Lättsaltad gurka med örter och vitlök

Omedelbar lättsaltad gurka med örter och vitlök - receptet är inte alls komplicerat, men mycket lyckat, det kan vara antingen torrt eller inlagt. När det är dags för unga grönsaker att mogna brukar man verkligen vilja unna sig färsk lättsaltad gurka till exempel i en påse med vitlök och dill. För betning är det bekvämast att använda påsar med lufttäta dragkedjor, men du kan även använda vanliga om du knyter dem hårt. Det som är bra med påsar är att i dem blir gurkorna lättsaltade mycket snabbare än i en panna eller burk. 8 snabba recept med steg-för-steg-bilder efter eget val!

Snabbrecept på 1 kg lättsaltad gurka med vitlök och dill

Som alltid kommer det första receptet från vårt kulinariska urval att ha bilder som lär dig hur du enkelt och snabbt gör lättsaltade gurkor med vitlök och dill i en påse i ditt kök. Receptet är designat för 1 kg färska gurkor, helst bara plockade från trädgården!

1. 
   Hur man snabbt förbereder krispiga lättsaltade gurkor med örter och vitlök? Tvätta gurkorna, torka dem, skär dem på längden i 4 bitar och lägg dem försiktigt i en tjock, genomskinlig plastpåse.
2. 
   Om så önskas, lägg till pepparringar till dem. Men färsk dill och vitlök måste hackas, för utan dessa två ingredienser kommer gurkor inte att få en så välbekant, fräsch och behaglig arom, det är därför vi älskar dessa grönsaker mest av allt!
3. 
   Salta din pickle, tillsätt mald svartpeppar.
4. 
   Förslut behållaren med gurkor tätt och skaka i ett par minuter så att innehållet fördelas jämnt inuti.
5. 
   Ställ sedan påsen med gurkor i kylen i 3-4 timmar och njut av läcker hemlagad inläggning.

Smaklig måltid!

Lättsaltad gurka i en påse med vitlök, dill, olja

Detta alternativ för att salta gurkor är också mycket attraktivt på grund av dess enkla recept. Gurkor, eller snarare en mycket välsmakande sallad av nyinlagda gurkor med doftande dill, färsk varm vitlök och vegetabilisk olja, kommer att vara redo för konsumtion inom 8-12 timmar.

Ingredienser:

• Gurkor - 1 kg.
• Salt - 2 msk. l.
• Strösocker - 1-2 msk. l.
• Bordsvinäger - 1 msk. l.
• Färsk dill - 1 gäng.
• Solrosolja - 3 msk. l.
• Vitlök - 6-8 kryddnejlika.
• Paket – 2 st.

Matlagningsprocess:

1. Förbered gurkorna genom att tvätta dem som alltid och förvara dem i kallt vatten. Om deras hud visar sig vara bitter, var noga med att skala den.

2. Skär varje gurka i barer eller halvor.

3. Finhacka färsk dill och vitlök.

4.Placera plastpåsar inuti varandra för att göra en hållbar behållare för inläggning av gurkor.

5. Lägg alla förberedda ingredienser i påsar, glöm inte att lägga till vinäger, salt, socker och eventuell luktfri vegetabilisk olja.

6. Förslut påsarna tätt och skaka i 1-2 minuter för att blanda innehållet.

7. Ställ gurkorna i kylen och ät sedan efter 8 timmar. Saltas på morgonen, på kvällen kommer de att vara helt klara.

Smaklig måltid!

Krispiga lättsaltade gurkor med vitlök, dill, vinäger

Det här receptet ger dig gurkor som är väldigt lik inlagda gurkor, men de är mycket snabbare och lättare att tillaga. Om du vill att dina gurkor ska ha en bra crunch, blötlägg dem i kallt vatten i flera timmar innan de sytas.

Ingredienser:

• Gurkor - 1 kg.
• Dill - 1 knippe.
• Vitlök - efter smak.
• Salt - 1,5 msk. l.
• Socker - 1-2 msk. l.
• Vinäger - 1 msk. l.
• Dillparaplyer – 2 st.
• Vinbärsblad – 3 st.
• Körsbärsblad – 3 st.
• Ekblad – 3 st.

Matlagningsprocess:

1. Förbered dina gurkor för inläggning genom att skära av ändarna, tvätta dem och blötlägga dem i kallt vatten i flera timmar.

