Latkålsrullar med kål, köttfärs och ris

Latkålsrullar med kål, köttfärs och ris är en enkel och mycket god maträtt som kan tillagas i all hast. Dessutom är receptet på latkålsrullar, där kålen hackas, bra för barn, eftersom de gör det. inte som kålblad. Ett annat plus är att du inte behöver slå in fyllningen i ett kålblad, vilket underlättar hemmafruns arbete.

Latkålsrullar med kål, köttfärs och ris i ugnen

Vi presenterar för din uppmärksamhet en klassisk version av att förbereda denna maträtt i ugnen. Dessa kålrullar kräver inte förstekning i olja, vilket är viktigt för älskare av hälsosam mat. Även om rättens utseende är enkelt, kommer dessa kålrullar att glädja både dina nära och kära och gäster med sin smak. Koka kålrullar i tomatsås.

1. 
   Hur lagar man lata kålrullar med kål, köttfärs och ris? Hacka kålen i små bitar eller mal i köttkvarn (för de som inte riktigt gillar det).
2. 
   Lägg den i en behållare och häll kokande vatten över den i 20 minuter för att göra den mjukare.
3. 
   Koka det tvättade, grovkorniga, okodlade riset i en separat kastrull i 2 minuter och låt sedan stå i 15 minuter för att absorbera vätskan. Häll sedan av det återstående vattnet.
4. 
   För att förbereda såsen för att baka kålrullar, skal du löken och morötterna, skär löken i små tärningar och riv morötterna på ett medelstort rivjärn.
5. 
   Stek de förberedda morötterna och löken i uppvärmd vegetabilisk olja. Lägg 1/3 av de stekta grönsakerna på en plåt (lägg dem sedan på en plåt). Lägg mjöl och tomatpuré i en stekpanna, blanda väl och låt puttra lite tills en tjock sås erhålls.
6. 
   Mal färska tomater i en köttkvarn och häll den resulterande massan i en stekpanna. Strö såsen med salt och socker efter din smak.
7. 
   Häll sedan 3 glas vatten över grönsakerna, tillsätt hackad vitlök och låt puttra kort, inte förrän helt genomstekt, i 3-4 minuter.
8. 
   Lägg köttfärs i en djup skål, tillsätt pressad skållad vitkål, salt, peppar, ägg och blanda väl.
9. 
   Tillsätt sedan det kokta riset och rör om igen tills det är mjukt och fastnar väl.
10. 
    Smörj en ugnsplåt eller valfri ugnsform med olja och fördela de stekta morötterna och löken i ett jämnt lager.
11. 
    Med våta händer, forma kålrullar av den förberedda köttfärsen och lägg dem på en bakplåt i ett lager.
12. 
    Placera bakplåten i en ugn som är förvärmd till 200° i 20 minuter tills kålrullarna är täckta med en skorpa. Ta sedan ut bakplåten från ugnen och häll den beredda tomatsåsen jämnt över kålrullarna.
13. 
    Täck bakplåten med en bit folie och fortsätt att grädda kålrullarna i 180 grader i ytterligare 40–50 minuter.
14. 
    Latkålsrullar med kål, köttfärs och ris är klara! Kan serveras till valfri tillbehör.

Smaklig måltid!

Latkålsrullar i panna med kål, köttfärs och ris

Denna enkla och goda rätt kan tillagas på spisen i en vanlig kastrull. Du kan snabbt mata din familj med det. Och produkterna för det är billiga och tillgängliga. Hemligheten bakom läckerheten hos dessa lata kålrullar är den separata förstekningen av köttfärs och kål.

Ingredienser:

• Köttfärs – 0,7 kg.
• Kål - 1 huvud.
• Ris - ½ msk.
• Morötter och lök - 2 st.
• Tomater - 3 st.
• Salta, peppra och dill efter smak.
• Vegetabilisk olja för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Skala löken och skär dem i små tärningar.

2. Skala morötterna, skölj och hacka på ett grovt rivjärn.

3. Stek dessa grönsaker i uppvärmd vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. Det finns ingen anledning att steka tills den är helt genomstekt.

