Lökringar

Doftande, saftiga och krispiga lökringar är ett av de enklaste och läckraste mellanmålen, som inte tar mycket tid att förbereda och inte kräver speciella kryddor eller främmande ingredienser. Det här alternativet smakar lika bra som köpta chips, men är tillagat utan konserveringsmedel eller skadliga tillsatser.

Lökringar i smet i en stekpanna hemma

Med lite arbete och minimala utgifter kan du förbereda en underbar aptitretare eller tillbehör - lökringar i smet. Saftig och med ovanlig smak faller lök i en knaprig deg i smaken för många. Det finns olika alternativ för att blanda smet, och enligt detta recept gör vi smet med gräddfil, ägg, mjöl och steker ringarna i en stekpanna i en stor mängd olja.

1. 
   Lökringar kan enkelt förberedas hemma. Dela kycklingäggen i gulor och vita och lägg dem i två separata skålar eller djupa skålar.
2. 
   Tillsätt lite salt och svartpeppar till vitorna och vispa dem till ett stabilt skum med hjälp av en mixer.
3. 
   I den tredje skålen, lägg tre rågade skedar gräddfil och häll äggulorna i den.
4. 
   Blanda dem sedan väl med en mixer. Det finns ingen anledning att viska tills det skummar, och det kommer inte att fungera.
5. 
   Tillsätt sedan den vispade vitan till gräddfilsblandningen och blanda helt enkelt med en visp.
6. 
   Tillsätt tre matskedar siktat mjöl till denna blandning och knåda smeten tills den är slät och utan mjölklumpar. Konsistensen på den blandade smeten ska vara densamma som 15% gräddfil, även lite mindre. Smaka av smeten efter salt och tillsätt lite till om du tycker det passar.
7. 
   Placera en djup stekpanna för att värma upp, häll vegetabilisk olja i den till en nivå av 3–5 cm över botten. Skär den skalade löken i minst 5 mm tjocka cirklar. Dela sedan upp löken i enskilda ringar. Ta bort basen på glödlamporna.
8. 
   Doppa lökringarna helt i smeten.
9. 
   När oljan är väl uppvärmd (detta kan avgöras av en liten dis), använd en gaffel för att överföra lökringarna direkt från smeten till den heta oljan.
10. 
    Det ska bara finnas en rad ringar i pannan åt gången.
11. 
    Stek ringarna gyllenbruna på båda sidor. Fräs all hackad lök på detta sätt.
12. 
    Överför lökringarna från stekpannan till en pappershandduk för att få bort överflödig olja. Lägg dem sedan på ett fat så kan du servera dem med valfri sås. De är läckra både varma och kalla.

Smaklig måltid!

Panerade lökringar i en stekpanna

Genom att steka panerade lökringar som en variant av denna populära aptitretare kan du minska mängden fett och kalorier i den, eftersom de är beredda utan smet. Ringarna blir alltid krispiga och de tillagas enkelt och snabbt.Män kommer att uppskatta din maträtt som ett utmärkt tillskott till öl. För ett sällskap på fyra personer räcker det med 8 stora lökar. Stek i en stekpanna i vegetabilisk olja.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Stor lök - 2 st.
• Ägg - 1 st.
• Brödsmulor - 150 gr.
• Salt att smaka.
• Malen röd paprika - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala löken som valts till den här rätten och skär den i runda bitar 5–7 mm tjocka med en vass kniv.

Steg 2. Använd sedan händerna för att separera lökbitarna i individuella ringar. Ställ de små ringarna åt sidan och lämna bara de stora och ungefär lika stora för stekning.

Steg 3. Vispa ägget väl med en visp i en separat kopp. Häll ströbröd i en annan kopp, tillsätt salt och rödpeppar efter din smak och rör om. Placera en stekpanna med vegetabilisk olja för att värma upp, häll den 3 cm över botten. När oljan är varm, använd en gaffel för att doppa lökringarna, en i taget, i det vispade ägget.

