Lula kebab

Lula kebab är en rätt i form av köttfärs, uppträdd på ett spett. Lula kebab kan lagas antingen över öppen eld eller hemma. Den saftiga rätten ser festlig ut. Bara doften och utseendet gör att man vill smaka på köttläckerheten. Alla kan bemästra den extraordinära matlagningsprocessen. Urvalet innehåller flera intressanta sätt som hjälper dig om du inte vet vad du ska behandla dina gäster med.

Lula kebab i ugnen hemma

Lula kebab i ugnen hemma är en rätt som dina gäster kommer att minnas för alltid. Saftigt, smakrikt kött passar perfekt till alla tillbehör. Om du lägger till färska eller bakade grönsaker till delikatessen får du en otrolig njutning. Detta är ett utmärkt alternativ till shish kebab eller annan huvudrätt som tillagas i ugnen.

1. 
   Lula kebab är väldigt lätt att tillaga hemma. Skölj och torka kalvköttet med servetter, skär i bitar som är lätta att vrida. Ta bort skalen från lökarna, skölj under vatten och skär i bitar. För att förbereda lula kebab behöver du lammfett. Det kommer att ge slutresultatet saftighet.
2. 
   Vrid de beredda ingredienserna genom en köttkvarn. Jag har en elektrisk apparat som förenklar hela proceduren.
3. 
   Rör om den resulterande massan så att köttfärsen blir enhetlig och ingredienserna blir goda vänner med varandra.
4. 
   Krydda färsen genom att tillsätta gurkmeja, paprika, salt, mald peppar och koriander.
5. 
   Hacka de förtvättade och torkade grönsakerna och lägg dem i en skål med köttfärsen.
6. 
   Blanda ingredienserna med omrörande rörelser och vispa sedan försiktigt i kycklingägget. Vispa och knåda köttfärsen ordentligt. Det ska bildas vita trådar och köttet ska bli elastiskt. Denna process kan ta upp till 15 minuter.
7. 
   Lägg köttfärsen på träspett som har blötlagts i vatten och fördela det längs spettens längd. Lägg spetten på en plåt klädd med bakplåtspapper eller folie. Sätt på ugnen för förvärmning, ställ in sensorn på 180 grader.
8. 
   Grädda lula kebab i minst 40 minuter.
9. 
   Lägg den färdiga rätten i skålen där du ska presentera delikatessen.
10. 
    Bjud in gäster och njut! Smaklig måltid!

Lula kebab gjord på fläskfärs på grillen

Lula kebab gjord av malet fläsk på grillen kommer att förvåna alla med sin magiska arom och ovanliga utseende. En ljus maträtt kommer att dekorera alla händelser från ett vänligt möte till en festlig händelse. Saftig lula kebab kan lätt konkurrera med läcker kebab. Alla har sin egen konsument.

Tillagningstid – 2 timmar 00 minuter

Tillagningstid – 25 min.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Fläskaxel – 2,5 kg.
• Fett svansfett – 300 gr.
• Lök - 300 gr.
• Zira - 1,5 tsk.
• Malen svartpeppar - 1 msk.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1: Samla ihop de ingredienser du behöver.

Steg 2. Skölj fläskaxeln och torka den med servetter, skär i bitar som är bekväma att vrida.

Steg 3. Mal köttet i en köttkvarn. Jag har en elektrisk apparat som förenklar hela proceduren.

Steg 4. Ta bort skalen från lökarna, skölj under kranen och hacka fint. Skicka till köttfärsen.

Steg 5. För att förbereda lula kebab behöver du fett svansfett. Det kommer att ge slutresultatet saftighet. Förfrys den och finhacka den med en kniv. Skivningen ska inte skilja sig från att skiva lök.

Steg 6. Krydda färsen genom att tillsätta spiskummin, salt och mald peppar.

Steg 7. Kombinera ingredienserna med omrörningsrörelser. Vispa och knåda köttfärsen ordentligt. Det ska bildas vita trådar och köttet ska bli elastiskt. Denna process kan ta upp till 15 minuter.

Steg 8. Täck köttfärsen med film och kyl. Tänd eld på grillen under tiden.

Steg 9. Fördela de brända kolen över grillen. För enkelhetens skull kan du använda färdiga kol som köpts i butik.

Steg 10. Lägg köttfärsen på spetten, fördela den längs med.

Steg 11. Placera spetten på avstånd från varandra.

