Citron paj

Citronpaj, populär i det europeiska köket, har en ljus smak och arom. Lätt syrlighet ger godingen en speciell charm. Efterrätt kommer att vara en utmärkt anledning att bjuda in gäster eller samla familjen över en kopp te. Det finns många varianter av att tillaga maträtten. Kolla in ett urval av 10 beprövade recept med steg-för-steg-beskrivningar.

Läcker mördegspaj med citronfyllning

Otroligt läcker citronpaj kan tillagas med mördeg. Lägg märke till det hemlagade receptet som inte kommer att lämna någon oberörd. Servera dessert med te eller kaffe.

1. 
   Hur bakar man en läcker citronpaj i ugnen hemma? Vi tvättar citronerna och tar bort skalet från dem med ett rivjärn.
2. 
   Till degen, ta 3 ägg och separera vitan från gulorna. Vispa äggulorna med socker i cirka 3 minuter tills den är slät. Vi använder vita för att göra maränger.
3. 
   Tillsätt gräddfil, smält smör och lite zest här. Vi fortsätter att slå.
4. 
   Sikta mjöl och bakpulver i den totala massan.
5. 
   Knåda ingredienserna tills du får en smidig deg utan klumpar.
6. 
   Klä en plåt med bakplåtspapper och lägg degen på den.
7. 
   Bred ut produkten till en tunn kaka.
8. 
   Grädda den i 25 minuter i 180 grader.
9. 
   Låt mördegsprodukten svalna något och dela den i flera delar.
10. 
    Skär resten av citronerna utan skal i tunna skivor. Ta försiktigt bort fröna.
11. 
    Lägg citroner och socker i en mixer. Vispa.
12. 
    Tillsätt resterande skal till blandningen. Blanda noggrant.
13. 
    Bred varje kaka med citronfyllning.
14. 
    Lägg de förberedda tårtlagren i pajen.
15. 
    Förbered marängen separat. Vispa socker och äggvita pösigt.
16. 
    Belägg arbetsstycket tätt med maräng.
17. 
    Förbered godbiten i 15 minuter vid en temperatur på 180 grader.
18. 
    Läcker citronpaj gjord på mördeg är klar. Dela den i portioner och servera.

---

Läcker citronmarängpaj

En doftande citronpaj kan tillagas med maräng. Hemlagad dessert kommer att glädja dig med sin ljusa smak och utseende. Servera den med din familj över en kopp te eller vid julbordet.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Mjöl - 150 gr.
• Smör - 120 gr.
• Socker - 1,5 msk.
• Ägg - 2 st.
• Kakao - 2 msk.

För fyllning:

• Citron - 2 st.
• Socker - 200 gr.
• Mjöl - 2 msk.
• Smör - 2 msk.
• Stärkelse - 3 msk.
• Ägg - 4 st.
• Salt - 1 nypa.
• Vatten - 1 msk.

Till marängen:

• Ägg – 6 st.
• Socker - 6 msk.

Matlagningsprocess:

1.Lägg de mjuknade smörbitarna i en djup skål. Vi bryter även två hönsägg här.

2. Mal produkterna och komplettera dem med siktat mjöl och kakao. Tillsätt sedan socker och rör tills det är slätt.

3. Bred ut den färdiga degen i ett tunt lager över bakformen. Täck sidorna med produkten 2-3 cm. Grädda i 15 minuter i 180 grader.

4. För fyllning, förbered först citronerna. Vi tar bort skalet från endast en. Pressa saften från två frukter.

5. Häll socker i en liten kastrull, fyll den med juice, vatten och tillsätt zest. Vi lägger arbetsstycket på spisen, värmer det och tillsätter gradvis mjöl, stärkelse och smör. Koka tills tjock och homogen massa.

6. Ta bort äggulorna från fyra ägg. Vispa dem med salt och kombinera dem sedan med den något avsvalnade blandningen från kastrullen.

7. Fyll pajbotten med citronfyllning.

8. Låt oss förbereda marängen. Separera vitan från äggulorna och vispa dem med socker tills ett frodigt, tjockt skum bildas.

