Lata dumplings

En ganska intressant tolkning av allas favoritdumplings. Det speciella med denna maträtt är att recepten inte involverar den tråkiga ändlösa skulpteringen av snygga degklumpar. Men lata dumplings ser jättegoda ut och jag vill verkligen testa dem. I den här artikeln hittar du 6 utmärkta recept för denna maträtt.

Snabba lata dumplings i en stekpanna

Ett snabbt recept på lata dumplings som du kan vispa ihop. Det finns ingen anledning att noggrant utforma identiska små dumplings, och detta förstör inte smaken på maträtten.

1. 
   Lata dumplings tillagas mycket snabbt och enkelt. Bryt äggen i en skål, häll i vatten och tillsätt salt. Vispa ingredienserna.
2. 
   Tillsätt sedan det siktade mjölet och knåda till en mjuk, homogen deg. Slå in den i matfilm och ställ den i kylen i en timme.
3. 
   Lägg köttfärsen i en skål, tillsätt hackad lök, salt och kryddor, blanda väl.
4. 
   Kavla ut degen på en arbetsyta till ett tunt rektangulärt lager. Bred ut färsen över degen i ett jämnt lager.
5. 
   Börja från båda sidor, rulla färsen till rullar och skär degen mellan rullarna. Du får två rullar av samma storlek.
6. 
   Börja från båda sidor, rulla färsen till rullar och skär degen mellan rullarna. Du får två rullar av samma storlek.
7. 
   Finhacka den andra löken och stek i vegetabilisk olja. Tillsätt sedan de hackade morötterna och fräs grönsakerna i ytterligare 5 minuter.
8. 
   Lägg de lata dumplingsna ovanpå grönsakerna. Späd tomatpurén med varmt vatten, tillsätt salt efter smak och häll i pannan. Vätskan ska nå halvvägs upp i höjden på de lata klimparna.
9. 
   Koka upp tomatsåsen, täck pannan med lock och koka rätten i 20 minuter. Lata dumplings är klara, strö dem med hackade örter och servera.

Hur bakar man lata dumplings i ugnen?

Bara genom att titta på namnet kan du redan föreställa dig vad som väntar dig i detta recept. Naturligtvis dumplings, men tillagade på ett väldigt snabbt sätt. Rätten blir lika god, saftig och aptitretande.

Tillagningstid: 75

Tillagningstid: 30 min

Portioner – 4-5

Ingredienser:

• Lök - 1 st.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Köttfärs - 400 gr.
• Vetemjöl - 2,5 msk.
• Gräddfil - 1 msk.
• kokande vatten - 1 msk.
• Tomatsås - ¾ msk.
• Vitlök - 3 tänder.
• Lagerblad - 2 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll kokande vatten i en skål, blanda det med vegetabilisk olja.

Steg 2. Sikta mjölet i en djup skål, tillsätt salt till det, blanda. Häll sedan i en blandning av vatten och vegetabilisk olja i en tunn stråle.Blanda ingredienserna med en sked och fortsätt sedan med att knåda för hand. När degen är klar, låt den stå i 10-15 minuter.

Steg 3. Förbered köttfärsen. Hacka löken och vitlöken, lägg dem i köttfärsen, blanda. Salta och krydda köttfärsen, knåda den väl igen.

Steg 4. Kavla ut degen till ett tunt rektangulärt lager, fördela köttfärsen över den.

Steg 5: Rulla sedan degen till en stock.

Steg 6. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja. Skär rullen i lika delar och lägg dem i formen.

Steg 7. Blanda gräddfil och tomatsås, tillsätt lagerblad. Häll den resulterande såsen över de lata dumplingsna.

Steg 8. Täck formen med folie och sätt in i ugnen, förvärmd till 180-200 grader, i 20 minuter. Ta sedan bort folien och koka dumplings i ytterligare 20 minuter utan lock. Lata dumplings är klara, god aptit.

Ett enkelt och snabbt recept på lata lavash-dumplings

Lata dumplings är för lata människor. Detta alternativ för att förbereda dumplings kan upprepas även av människor som är långt ifrån att laga mat. Den här rätten kan vara ett utmärkt mellanmål och utgöra grunden för en rejäl middag.

Tillagningstid: 45

Tillagningstid: 20 min

Portioner - 1

Ingredienser:

• Tunn lavash - 1 st.
• Köttfärs - 150 gr.
• Majonnäs eller gräddfil - 1,5 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vatten - 100 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ingredienslistan är mycket kort, förbered de nödvändiga produkterna.

Steg 2. Tillsätt salt och mald peppar i köttfärsen och blanda.

Steg 3. Lägg pitabrödet på en arbetsyta och skär det på mitten.

Steg 4. Smörj pitabrödet med 1 sked majonnäs eller gräddfil.

Steg 5. Fördela köttfärsen jämnt över de två halvorna av pitabrödet.

Steg 6. Rulla pitabrödet till en rulle.

Steg 7Skär lavashrullarna i lika delar och lägg dem i en ugnsform.

Steg 8. Blanda vatten med en halv matsked gräddfil eller majonnäs i en skål.