Steg 12. Vrid spetten så ofta som möjligt för att säkerställa en jämn tillagningsprocess. Så snart den klara saften börjar rinna av, ta bort korvarna.

Steg 13. Överför den färdiga skålen till skålen där du kommer att presentera delikatessen. Tillsätt färska grönsaker och örter och servera med din favoritsås.

Steg 14. Bjud in dina hushållsmedlemmar att äta en måltid. Smaklig måltid!

Lula kebab på spett i en stekpanna

Lula kebab på spett i stekpanna är ett bra alternativ om du inte kan laga maträtten vare sig i ugnen eller över öppen eld. Om måltiden är avsedd för flera personer kan en elegant rätt väckas till liv på kort tid. Saftigt kött kommer att ge dig många positiva känslor och obeskrivliga förnimmelser.

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Nötkött - 800 gr.
• Röd paprika - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Hackad salladslök - 1 msk.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj nötköttet med vatten och klappa torrt med handdukar, skär i bitar som är bekväma att vrida och mal i en köttkvarn. Ta bort skalet från lök och vitlök, skölj under kranen och finhacka. Lägg till grönt. Krydda köttfärsen.

Steg 2. Kombinera ingredienserna med omrörningsrörelser. Vispa och knåda köttfärsen ordentligt till vita fibrer. Denna process kan ta upp till 15 minuter. Lägg färsen på träspett i förväg blötlagda i vatten, omväxlande med bitar av paprika och lök.

Steg 3. Hetta upp stekpannan. Belägg med olja. Lägg ut de förkylda bitarna. Vänd spetten så ofta som möjligt för att säkerställa en jämn tillagningsprocess. Så snart klar juice börjar sticka ut, ta bort kebaben.

Steg 4. Lägg det färdiga fatet på ett bräde eller i en skål där du ska presentera delikatessen.

Steg 5. Tillsätt färska grönsaker och örter och servera med din favoritsås om så önskas. Bjud in ditt hushåll. Ät och njut!

Lula kebab från nötfärs i ugnen

Lula kebab gjord av nötfärs i ugnen är det enklaste alternativet för dem som inte gillar krångel i köket. Hela processen kommer att ta ett minimum av ansträngning. En rätt med en ljus smak kan bli mittpunkten i ditt evenemang. Gästerna kommer att bli förtrollade, och du kommer att vara glad att du kunde glädja dina nära och kära och vänner.

Tillagningstid – 1 timme 50 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Nötfärs - 900 gr.
• Stor lök - 1 st.
• Stor vit lök - 1 st.
• Färsk persilja/koriander – 0,5 knippe.
• Citron - 0,5 st.
• Torkad rosmarin - 1 tsk.
• Torkad persilja - 1 tsk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Olivolja - 1 tsk.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1: Lägg köttfärs i en stor skål. Ta bort skalet från lök och vitlök och skölj under kranen.

Steg 2. Finhacka löken och lägg i köttfärsen. Blanda ingredienserna och låt stå i kylen i minst en halvtimme. Detta kan göras kvällen innan för att spara tid på förberedelsedagen.

Steg 3. Hacka de förtvättade och torkade grönsakerna och lägg dem i en skål med köttfärsen. Lämna lite till picklad lök. Krydda färsen genom att tillsätta kryddor och salt. Kombinera komponenterna. Vispa och knåda köttfärsen ordentligt. Vita trådar ska bildas. Denna process kan ta upp till 15 minuter.

Steg 4. Lägg köttfärsen på träspett som är förblöt i vatten, fördela det längs spettens längd. Lägg spetten på grillen. Lägg en folieklädd bakplåt under gallret. Sätt på ugnen för förvärmning, ställ in sensorn på 200 grader. Grädda lula kebab i minst 40 minuter.

Steg 5. Skär vitlöken i halva ringar. Smaka av med salt och tillsätt pressad citronsaft. Kyl för att marinera medan huvudrätten gräddas i ugnen.

Steg 6.Krydda den inlagda löken med persilja och olivolja, rinna först av överflödig vätska och blanda.

Steg 7. Servera den färdiga rätten portionsvis med picklad lök och färska grönsaker och örter. Bjud in gäster! Ät och njut!

Hemlagad kyckling lula kebab

Kyckling lula kebab kan tillagas hemma antingen i en stekpanna eller i ugnen. Båda alternativen är bra, alla kommer att välja sin ideala matlagningsmetod. Det kommer att bli läckert i alla situationer. Du kan prova både bakad och friterad lulakebab, och sedan välja en av metoderna.

