Varm inlagd gurka

Heta lättsaltade gurkor är ett fräscht och krispigt mellanmål som enkelt kan stå på ditt bord på bara tjugofyra timmar. För att förbereda söta och sura grönsaker används ofta pikant vitlöksklyftor, blad av fruktträd, pepparrot eller senapsfrön. Du kan anpassa alla tillsatser efter din smak, så att du kan få dina drömmars aptitretande gurkor och njuta av deras otroliga smak och täta krispiga konsistens.

Lättsaltad gurka i panna med varm saltlake

Lättsaltade gurkor i panna med varm saltlake är en sötsyrlig aptitretare som kommer att vara ett perfekt tillskott till både lunch och middag. Och om du bestämmer dig för att unna dig själv och din familj krispiga gurkor, då kan de stå på ditt bord imorgon!

1. 
   För att förbereda lättsaltade gurkor med den heta metoden, placera alla nödvändiga ingredienser på en arbetsyta.
2. 
   Lägg kvistar av tvättad dill och pepparkorn i pannan, tillsätt även mald peppar och salt.
3. 
   Lager för lager, ta bort skalen från vitlöksklyftorna, skär i skivor och lägg till resten av ingredienserna.
4. 
   Häll hett vatten över kryddorna och låt koka upp under omrörning tills saltkristallerna är helt upplösta.
5. 
   Vi tvättar grönsakerna noggrant och genomborrar dem med en gaffel eller kniv, doppa dem i het saltlake och tryck. Låt stå i 24 timmar.
6. 
   När tiden har gått är förrätten helt klar att serveras.
7. 
   Smaklig måltid!

Lättsaltad gurka i en burk med varmt vatten

Lättsaltade gurkor i en burk med varmt vatten är ett snabbt och enkelt sätt att förbereda allas favoritmellanmål. Sådan mat flyger som regel från bordet på några minuter. Vi rekommenderar att du använder vitlök, örter och kryddor som tillsatser.

Tillagningstid – 2-3 dagar.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Gurkor - 5 st.
• Vitlök - 3 tänder.
• Dill - ½ knippe.
• Vatten - 1 l.
• Grovt salt - 2 msk.
• Svartpepparkorn - 5 gr.
• lagerblad - 1 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Blötlägg vid behov unga gurkor i kallt vatten i flera timmar för att mätta dem med fukt. Efteråt klipper vi av "rumpan". Om du har stora frukter rekommenderas att skära dem.

Steg 2. Tvätta kvistarna med grönska noggrant och skaka av överflödig vätska, skala och grovhacka vitlöken.

Steg 3. Koka upp vatten i en kastrull, tillsätt pepparkorn, salt och lagerblad - koka i ca 5 minuter.

Steg 4. Lägg dill och vitlök i botten av burken (häll först kokande vatten över), och lägg gurkorna vertikalt.

Steg 5.Häll i den varma marinaden och stäng behållaren löst med ett plastlock. Lämna arbetsstycket i rumstemperatur.

Steg 6. Efter 2-3 dagar har gurkorna ändrat färg och är redo att smaka. Vi förvarar mellanmålet i kylen. Smaklig måltid!

Het lättsaltad gurka i en kastrull med vitlök och örter

Heta lättsaltade gurkor i en kastrull med vitlök och örter är ett idealiskt tillskott till potatismos, kötträtter och starka drycker. Bara 10 minuter och du kan ta bort inläggningspreparatet och njuta av den otroliga smaken på bara 12-14 timmar.

Tillagningstid – 12-14 timmar

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Gurkor - 1 kg.
• Vitlök - 4 tänder.
• Svartpepparkorn – 6-7 st.
• Kryddärtor – 7-8 st.
• Vinbärsblad – 4-6 st.
• Körsbärsblad – 4-6 st.
• Pepparrotsblad – 1-2 st.
• Dillparaplyer – 4-6 st.
• Vatten - 2 l.
• Salt - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered först saltlaken: koka upp vatten i en kastrull och lös upp saltet. Ta bort lösningen från värmen och låt stå i ca 5-7 minuter.

Steg 2. Vid denna tid, tvätta gurkorna noggrant, ta bort smuts och taggar. Vi skär av fästpunkten för stjälken och svansen.

