Sommarsallad

Sommarsallad är en lätt och hälsosam rätt som kommer att vara ett bra komplement till alla huvudrätter och diversifiera din vanliga kost. Du kan förbereda ett sådant mellanmål under hela tre månader, eftersom ingredienserna är direkt beroende av vad som växer i dina sängar just nu. Nästan alla grönsaker är i harmoni med varandra, därför kan deras sammansättning ändras och ändras efter din smak, eftersom allt genialt är enkelt!

Sommar grönsakssallad till semesterbordet

Sommargrönsakssallad för semesterbordet är tillagad av enkla ingredienser, men hela hemligheten med dess oöverträffade smak och arom ligger i den ursprungliga dressingen, tillagad på basis av hackade nötter. Och om du inte har provat denna kombination tidigare, börja laga mat direkt!

1. 
   För att snabbt och välsmakande förbereda en sommarsallad till semesterbordet, lägg ut allt du behöver på arbetsytan.
2. 
   Vi river salladsbladen i små segment med händerna och fördelar dem längs botten av ett serveringsfat.
3. 
   Lägg ganska stora skivor av tomater och gurka på den gröna "kudden".
4. 
   Tillsätt remsor av paprikamassa och tunna rödlöksringar.
5. 
   Hacka den heta pepparskidan grovt, ta bort fröna och lägg på ett fat.
6. 
   För att förbereda dressingen, torka nötterna och lägg dem i en mortel eller mixerskål.
7. 
   Gnid tills oljan släpps.
8. 
   Tillsätt koriander, vinäger, vatten, salt och svartpeppar till blandningen och rör om.
9. 
   Dressing av salladen.
10. 
    Servera förrätten till bordet omedelbart och njut av den fantastiska smaken. Smaklig måltid!

---

Sommarsallad av gurkor och tomater

Sommargurk- och tomatsallad är allas favoritförrätt som bara tar några minuter att tillaga. Kombinationen av grönsaker är så lyckad att denna sallad är god på egen hand och utan några tillsatser, men för en rik smak lägger vi till lite vitlök och örter.

Tillagningstid – 7 min.

Tillagningstid – 7 min.

Portioner – 3-4.

Ingredienser:

• Gurkor - 3 st.
• Tomater - 2 st.
• Vitlök - 1 tand.
• Grön lök - 1 knippe.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Gröna - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Först av allt, tvätta grönsakerna och örterna noggrant och låt dem torka.

Steg 2. Skär tomaten i skivor, lägg den på botten av salladsskålen och strö över en nypa salt.

Steg 3. Upprepa lagret och var noga med att tillsätta salt.

Steg 4. Vi gör samma sak med att skiva gurkor.

Steg 5. Tillsätt hackade örter och vitlök, låt dra i denna form i 15 minuter.

Steg 6.Efter tiden, blanda ingredienserna och krydda med mald peppar och vegetabilisk olja. Smaklig måltid!

Sommarsallad med kål och gurka

Sommarsallad med kål och gurka är en fräsch och lätt aptitretare som lätt kommer att komplettera alla rött kött-, fisk- eller fågelrätter. Och efter att ha ätit till och med en stor del av sådan mat kommer du att bli av med hunger, men du kommer inte att känna tyngd i nedre delen av magen alls.

Tillagningstid – 25 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Kål - 500 gr.
• Små gurkor – 2 st.
• Dill - 3-4 kvistar.
• Persilja - 3-4 kvistar.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Placera de nödvändiga produkterna på arbetsytan.

Steg 2. Använd en vass kniv och hacka ett huvud av ungkål så tunt som möjligt.

Steg 3. Skär av svansarna på gurkorna och skär dem i halva ringar.

Steg 4. Skölj grönsakerna, skaka av överflödig fukt och hacka fint.

Steg 5. Kombinera persilja, dill och grönsaker i en skål, krydda med vegetabilisk olja och tillsätt lite salt. Efter blandning, ta ett prov. Smaklig måltid!