Steg 4: Smörj sedan snabbt i ströbröd och lägg dem i den heta oljan. Det ska bara finnas ett lager lök på pannan åt gången.

Steg 5. Stek alla lökringar på båda sidor tills de fått fin färg. Placera dem först från pannan på en pappersservett för att ta bort överflödig olja. Panerade lökringar är klara. Du kan servera den på ett vackert fat. Smaklig måltid!

Lökringar som på Burger King

Burger King lökringar är lök stekt i ett knaprigt överdrag. De tillagas på två sätt: hela lökringar steks och lökdeg görs.Enligt detta recept kommer vi att förbereda ringar baserade på lökdeg och panera dem i smet och ströbröd. Det är bara viktigt att snabbt panera de frysta ringarna så att degen inte hinner smälta.

Tillagningstid: 2 timmar 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Lök - 150 gr.
• Brödsmulor - 120 gr.
• Salt - ½ tsk.
• Mjöl - 115 gr.
• Vatten - 130 ml.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Först och främst måste du förbereda mängden ingredienser som anges i receptet för att förbereda denna maträtt.

Steg 2. Skala löken, skär i bitar och mal den i en separat skål med hjälp av en stavmixer tills den är mosad.

Steg 3. Tillsätt sedan 50 gram siktat mjöl till lökpurén, tillsätt lite salt och knåda degen med en visp.

Steg 4. Lägg lökdegen i en spritspåse försedd med en rund spets. Klä en skärbräda med en bit bakplåtspapper. Lägg degen på ett bräde i form av snygga, likadana ringar och lägg dem tillsammans med brädan i frysen i 2 timmar.

Steg 5. Efter denna tid, knåda smeten från mjöl och kallt vatten med tillsatt salt. Häll ströbröd i en separat skål.

Steg 6. För stekning, värm en tillräcklig mängd vegetabilisk olja i en djup skål så att lökringarna flyter i den när du steker. Ta ut lökringarna ur frysen i portioner, doppa dem snabbt först i smeten, sedan i ströbrödet och sänk dem sedan i den heta oljan.

Steg 7. Stek lökringarna ett par minuter på varje sida tills de är gyllenbruna. Lägg sedan över dem på en pappershandduk för att ta bort överflödig olja.

Steg 8Lägg de förberedda lökringarna som i Burger King i portionerade tallrikar och servera med valfri sås. Smaklig måltid!

Hur friterar man lökringar?

Original friterade lökringar har ett intressant utseende och speciell smak. De kommer att vara ett utmärkt krispigt mellanmål för dig, både för en grupp vänner och som dekoration till julbordet. För denna stekmetod är, förutom en fritös, även en stekpanna med tjock botten och höga sidor lämplig. Olja för fritering tas med hög kokpunkt (till exempel jordnötter och majs) så att den inte bränns och är luktfri.

Tillagningstid: 35 minuter.

Tillagningstid: 35 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Lök - 4 st.
• Vatten - 4 msk.
• Mjöl - 3 msk.
• Ägg - 1 st.
• Raffinerad olja - 100 ml.
• Salt att smaka.
• Bordsvinäger - 2 msk.
• kokande vatten - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered först smeten för stekning av lökringarna. Bryt ett ägg i en skål för att blanda smeten och tillsätt lite salt till det, vispa sedan med en visp.

Steg 2. Häll rent vatten vid normal temperatur i det vispade ägget, tillsätt siktat mjöl och vispa smeten slät. Ställ den sedan i kylen i 15 minuter för att jäsa.

Steg 3. Skala löken och tvätta den. Vi skär av baserna på löken så att det är bekvämt att skära.

Steg 4. Skär sedan löken i ringar inte mindre än 5 mm tjocka, dela dem i separata ringar och ta bort så mycket av den tunna filmen som möjligt, då kommer smeten på löken att fästa bra och inte droppa.

