Auberginebåtar med köttfärs och ost i ugnen

Många hemmafruar är väl medvetna om mängden rätter som kan tillagas av aubergine. Det kan vara en grönsaks- eller köttgryta, gryta eller "båtar" med fyllning. Tro mig, den här rätten ser ovanlig ut på semesterbordet och överraskar med sin utmärkta smak.

Saftiga auberginebåtar med köttfärs och ost i ugnen

För att förbereda en läcker och tillfredsställande tillbehör av aubergine behöver du bara en liten uppsättning ingredienser. Det är bättre att välja auberginer som inte är särskilt stora i storleken så att båtarna bakar snabbare.

1. 
   Hur lagar man auberginebåtar med köttfärs och ost i ugnen? Vi förbereder alla ingredienser och börjar förbereda aubergine. Vi skär båda frukterna i två halvor. Nu måste du skära ut fruktköttet. Under inga omständigheter slänger vi det, eftersom vi kommer att lägga det till skålen. Tillsätt salt till "båtarna" inuti och låt stå i 10 minuter så att bitterheten försvinner.
2. 
   Efter 10 minuter, tvätta och torka auberginema.Lägg dem på en bakplåt. Hacka löken och vitlöken efter att du tagit bort skalet. Stek båda ingredienserna tills de är genomskinliga.
3. 
   Innan du skär fruktköttet av tomater bör du först ta bort skalet från tomaterna. Häll kokande vatten över tomaterna efter att ha klippt topparna (snittet ska vara i form av ett kors). Efter 1-2 minuter ska vattnet hällas ut och ersättas med kallt vatten.
4. 
   Lägg köttfärsen i pannan tillsammans med lök och vitlök. Stek den tills den är vit och tillsätt sedan fruktköttet av tomater och auberginer, skurna i tärningar. När vätskan har avdunstat helt, häll dillen, som tidigare tvättats och hackad, i blandningen. Salt och peppar.
5. 
   Efter att ha blandat fyllningen, fyll "båtarna" med den. Grädda rätten i en förvärmd ugn i 50 minuter. Temperaturen ska vara 180 grader. 10 minuter innan auberginerna är helt klara, riv osten och strö den på "båtarna". Vi kontrollerar beredskapen på sidskålen med en gaffel, som vi genomborrar auberginema: de ska bli mjuka.

Smaklig måltid!

Hur bakar man auberginebåtar med köttfärs, ost och svamp?

Vi föreslår att du förbereder en mycket välsmakande och saftig maträtt med aubergine och svamp. Det svåraste är att forma auberginebåtarna och förbereda fyllningen. Om du förbereder delikatessen ofta kommer tillagningsprocessen att gå snabbare.

Tillagningstid – 1 timme 25 minuter.

Tillagningstid - 55 minuter.

Antal portioner – 4.

Ingredienser:

• Aubergine - 2 st.
• Fläskfärs - 200 gr.
• Lök - 2-3 st.
• Svamp - 200 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Ost - 100 gr.

Matlagningsprocess:

1. Låt oss börja forma aubergine "båtar". Vi tvättar båda frukterna och skär dem i halvor. Nu blir vi av med fruktköttet.Resultatet blev ämnen som såg ganska lika ut som båtar. Gnid salt inuti auberginema och låt stå i 15 minuter.

2. Låt oss börja bearbeta svamp. Först måste de sorteras och sedan tvättas. Finhacka den skalade löken och gör likadant med auberginemassan.

3. Fräs löken i en stekpanna. När det mjuknar, tillsätt auberginemassan och svampen. Efter några minuter, häll i köttfärsen. Salta och peppra fyllningen efter din smak.

4. Tvätta auberginema. När de är torra, tillsätt fyllningen. Sedan flyttar vi dem till en bakplåt. När ugnen är uppvärmd till 220 grader, placera bakplåten med auberginema inuti och grädda i en halvtimme.

5. Nu ska du riva en bit ost och strö på rätten 10 minuter innan den är helt klar.

Smaklig måltid!

Auberginebåtar med köttfärs, ost och tomater i ugnen

Mängden ingredienser kan justeras beroende på smakpreferenser. Om så önskas kan mängden grönsaker ökas och köttandelen minskas. I vilket fall som helst kommer rätten att bli väldigt god och saftig.

Tillagningstid – 1 timme 10 minuter.

Tillagningstid - 40 minuter.

Antal portioner – 6.

Ingredienser:

• Aubergine - 3 st.
• Söt paprika - 1 st.
• Ost - 100 gr.
• Lök - 1 st.
• Salt - ½ tsk.
• Gröna - efter smak.
• Fläskfärs - 300 gr.
• Tomat - 1-2 st.
• Vitlök - 1 tand.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Blandning av mald paprika - 2 nypor.

Matlagningsprocess:

1. Alla auberginer måste först tvättas noggrant och sedan skäras i halvor. Nu måste du få auberginema att se ut som "båtar". Hjälp dig själv med en kniv eller sked, ta bort fruktköttet från halvorna. Aubergine innehåller bitterhet som måste tas bort.Salt, som vi täcker insidan av "båtarna" med, kommer att klara detta bra. Låt förberedelserna stå i 10 minuter.

2. Hacka auberginemassan. Ta bort skalet från en lök och en vitlöksklyfta. De måste hackas mycket fint och stekas tills de är mjuka.