Sommarsallad med kinakål

Sommarsallad med kinakål är en lättlagad och mycket god maträtt som du inte behöver lägga mer än tio minuter på att förbereda. För mättnad rekommenderar vi också att du lägger till kokta ägg och experimenterar med dressingar: yoghurt, smör eller hemgjord majonnäs.

Tillagningstid - 10 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Pekingkål - 120 gr.
• Kokta ägg - 1 st.
• Dill - 3-4 kvistar.
• Gurkor - 1 st.
• Solrosolja - 1 msk.
• Vinäger - 1 tsk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Skär den tvättade och torkade kålen i strimlor och häll upp i en skål med höga sidor.

Steg 2. Hacka den färska gurkan grovt och skicka den till Peking.

Steg 3. Skala det kokta ägget, skär det i skivor och lägg det ovanpå grönsakerna.

Steg 4. Strö ingredienserna med hackad dill.

Steg 5. Häll vinäger och solrosolja över blandningen, tillsätt salt och peppar - blanda väl.

Steg 6. Förbered och njut av inte bara resultatet, utan också processen!

Sommarsallad med kyckling

Sommarkycklingsallad kommer glatt att överraska dig med dess variation av smaker och ljusa, rika aromer. Tack vare tillsatsen av fjäderfä kommer en portion av denna maträtt att lindra hungern under lång tid och ge dig energi. Gröna ger fräschör till salladen, och ost ger pikantitet.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 200 gr.
• paprika - 1 st.
• Gurkor - 2 st.
• Tomater - 3 st.
• Mozzarella - 100 gr.
• Basilika - 1 kvist.
• Grön lök - 1 fjäder.
• Olivolja - 3 msk.
• Salt - ½ tsk.
• Malen svartpeppar - ½ tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj kycklingen och klappa torr med hushållspapper, stek i varm vegetabilisk olja, strö över salt, tills den är gyllenbrun och helt kokt.

Steg 2. Kyl.

Steg 3. Utan att slösa tid, skär färska gurkor.

Steg 4. Ta bort frön och hinnor från paprikan och skär i tärningar.

Steg 5. Mal osten.

Steg 6. Hacka de saftiga tomaterna i små bitar.

Steg 7. Skär eller demontera kycklingfilén till fibrer.

Steg 8. Kombinera alla ingredienser i en salladsskål, tillsätt örter samt salt och peppar.

Steg 9. Blanda och smaka av. Smaklig måltid!

Lätt sallad med rädisor och gurka

En lätt sallad med rädisor och gurkor är en klassiker av den varma sommarsäsongen, för säkerligen förbereder varje kock en sådan aptitretare. Men idag presenteras du för ett matlagningsalternativ med en originaldressing baserad på fransk senap, citronsaft och gräddfil.

Tillagningstid - 10 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Gurkor - 2 st.
• Rädisor – 8 st.
• Hård ost - 50 gr.
• Salladsblad – 2 nävar.
• Grön lök - 3 fjädrar.
• Dill - 1 knippe.
• Persilja - 1 knippe.

För tankning:

• Citron - ½ st.
• Gräddfil - 2 msk.
• Olivolja - 2 msk.
• Fransk senap - 1 tsk.
• Salt - ¼ tsk.
• Malen svartpeppar - ¼ tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj gurkorna, skär av svansarna och skär i halva ringar.

Steg 2. Skär de tvättade rädisorna i tunna cirklar.

Steg 3. Finhacka salladslökens fjädrar.

Steg 4. Grovhacka dill och persilja.

Steg 5. För att förbereda dressingen, pressa sur citrusjuice i en skål, tillsätt senap, gräddfil, olivolja, salt och mald peppar - blanda kraftigt.

Steg 6. Lägg grönsaker, örter och trasiga salladsblad i en salladsskål, häll över såsen och servera efter att ha blandat salladen. Smaklig måltid!

Sommar grönsakssallad av kål och morötter

Sommargrönsakssallad av kål och morötter är en riktig vitaminbomb, eftersom den uteslutande innehåller färska och hälsosamma ingredienser, vars smak passar perfekt till syrlig citrusjuice, kraftig lök och en mycket liten mängd salt.