2. Hacka vitlöken efter önskemål, skölj alla bladen noggrant och skölj med mycket varmt vatten.

3. Tvätta och hacka färsk dill (du kan även använda dill i paraplyer).

4. Lägg allt grönt och gurka med vitlök i en kraftig påse, gärna med lufttät dragkedja.

5. Tillsätt salt, vinäger och socker i den mängd som anges i receptet i påsen.

6. Fäst påsen ordentligt (bind den) och skaka i flera minuter.

7. Ställ påsen i kylen, men ta ut den varje timme och skaka igen så att gurkorna blir bättre.

8.Underbara, ljuvligt krispiga lättsaltade gurkor är klara på 6 timmar.

Smaklig måltid!

Ett snabbt och gott recept på gurkor med vitlök, dill, sojasås

Om du gillar morötter eller kål tillagad på koreanska, kommer du definitivt att älska detta mycket ovanliga sätt att lätt salta gurkor med tillsats av morötter, sojasås, bite och heta kryddor.

Ingredienser:

• Gurkor - 1 kg.
• Morötter - 2 st.
• Vitlök - 5 kryddnejlika.
• Sojasås - 2 msk. l.
• Salt - 1 tsk.
• Socker - 0,5 msk. l.
• Vegetabilisk olja - 70 ml.
• Vinäger 9% – 1-2 msk. l.
• Sesam - 1-2 msk. l.
• Röd paprika - efter smak.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• hackad koriander - 1 tsk.
• Färsk koriander - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. För denna betning måste morötterna skivas tunt i långa remsor eller rivas på ett koreanskt morotsrivjärn, men i början, tvätta och skala dem.

2. Tillsätt lite salt och socker enligt receptet till morötterna och gnugga ihop allt med händerna så att morötterna släpper saft. Ställ den åt sidan i en halvtimme.

3. Dela gurkorna i små barer, tillsätt resterande salt, rör om och låt även gurkorna stå åt sidan i en halvtimme.

4. Ta sedan bort saften från gurkorna och morötterna, lägg grönsakerna i en gemensam skål, tillsätt finhackad vitlök.

5. Hetta upp olja i en stekpanna, tillsätt sesamfrön, mald peppar och koriander. Häll i gurkor och morötter.

6. Tillsätt sojasås, hackad koriander, vinäger och rör om allt väl.

7. Placera behållaren med grönsaker i kylan; efter ett par timmar, rör om allt väl igen, och ät underbara, ovanliga gurkor!

Smaklig måltid!

Krispiga gurkor med vitlök, dill och mineralvatten i en påse

Lättsaltade gurkor med vitlök, dill och mineralvatten är ett mycket bekvämt, snabbt och problemfritt sätt att förbereda ett färskt grönsaksmellanmål. Dessa gurkor passar utmärkt till varm potatis och alla kötträtter. Laga mat och njut av deras oöverträffade smak! Förresten är det bekvämt att sylta gurkor på det här sättet inte bara i en påse utan också i en emaljkastrull eller i en burk, det viktigaste är att se till att mineralvattnet helt täcker gurkorna.

Ingredienser:

• Medelstora gurkor - 1 kg.
• Mineralvatten - 1 l.
• Salt - 1,5 msk. l.
• Dill - efter smak.
• Vitlök - efter smak.
• Färsk persilja, koriander - valfritt.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta gurkorna, ta bort ändarna på båda sidor. Det är lämpligt att lätt salta unga, små grönsaker, men om dina gurkor är för stora och mogna, skär dem sedan i cirklar.

2. Tvätta vitlöken och örterna, skär vitlöken i skivor.

3. Lägg lite av grönt och vitlök på botten av påsen eller kastrullen, lägg gurkorna ovanpå, och det sista lagret är det gröna.

4. Lös salt i mineralvatten, häll saltlaken över grönsakerna och örterna, knyt påsen hårt och täck kastrullen med lock. Om du saltar i en påse, lägg sedan påsen i en skål.

5. Låt gurkorna stå på köksbänken i en timme och lägg dem sedan i kylen.

6. Minsta saltningsperiod är 12 timmar, under vilken tid gurkorna kommer att absorbera saltet, liksom lukten från örter och vitlök.

Smaklig måltid!

Läcker lättsaltad gurka med vitlök, dill, pepparrot

Det finns en åsikt att gurkor med vitlök, dill och pepparrot endast kan saltas i en burk saltlake beredd med kallt eller varmt vatten, men det är inte så. Prova att sylta gurkor enligt vårt recept, så ser du själv hur välsmakande de blir utan saltlake.

