Lata pajer med lök och ägg på kefir i en stekpanna

Lata pajer med lök och ägg på kefir i en stekpanna är ett alternativ för snabba och välsmakande hemlagade bakverk gjorda av färsk grön lök och kokt ägg, vars smak inte skiljer sig från mormors fyllda pajer. Degen knådas med kefir och bakpulver och blandas med fyllningen. Pajerna steks direkt efter knådning i en stekpanna, som pannkakor, och serveras till frukost eller te.

Lata kefirpajer med lök och ägg i en stekpanna

Lata kefirpajer med lök och ägg i en stekpanna ger dig en snabb, mättande och välsmakande frukost. I det här receptet knådar vi degen med en blandning av fullkornsmjöl och vete, som blir hälsosammare, och kefir och läsk. Koka äggen i förväg. Stek de lata pajerna på svag värme med lock på, då blir de fluffiga.

1. 
   Lata pajer med lök och ägg på kefir i en stekpanna är väldigt lätta att förbereda. Koka hårdkokta ägg i förväg, skala och skär dem i små tärningar.Tvätta ett gäng salladslök och hacka fint.
2. 
   Bryt ett rått ägg i en separat skål, tillsätt salt och svartpeppar och vispa lite med en visp.
3. 
   Värm kefir i mikrovågsugnen och häll i en skål för knådning av deg, tillsätt läsk, uppvispat ägg och blanda med en visp.
4. 
   Tillsätt sedan fullkornsmjöl till kefirmassan och knåda degen tills den är slät. Degens konsistens ska vara något tjockare än för pannkakor.
5. 
   Lägg de hackade äggen och salladslöken i den knådade degen och blanda.
6. 
   Tillsätt till sist vetemjöl i degen.
7. 
   Blanda degen igen.
8. 
   Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Lägg en matsked av degen i den heta oljan i form av små pannkakor. Stek dem på låg värme under lock tills de är gyllenbruna på båda sidor.
9. 
   Servera de kokta lata kefirpajerna med lök och ägg i en varm stekpanna, toppad med gräddfil. Dessa pajer blir också läckra när de serveras kalla, vilket gör dem till ett bekvämt mellanmål. Smaklig måltid!

Lata pajer med ägg och salladslök

Fyllningen av kokta ägg med salladslök är utsökt i både pajer och pajer, och i det här receptet är du inbjuden att förbereda lata pajer med ägg och salladslök. Vi knådar degen med kefir och läsk, och det kräver inte tid eller ansträngning att knåda, varför pajer gjorda av den kallas lata. Vi kokar äggen i förväg, du kan använda grön lök antingen färsk eller fryst, och det är bättre att ta gårdagens kefir.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 16 st.

Ingredienser:

• Kefir - 350 ml.
• Vetemjöl - 260 gr.
• Kokt ägg - 3 st.
• Ägg till deg - 1 st.
• Grön lök - 1 knippe.
• Soda - ½ tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Häll lätt uppvärmd kefir i en skål för att knåda deg, bryt ett ägg i det, tillsätt läsk och blanda med en visp.

Steg 2. Häll den nödvändiga mängden vetemjöl genom en sil. Proportionerna av mjöl och kefir i receptet är utformade för att knåda deg med en tjock konsistens och något tjockare än för pannkakor.

Steg 3. Vispa sedan dessa ingredienser tills de är slät.

Steg 4. Skala de hårdkokta äggen och skär i bitar av valfri storlek som du vill.

Steg 5. Tvätta ett gäng lök, finhacka dem, lägg till dem i de hackade äggen och blanda. Om du använder fryst lök, låt dem tina lite, bred ut dem på en servett.

Steg 6. Lägg sedan de hackade äggen och löken i degen och blanda med en sked för att fördela dem jämnt.

Steg 7. Värm en tillräcklig mängd vegetabilisk olja i en stekpanna. Bred ut degen med en matsked, inte mer, då steker pajerna jämnt.

Steg 8. Stek pajerna på lite lägre än medelvärme och du kan täcka stekpannan med ett lock, men då kommer oljan att "skjuta".

Steg 9. Stek de lata pajerna på båda sidor tills de är gyllenbruna. Under stekningen blir pajerna fluffiga.

Steg 10. Överför först de förberedda lata pajerna med ägg och salladslök till pappersservetter för att ta bort överflödig olja och servera sedan till frukost. Smaklig måltid!

Pajer med lök och ägg på kefir med bakpulver

Pajer med lök och ägg gjorda på kefir och bakpulver blir väldigt fluffiga, är enkla och snabba att tillaga och blir en rejäl frukost eller ett gott mellanmål. I det här receptet lägger du till några kryddor (svartpeppar, paprika och muskot) till kefirdegen med bakpulver, vilket ger de lata pajerna en speciell smak.

Tillagningstid: 45 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 20 st.