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid – 5-10 min.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Kål - ½ st.
• Morot - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Citron - ½ st.
• Solrosolja - 50 ml.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Ta bort de översta bladen från kålhuvudet, hacka fint med gafflar och lägg i en salladsskål, knåda aktivt med rena och torra händer.

Steg 2. Skala morötterna, skölj och hacka med ett finhåligt rivjärn.

Steg 3. Finhacka löken och lägg till resten av grönsakerna.

Steg 4. Häll sur citronsaft över blandningen.

Steg 5. Salta och krydda med vegetabilisk olja.

Steg 6. Blanda ingredienserna noggrant.

Steg 7. Servera maten och servera den till bordet. Smaklig måltid!

Sommargurk- och äggsallad

Sommarsallad av gurka och ägg är en lätt och mättande rätt som kommer att ladda dig med energi och lindra den hatade hungerkänslan under lång tid. Du kommer inte att nöja dig med enbart grönsaker, så kokta kycklingägg passar förresten perfekt in i en enkel och välkänd komposition.

Tillagningstid – 25 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Gurkor - 200 gr.
• Tomater - 200 gr.
• Ägg - 3 st.
• Majonnäs - 50 gr.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj gurkorna och skär i tärningar.

Steg 2. Skala skalen från kokta ägg och finhacka.

Steg 3. Vi gör samma sak med saftiga och mogna tomater.

Steg 4. Häll alla hackade ingredienser i en djup tallrik, krydda med majonnäs och salt, fokusera på dina smakpreferenser.

Steg 5. Om du har tid, kyl salladen på hyllan i kylskåpet eller ge den omedelbart till ditt hushåll. Smaklig måltid!

Sallad med aubergine och tomater

En sallad med auberginer och tomater, kompletterad med varm vitlök, är en näringsrik maträtt i georgisk stil, som hjälper dig att introducera något helt nytt i din dagliga kost utan onödiga problem, överraska ditt hushåll och ge sann njutning till dina smaklökar!

Tillagningstid – 25 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Aubergine - 2-3 st.
• Tomater - 2-3 st.
• Vitlök - 2 tänder.
• Vegetabilisk olja - 1,5 msk.
• Gröna - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Innan du startar processen, skölj kvistarna av örter och grönsaker noggrant under rinnande vatten och låt dem torka.

Steg 2. Skär av svansarna på de lila frukterna, skär fruktköttet i tärningar direkt i skalet och lägg det i en kastrull.

Steg 3. Tillsätt lite salt till auberginerna och tillsätt varmt vatten, låt sjuda på medelvärme i cirka 10-15 minuter – den här gången räcker det för att ingrediensen ska bli av med bitterheten.

Steg 4. Använd en hålslev och placera grönsakstärningarna i ett durkslag och vänta tills överflödigt vatten har rinnit av.

Steg 5. Komplettera auberginema med tomatskivor, hackad vitlök och örter. Tillsätt lite salt och häll i vegetabilisk olja, blanda och låt stå i ett par minuter för att dra.

Steg 6. Utan att vänta på att de lila bitarna ska svalna, servera förrätten till bordet och njut. Smaklig måltid!

Sommar grönsakssallad med örter

Sommargrönsakssallad med örter är en snabb att förbereda och smakrik aptitretare som ger variation till både en picknick och ett semesterbord. För matlagning behöver du bara enkla och prisvärda ingredienser, och istället för salt kommer vi att använda högkvalitativ sojasås.

Tillagningstid - 15 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Rädisa - 10 st.
• Gurkor - 2-3 st.
• Gröna - 1 gäng.
• Sojasås - 2 msk.
• Solrosolja - 4 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj rädisan och ta bort "rumparna", skär i 4-6 delar beroende på storleken på grönsaken.

Steg 2. Skär färsk gurka i kvartsringar.

Steg 3. Mal salladslökens fjädrar.

Steg 4.Finhacka kvistarna av aromatisk dill.

Steg 5. Placera alla ingredienser i en behållare med höga sidor och häll i sojasås, samt vegetabilisk olja - blanda.

Steg 6. Förbered och njut av inte bara resultatet, utan också processen!