3. När löken och vitlöken är klar kan du lugnt lägga till köttfärsen. Om 4-5 minuter är den halvfärdig. Vid det här laget kan du lägga till auberginemassan. Fortsätt steka blandningen i ytterligare 5 minuter.

4. Tvätta auberginema under stekningen. Låt dem torka en stund. Tvätta de återstående grönsakerna - tomater och paprika. Ta bort stjälken och kärnan från paprikan. Skär grönsakerna i små tärningar. Tillsätt dem till resten av fyllningsingredienserna. Krydda blandningen med salt och peppar. Blanda.

5. Efter 3 minuter, när fyllningen är helt klar, lägg den i "båtarna". Överför förberedelserna till en bakplåt. Riv osten. Strö det över auberginema. När ugnen värms upp till 180 grader, placera bakplåten inuti i 30 minuter.

Smaklig måltid!

Läckra och saftiga auberginebåtar med köttfärs, ost och vitlök

Vi inbjuder dig att njuta av en doftande maträtt med malet kyckling, kryddad med finhackad vitlök, som kommer att ge lite pikant kryddighet till "båtarna" och en gyllene ostskorpa.

Tillagningstid – 1 timme 25 minuter.

Tillagningstid - 55 minuter.

Antal portioner – 4.

Ingredienser:

• Aubergine - 2 st.
• Kycklingfärs - 400 gr.
• Tomat - 1-2 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 3 tänder.
• Persilja - 3 grenar.
• georgisk adjika - ½ tsk.
• Italienska örter - valfritt.
• Malen peppar - efter smak.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - 4 msk.
• Smör - 7 gr.
• Ost - 150 gr.
• Gräddfil - 200 gr.
• Dill - 1-2 grenar.

Matlagningsprocess:

1. Aubergine ska vara tillräckligt stora. Skär dem i två delar efter att ha tvättat dem med vatten. Ta bort fruktköttet med en vanlig sked och strö auberginema med salt på insidan. Efter 20 minuter försvinner bitterheten från frukten.

2. Vi slänger inte fruktköttet som extraherats från auberginema, utan skär dem i kuber. Vi kommer att steka den med lök, som vi först skalar och sedan finhacka. Processen tar inte mer än 10 minuter.

3. Tillsätt nu köttfärs i fruktköttet och löken. Stek arbetsstycket i cirka sju minuter. Skär den tvättade tomaten i tärningar och lägg i pannan. Ingredienserna ska blandas och stekas i 2 minuter.

4. Till fyllningen behöver vi ett par vitlöksklyftor. Vi rengör dem, hackar dem och lägger till dem i fyllningen. Tvätta och hacka de tvättade gröna. Häll den i fyllningen tillsammans med adjika, italienska örter, salt och peppar. Blanda ingredienserna. Fyllningen är klar.

Smaklig måltid!

Hur lagar man auberginebåtar med kyckling och ost?

Aubergine anses vara en säsongsbetonad maträtt, med recept som skulle fylla en mycket stor kokbok. Vi föreslår att du förbereder auberginer enligt ett av dessa recept - med kycklingfilé, grönsaker och ost. Filén till fyllningen måste först skäras och sedan stekas med lök.

Tillagningstid – 2 timmar 10 minuter.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter.

Antal portioner – 16.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 400 gr.
• Aubergine - 8 st.
• Tomat - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Ost - 100 gr.
• Vitlök - 2 tänder.
• Gräddfil - 4 msk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Låt oss forma "båtar" av aubergine. För att göra detta måste du först tvätta alla frukter. Sedan, efter att ha torkat, skär auberginema i två delar.Nu måste du ta bort massan från varje del för att göra båtar. Stjälken kan tas bort eller lämnas kvar. Skär ut fruktköttet med en kniv eller skrapa ur det med en sked. Strö över "båtarna" med salt och låt stå i en halvtimme.

2. Låt oss göra auberginefyllningen. Tvätta kycklingfilén. Efter att kycklingen är torr skär du filén i tärningar. Ta bort skalet från löken och skär i små bitar.

3. Tvätta tomaterna. Vi skär bara ut stjälken. Vi lämnar huden. Skär tomaterna i små tärningar.

4. Ta bort skalen från vitlöken och pressa ur ett par klyftor med hjälp av en vitlökspress. Placera gräddfil i en separat behållare och tillsätt vitlök till den.

5. Nu ska du steka löken och kycklingfilén i en stekpanna. För att göra detta, värm först oljan och häll sedan löken i den. När den mjuknar, lägg i kycklingfilén. Stek tills det är klart i 15 minuter. Krydda med salt och peppar. Efter att ha blandat blandningen, tillsätt hackade tomater till den. Under konstant omrörning, sjud fyllningen i cirka 15 minuter.

6. Bitterheten har kommit ur auberginema. Häll av saften i diskhon och skölj auberginema. När de är torra lägger du fyllningen i "båtarna" och överför omedelbart till en bakplåt. Häll gräddfil och vitlökssås över fyllningen.

7. Mal osten grovt på ett rivjärn och strö den över fyllningen. Låt oss vänta tills ugnen blir varm (ställ in temperaturen på 180 grader). Sätt sedan in bakplåten i ugnen och grädda auberginerna i 40 minuter.

Smaklig måltid!