Steg 3. Lägg dillparaplyer, samt pepparrot, vinbär och körsbärsblad på botten av en kastrull av lämplig storlek.

Steg 4. Placera de beredda frukterna tätt ovanpå tillsatserna.

Steg 5. Återigen, gör ett "lager" av greener och lägg till de återstående gurkorna.

Steg 6. Se även till att lägga till svarta och kryddpepparärtor, skalade vitlöksklyftor.

Steg 7. Fyll innehållet i skålen med saltlake och täck med en tallrik så att grönsakerna inte flyter. Efter att ha svalnat helt, flytta den till kylhyllan i 10-12 timmar.

Steg 8Lägg sedan lättsaltade gurkor i ett serveringsfat och ta ett prov. Smaklig måltid!

Varm inlagd gurka i 1 liter vatten

Varm lättsaltad gurka i 1 liter vatten är ett beprövat sätt att förbereda ett knaprigt mellanmål. Om du känner till proportionerna kommer du att kunna överraska dig själv och ditt hushåll med gurkor som är unika i smak, som kommer att ha den nödvändiga mängden salt, socker och toner av grönska.

Tillagningstid - 24 timmar

Tillagningstid – 10-15 min.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Gurkor - 1 kg.
• Salt - 40 gr.
• Granulerat socker - 20 gr.
• Vitlök - 4 tänder.
• Vinbärsblad – 5 st.
• Körsbärsblad – 5 st.
• Pepparrot - 1 st.
• Dillparaplyer – 2 st.
• Kryddärtor – 4 st.
• Chilipeppar - efter smak.
• Vatten - 1 l.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj gurkorna och lägg dem i en stor skål, fyll dem med kallt vatten och låt stå i flera timmar.

Steg 2. Vi "frigör" vitlöksklyftorna från skalen och skär dem i skivor, tvättar bladen av fruktträd och örter.

Steg 3. Lägg hälften av dillen och örterna på botten av en djup behållare och lägg de tvättade gurkorna ovanpå. Upprepa lagren igen och gå vidare till marinaden.

Steg 4. För att göra saltlaken, häll en liter vatten i en kastrull och koka upp, tillsätt strösocker och salt. Håll lösningen på brännaren tills tillsatserna löser sig och häll i gurkorna.

Steg 5. Tillsätt kryddpepparärter och, om så önskas, bitar av chilipeppar, ställ in trycket och vänta tills vätskan svalnar. Efter 3-4 timmar, sätt arbetsstycket i kylen i ytterligare 12-14 timmar. Smaklig måltid!

Lättsaltad gurka i varm saltlake med senap

Lättsaltade gurkor i varm saltlake med senap är en fantastisk kombination av sötsyrlig smak med en hint av kryddor och en krispig konsistens som är omöjlig att motstå. Den största fördelen med ett sådant mellanmål är hastigheten på beredningen och enkelheten i processen.

Tillagningstid – 1-2 dagar.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 7-10.

Ingredienser:

• Gurkor – 1,5-2 kg.
• Salt - 2 msk.
• Vitlök - 1 huvud.
• Persilja - 3-4 kvistar.
• Torr senap - 1 msk.
• Basilika - 2 kvistar.
• Svartpepparkorn – 6 st.
• Vatten - 1 l.
• Lagerblad – 2-3 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta unga medelstora gurkor noggrant.

Steg 2. Lägg skivor av skalad vitlök och kvistar av aromatisk persilja i botten av en glasburk.

Steg 3. Tillsätt sedan kryddig basilika.

Steg 4. Fyll behållaren med gurkor och tillsätt en matsked torr senap.

Steg 5. För att förbereda saltlaken, tillsätt lagerblad, pepparkorn och salt i en kastrull - tillsätt vatten och koka upp, och kristallerna löses upp. Efter att ha tagits bort från värmen, låt stå i cirka 7 minuter.

Steg 6. Häll den resulterande marinaden över frukterna och täck burken med ett lock. Förvara i rumstemperatur tills den svalnat helt och kyl i 24-48 timmar.

Steg 7. Laga mat och lär kul!

Lättsaltad gurka i varm saltlake med socker och salt

Lättsaltade gurkor i varm saltlake med socker och salt är ett klassiskt alternativ för att förbereda ett aptitretande mellanmål som kommer att glädja alla som tar ens en liten bit. Vi rekommenderar att du använder dillparaplyer, samt pepparrot och körsbärsblad som kryddiga tillsatser.