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 4

Ingredienser:

Lula kebab i en stekpanna:

• Kycklingfilé - 400 gr.
• Färska örter - 1 gäng.
• Lök - 1 st.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Kryddor - efter smak.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.

För kebab i ugnen dessutom:

• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Adjika - 1-2 tsk.
• Kycklinglår - 1 st.

Röd picklad lök:

• Rödlök - 2-3 st.
• Apelsin (juice) – 0,5 st.
• Citron/lime (liten) – 1 st.
• Lagerblad - 2-3 st.
• Svartpepparkorn - en nypa.
• Mejram – 1-2 nypor.
• Äppelcidervinäger - 0,5-1 tsk.
• Persilja - 5 stjälkar.

Inlagd lök "klassisk":

• Lök - 2 st.
• Gröna – 0,5 gäng.
• Granulerat socker - 1 tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Äppel- eller vinättika - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1: Samla ingredienserna som anges ovan. Receptet beskriver två metoder för beredning. Välj lämplig metod för dig själv.

Steg 2. Skala rödlöken och skär i halva ringar. Koka vattnet. Krydda och tillsätt lagerblad, häll lök i 2 minuter.

Steg 3: Häll av vattnet.

Steg 4.Toppa med citrusjuice och vinäger. Krydda med mejram och hackad persilja. Kombinera och låt sitta medan du förbereder lula kebaben.

Steg 5. Skala löken och skär i halva ringar. Häll i vinäger. Krydda med salt, socker och hackade örter. Kombinera och låt det brygga.

Steg 6. Inlagd lök kan kokas eller inte kokas, efter önskemål.

Steg 7. Fyll träspetten med vatten i förväg så att de är mättade med fukt och inte brinner i ugnen.

Steg 8. Skölj och torka kycklingfilén med servetter, hacka fint med en kniv.

Steg 9. Ta bort skalen från löken, skölj under kranen och finhacka. Hacka de förtvättade och torkade grönsakerna och lägg dem i en skål med köttfärsen. Krydda färsen genom att tillsätta kryddor.

Steg 10. Kombinera ingredienserna med omrörningsrörelser. Vispa och knåda köttfärsen ordentligt. Det ska bildas vita trådar och köttet ska bli kladdigt.

Steg 11. Om du lagar mat i ugnen, tillsätt kycklingbensköttet, hacka det på samma sätt som bröstet. Krydda med adjika och hackad vitlök. Blanda.

Steg 12. Lägg färsen på träspett som är förblöt i vatten, fördela det längs spettens längd.

Steg 13. Här kan du se båda typerna av blanks.

Steg 14. Hetta upp stekpannan. Belägg med olja. Lägg ut ämnen. Vänd spetten så ofta som möjligt för att säkerställa en jämn tillagningsprocess. Så snart klar juice börjar sticka ut, ta bort kebaben.

Steg 15. Lägg spetten på en plåt. Sätt på ugnen för att värmas upp, ställ in sensorn på 180 grader. Grädda lula kebab i minst 30 minuter.

Steg 16. Lägg den färdiga lulakebaben i en skål där du ska presentera delikatessen. Bjud in gäster och njut! Smaklig måltid!

Riktig lulakebab gjord på lammfärs

En riktig lulakebab gjord på lammfärs är en läcker godbit som är väldigt svår att motstå. Saftigt kött kommer inte att lämna någon köttätare oberörd. Fans av orientalisk mat kommer att bli positivt överraskade och kommer att minnas detta otroliga mästerverk under lång tid.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Lamm - 1 kg.
• Fett svansfett - 200 gr.
• Lök - 150 gr.
• Mald zira - 1/2 tsk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Mald koriander - 1 tsk.
• Salt att smaka.
• Att skicka in:
• Granatäppelsås - efter smak.
• Grön lök - efter smak.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta bort ådror och filmer från lamm. Hacka fruktköttet i små rutor.

Steg 2. Gör samma sak med fett svansfett.

Steg 3. Ta bort skalen från löken, skölj under kranen och finhacka. Lägg i en skål med köttfärs. Krydda färsen genom att tillsätta kryddor. Kombinera ingredienserna med omrörande rörelser och ställ sedan i kylen i 30 minuter.