Steg 5. Placera den hackade löken i en separat skål och häll kokande vatten blandat med bordsbiten i 5 minuter, vilket tar bort lökens bitterhet.

Steg 6.Häll olja i den valda friteringsbehållaren och värm den väl. I avsaknad av en termometer, kontrollera oljans beredskap för stekning med en träslev. Om det uppstår bubblor runt den när du sänker spetsen på en sked i oljan har oljan ännu inte värmts upp. Häll mjöl i en separat skål och rulla alla lökringar i den.

Steg 7. Doppa dem sedan en efter en i smeten med en gaffel och överför dem omedelbart till djupt fett. Stek ringarna i ett par minuter tills de är gyllenbruna på båda sidor. Ta bort överflödig olja från de stekta ringarna med en servett. Lägg sedan över lökringarna i ett fat och servera. Smaklig måltid!

Läckra lökringar med ost

Lökringar med ost är en vacker och originell maträtt, en sidrätt för kött och en utmärkt aptitretare. Att förbereda dem är svårare än andra lökringsrecept, men de kommer att vara din stolthet. Använd valfri hårdost till rätten. Ringarna är trippelpanerade med ost och friterade.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Stor lök - 3 st.
• Hård ost - 150 gr.
• Mjöl - 150 gr.
• Ägg - 3 st.
• Brödsmulor - 200 gr.
• Vegetabilisk olja - 200 ml.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala och skölj stora lökar. Skär dem sedan med en vass kniv i ringar som är 1–1,5 cm tjocka och lägg botten på löken och de små ringarna åt sidan.

Steg 2. Separera sedan lökringarna i individuella ringar.

Steg 3. Sortera dem i 2 delar så att den ena ringen passar in i den andra på ett avstånd av 1-2 mm, det vill säga ta bort en ring mellan de andra två.

Steg 4. Skär hårdosten i tunna bitar efter tjockleken på ringarna och avståndet mellan dem.

Steg 5.Lägg försiktigt skivor av skivad ost mellan två ringar.

Steg 6. I tre separata koppar, häll mjöl och ströbröd för panering och i den tredje, vispa kycklingäggen, tillsätt salt till dem efter din smak. Rulla varje lökring med ost i panering i följande ordning: mjöl - ägg - kex - ägg igen - knäck igen.

Steg 7. Värm 200 ml vegetabilisk olja väl i en friteringsskål. Släpp de panerade ringarna i den heta oljan en efter en och stek dem ett par minuter på båda sidor tills de fått fin färg.

Steg 8. Lökringar med ost är klara. Använd servetter för att ta bort överflödig olja, och du kan servera rätten och tillsätt sås som du vill. Smaklig måltid!

Hemgjorda lökringar till öl

I europeiska länder serveras lökringar med öl, och denna tradition har gått vidare till oss. Detta mellanmål är naturligt, bättre än kex, pommes frites och chips och passar bra till olika typer av både mörkt och ljust öl. Ölringar är beredda i smet, panerade, med ost, tillsätt varma kryddor till dem efter eget gottfinnande. Att göra lökringar hemma går snabbt och enkelt. Fritera ringarna.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

Stor lök - 1 st.

Mjöl - 2 msk.

Ägg - 1 st.

Salt - 2 nypor.

Malen svartpeppar - 2 nypor.

Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ingredienserna för denna maträtt, beräkna antalet portioner du behöver.

Steg 2. Bryt ett kycklingägg i en separat skål för smet.

Steg 3: Tillsätt två nypor salt till den.

Steg 4. Tillsätt sedan två nypor mald svartpeppar.

Steg 5. Tillsätt sedan två jämna skedar siktat vetemjöl.Vispa dessa ingredienser väl tills de är slät.

Steg 6. Skala löken. Skär den i cirklar som är mindre än 1 cm tjocka och dela dem sedan i enskilda ringar.

