Citron paj

Citronpaj är en otroligt välsmakande, ljus och aromatisk goding för ditt teparty eller semesterbord. En sådan behandling kommer definitivt inte att lämna någon oberörd. Du kan förbereda citronpaj på olika sätt. Du hittar det bästa av dem i vårt beprövade kulinariska urval av tio av de mest utsökta och enkla ugnsrecepten med steg-för-steg-fotografier.

Klassisk citronmördegspaj

En klassisk citronpaj gjord av mördeg kommer att glädja dig inte bara med sin ljusa smak, utan också med sitt attraktiva utseende. Delikatessen är idealisk för ditt teparty eller semester. Unna dig själv och dina nära och kära med läckra bakverk med hjälp av vårt beprövade steg-för-steg-recept.

1. 
   Hur lagar man citronpaj i ugnen? Mät upp den nödvändiga mängden mjöl och sikta ner det i en djup skål. Vi skickar även bakpulver och 100 gram strösocker hit. Vi kommer att använda resterande strösocker till citrongrädde.
2. 
   Lägg smörbitar i den torra blandningen. Vi reserverar 30 gram smör till grädden.
3. 
   Blanda innehållet i rätten tills det bildas fina smulor.
4. 
   Bryt ett kycklingägg i den resulterande massan. Vi reserverar två ägg till grädden.
5. 
   Bryt ett kycklingägg i den resulterande massan. Vi reserverar två ägg till grädden.
6. 
   Slå in den i matfilm och ställ den i kylen i 30 minuter.
7. 
   Vid den här tiden, låt oss förbereda krämen. Pressa saften ur citronen med valfri metod.
8. 
   Sila sedan denna juice genom en fin sil.
9. 
   Smält resterande 30 gram smör i en kastrull eller kastrull.
10. 
    Häll den beredda citronsaften i oljan.
11. 
    Tillsätt resterande strösocker här.
12. 
    Knäck två kycklingägg.
13. 
    Koka grädden på låg värme i ca 5 minuter under konstant omrörning. Den ska tjockna.
14. 
    Klä ugnsformen med bakplåtspapper eller annat bakplåtspapper. Dela degen i två ojämna delar. Kavla ut det mesta av degen och lägg den i den förberedda pannan. Se till att forma sidorna av degen.
15. 
    Häll citrongrädde på vår bas.
16. 
    Kavla ut resten av degen och skär i tunna strimlor.
17. 
    Täck fyllningen med degremsor i form av ett galler och placera godbiten i en ugn förvärmd till 180° i 30 minuter.
18. 
    Den klassiska citronpajen gjord på mördeg är klar. Servera till bordet!

---

Läcker paj med citronfyllning

En läcker paj med citronfyllning är lätt att tillaga hemma. Ta del av vårt beprövade steg-för-steg-recept och påbörja den spännande kulinariska processen. Den färdiga produkten kommer att glädja dig med sin ljusa smak, aptitretande utseende och fantastiska arom.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Mjöl - 480 gr.
• Smör - 100 gr. + för smörjning av formen
• Gräddfil - 250 gr.
• Salt - 0,5 tsk.
• Bakpulver - 10 g.
• Socker - 1 msk.

Till citronfyllningen:

• Citron - 1 st.
• strösocker - 200 gr.
• Majsstärkelse - 20 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna enligt listan.

Steg 2. Sikta den angivna mängden mjöl i en djup skål. Vi skickar även salt, socker och bakpulver hit.

Steg 3. Placera bitar av smör i den torra massan. Knåda ihop allt med händerna tills det bildas smulor.

Steg 4. Placera gräddfil här och fortsätt knåda.

Steg 5. Knåda en homogen tät deg. Slå in den i matfilm och ställ den i kylen i 30 minuter.

Steg 6. Häll kokande vatten över citronen i 2 minuter. På så sätt tar vi bort överflödig bitterhet från citrus.

Steg 7. Skär den förberedda citronen i halvcirklar. Se till att ta bort fröna.

Steg 8. Scrolla citronbitarna genom en köttkvarn.

Steg 9. Dela den kylda degen i två olika delar.

Steg 10. Kavla ut det mesta av degen tunt och lägg den i en form med sidor.

Steg 11. Häll socker och stärkelse i citronfyllningen och blanda.

Steg 12. Häll citronfyllningen på den förberedda basen.

Steg 13. Vi rullar också ut en mindre del av degen och täcker vår fyllning med den.

Steg 14. Koppla ihop degen längs kanterna och stick hål i toppen av degen med en gaffel på flera ställen.

Steg 15. Sätt in pajen i en ugn som är förvärmd till 180° i 30-40 minuter.

Steg 16. Den godaste pajen med citronfyllning är klar. Du kan dekorera med strösocker innan servering!

