Hallon för vintern - 10 bästa förberedelserecept

Hallon för vintern är inte bara en välsmakande och aromatisk efterrätt, utan också ett folkmedel mot hosta och dålig hälsa. Alla vet säkert från tidig ålder att te med hallonsylt inte bara hjälper till att bli av med besvär, utan också lyfter ditt humör på några minuter! Och om du i år har en rik skörd av detta underbara bär, välj omedelbart ett recept som du gillar och sätt igång!

Fem minuters hallonsylt för vintern

Fem minuters hallonsylt för vintern är inte bara en välsmakande och söt beredning, utan också en mycket hälsosam produkt, genom att äta två skedar som du kan bli av med hosta, halsont eller värk i kroppen. Det är också väldigt gott att lägga till denna typ av te till det enklaste teet utan fyllmedel.

1. 
   För att förbereda en läcker hallonberedning för vintern, förbered bären och sockret.
2. 
   Häll bären i en emaljskål för matlagning.
3. 
   Fyll hallonen med strösocker, kristallerna ska täcka dem helt.
4. 
   Vi väntar tills bäret släpper saft och går vidare till nästa steg.
5. 
   Koka upp blandningen på låg värme och ta bort skummet och koka i exakt 5 minuter.
6. 
   Packa sylten i sterila burkar och förslut.
7. 
   Smaklig måltid!

---

Mosade hallon med socker utan tillagning för vintern

Mosade hallon med socker utan tillagning för vintern är en väldoftande goding som är oemotståndlig och kan användas på helt olika sätt. Till exempel kommer ett sådant bär att vara en idealisk fyllning för små bullar eller kommer att perfekt komplettera tunna pannkakor eller pannkakor.

Tillagningstid - 4 timmar

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Hallon - 1 kg.
• Granulerat socker - 1 kg.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Separera bären från skräp och kvistar och skölj med vatten.

Steg 2. Täck de läckra bären med strösocker.

Steg 3. Knåda komponenterna med en mos och låt stå i rumstemperatur i 3-4 timmar.

Steg 4. Blanda sammansättningen efter några timmar och häll i försteriliserade och torra burkar, skruva fast och flytta till kylhyllan för förvaring. Smaklig måltid!

Tjock hallonsylt med hela bär för vintern

Tjock hallonsylt med hela bär för vintern är inte det enklaste, men mycket intressanta sättet att förbereda en söt förberedelse för den kalla årstiden. Tack vare bevarandet av texturer, när du öppnar en sådan burk, kommer du omedelbart att transporteras till sommaren, eftersom aromen och utseendet är något!

Tillagningstid – 3 timmar 30 minuter

Tillagningstid – 15-20 min.

Portioner – 7.

Ingredienser:

• Hallon - 1 kg.
• Strösocker - 1,5 kg.
• Vatten - 250 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll hallonen i en djup och skrymmande skål.

Steg 2. Fyll med kallt vatten, täck med lock och skaka försiktigt.Tack vare denna manipulation flyter allt skräp upp till ytan.

Steg 3. Häll av vattnet från hallonen och koka samtidigt sirapen från socker och vatten: över låg värme med frekvent omrörning tills den är helt upplöst.

Steg 4. Koka upp blandningen och häll den över bären, låt dra i 20 minuter och häll sedan tillbaka sirapen och låt puttra på brännaren i ytterligare 10 minuter. Häll bären i den tjocka blandningen och värm i ytterligare 10 minuter.

Steg 5. Lägg försiktigt godsakerna i burkar och överför dem efter kylning till källaren eller källaren. Smaklig måltid!

Hallonkompott i 3-liters burk för vintern

Hallonkompott i en 3-liters burk för vintern är en välsmakande och hälsosam dryck som lätt hjälper dig att bli av med törst och ger dig näring med naturliga vitaminer. För matlagning behöver vi ett minimum av ingredienser, och resultatet är glädje!

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 3 burkar à 3 liter vardera.