Steg 4. Vispa den kylda köttfärsen. Det ska bildas fibrer och köttet ska bli trögflytande, vilket hjälper det att hålla formen på spetten.

Steg 5. Lägg köttfärsen på metallspett, fördela den längs med. Lägg spetten på en plåt. Placera preparaten i kylan för att torka. Tänd eld på grillen under tiden. Om det inte går att laga mat över öppen eld, grädda i ugnen i 30-40 minuter.

Steg 6. Fördela de brända kolen över grillen. För enkelhetens skull kan du använda färdiga kol som köpts i butik. Placera spetten på avstånd från varandra. Vänd spetten så ofta som möjligt för att säkerställa en jämn tillagningsprocess. Så fort klar juice börjar sticka ut tar du bort korvarna.

Steg 7Låt den färdiga aromatiska rätten vila, tillsätt örter, granatäppelsås och smaka av lula kebaben. Njut av!

Saftig lula kebab på en plåt i folie

Saftig lula kebab på en plåt i folie är en maträtt som kommer att göra dig mållös. Du kan laga vilken typ av kött som helst på detta sätt. En smakrik kebab kommer att ersätta grillrätt eller annan kötträtt. Tack vare folien blir all juice kvar inuti och sprider sig läckert i munnen.

Tillagningstid – 1 timme 15 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 8

Ingredienser:

• Fläsk- och nötfärs – 1 kg.
• Mjölk - 50-100 ml.
• Ost - efter smak.
• Lök - 4 st.
• Persilja - efter smak.
• Koriander - efter smak.
• Dill - efter smak.
• Khmeli-suneli - efter smak.
• Vitlök - efter smak.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Kycklingägg - 1 st.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ingredienserna för den möraste lulakebaben. Ta bort skalet från löken och vitlöken, skölj under kranen, skär i bitar och mal i köttkvarn. Jag har en elektrisk apparat som förenklar hela proceduren. Mal osten på ett rivjärn.

Steg 2. Du kan ta färdig köttfärs eller sno den själv.

Steg 3. Hacka förtvättade och torkade gröna.

Steg 4. Krydda färsen genom att tillsätta kryddor och lök och vitlök. Häll i ägget och mjölken. Kombinera ingredienserna.

Steg 5. Dela köttfärsen i 3 delar. Forma köttfärsbitar med lök och lägg på en bit folie.

Steg 6. Kombinera den andra delen med riven ost, lägg också till en klump.

Steg 7. Placera grönsakerna i den tredje delen, blanda och upprepa proceduren.

Steg 8. Fördela klumparna över folien och bilda korvar. Rulla upp den.

Steg 9. Vrid ändarna av folien tätt.

Steg 10. Använd den här metoden, forma alla lula kebaber och lägg dem på ett bakplåtspapper.Sätt på ugnen för förvärmning, ställ in sensorn på 180 grader.

Steg 11. Grädda lula kebab i minst 40 minuter. Gratis färdiga produkter från folie. Överför till skålen där du ska presentera delikatessen.

Steg 12. Tillsätt färska grönsaker, örter och din favoritsås.

Steg 13. Köttet blir saftigt och mört.

Steg 14. Bjud in gäster och njut! Smaklig måltid!

Lula kebab i bacon i ugnen

Lula kebab i bacon i ugnen ser otroligt attraktiv ut. En chic maträtt kommer att vara höjdpunkten på din speciella händelse. Gästerna kommer att vara nöjda med sådan skönhet och läckerhet. Nybörjar hemmafruar kommer lätt att bemästra denna process och glädja sitt hushåll med ett fantastiskt mästerverk.

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Nötkött - 600 gr.
• Rårökt bacon – 350 gr.
• Fläskfett - 250 gr.
• Lök - 300 gr.
• Kycklingägg - 1 st.
• Krydda för köttfärs - efter smak.
• Salt att smaka.
• Persilja - valfritt.
• Salladslök - valfritt.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj nötköttet och ister och torka med servetter, skär i bitar som är bekväma att vrida och mal i en köttkvarn. Ta bort skalen från löken, skölj under kranen, skär i små tärningar och lägg i köttfärsen.

Steg 2. Krydda köttfärsen. Blanda ingredienserna med omrörande rörelser och vispa sedan försiktigt i kycklingägget. Vispa och knåda köttfärsen ordentligt. Det ska bildas vita trådar och köttet ska bli kladdigt. Denna process kan ta upp till 15 minuter.