9. Stäng marängpajen. Sätt in i en ugn förvärmd till 180 grader i 15 minuter.

10. Ljus citrondessert med maräng är klar. Ta försiktigt ut den ur formen och servera.

Steg-för-steg recept för att göra citronpaj med kefir

En delikat paj med en ljus citronfyllning kan förberedas med hjälp av kefirdeg. Unna dig själv och dina nära och kära med en väldoftande goding som är perfekt med en kopp morgonte eller kaffe.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 40 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Mjöl - 2 msk.
• Kefir - 1 msk.
• Socker - 1 msk.
• Margarin - 200 gr.
• Citron - 2 st.
• Ägg - 1 st.
• Bakpulver - 0,5 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Förbered de nödvändiga ingredienserna. Vi tvättar citronerna under vatten och siktar mjölet i förväg.

2.Skär det uppmjukade margarinet i bitar. Lägg den i en djup skål och täck med mjöl.

3. Knåda produkterna med händerna tills de blir smulor. Vi kompletterar blandningen med bakpulver och ägg.

4. Häll sedan i den nödvändiga mängden kefir.

5. Knåda degen tills en homogen tät klump erhålls.

6. Passera citronerna genom en köttkvarn eller finhacka dem. Vi tar bort benen med händerna.

7. Täck citronbitarna med socker och låt stå i 10 minuter.

8. Dela degen i två delar. Kavla ut dem och lägg en i en ugnsform.

9. Fördela citronfyllningen jämnt på degen.

10. Täck arbetsstycket med det andra deglagret.

11. Förbind kanterna tätt och täck ytan med uppvispat ägg. Grädda i 40 minuter i 200 grader.

12. Ruddy citronpaj med kefirdeg är klar. Dekorera desserten med citronskivor och servera.

Citronpaj med jästdeg i ugnen

En frodig citronpaj kan bakas med hjälp av jästdeg. Efterrätten kommer ut med en ljus rodnad och saftig fyllning. En idealisk lösning för att dricka te hemma. Lägg märke till detta enkla, beprövade recept.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Mjöl - 2 msk.
• Smör - 180 gr.
• Socker - 1,5 msk.
• Ägg - 1 st.
• Torr jäst - 1 tsk.
• Citron - 1 st.
• Vatten - 120 ml.

Matlagningsprocess:

1. Lös torrjäst i varmt vatten. Låt dem stå i 8-10 minuter.

2. Dela smöret i bitar och fyll dem med siktat mjöl.

3. Blanda smöret med mjöl. Gör en liten fördjupning i blandningen och häll den infunderade jästen i den.

4. Knåda produkterna med händerna tills det bildas en tät klump. Dela den i två ojämna delar och lägg dem på en varm plats i 20-30 minuter.

5.Mal citronen och blanda den med socker.

6. Kavla ut det mesta av degen och lägg den på en plåt. Häll citronfyllningen över botten.

7. Täck fyllningen med resterande deg. Du kan skära mönster ur den. Klä formen med uppvispat ägg och grädda den i 40 minuter i 200 grader.

8. Ruddy jästpaj med citronfyllning är klar. Kan serveras.

Hur bakar man riven paj med citronfyllning?

En ljus riven paj kan göras med citronfyllning. Den saftiga efterrätten kommer att glädja dig med sin rika smak och behagliga arom. Servera delikatessen till ett tekalas hemma eller högtidsbord.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Mjöl - 200 gr.
• Smör - 100 gr.
• Socker - 200 gr.
• Ägg - 1 st.
• Soda - 0,5 tsk.
• Vinäger - 1 tsk.
• Citron - 2 st.
• Stärkelse - 60 gr.
• Vatten - 50 ml.

Matlagningsprocess:

1. Riv en bit smör. Lägg ingrediensen i en stor skål.

2. Tillsätt det siktade mjölet här. Tillsätt hälften av sockret.

3. Bryt ner ett kycklingägg i blandningen.

4. Knåda lätt innehållet och tillsätt läsk släckt med vinäger.

5. Knåda degen med händerna tills den är slät. Vi delar upp arbetsstycket i två delar. Vi lägger den mindre delen i frysen.