Paj med citronmaräng i ugnen

Paj med citronmaräng i ugnen är en originell och otroligt välsmakande behandling för ditt hemmabord eller semester. En sådan läcker paj kommer inte att lämna någon oberörd.Var noga med att prova att laga den med hjälp av vårt beprövade steg-för-steg-recept.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Mjöl - 2 msk.
• Citron - 3 st.
• Citronskal - 1 tsk.
• Granulerat socker - 2 msk.
• Smör - 180 gr.
• Vatten - 400 ml.
• Äggvita - 5 st.
• Äggula - 6 st.
• Stärkelse - 4 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Låt oss först och främst förbereda basen av pajen. Blanda mjöl och smör i en djup skål för att få fina smulor.

Steg 2. Tillsätt två äggulor här och tillsätt tre matskedar vatten. Knåda ihop till en tät boll och ställ den i kylen.

Steg 3. Nu måste du koka sirapen från ett glas socker och ett glas vatten.

Steg 4. Häll stärkelse utspädd i 100 milliliter vatten i den resulterande sockersirapen. Koka grädden tills den tjocknar.

Steg 5. Pressa saften från citronerna och separera skalet.

Steg 6. Vispa fyra äggulor tillsammans med citronsaft.

Steg 7. Tillsätt äggulablandningen till vår grädde tillsammans med skalet. Blanda allt väl.

Steg 8. Kavla ut den förberedda degen tunt och lägg den i en form med sidor. Pierce med en gaffel.

Steg 9. Häll vår citronkräm på den förberedda basen.

Steg 10. Vispa de återstående äggvitorna med ett glas socker och en nypa salt tills en tät vit massa bildas.

Steg 11. Lägg den resulterande marängen på citronkrämen.

Steg 12. Sätt in pajen i en ugn som är förvärmd till 180° i 25-30 minuter. Låt sedan desserten svalna helt.

Steg 13. Citronmarängpajen är klar i ugnen. Dela i portioner och njut!

Citronjästpaj

Citronpaj gjord av jästdeg är rik på smak, aromatisk och attraktiv.Denna paj passar perfekt till en kopp te, kompott och andra favoritpålägg. Vem som helst kan göra efterrätt. Använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt urval för detta.

Tillagningstid – 2 timmar 30 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Mjöl - 600 gr.
• Komjölk - 250 ml.
• Smör - 200 gr.
• strösocker - 60 gr.
• Torrjäst - 10 gr.
• Salt - 0,5 tsk.
• Vanillin - 2 gr.

För fyllning:

• Citron - 300 gr.
• strösocker - 300 gr.
• Stärkelse - 70 gr.

Dessutom:

• Vegetabilisk olja - för smörjning av formen.
• Pudersocker - till dekoration.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna enligt listan.

Steg 2. Häll varm mjölk i en djup skål, tillsätt jäst och socker.

Steg 3. Blanda produkterna med en visp.

Steg 4. Låt den beredda degen stå i 10-15 minuter.

Steg 5. Efter den angivna tiden, tillsätt salt och vanillin.

Steg 6. Blanda allt igen med en visp.

Steg 7. Häll smält och kylt smör i degen och blanda.

Steg 8. Sikta gradvis mjölet här och börja knåda degen.

Steg 9. Knåda en homogen mjuk deg. Täck den med film och låt den stå på en varm plats i en till en och en halv timme.

Steg 10. Under denna tid kommer degen att öka märkbart i storlek.

Steg 11. Lägg den färdiga degen på arbetsytan och knåda den med händerna.

Steg 12. Dela sedan upp det i två olika delar. Täck båda delarna med hushållsfilm och ställ åt sidan kort.

Steg 13. Låt oss nu förbereda fyllningen. Tvätta citronerna noga och skär dem i bitar. Se till att ta bort alla frön. Om du är orolig för att citronen ska smaka bittert, skålla den först med kokande vatten.

Steg 14. Kombinera citron och socker i en djup skål.

Steg 15Mal sedan dessa produkter i en mixer till en fin pasta.

Steg 16. Häll stärkelse i den resulterande massan.

Steg 17. Vispa det hela med en mixer tills det är slätt.

Steg 18. Kavla ut det mesta av degen tunt.

Steg 19. Lägg degen i en form med sidor, smord med vegetabilisk olja.

Steg 20. Häll fyllningen på den resulterande basen.

Steg 21. Vi rullar också ut den återstående degen och täcker vår fyllning.

Steg 22. Koppla ihop kanterna på degen. Du kan använda attraktiva figurmodeller.

Steg 23. Placera vår paj i en ugn som är förvärmd till 170° i 35-45 minuter.

Steg 24. Låt sedan kakan svalna och strö den med strösocker.

Steg 25. Citronpaj gjord av jästdeg är klar. Skiva och servera!

