Latkålsrullar i tomat-gräddfilssås i ugnen

Latkålsrullar i tomat- och gräddfilssås i ugnen är en rätt som, även om den har en förenklad tillagningsmetod, inte alls är för lata. Och den mest mångsidiga och harmoniska tomat-gräddfilssåsen, som är skapad för rätter med malet kött och kål, kommer att hjälpa till att komplettera en enkel maträtt.

Latkålsrullar i ugnen i tomatgräddsås med kål, ris och köttfärs

En maträtt som tillagas i ugnen visar sig vara så kostsam som möjligt, lätt och jämnt bakad, och detta resultat uppnås inte med varje matlagningsmetod. Prova gärna detta recept om du är intresserad av detta resultat.

1. 
   Hur lagar man lata kålrullar i tomatgräddsås i ugnen? Låt oss först koka riset, vilket är nödvändigt för att göra kålrullar. Lägg flingorna i kokande vatten, tillsätt salt och koka upp igen. Sänk sedan värmen till låg och koka i tio minuter. Lägg det färdiga riset i en sil, häll av överflödigt vatten och låt svalna i rumstemperatur.
2. 
   Vi rengör kålhuvudet genom att ta bort de översta bladen och skära ut stjälken. Skär sedan de strimlade kålbladen i små tärningar. Vi gör samma sak med lök.
3. 
   Lägg den hackade kålen och löken i en skål och tillsätt nykokt vatten, låt sedan dra i 10 minuter. Efter denna tid, lägg grönsakerna i ett durkslag för att rinna av allt vatten.
4. 
   Skär chilipeppar på längden, ta bort alla frön och hacka så fint som möjligt. Låt oss nu lägga ihop allt innehåll. Tillsätt avsvalnat ris, vitkål med lök och hackad peppar i köttfärsen. Blanda allt väl, tillsätt salt och peppar efter smak.
5. 
   Från den beredda blandningen bildar vi kålrullar i form av kotletter. Doppa dem i ströbröd och stek i en stekpanna uppvärmd med vegetabilisk olja. Stek tills en lätt brynt skorpa bildas.
6. 
   Lägg de brynta kålrullarna i en ugnsform. Och sätt på ugnen för att förvärma till 180 grader.
7. 
   Till såsen, kombinera tomatpuré med rik gräddfil, tillsätt peppar och salt och blanda noggrant så att kryddorna fördelas jämnt.
8. 
   Täck latkålsrullarna, som tidigare placerats i en form, med den beredda tomatgräddsåsen. Vi skickar kålrullar till gryta i 40-45 minuter i en förvärmd ugn.

Servera rätten varm, uppdelad i portioner och garnerad med färska örter. Vi önskar dig god aptit!

Latkålsrullar med kinakål, tomatpuré och gräddfil

Pekingkål är inte bara ett utmärkt alternativ till vitkål, utan överträffar den också med sina saftiga och otroligt möra unga blad. Och den sista anmärkningen till rätten ges av kombinationen av sur tomatpuré och gräddfil.

Tillagningstid: 150 min.

Tillagningstid: 80-90 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Köttfärs - 300 gr.
• Gräddfil (20%) - 2 msk.
• Tomatpuré - 2 msk.
• Kycklingägg - 1 st.
• Ris - 180 gr.
• Pekingkål - 1 st.
• Vetemjöl - 3 msk.
• Lök - 2 st.
• Morötter - 2 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Skär kinakål i tunna skivor.

2. Hacka den skalade löken så fint som möjligt.

3. Vi passerar valfritt kött genom en köttkvarn eller använder köpt köttfärs.

4. Nästa steg är att tillsätta de hackade grönsakerna i köttfärsen, vispa i ett ägg och blanda väl. I samma skede måste du lägga till salt och peppar.

5. Tillsätt slutligen kokt vitt ris till huvudmassan och blanda försiktigt allt innehåll. Sedan formar vi små kålrullar, först blöter vi händerna i kallt vatten.

6. Rulla de formade kålrullarna i mjöl och lägg på en bakplåt smord med vegetabilisk olja. Placera formen med kålrullar i en förvärmd ugn i 20 minuter tills alla ingredienser stelnat.

7. Förbered nu grönsaksstekningen i tomatgräddsås. För att göra detta, skär löken i tärningar och stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.Tillsätt sedan rivna morötter, lite kinakål, kryddor efter smak och låt puttra på medelvärme tills det är mjukt.

8. Som en sås för grönsaker, tillsätt gräddfil och tomatpuré och blanda väl. I denna form, låt sjuda grönsakerna i ett par minuter.

9. För mjukhet och extra saftighet, häll i lite kokt vatten och fortsätt att sjuda under stängt lock i ytterligare 10-15 minuter, tills vätskan har avdunstat helt.

10. Efter 20 minuter tar du bort bakplåten från ugnen och täcker kålrullarna med grönsakssås. Allt som återstår är att föra rätten till fullständig beredskap. Sätt tillbaka kålrullarna täckta med grönsaker till ugnen och grädda i 15-20 minuter.

11. Kontrollera kålrullarnas beredskap och bjud in alla till bordet. Rätten kan serveras för sig eller som tillbehör.

Vi önskar dig god aptit!