6. Kavla ut det mesta till ett tunt lager.

7. Lägg basen i en ugnsform.

8. Ta bort skalet från en citron med hjälp av ett rivjärn.

9. Lägg skalet i mixerskålen. Vi lägger även citronskivor, stärkelse, vatten och resterande socker här. Vispa tills slät.

10. Fördela fyllningen över pajbotten.

11. Gnid in den frysta degbiten. Strö fyllningen med spån. Grädda rätten i 30 minuter i 180 grader.

12. En ljus hemlagad dessert med citronfyllning är klar.Dela den i portioner och servera.

Steg-för-steg recept för att göra citronpaj med smördeg

Hemgjord citronpaj med smördeg är ett snabbt och enkelt sätt att glädja dina nära och kära med en läcker godbit. Godsaken blir krispig och mör. Servera den med te.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Smördeg – 0,5 kg.
• Citron - 2 st.
• Socker - 1,5 msk.
• Vatten - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Låt oss förbereda de nödvändiga ingredienserna för att göra pajen.

2. Tvätta citronerna och skär i tunna skivor. Ta försiktigt bort benen.

3. Lägg över citrusfrukten i en kastrull och låt sjuda i 20 minuter på svag värme.

4. Tillsätt sedan socker till produkten.

5. Fyll på med vatten och fortsätt att sjuda över elden.

6. Skär smördegen lätt runt hela omkretsen. Detta är nödvändigt så att den färdiga produkten inte smulas sönder vid skärning.

7. Lägg degen på en plåt med bakplåtspapper och grädda den i 20 minuter i 180 grader.

8. Håll citronfyllningen på elden tills en homogen sockersirap erhålls.

9. Ta ut den gyllene smördegen från ugnen.

10. Häll sirap över den färdiga botten. Fördela stuvade citronskivor över ytan. Låt godsaken brygga.

11. En enkel citronpaj med smördeg är klar. Dela den i portioner och servera.

Hemlagad citronskalspaj

En doftande hemmagjord paj kan göras med tillsats av citronskal. Godbiten blir saftig och ljus i smaken. En utmärkt lösning för din familjefest!

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Mjöl - 1 msk.
• Socker - 150 gr.
• Ägg - 3 st.
• Smör - 80 gr.
• Citron - 1 st.
• Vanillin - efter smak.
• Bakpulver - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

1.Skär smöret i små bitar. Lägg dem i en djup skål.

2. Täck produkten med socker.

3. Mixa ingredienserna med en mixer tills det är slätt.

4. Bryt kycklingägg här.

5. Vispa massan igen.

6. Dela citronen i halvor. Pressa ner lite saft från en i degen.

7. Ta bort skalet från den andra halvan. Vi lägger också till den till den totala massan.

8. Fortsätt vispa innehållet.

9. Tillsätt bakpulver och vanillin efter smak.

10. Sikta sedan mjölet.

11. Knåda degen med en visp tills alla klumpar är brutna.

12. Häll försiktigt blandningen i ugnsformen. Tillaga i ca 30 minuter i en ugn förvärmd till 180 grader.

13. Den rosiga pajen med citronskal är klar. Servera den till bordet!

Hur gör man en läcker citron-apelsinpaj?

Idén med en doftande och saftig paj till ditt familjebord är med citron och apelsin. En ljus citrusgodis kommer att vara en bra anledning att samla familjen över en kopp te.

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter

Tillagningstid: 35 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Mjöl - 200 gr.
• Smör - 100 gr.
• Socker - 1,5 msk.
• Ägg - 1 st.
• Vatten - 2 msk.

För fyllning:

• Citron - 1 st.
• Orange – 3 st.
• Ägg - 4 st.
• Socker - 5 msk.
• Stärkelse - 2 msk.
• Smör - 60 gr.