Steg 3. Lägg köttfärsen på träspett som är förblöt i vatten, fördela det längs spettens längd. Varva med bacon.

Steg 4. Lägg spetten på en plåt klädd med bakplåtspapper eller folie.Sätt på ugnen för förvärmning, ställ in sensorn på 180 grader.

Steg 5. Grädda lula kebab i minst 30-40 minuter. Lägg den färdiga rätten i skålen där du ska presentera delikatessen. Dekorera med grönt.

Steg 6. Servera till gästerna. Ät gott. Njut av!

Lula kebab med ost i ugnen

Lula kebab med ost i ugnen är en fantastisk godbit som förtjänar alla applåder. En saftig elegant maträtt kommer att förvåna och glatt överraska din familj och vänner. Paprika ger ditt mästerverk en ljus twist. Ett minimum av tid, och maten är klar.

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Fläskfärs - 1 kg.
• Stor röd paprika - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Hård ost - 250 gr.
• Kryddiga örter - 2-3 msk.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta och torka fläsket med handdukar, skär i bitar som är lätta att vrida. Mal i köttkvarn. Jag har en elektrisk apparat som förenklar hela proceduren.

Steg 2. Skala löken från det översta lagret, skölj under kranen, skär i små rutor och lägg till köttfärsen.

Steg 3. Krydda färsen genom att tillsätta kryddor.

Steg 4. Hacka osten i rutor.

Steg 5. Tvätta paprikorna och ta bort inälvorna.

Steg 6. Ta bort skalet från paprikan genom att svälla den på gas.

Steg 7. Hacka den skalade paprikan i tärningar. Lägg ost och peppar i en behållare med köttfärs.

Steg 8. Rör om den resulterande massan så att köttfärsen blir enhetlig och ingredienserna blir goda vänner med varandra. Vispa och knåda köttfärsen ordentligt. Vita trådar ska bildas. Forma lula kebab.

Steg 9. Lägg köttfärsen på träspett som är förindränkt i vatten, fördela det längs spettens längd.

Steg 10. Lägg spetten på en bakplåt belagd med olja. Värm ugnen genom att ställa in ratten på 200 grader.

Steg 11. Grädda lula kebab i minst 40 minuter. Flytta den färdiga rätten till fatet där du ska presentera delikatessen.

Steg 12. Bjud in gäster och njut! Smaklig måltid!

Hemlagad lula kebab från kalkonfilé

Hemlagad lula kebab gjord av kalkonfilé är ett kostalternativ som inte kommer att påverka din figur på något sätt. Rätten kan lätt serveras till en sen middag utan rädsla för negativa konsekvenser. Den ljusa lula kebaben kommer inte att lämna dig likgiltig. Grönsaker i kombination med kött är en idealisk rätt för dem som följer en hälsosam kost.

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Tillagningstid – 25 min.

Portioner – 4

Ingredienser:

• kalkonfilé - 800 gr.
• paprika - 1 st.
• Selleristjälk – 1 st.
• Gröna - ett gäng.
• Morötter - 1 st.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Kycklingägg - 1 st.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta och torka kalkonfilén, skär i rutor. Eller använd en mixer eller köttkvarn.

Steg 2. Skala morötterna. Tvätta paprikan och ta bort insidan. För ljusstyrka, välj grönsaker i olika färger. Skala vitlöken.

Steg 3. Skölj selleristjälken och örterna under kranen. Tillsätt lök om du vill.

Steg 4. Lägg grönsaker och örter i hackarskålen och stansa. Eller mal i köttkvarn.

Steg 5. Kombinera den krossade massan med köttfärs. Tillsätt lite salt. Krydda med dina favoritkryddor om så önskas. Vispa försiktigt i kycklingägget. Vispa och knåda köttfärsen ordentligt. Det ska bildas fibrer och köttet ska bli klibbigt och trögflytande. Processens varaktighet är från 10 till 15 minuter.

Steg 6.Lägg köttfärsen på träspett som har blötlagts i vatten och fördela det längs spettens längd. Lägg spetten på en bakplåt med folie. Värm ugnen till 200 grader.

Steg 7. Grädda lula kebaben i minst 25 minuter. Lägg den aromatiska godbiten på en tallrik för presentation. Komplettera med färska grönsaker och örter. Bjud in gäster till en provning och njut av inte bara utsökt mat, utan också komplimanger! Smaklig måltid!