Lenten citronpaj

Lenten citronpaj är en intressant och lättlagad kulinarisk lösning för tefester och helgdagar. Om du fastar eller följer en växtbaserad kost bör du definitivt ta del av vårt beprövade steg-för-steg-recept.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Citronsaft - 60 ml.
• Citronskal - 1 msk.
• Vatten - 100 ml.
• Vegetabilisk olja - 60 ml.
• Mjöl - 280 gr.
• strösocker - 150 gr.
• Soda - 1 tsk.
• Salt - 0,25 tsk.
• Sesam - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna enligt listan.

Steg 2. Tvätta citronen noga och riv den på ett fint rivjärn. På så sätt tar vi bort skalet. Pressa även ca 3-4 matskedar saft från citronen.

Steg 3. Blanda citronsaft, socker, 100 milliliter vatten och citronskal i en djup skål.

Steg 4. Tillsätt vegetabilisk olja här och blanda allt noggrant.

Steg 5. I en separat skål, kombinera det siktade mjölet, sesamfrön, salt och läsk.Blanda torra ingredienser.

Steg 6. Häll i den förberedda blandningen av citron och olja. Knåda en homogen deg.

Steg 7. Häll degen i en bakplåt som tidigare klätts med bakplåtspapper.

Steg 8. Placera godbiten i en ugn som är förvärmd till 180° i 30-40 minuter.

Steg 9. Lenten citronpaj är klar. Prova det snart!

Riven paj med citronfyllning

Riven paj med citronfyllning har en rik smak och tilltalande utseende. Delikatessen är idealisk för ditt teparty eller semester. Unna dig själv och dina nära och kära med läckra bakverk med hjälp av vårt beprövade steg-för-steg-recept.

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Margarin - 130 gr.
• Mjöl - 230 gr.
• strösocker - 100 gr.
• Ägg - 1 st.
• Vaniljsocker - 1 tsk.
• Salt - 1 nypa.
• Bakpulver - 2 tsk.
• Pudersocker - till dekoration.

Till citronfyllningen:

• Citron - 1 st.
• strösocker - 70 gr.
• Stärkelse - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll det siktade mjölet i en djup skål. Vi river även det kylda margarinet här. Mal produkterna till smulor.

Steg 2. I en separat skål, kombinera ägget, 100 gram vanligt socker, vaniljsocker och salt. Knåda.

Steg 3. Häll den beredda blandningen i våra smulor. Vi skickar också bakpulver hit och knådar en homogen deg.

Steg 4. Dela degen i två ojämna delar. Lägg den mindre delen i frysen i 30 minuter. Ställ den större biten i kylen en stund.

Steg 5. Låt oss nu förbereda fyllningen. Vi skär citrondelarna och tar bort alla frön.

Steg 6. Mal sedan citronbitarna genom en köttkvarn.

Steg 7. Tillsätt 70 gram socker och stärkelse till citronblandningen.Rör om och ställ på låg värme. Koka tills det tjocknat.

Steg 8. Ta ut det mesta av degen ur kylen, kavla ut den tunt och lägg den i en form med sidor.

Steg 9. Häll citronfyllningen på den förberedda basen.

Steg 10. Riv en liten fryst degbit. Strö denna crumble över pajfyllningen.

Steg 11. Placera vår godis i en ugn som är förvärmd till 180° i 40 minuter.

Steg 12. Den rivna pajen med citronfyllning är klar. Dekorera med strösocker och njut!

Enkel citronpaj med kefir

En enkel citron kefirpaj är en väldoftande och otroligt välsmakande godbit till ditt tekalas hemma. En sådan aptitretande och lättlagad paj kommer inte att lämna någon oberörd. Var noga med att prova att laga den med hjälp av vårt beprövade steg-för-steg-recept.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Citron - 1 st.
• Kefir - 1,5 msk.
• Granulerat socker - 0,5 msk.
• Smör - 80 gr.
• Semolina - 2 msk.
• Bakpulver - 2 tsk.

För impregnering:

• Granulerat socker - 0,3 msk.
• Vatten - 0,5 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll den nödvändiga mängden mannagryn i en djup skål.

Steg 2. Häll kefir över flingorna.

Steg 3. Blanda produkterna och låt stå i 30 minuter så att semlan sväller.

Steg 4. Låt oss nu förbereda citronen. Ta bort skalet och mal det till skal med ett fint rivjärn.

Steg 5. Rör några matskedar socker i varmt vatten. Vi kommer att använda denna blandning som en sirap för impregnering.

Steg 6. Se också till att pressa lite citronsaft i vår sirap.

Steg 7. Efter 30 minuter återgår vi till kefir- och semolinaberedningarna. Tillsätt socker här.

Steg 8Hit skickar vi även smält smör.

Steg 9. Tillsätt citronskal.

Steg 10. Tillsätt även bakpulver och blanda allt ordentligt.