Steg 9. Häll den resulterande blandningen över de lata dumplingsna.

Steg 10. Grädda lata dumplings i ugnen på 190 grader i 20-25 minuter. Skålen blir vacker och ser imponerande ut på bordet även i sin form.

De lataste dumplings utan modellering

Dumplings utan modellering, tror du att detta är möjligt? Såklart ja! Sådana recept är mycket användbara för hemmafruar när det inte finns tid för lång matlagning. Lata dumplings tillagas på nolltid, du kan servera dem med olika såser som passar din smak.

Tillagningstid: 30

Tillagningstid: 30 min

Portioner - 2

Ingredienser:

• Fläsk - 300 gr.
• Lök - 1 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vetemjöl - 1 msk.
• Vatten - 1 l.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär fläsket i stora tärningar. Skala löken och skär i 4 delar. Mal köttet och löken genom en köttkvarn.

Steg 2. Tillsätt salt och kryddor till det resulterande malet kött, blanda det väl.

Steg 3. Häll mycket kallt vatten i en stor skål. Rulla färsen till små bollar och lägg dem i vatten.

Steg 4. Rulla sedan varje köttbulle i mjöl.

Steg 5. Koka vatten i en kastrull, lägg lata dumplings i den och koka dem i 5 minuter från kokning, rör om då och då.

Steg 6. Du kan servera lata dumplings med smör och hackade örter, ketchup eller gräddfil. Mycket gott, och viktigast av allt snabbt.

Lata dumplings i en stekpanna med gräddfil

Lata dumplings tillagade i gräddfilssås i en stekpanna är en läcker, enkel och saftig rätt som alla kommer att älska.Lata dumplings kan inkluderas i din lista över snabba recept, de är lämpliga för lunch och middag.

Tillagningstid: 60

Tillagningstid: 30 min

Portioner - 6

Ingredienser:

• Fläskfärs - 300 gr.
• Lök - 2 st.
• Morot - 1 st.
• Gräddfil - 200 ml.
• Kryddor - efter smak.
• Salt att smaka.
• Vetemjöl - 150 gr.
• Mjölk - 0,5 msk.
• Kycklingägg - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 1 tsk.
• Vatten - 400 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Blanda till en slät, mjuk deg av mjölk, mjöl, ägg, vegetabilisk olja och salt.

Steg 2. Blanda färsen med ett huvud, hackad lök, tillsätt salt och kryddor efter smak. Kavla ut degen till ett tunt rektangulärt lager och bred ut färsen över den. Rulla sedan ihop rullen och skär den i lika delar.

Steg 3. Finhacka den andra löken och riv morötterna. Stek grönsaker i vegetabilisk olja.

Steg 4: Lägg de lata dumplingsna ovanpå grönsakerna.

Steg 5. Späd gräddfil med vatten, tillsätt salt och mald peppar efter smak. Häll gräddfilssås över dumplings. Sjud rätten övertäckt på medelvärme i 20-30 minuter.

Steg 6. Om så önskas kan de färdiga lata dumplingsna strö med hackade örter.

Steg-för-steg recept för att göra lata dumplings "Rosochki"

Lata dumplings eller "Rosochki" är inte sämre i smak än traditionella hemgjorda dumplings. Dessutom, för att förbereda dem, knådas samma deg och köttfärs tas. Men maträtten ser mer presentabel ut, den är värd till och med ett festligt bord.

Tillagningstid: 80

Tillagningstid: 50 min

Portioner - 4

Ingredienser:

• Mjöl - 450 gr.
• Vatten - 200 ml.
• Kycklingägg - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Salt - 1 tsk.

För fyllning:

• Köttfärs - 500 gr.
• Lök - 2 st.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.
• Tomatsås - 2-3 msk.

Dessutom:

• Smör - 10 gr.
• Gröna - efter smak.
• Gräddfil - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Knåda först och främst degen. Sikta mjölet i en skål. Bryt ett kycklingägg i en separat skål, tillsätt salt, vegetabilisk olja och vatten, blanda ingredienserna. Häll sedan den resulterande blandningen i mjölet och rör om.

Steg 2. Knåda degen väl med händerna, slå sedan in den i matfilm och låt den vila i kylen.

Steg 3. Lägg färsen i en djup skål. Tillsätt hackad lök, salt och mald peppar, blanda väl.

Steg 4. Dela degen i 3 lika delar, rulla dem till tunna rektangulära kakor. Bred ut färsen över degen i ett jämnt lager, rulla sedan degen till rullar.

Steg 5. Skär rullarna i 2 centimeter breda bitar. Bearbeta sedan varje bit: tryck lätt i mitten med fingrarna nedifrån och upp och fäst degens kanter.

Steg 6. Smält en bit smör i en stekpanna, lägg till de förberedda rosorna, pensla dem med tomatsås på toppen. Stek botten av rosorna.

Steg 7. Efter detta, häll i saltat vatten, tillsätt ett lagerblad, täck pannan med ett lock och koka de lata dumplingsna på låg värme i 25 minuter.

Steg 8. Överför de färdiga "Rosochki"-dumplingsna till en maträtt, garnera med örter och servera.