Latkålsrullar med kycklingfärs i tomatgräddsås

Om du är osäker på valet av köttfärs kommer du definitivt inte att ångra det genom att välja kyckling. När allt kommer omkring är det opretentiöst i förberedelse och är alltid lämpligt i grönsaksrätter.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 30 min.

Serveringar – 6-8.

Ingredienser:

• Kycklingfärs - 500 gr.
• Tomatpuré - 2 msk.
• Gräddfil - 1 msk.
• Vitkål - 800 gr.
• Ris - 200 gr.
• Lök - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Hacka först lök och morötter och fräs i en stekpanna uppvärmd med vegetabilisk olja. Stek grönsakerna tills de är gyllenbruna.

2. Tillsätt sedan kycklingfärs i de mjukgjorda grönsakerna och fortsätt att sjuda på medelvärme tills det mörknar.Detta tar cirka 10 minuter, varefter vi omedelbart lägger till tomatpuré och gräddfil. Blanda allt väl och fortsätt att sjuda i tomat-gräddfilssås.

3. Hacka samtidigt det förberedda kålhuvudet så fint som möjligt och lägg det i en stekpanna. Under tiden kommer vi att koka riset på traditionellt sätt tills det är halvkokt.

4. Så fort riset har mjuknat lite, för över det till kastrullen och rör om igen. Tillsätt peppar i samma skede.

5. 10 minuter innan vi stänger av, tar vi vår maträtt efter smak, tillsätter salt och alla typer av kryddor.

6. Servera rätten varm, tillsätt kyld gräddfil om så önskas.

Vi önskar dig god aptit!

Hur lagar man lata kålrullar i lager i tomatgräddsås?

En otroligt läcker grönsaksgryta som kallas latkålrullar. Rätten kommer att vara särskilt välsmakande under sommarsäsongen, rik på grönsaker.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 35-45 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Köttfärs - 500 gr.
• Tomatpuré - 50 ml.
• Ris - 1 msk.
• Vitkål - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Gräddfil (20%) – 250 ml.
• Persilja - 1 knippe.
• Dill - 1 knippe.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Lägg väl tvättade riskorn i en kastrull med kokande saltat vatten i förhållandet 1:2 och koka på låg värme. För fullständig tillagning kommer 15 minuter att räcka, under vilken tid riset kommer att kokas och all vätska slutligen förångas. Kyl sedan riset och låt stå till nästa användning.

2. Ta bort det största av alla blad från kålhuvudet och låt det koka i kokande saltat vatten i 10-15 minuter.Häll sedan av vattnet och låt kålbladen svalna.

3. Vid denna tid, riv morötterna på ett grovt rivjärn och skär den skalade löken i halva ringar. Stek alla hackade grönsaker i en stekpanna uppvärmd med vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.

4. Lägg sedan tomatpuré, gräddfil och lite vatten i stekpannan, blanda allt väl och fortsätt sjuda dressingen i cirka fem minuter.

5. Kombinera nu det redan kylda riset med köttfärsen och blanda noggrant. Lägg sedan hälften av hela steken och exakt lika mycket köttfyllning på en bakplåt, jämna ut allt med en spatel.

6. Lägg kålblad ovanpå köttfärsen i ett jämnt lager.

7. De tre första lagren är klara. I samma sekvens, lägg ut nästa lager av de återstående ingredienserna.

8. Lägg ett ark folie ovanpå formen och sätt in i en ugn förvärmd till 180 grader i en timme. Efter denna tid tar vi bort bakplåten med de förberedda lata kålrullarna, som vi börjar dela upp i portioner. Servera till bordet, strö över hackad persilja.

Vi önskar dig god aptit!

Saftiga latkålsrullar i ugnen i tomat-gräddfilssås utan fritering

Den klassiska versionen av latkålsrullar kräver ett minimum av din ansträngning och är inte sämre i smak än traditionella kålrullar, så se till att prova den så kommer du att gilla den.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 35-45 min.

Portioner - 4-5.

Ingredienser:

• Kycklingkött - 350 gr.
• Tomatpuré - 400 ml.
• Vitt ris - 1 msk.
• Vitkål - 300 gr.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Gräddfil (20%) – 150 ml.
• Vegetabilisk olja - 1,5 msk.
• Salt att smaka.
• Svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1.Skär det förberedda kycklingköttet i tärningar och vispa i en mixer tills det är slätt på hög hastighet.

2. Hacka kålbladen grovt och lägg dem i en mixerskål. Vispa alla ingredienser igen.

3. Sedan går vi vidare till att förbereda de återstående grönsakerna. Skär den skalade löken i tärningar och riv morötterna på ett medelstort rivjärn.

4. Koka riset tills det är helt genomstekt och kombinera med hackad lök och hackade morötter.

5. Överför innehållet från mixerskålen till samma behållare, tillsätt salt och peppar och blanda noggrant.

6. Låt oss börja forma kålrullar. Vi gör kotletter som inte är särskilt stora i storlek och lägger dem omedelbart i en ugnsform smord med vegetabilisk olja.

7. Medan ugnen förvärms till 180 grader, förbered såsen. Blanda ner gräddfil, salt och mald peppar i tomatpurén. Blanda alla komponenter väl tills de är slät. Täck kålrullarna med den beredda såsen och grädda i 180 grader i 30-40 minuter.

8. Servera de färdiga kålrullarna till bordet i portioner, garnera med hackade örter om så önskas.

Smaklig måltid!