4. Lägg färsen i en stekpanna, mosa den med en spatel så att det inte blir klumpar och stek på medelvärme i 10 minuter.

5. Tillsätt salt och peppar till den stekta köttfärsen efter din smak och se till att finhackad färsk dill, vilket kommer att ge kålrullarna en speciell smak. Kyl sedan färsen lite.

6. Ta bort de översta bladen på det tvättade kålhuvudet och lägg dem på botten av pannan där du ska stuva kålrullarna.Använd en vass kniv och hacka resten av kålen i tunna strimlor, för ju tunnare den är desto godare blir rätten.

7. Stek den strimlade kålen mjuk i en separat stekpanna.

8. Skala färska tomater, häll kokande vatten över dem och mal dem i en mixer tills de är jämna.

9. Lägg hälften av den stekta kålen i ett jämnt lager i pannan.

10. Lägg stekt köttfärs ovanpå det, tillsätt ris kokt tills det är halvkokt.

11. Täck köttfärsen med resterande stekt kål.

12. Häll den beredda tomatsåsen över kålen och köttfärsen.

13. Sjud rätten på låg värme i 35 minuter, rör om med en sked.

14. Lägg de kokta latkålsrullarna på en stor tallrik, strö över finhackad vitlök och häll över gräddfil.

Smaklig måltid!

Ett enkelt recept på latkålsrullar i stekpanna

Om du har en liten familj är det väldigt bekvämt att laga dessa kålrullar i en stekpanna. Barn äter dessa kålrullar med nöje, eftersom kålen i dem är finhackad. Stuva kålrullar i tomat-gräddfilssås. Receptet är enkelt och snabbt.

Ingredienser:

• Köttfärs – 0,4 kg.
• Kål - 1/5 av ett medelstort huvud.
• Ris - ½ msk.
• Lök, ägg och morötter - 1 st.
• Gräddfil - 2/3 msk.
• Tomatpuré - 1 msk. l.
• Salt, peppar och kryddor efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Koka grovkornigt ris tills det är halvkokt och kyl det något.

2. Skala löken och moroten och hacka dem på valfritt sätt (med en kniv, på ett rivjärn, i en mixer).

3. Lägg färs, tidigare upptinat, i en djup skål.

4. Tillsätt kokt ris, hackad lök och morötter i köttfärsen och vispa i ett ägg.

5. Salta köttfärsen efter din smak, strö över svartpeppar, kryddor och blanda väl.

6. Skölj kålen, torka med hushållspapper, hacka fint och lägg i köttfärsen, rör om. Forma små runda bollar av den beredda köttfärsen, eller så kan du göra små för barn.

7. Placera en stekpanna för att stuva kålrullar på elden och häll lite vatten i den.

8. Lägg sedan de kokta köttbullarna i ett enda lager på pannan.

9. Blanda gräddfil med tomatpuré i en kopp och späd den lite med kallt vatten. Strö såsen med salt och socker efter din smak. Häll den resulterande såsen över kålrullarna i stekpannan.

10. Sjud kålrullarna på låg värme i 45 minuter, tillsätt med jämna mellanrum vatten i pannan, eftersom det avdunstar under sjudningen.

11. Strö över de kokta kålrullarna med färska örter så kan du mata din familj.

Smaklig måltid!

Fyllda kålrullar med kål, köttfärs och ris i en slowcooker

Med hjälp av denna mirakelspis kan du förbereda middag för din familj med en betydande besparing av din tid. Dessutom smakar mat tillagad i en slowcooker bättre än vanlig mat.

Ingredienser:

• Köttfärs - 0,5 kg.
• Kål - 1/5 huvud.
• Ris - ½ msk.
• Lök, ägg och morötter - 1 st.
• Tomatpuré - 1 msk. l.
• Salt, peppar, kryddor (mejram) och buk efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Koka det tvättade grovkorniga riset i en separat kastrull tills det är halvkokt och kyl det något.