Ingredienser:

• Kefir - 500 ml.
• Vetemjöl - 400 gr.
• Ägg till deg – 2 st.
• Bakpulver - 10 gr.
• Salt att smaka.
• Grön lök - 1 knippe.
• Kokt ägg - 5 st.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Paprika - ½ tsk.
• Muskotnöt - 1 nypa.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Pajerna lagas snabbt, så förbered omedelbart alla ingredienser enligt proportionerna i receptet. Hårdkoka äggen till fyllningen i förväg och svalna.

Steg 2. För fyllningen, tvätta ett gäng salladslökar, torka med en servett och finhacka. Skala de kokta äggen och skär i små tärningar eller hacka med en kniv.

Steg 3. Häll rumstempererad kefir i en skål för knådning av deg. Knäck sedan två ägg och tillsätt kryddat salt. Vispa dessa ingredienser väl. Blanda mjöl med bakpulver, häll i kefirmassan och knåda degen tills den är slät.

Steg 4. Lägg de hackade äggen och löken i den knådade degen och blanda.

Steg 5. Stek pajerna i uppvärmd vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna på båda sidor, täckta med lock och över låg värme. Servera de förberedda pajerna med lök och ägg på kefir och bakpulver omedelbart varmt. Pajerna kommer att behålla sin smak och delikata konsistens även när de är kalla. Smaklig måltid!

Lata kefirpajer med lök, ägg och korv

Lata kefirpajer med lök, ägg och korv blir din version av denna snabba och goda bakelse, eftersom de fyllande ingredienserna passar bra ihop. I det här receptet används syltade vaktelägg till fyllningen, men du kan byta ut dem mot hårdkokta kycklingägg. Vilken korv som helst är lämplig. Blanda degen med kefir och bakpulver.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Kefir - 200 ml.
• Vetemjöl - 10 msk.
• Ägg till deg – 2 st.
• Soda - 1 tsk.
• Salt att smaka.
• grön lök - 50 gr.
• Vaktel/kycklingägg – 5 st./2 st.
• Rökt korv - 100 gr.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered först och främst alla ingredienser till pajerna, enligt proportionerna i receptet och antalet portioner du behöver.

Steg 2. Skölj löken med kallt vatten och finhacka.

Steg 3. Ta bort korven från höljet och skär i små tärningar.

Steg 4. Skär de kokta och inlagda vakteläggen i tärningar. Istället kan du ta 2 kycklingägg.

Steg 5. Bryt två råa kycklingägg i en skål för knådning av deg.

Steg 6. Häll salt med läsk, svartpeppar och vispa till en homogen massa.

Steg 7. Häll sedan kefir vid rumstemperatur eller något uppvärmd. Blanda allt med en visp igen, och många små bubblor kommer att dyka upp på ytan av blandningen.

Steg 8. Sikta sedan vetemjölet genom en sil och knåda degen.

Steg 9. Den knådade degen ska vara smidig och ha konsistensen av tjock gräddfil.

Steg 10. Lägg hackad korv, lök och vaktelägg i degen.

Steg 11. Använd en sked och blanda degen med fyllningen igen.

Steg 12. Stek de lata pajerna i het vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna på båda sidor. Lägg degen med en matsked och stek på låg värme.

Steg 13. Servera beredda lata kefirpajer med lök, ägg och korv, både varma och kalla. Smaklig måltid!

Kefirpajer med lök, ägg och ost

Kefirpajer med lök, ägg och ost är läckra kalla, så de kan förberedas som ett mellanmål, särskilt för barn. I det här receptet lägger vi till lite korv för mättnad, men det är inte nödvändigt. Knåda degen med kefir och läsk. Mal fyllningsingredienserna på ett rivjärn. Degen blir tunn och vi formar lata pajer med hjälp av en påse.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kefir - 350 ml.
• Vetemjöl - 220 gr.
• Ägg till deg - 1 st.
• Soda - 1 tsk.
• Salt att smaka.
• Hård ost - 100 gr.
• grön lök - 30 gr.
• Persilja - 30 gr.
• Kokt ägg - 2 st.
• Rökt korv - 150 gr.
• Vegetabilisk olja - 5 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll varm kefir i en skål för att knåda deg, bryt ett ägg, tillsätt salt och vispa allt väl.

Steg 2. Sikta mjölet genom en sil, blanda med läsk och häll i kefirmassan. Tillsätt två matskedar vegetabilisk olja och knåda degen tills den är slät.

Steg 3. Tvätta grönsakerna och hacka fint. Ta bort skalet från hårdkokta ägg. Mal hårdost, korv och ägg på ett grovt rivjärn, lägg i degen och blanda allt med en sked.

Steg 4. Överför den knådade degen i en plastpåse och skär av ena hörnet.

Steg 5. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Krama degen genom påsen, forma snygga pajer. Stek dem på låg värme tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Steg 6. Överför de förberedda lata kefirpajerna med lök, ägg och ost till en maträtt och servera med valfri sås. Smaklig måltid!