Tillagningstid - 24 timmar

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Gurkor – 1,6 kg.
• Pepparrotsblad – 3 st.
• Dillparaplyer – 2 st.
• Körsbärsblad – 10 st.
• Vitlök - 4 tänder.
• Korianderfrön - ½ tsk.
• Svartpepparkorn - 10 st.
• Kryddärtor – 2 st.
• Vatten - 1 l.
• Salt - 2 msk.
• Granulerat socker - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi sorterar och tvättar gurkorna, fyller dem med kallt vatten och lämnar i 4-6 timmar.

Steg 2. Skär sedan av "rumpan" på båda sidor.

Steg 3. Lägg hälften av bladen, vitlöken och kryddorna i en burk.

Steg 4. Fyll behållaren med gurkor och fördela de återstående kryddorna ovanpå.

Steg 5. I en skål, lös upp socker och salt i kokande vatten.

Steg 6. Fyll burken med den resulterande lösningen.

Steg 7. Stäng behållaren löst med ett plastlock och lämna den på arbetsytan tills fruktens färg ändras (från en till tre dagar).

Steg 8. Laga mat och ha kul!

Lättsaltad het gurka med vinäger

Lättsaltade varma gurkor med vinäger är en välsmakande aptitretare som får dig att bli kär i den från första försöket. Tack vare användningen av vinäger behåller gurkan sin fasthet och krispighet. Men om vinäger inte finns till hands kan citronsyra lätt ersätta den.

Tillagningstid - 24 timmar

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 10.

Ingredienser:

• Gurkor - 2 kg.
• Vinäger 9% - 2 msk.
• Vitlök - 5 tänder.
• Vatten - 1 l.
• Granulerat socker - 1 tsk.
• Salt - 2 msk.
• Peppar ärtor – 5 st.
• Dill med paraplyer - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta gurkorna och häll kallt vatten, blöt i 2 till 4 timmar.

Steg 2. Efter tiden, trimma "svansarna" om så önskas.

Steg 3. Skölj det gröna och klappa torrt med hushållspapper. Skala vitlöken och skär i skivor av medeltjocklek.

Steg 4. Häll strösocker och salt i kokande vatten, rör om kraftigt och ta bort från brännaren.

Steg 5.Lägg gurkorna i en burk, varva dem med peppar, vitlök och örter.

Steg 6. Tillsätt lite vinäger.

Steg 7. Och fyll burken med saltlake. Vi låter förrätten stå på bordet i ca 12-16 timmar och smakar sedan av den.

Steg 8. God aptit!

Varm inlagd gurka med pepparrot

Heta lättsaltade gurkor med pepparrot är en lättlagad och mycket god aptitretare som enkelt kan komplettera och försköna vilken måltid som helst, framhäva och balansera smaken på huvudrätterna. Du kan smaka på dessa gurkor på mindre än en dag!

Tillagningstid – 19 timmar

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Gurkor - 500 gr.
• Pepparrotsrot - ½ st.
• Dill - 2-3 kvistar.
• Vatten - 500 ml.
• Salt utan glid - 1 msk.
• Strösocker - ½ msk.
• Bordsvinäger - ½ tsk.
• Vitlök - 3 tänder.
• Peppar ärter - 1 st.
• Kryddnejlika - 1 knopp.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Först av allt, skala pepparrotsroten och vitlöken, och skölj även gröna under rinnande vatten.

Steg 2. Skär de tvättade gurkorna i fyra delar, efter att ha trimmat "rumpan".

Steg 3. Placera de förberedda tillsatserna i botten av burken: vitlök, dill och pepparrot.

Steg 4. Lägg ut grönsakerna.

Steg 5. För saltlaken, blanda vatten med socker, salt, peppar och kryddnejlika - koka upp och håll i brand i 2-3 minuter. Häll i vinägern och låt den svalna lite.

Steg 6. Häll marinaden över gurkorna och täck burken med ett lock. Låt stå i rumstemperatur i 24 timmar.

Steg 7. Och i det ögonblick som gurkorna ändrar färg - allt är klart, låt oss börja måltiden. Smaklig måltid!