Ingredienser:

• Gurkor - 1 kg.
• Vitlök - 5-7 kryddnejlika.
• Pepparrotsblad – 1-2 st.
• Dill - 1 knippe.
• Socker - 0,5 msk. l. frivillig.
• Salt - 1-2 msk. l.

Matlagningsprocess:

1. Skölj gurkorna noggrant för att få bort eventuell smuts och ta bort ändarna från båda sidor. Om dina gurkor inte bara plockas från trädgården, förvara dem i en stor behållare med kallt vatten i 3-5 timmar för att göra dem saftigare.

2. Lägg gurkorna i en påse, lägg där allt grönt, tvättat och torkat, samt vitlök, skuren i stora skivor. Om du vill kan du hacka det gröna i förväg.

3. Tillsätt salt och socker i påsen, skruva fast den och skaka den i ett par minuter så att innehållet fördelas jämnt.

4. Låt gurkorna och örterna i påsen stå i kylen ett dygn och sedan kan du ta ut dem och äta dem. Som du kan se är det inget komplicerat: denna metod för saltning är väldigt enkel, snabb och viktigast av allt - effektiv!

Smaklig måltid!

Ett enkelt och snabbt recept på lättsaltad gurka i påse med tomater

Du kan lägga paprika till gurka inlagd i en påse tillsammans med tomater, så du får en snabb lättsaltad grönsaksfat som är mycket smakrik och aromatisk, speciellt om du tillagar den av säsongsbetonade hemodlade grönsaker och färska örter.

Ingredienser:

• Tomater - 1 kg.
• Gurkor – 0,7 kg.
• Sötpeppar - 2 st.
• Varm peppar - 1 st. eller efter önskemål.
• Färska örter - efter smak.
• Vitlök - 1 huvud eller efter smak.
• Senapsbönor - 1 ofullständig msk. l.
• Peppar ärtor – 5 st.
• Svartpepparkorn eller malda - efter smak.
• Socker - 1 msk. l.
• Salt - 2-2,5 msk. l.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta grönsaker och färsk grön persilja, dill eller koriander noga och låt vattnet rinna av helt (torka med hushållspapper eller durkslag).

2.Skär paprikan och tomaterna i fjärdedelar, och även gurkan. Lägg i en stor, bekväm skål.

3. Skala vitlöken och skär i bitar, hacka det gröna, men inte för fint.

4. Salta grönsakerna, tillsätt socker, hackad vitlök och örter, senapsbönor. Om du tillsätter varm färsk peppar, skär den i små bitar och lägg även till inläggningen.

5. Blanda innehållet i skålen väl, men försiktigt, lägg det sedan i en eller flera plastpåsar.

6. Förvara grönsakerna i påsar på bordet i 1 timme så att de släpper saft och börjar marinera på en varm plats och förvara sedan inläggningen i kylen.

7. Ät diverse lättsaltade grönsaker efter 18-24 timmar. Hållbarhet - inte mer än tre dagar.

Smaklig måltid!

Omedelbar lättsaltad gurka i en påse, skivad

Att skära gurkor i skivor eller cirklar för snabb saltning är inte bara bekvämt, utan också en mycket vacker presentation av maträtten. Alla kryddiga örter passar bra till dessa gurkor, men du kan begränsa dig till mald koriander, eftersom denna krydda, precis som vitlök, helt enkelt är idealisk för lättsaltad gurka. Försök!

Ingredienser:

• Gurkor - 0,5 kg.
• Färska gröna - efter smak.
• Malen koriander - 1-2 tsk.
• Vitlök - efter smak.
• Socker - 0,5 msk. l.
• Salt - 1 msk. l.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta gurkorna väl och låt dem sedan stå i kallt vatten i 2-3 timmar. Har du precis plockat gurkor från trädgården behöver du inte blötlägga dem.

2. Skär sedan gurkorna och lägg dem genast i en kraftig plastpåse, där inläggningen ska ske.

3. Tillsätt salt, socker och koriander i påsen.

4. Skala den färska vitlöken, hacka den i bitar eller krossa den genom en press, tillsätt inläggningen.

5.Knyt påsen med gurkor mycket hårt och skaka den med några kraftiga rörelser.

6. Gurkor, skurna i skivor eller cirklar, ska saltas och kylas i cirka två till tre timmar i kylen och sedan kan de ätas.

Smaklig måltid!