.
• Vegetabilisk olja - för smörjning.
• Pudersocker - till dekoration.

Matlagningsprocess:

1. Blanda de torra ingredienserna i en stor skål: mannagryn, mjöl, strösocker, salt och vanillin.

2. Häll mjölk och vegetabilisk olja i den resulterande bulkblandningen. Använd en spatel eller sked och blanda till en homogen deg. Låt det sitta i tio till femton minuter så att semlan mjuknar lite.

3. Lägg sylten i en separat behållare och tillsätt läsk till den, blanda noggrant. Blandningen kommer att börja skumma och bli ljusare i färgen. Låt sodan reagera i fem till tio minuter. På tal om sylt är det bättre att välja typer som är neutrala i färg: äpple, persika, aprikos, apelsin. Jordgubbar och körsbär fungerar också bra. Om sylten har en blå nyans, kan den slutliga färgen på mannan ge ett oförutsägbart resultat, även om detta inte kommer att påverka smaken på något sätt. Allt blir gott tidigt.

4. Tillsätt sylt och läsk i degen och blanda väl.

5.Smörj pannan med en liten mängd vegetabilisk olja eller täck den med oljat pergament. Häll den förberedda degen i formen. Värm ugnen till 180 grader och placera pannan med den framtida mannagryn på medelhög nivå. Baka produkten i fyrtio till fyrtiofem minuter.

6. Manniken mörknar märkbart och blir brun mot slutet av gräddningen. För att kontrollera smulans beredskap, genomborra mitten av pajen med en tandpetare eller en tunn kniv. Om det inte finns några rester av rå deg på bladet, då är pajen klar. Vi tar ut den färdiga mannan ur ugnen, tar bort den från formen och låter den svalna helt, strö den sedan med strösocker, skär den i portioner och servera.

Smaklig måltid!

Fuktig och mör manna med mjölk och keso

Mannik beredd med tillsats av keso har en fuktigare smula. Samtidigt är den inte tung, utan lös, med en rik ostmassasmak. Det är värt att nämna här att ju högre fetthalten i keso desto godare blir denna paj. Denna manna är god i sig själv, den behöver inga smaktillsatser, förutom kanske en dimma av strösocker för att få igång den gyllenbruna skorpan.

Tillagningstid: 45 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Mjölk - 100 ml.
• Smör - 50 gr.
• Semolina - 180 gr.
• Mjöl - 2 msk.
• Keso - 300 gr.
• strösocker - 180 gr.
• Salt - en nypa.
• Vanillin – en nypa.
• Bakpulver - 5 gr.
• Ägg - 3 st.
• Vegetabilisk olja - för smörjning.
• Pudersocker - till dekoration.

Matlagningsprocess:

1. Knäck äggen och separera vitan från äggulorna. Lägg äggulorna omedelbart i en skål där vi ska knåda degen och vitorna i en separat hög skål. Vispa dem med en mixer tills ett fluffigt, stabilt skum erhålls.

2.Häll strösocker, salt och vanillin i en skål med äggulorna, tillsätt mjölk, tillsätt mjukat smör och keso. Vi börjar arbeta med mixern vid låg hastighet och ökar gradvis hastigheten. Vispa blandningen tills ingredienserna är helt blandade och slät.

3. Häll semolina, mjöl och bakpulver i den resulterande massan, blanda noggrant.

4. Tillsätt nu den vispade vitan i delar. Vi använder inte längre mixern för att inte fälla ut luftskummet, utan knådar degen med en spatel i en cirkulär rörelse.

5. Smörj formen med en liten mängd vegetabilisk olja och strö lätt över mannagryn. Du kan också klä den med oljat pergament för att göra det lättare att ta bort den färdiga pajen senare.

6. Häll den förberedda degen i formen och jämna till ytan. Värm ugnen till 180 grader och ställ formen med ostmassan på mittennivån. Baka produkten i fyrtiofem minuter. Det kan ta lite kortare eller längre baktid, eftersom det beror på den specifika ugnen. Du kan kontrollera beredskapen genom att sätta in en tandpetare i kakan: om den kommer ut utan kvarvarande rå deg, kan bakningen avslutas.

7. Ta ut den färdiga mannan ur ugnen, ta ut den från formen och låt den svalna helt.

8. Det är efter kylning som den porösa våta konsistensen visas. Ytan kan strö med strösocker för dekoration, om så önskas.

Smaklig måltid!

Luftig chokladmannik med mjölk

Att lägga till kakao kan avsevärt förvandla vanlig manna. Förutom att en rik chokladsmak kommer att infinna sig kommer smulan också att förändras något - den blir mer lös och smulig.Vi föreslår också att du lägger till russin i degen: söta och sura saftiga inneslutningar ger fyllighet i smaken och skapar intrycket av att detta inte alls är en mannagryn, utan en rik cupcake.

Tillagningstid: 50 min. exklusive blötläggningstiden för semlan.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Mjölk - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - ½ msk.
• Semolina - 1 msk.
• Mjöl till deg - 2/3 msk.
• Kakao - 3 msk.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Salt - en nypa.
• Vanillin – en nypa.
• Bakpulver - 10 gr.
• russin - 2/3 msk.
• Mjöl för att strö russin - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - för smörjning.
• Pudersocker - till dekoration.

Matlagningsprocess:

1. Häll mannagryn i en skål. Fyll den med mjölk, vegetabilisk olja och tillsätt omedelbart strösocker. Blanda ihop allt och låt stå i en timme så att semlan sväller bra.

2. Vi sorterar russinen från slumpmässiga föroreningar och tvättar dem noggrant. Fyll den med varmt vatten och låt stå i tio till femton minuter för att mjukna. Efter detta, torka de torkade frukterna på en handduk och strö över en liten mängd mjöl.

3. Efter den angivna tiden, tillsätt mjöl, bakpulver, salt, vanillin och kakao till den blötlagda mannagryn.

4. Blanda allt ordentligt tills det är slätt.

5. Häll mjölade russin i den beredda degen, blanda igen, försök att jämnt fördela de torkade frukterna över hela degens volym.

6. Smörj ugnsformen med en liten mängd vegetabilisk olja och strö över lite mannagryn. Häll den beredda degen och jämna ut ytan. Värm ugnen till 180 grader och placera den framtida mannan på medelhög nivå.

7. Grädda produkten i femtio minuter.Det kan ta lite kortare eller längre baktid, beroende på just din ugn. I slutet av bakningen kontrollerar vi beredskapen genom att sätta in ett träspett i pajen: om den kommer ut torr är mannan klar. Vi tar ut den ur ugnen, tar bort den från formen och låter den svalna helt.

8. När kakan svalnar blir smulan stabilare, formade och mindre fuktig - texturen som är karakteristisk för manna kommer att synas. Strö ytan med strösocker - det sätter av chokladfärgen på kakan.

Smaklig måltid!