Steg 7. Värm vegetabilisk olja väl i en djup stekpanna, häll den i stekpannan minst 1 cm ovanför skålens botten. Doppa lökringarna en i taget i smeten och stek i het olja tills de är gyllenbruna på båda sidor. Ta sedan bort överflödig olja från ringarna med en servett så att de förblir krispiga. Du kan servera kokta lökringar med öl antingen varm eller kall. Smaklig måltid!

Ett enkelt sätt att tillaga lökringar i ugnen

Lökringar bakade i ugnen är krispigare än friterade och deras kaloriinnehåll är lågt. Krispig och torrare panering med saftig och aromatisk lök inuti kommer att tilltala även barn som inte kan tvingas äta lök. Kryddiga kryddor tillsätts inte för barn. Vi förbereder ringarna trippelpanerade och indränkta i grädde.

Tillagningstid: 40 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Stor lök - 2 st.
• Kräm med låg fetthalt - 480 ml.
• Mjöl - 240 gr.
• Brödsmulor - 150 gr.
• Ägg - 3 st.
• Salt - 1 tsk.
• Röd paprikaflingor - 1 tsk.
• Torr senap - 1 tsk.
• Torr vitlök - 1 tsk.
• Olivolja - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala stora lökar, skär i cirklar som inte är mer än 1 cm tjocka och demontera dem sedan försiktigt i individuella ringar.Steg 2. Placera de skivade löken i en djup skål, häll i låg fetthalt grädde, blanda väl utan att skada integriteten hos ringarna och låt stå ett tag så att löken absorberar grädden.

Steg 3.Häll siktat mjöl, ströbröd i separata koppar och bryt tre kycklingägg, blanda dem med en visp. Häll mängden salt, peppar, torr vitlök, torr senap som anges i receptet i en kopp med ströbröd och blanda väl. Rulla först lökringarna i mjöl.

Steg 4. Använd sedan en gaffel och doppa den väl i det uppvispade ägget.

Steg 5. Rulla sedan till sist väl i kryddig panering. Lägg de panerade ringarna på en smord plåt, bara inte för tätt. Ringla ringarna lite med olivolja.Steg 6: Grädda dem i en ugn som är förvärmd till 200°C i 18-20 minuter tills de är krispiga efter eget tycke. Kyl de bakade lökringarna och servera på ett vackert fat. Smaklig måltid!

Läckra lökringar i ölsmet

Ett alternativ för friterade lökringar är att koka dem i ölsmet. På grund av det höga innehållet av gasbubblor kännetecknas denna smet av sin speciella luftighet och uttalade krispiga smak efter stekning. Till smeten, ta alla ingredienser kalla, och använd lätt öl, eftersom mörkt öl blir bittert. Smaken av öl känns inte i de färdiga ringarna.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Stor lök - 2 st.
• Mjöl – ¾ kopp (250 ml kopp).
• Öl - ½ kopp.
• Ägg - 1 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered först alla ingredienser för denna maträtt i de kvantiteter som anges i receptet.

Steg 2. Häll torra ingredienser i smetskålen: siktat mjöl, salt och svartpeppar efter din smak. Bryt sedan ett kycklingägg i denna blandning och häll kall öl.

Steg 3.Vispa allt väl tills det är slätt och utan mjölklumpar.

Steg 4. Skala löken och skär dem i cirklar som är mindre än 1 cm tjocka och dela dem sedan försiktigt i separata ringar med händerna.

Steg 5. Häll vegetabilisk olja i en djup stekpanna 1 cm över dess botten och värm den väl. Doppa lökringarna, portionsvis, i ölsmeten tills den täcker dem helt.

Steg 6. För sedan över de slagna ringarna med en gaffel i den uppvärmda oljan och stek i ett par minuter på båda sidor tills en vacker gyllene färg.

Steg 7. Använd servetter för att ta bort överflödig olja från de stekta lökringarna.Steg 8: Överför sedan dessa krispiga och smakrika ringar till ett serveringsfat och du är redo att servera. Smaklig måltid!