Ingredienser:

För tre 3-liters burkar:

• Hallon – 2-2,5 kg.
• Vatten – 8,1 l.
• Granulerat socker - 3 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Sterilisera först tre-liters burkar över ånga, doppa locken i kokande vatten i några minuter.

Steg 2. Häll hallon i botten på burkarna, försortera bären och skölj.

Steg 3. Blanda vatten med socker och koka upp.

Steg 4. Häll den söta lösningen i burkarna upp till halsen, förslut och lägg på locken. Slå in den i en filt och låt den stå tills den svalnat helt.

Steg 5. Överför den kylda drycken till en sval plats utan direkt solljus. Laga mat och ha kul!

Hallongelé för vintern

Hallongelé för vintern är en goding som kräver att kocken maler den genom en sil med små hål för att ge produkten en jämn och enhetlig konsistens utan ett enda frö. Men trots ansträngningarna kommer den färdiga geléen att glatt överraska dig med sina smakegenskaper.

Tillagningstid – 2 timmar 30 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Hallon - 1 kg.
• Strösocker - 500 gr.
• Vatten – 50-80 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi sorterar bären, sköljer dem försiktigt och placerar dem i ett durkslag och väntar på att överflödigt vatten ska rinna av.

Steg 2. Tillsätt vatten till hallonen och mixa ingredienserna med en stavmixer.

Steg 3. Placera behållaren på spisen, koka i 2-3 minuter från det att det kokar, låt det svalna något.

Steg 4. Mal kompositionen genom en sikt med fina hål.

Steg 5. Kombinera bärpurén med socker och låt koka upp igen på svag värme.

Steg 6. Ta bort skummet med en hålslev, koka blandningen i 5 minuter under då och då omrörning, kyl och upprepa proceduren.

Steg 7. Lägg geléen i burkar och förslut inte förrän en hinna bildas på ytan. Smaklig måltid!

Fröfri hallonsylt för vintern

Fröfri hallonsylt för vintern är en välsmakande och aromatisk beredning som kan konsumeras helt enkelt genom att breda den på en skiva färskt bröd, eller så kan du hälla den över varma hemgjorda pannkakor och få ett sant gastronomiskt nöje. Om du inte har tillagat bär på det här sättet tidigare, se till att prova det!

Tillagningstid – 1 timme 40 minuter

Tillagningstid – 20-25 min.

Portioner – 1,5 l.

Ingredienser:

• Hallon - 1,2 kg.
• Vatten - 2 msk.
• Strösocker - 1,5 kg.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll utvalda och tvättade bär i en bassäng och tillsätt vatten - sätt i eld.

Steg 2.Koka upp blandningen och låt sjuda i 15-20 minuter.

Steg 3. Kyl den framtida sylten till ett varmt tillstånd och med händerna, genom gasväv, pressa ut fröna.

Steg 4. Blanda den homogena massan med socker och koka upp under konstant omrörning med en spatel.

Steg 5. Koka ingredienserna på låg värme i en timme och lägg dem i burkar.

Steg 6. Lägg de fyllda burkarna på locken och slå in dem i en handduk tills de svalnar helt. Laga mat och ha kul!

Hallon i egen juice för vintern

Hallon i sin egen juice för vintern är en otroligt god och aromatisk smak som kommer att förvåna dig med sitt aptitretande utseende även under värmebehandlingsprocessen. Matlagning är inte svårt, så om du följer instruktionerna kommer du att lyckas!

Tillagningstid – 90 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Hallon - 700 gr.
• Granulerat socker - 7 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi sorterar ut bären och lämnar bara hela och obrutade för matlagning.

Steg 2. Häll i socker (1 msk per 100 g bär) och skaka behållaren för jämn fördelning.

Steg 3. Placera kompositionen i burken till toppen.

Steg 4. Klä botten av en stor kastrull med en handduk och ställ en fylld burk, häll i vatten upp till galgarna och låt koka upp. Vi tittar på hur bären sätter sig och lägger gradvis till de som är kvar i behållaren.

Steg 5. När hela burken är fylld, sterilisera med långsam kokning i 10 minuter.