Steg 11. Häll vår deg i en ugnsform.

Steg 12. Sätt in pajen i en ugn som är förvärmd till 180° i 30 minuter.

Steg 13. Häll citronsaft över den färdiga godbiten.

Steg 14. Kyl kakan och låt impregneringen dra in lite.

Steg 15. En enkel citronkefirpaj är klar. Skär i portionsbitar och servera!

Citronsmördegspaj

Citronpaj på smördeg blir intressant i smaken, aromatisk och attraktiv. Denna paj kan serveras med en kopp te, kompott och andra favoritpålägg. För enkel och snabb förberedelse, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt urval.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Jästsmördeg – 500 gr.
• Citron - 2 st.
• strösocker - 180 gr.
• Majsstärkelse - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna enligt listan. Vi tinar upp smördegen i förväg under naturliga förhållanden.

Steg 2. Tvätta citronerna väl och skär i små bitar. Ta bort fröna.

Steg 3. Lägg citrondelarna i en mixer tillsammans med sockret. Mal tills en homogen pasta bildas.

Steg 4. Tillsätt majsstärkelse till den resulterande blandningen. Rör om tills klumparna försvinner.

Steg 5. Separera en liten del från den upptinade degen och skär den i tunna remsor. De kommer att täcka fyllningen och dekorera pajen.

Steg 6. Lägg resten av degen i en form med sidor. Häll i fyllningen och täck med ett galler av degremsor. Grädda i ca 30-40 minuter i 180 grader.

Steg 7Citronsmördegspaj är klar. Servera och njut!

Lemon curd paj i ugnen

Lemon curd-paj i ugnen är en otroligt mör, luftig och välsmakande njutning för ditt hemmabord eller semester. En sådan läcker paj kommer inte att lämna någon oberörd. Var noga med att prova att laga den med hjälp av vårt beprövade steg-för-steg-recept.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Citron - 2 st.
• Keso – 60 gr.
• Ägg - 3 st.
• strösocker - 180 gr.
• Soda - 0,3 tsk.
• Mjöl - 1 msk.
• Margarin - 120 gr.
• Vatten - 30 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Bryt kycklingägg i en djup skål och tillsätt 150 gram socker. Vispa med en mixer.

Steg 2. Häll smält margarin här och blanda allt ordentligt.

Steg 3. Pressa saften av en citron och tillsätt skalet.

Steg 4. Vi skickar även keso, siktat mjöl och läsk hit. Rör om tills det är slätt.

Steg 5. Häll degen i en ugnsform och sätt in i en ugn förvärmd till 180° i 1 timme.

Steg 6. I en separat skål, kombinera 30 gram socker med varmt vatten. Rör om och tillsätt saften av ytterligare en citron.

Steg 7. Ta ut kakan ur ugnen och häll vår blötläggningsblandning över den. Låt den svalna helt.

Steg 8. Lemon curd-pajen är klar i ugnen. Du kan försöka!

Läcker citron-apelsinpaj

Läcker citron-apelsinpaj kommer att glädja dig inte bara med sin ljusa smak, utan också med en fantastisk citrusarom. Delikatessen är idealisk för ditt teparty eller semester. Unna dig själv och dina nära och kära med läckra bakverk med hjälp av vårt beprövade steg-för-steg-recept.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Mjöl - 200 gr.
• Smör - 100 gr.
• Ägg - 1 st.
• strösocker - 80 gr.
• Salt - 0,5 tsk.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Vaniljsocker - 0,5 tsk.

För fyllning:

• Citron - 0,5 st.
• Apelsin - 1 st.
• Ägg - 3 st.
• Strösocker - 120 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Kombinera mjukt smör med siktat mjöl, bakpulver, strösocker, vaniljsocker och salt. Vispa tills slät.

Steg 2. Tillsätt ägg i degen ett efter ett och fortsätt att knåda degen.

Steg 3. Slå in en tjock degklump i matfilm och ställ in den i kylen.

Steg 4. Låt oss börja förbereda fyllningen. Blanda kycklingägg med socker.

Steg 5. Vispa ingredienserna tills de är slät.

Steg 6. Tillsätt skalet av en apelsin till den resulterande blandningen.

Steg 7. Tillsätt även skalet av en halv citron.

Steg 8. Pressa sedan i saften av en halv citron och saften av en hel apelsin.

Steg 9. Blanda vår fyllning noggrant.

Steg 10. Ta ut degen ur kylen och kavla ut den tunt.

Steg 11. Lägg degen i en form med sidor. Klipp bort överflödigt runt kanterna.

Steg 12. Häll vår fyllning på den förberedda basen.

Steg 13. Sätt in pajen i en ugn som är förvärmd till 180° i 25 minuter.

Steg 14. Den läckra citron-apelsinpajen är klar. Skiva och servera!