Matlagningsprocess:

1. Låt oss förbereda de nödvändiga produkterna. Vi tvättar citronen och apelsinerna under vatten.

2. Häll socker i mjukt smör. Blanda produkterna noggrant.

3. Vi skickar även äggulan och vattnet hit. Blanda.

4. Sikta ner mjölet i blandningen och knåda blandningen tills den är slät och hel.

5. Fördela försiktigt degklumpen över bakformen, ta tag i sidorna. Ställ basen i kylen i 30 minuter.

6. Ta bort skalet från en apelsin och en citron.

7.Pressa juice från citrusfrukter. Lämna en apelsin till dekoration.

8. Vispa ägg med socker fluffigt.

9. Häll citrusjuice i blandningen och tillsätt skal.

10. Tillsätt stärkelse och smält smör. Vispa tills slät.

11. Häll fyllningen i formen med botten.

12. Grädda arbetsstycket i 35 minuter vid en temperatur på 180 grader.

13. Förbered dekorationen under gräddningen. Vi delar apelsinen i skivor.

14. Ta bort frön och film från varje skiva.

15. Ringla lite apelsinjuice i pannan. Du kan tillsätta socker efter smak.

16. Lägg citrusskivor i kokande vätska. Vi sjuder dem i cirka 3 minuter.

17. Lägg de stekta skivorna på ytan av den färdiga pajen och fyll dem med sirap från stekpannan.

18. Klart. Servera den citron-apelsin efterrätten till bordet.

Doftande citronpaj med äpplen i ugnen

En saftig hemgjord paj kan göras med äpplen och citroner. En doftande och måttligt söt godis kommer inte att lämna någon oberörd. Kolla in det här intressanta receptet för ditt teparty.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Mjöl - 2 msk.
• Socker - 3 msk.
• Ägg - 2 st.
• Smör - 200 gr.
• Gräddfil - 2 msk.
• Citron - 3 st.
• Äpple – 4 st.
• Citronskal - 1 msk.
• Semolina - 1 msk.
• Stärkelse - 80 gr.
• Salt - 1 nypa.
• Bakpulver - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Smält smöret och blanda det med hälften av sockret, salt, gräddfil och ägg. Vispa.

2. Tillsätt bakpulver och citronskal här. Sikta mjölet.

3. Knåda degen med händerna och dela den i två delar. En ska vara mindre i storleken, lägg den i frysen.

4. Mal citronerna och blanda dem med resterande socker och stärkelse.

5. Finhacka äpplet i små bitar.Ta försiktigt bort kärnan.

6. Kavla ut en stor degklump och lägg den på en ugnsform. Strö basen med mannagryn. Tillsätt sedan äpplen och citronblandningen.

7. Fyll fyllningen med den rivna degen som låg i frysen. Grädda desserten i 25-30 minuter i 180 grader.

8. Den ljusa pajen med citron- och äppelfyllning är klar. Dela den i portioner och servera.

Ett enkelt och gott recept på fastans citronpaj

Det är lätt att glädja dina nära och kära med fastelavens citronpaj. Lägg märke till detta enkla recept med endast växtbaserade ingredienser. Passar även till veganska menyer.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Mjöl - 3 msk.
• Socker - 120 gr.
• Vatten - 200 ml.
• Salt - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - 170 ml.

För fyllning:

• Citron - 3 st.
• Socker - 1 msk.
• Stärkelse - 60 gr.
• Muskotnöt - 0,5 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Lös socker och salt i vatten. Tillsätt vegetabilisk olja här. Vispa blandningen tills den är slät.

2. Fyll den flytande blandningen med mjöl. Knåda tills en homogen deg erhålls. Vi separerar en liten bit från den allmänna klumpen och lägger den i frysen.

3. Mal citronerna och blanda dem med socker, stärkelse och muskotnöt. Fyllningen är klar.

4. Kavla ut det mesta av degen och bred ut den i en ugnsform. Bred ut citronfyllningen på botten.

5. Gnid en fryst degbit ovanpå. Grädda godbiten i 25-30 minuter i 180 grader.

6. Lenten citronpaj är klar. Dela den i portioner och servera.