Steg 6. Ta försiktigt bort burken från det kokande vattnet och rulla ihop den, vänd på den och låt stå i ett dygn. Vi förvarar det i skafferiet. Smaklig måltid!

Tjock hallonsylt med agar-agar

Tjock hallonsylt med agar-agar är en sötma som till och med kan serveras vid ett semesterbord som en fristående efterrätt, eller så kan du hälla den över glassbollar och då kan du vara säker på att dina gäster inte blir missnöjda!

Tillagningstid – 120 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Hallon - 1 kg.
• Agar-agar - 7 gr.
• Strösocker - 700 gr.
• Vatten - 100 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi samlar in och sorterar hallonen, om komponenten är från marknaden rekommenderas det att skölja den under rinnande vatten.

Steg 2. Täck bären med hälften av sockret och låt stå i 3-4 timmar.

Steg 3. Vispa sedan ingrediensen i en mixer i portioner tills den är slät.

Steg 4. Häll blandningen i pannan och tillsätt det återstående strösockret.

Steg 5. Koka på låg värme under konstant omrörning i 10 minuter från det att den kokar.

Steg 6. Lös samtidigt agar-agar i kokande vatten.

Steg 7. Häll lösningen i sylten, blanda och ställ åt sidan i ytterligare 5 minuter.

Steg 8. Packa godsakerna i burkar och förslut tätt. Förvaring är tillåten i rumstemperatur, men det är bättre att förvara på en sval plats. Smaklig måltid!

Hallon- och myntakompott för vintern

Hallon- och myntakompott för vintern är ett gott och hälsosamt alternativ till köpt läsk, som innehåller cancerframkallande ämnen och färgämnen. Kombinationen av ingredienser är redan mycket framgångsrik, men för en mer harmonisk smak rekommenderar vi att du även lägger till citronskivor.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Vatten - 2 l.
• Hallon - 2 msk.
• strösocker - 200 gr.
• Mynta - 2 kvistar.
• Citron - 2 skivor.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta flaskor eller burkar med läsk, blötlägg locken i kokande vatten. Häll bären i tvättade burkar.

Steg 2.Vi tvättar de aromatiska gröna och skakar av överflödig fukt och skickar dem efter hallonen.

Steg 3. Lägg till citrusfruktskivor.

Steg 4. Häll kokande vatten över komponenterna och täck med lock, låt stå i denna position i cirka 15 minuter.

Steg 5. När tiden har gått, häll socker i pannan och töm vätskan från flaskorna.

Steg 6. Koka buljongen i flera minuter och sätt tillbaka den i skålen med bär och mynta.

Steg 7. Rulla ihop kompotten och lägg den upp och ner, täck den med en filt. Vi förvarar det i en källare eller källare.

Hallonsylt med citron

Hallonsylt med citron är en naturlig antioxidant som inte bara har utmärkta egenskaper, utan också egenskapen att lindra inflammatoriska processer. Se till att prova denna originella kombination av ingredienser, du kommer att älska den!

Tillagningstid - 24 timmar

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Hallon - 500 gr.
• Citron - ½ st.
• Strösocker - 400 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Kontrollera hallonen för parasiter och tvätta dem vid behov.

Steg 2. Lägg bären i en djup skål i lager, strö över strösocker, skaka och lägg citronskivor ovanpå.

Steg 3. Se till att strö det sista lagret med strösocker.

Steg 4. Lämna arbetsstycket i rumstemperatur över natten, minst 10 timmar.

Steg 5. Lägg bären i sirap på brännaren och häll den frigjorda juicen ovanpå, vid de första tecknen på kokning, ta bort från spisen och låt svalna helt.

Steg 6. Upprepa tillagningen, utan att koka upp, efter kylning, koka i ytterligare 5 minuter och gå vidare till nästa steg.

Steg 7. Fördela godsakerna bland burkarna och förslut tätt. Denna sylt kan lagras i 2-3 år i rumstemperatur.Laga mat och njut av inte bara resultatet, utan också processen!