2. Skala löken och moroten. Hacka löken i små tärningar och riv morötterna på ett grovt rivjärn.

3. Använd en vass kniv och hacka kålen i tunna strimlor.

4. Stek den strimlade kålen i en separat stekpanna en liten stund, bara tills den är mjuk, tillsammans med hälften av de rivna morötterna. Strö den stekta kålen med salt och kryddor (mejram i detta recept) efter din smak.

5.Slå på multikokaren till "Frying"-läget. Häll lite solrosolja i en skål och fräs den hackade löken och hälften av de rivna morötterna tills de är ljust gyllenbruna.

6. Lägg den tinade köttfärsen i en skål och tillsätt kokt ris och stekt lök och morötter. Var noga med att vispa i ett kycklingägg för att hålla ihop köttfärsen.

7. Salta köttfärsen, strö över peppar efter smak och blanda väl.

8. Forma sedan små bollar av färsen med händerna indränkta i vatten.

9. Häll lite vegetabilisk olja i multikokarskålen och lägg hälften av den stekta kålen i det första lagret.

10. Lägg köttbullar på den.

11. Täck bollarna med den andra delen av den stekta kålen.

12. Späd tomatpurén med kallt vatten, tillsätt lite salt och häll denna sås över kålrullarna i skålen.

13. Tillsätt svartpeppar och två lagerblad till kålrullarna.

14. Koka kålrullar i läget "Stew" i 40 minuter.

15. Strö den färdiga rätten med färska örter och servera.

Ät för din hälsa!

Steg-för-steg recept för att förbereda kålrullar i en kittel

I en kittel visar sig kålrullar vara de mest aromatiska och läckra. Detta är ett recept för de hemmafruar som älskar att laga utsökt mat och inte har tillräckligt med tid för det. Det här receptet använder mer kål än vanligt.

Ingredienser:

• Köttfärs - 0,5 kg.
• Ris - 1 msk.
• Morötter, ägg och lök – 2 st vardera.
• Kål - 1 kg.
• Gräddfil - 200 g.
• Tomatpuré - 2 msk. l.
• Salta och peppra efter smak.
• Solrosolja för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Till latkålsrullar i kittel, ta blandat fläsk- och nötfärs i lika delar så att kålrullarna håller formen bättre.

2.Hacka kålen fint och häll kokande vatten över den i 20 minuter för att göra den mjukare.

3. Skala löken och morötterna och hacka dem hur som helst.

4. Koka det tvättade riset tills det är halvkokt och kyl det något.

5. Lägg köttfärsen i en separat skål, tillsätt skållad och pressad vitkål, hackade morötter och lök, kokt ris, strö över salt och svartpeppar.

6. Vispa ner kycklingägg i köttfärsen och blanda väl.

7. Forma små bollar av det resulterande köttfärsen, rulla dem i mjöl och stek tills de är gyllenbruna i uppvärmd vegetabilisk olja.

8. Smörj grytan för att stuva kålrullar väl med olja.

9. Lägg friterade kålrullar i den.

10. Blanda gräddfil med tomatpuré i en separat skål och häll denna sås över kålrullarna.

11. Tillsätt lite rent vatten i grytan så att såsen helt täcker kålrullarna.

12. Strö över innehållet i kitteln med salt igen så kan du lägga till lagerblad.

13. Sjud kålrullarna på låg värme i 40–50 minuter med locket stängt.

14. Servera den färdiga rätten med färska örter och valfritt tillbehör.

Smaklig måltid!

Fyllda kålrullar med kål, köttfärs och ris i gräddfilssås

Latkålsrullar tillagade i gräddfilssås och utan tomatpuré är väldigt möra och goda. Barn gillar också denna maträtt. Vi kommer att förbereda kålrullar genom att steka och sedan stuva i ugnen.

Ingredienser:

• Nötfärs - 0,5 kg.
• Ris - ½ msk.
• Kål - ¼ huvud.
• Morötter och lök - 1 st.
• Gräddfil - 150 g.
• Ägg - 3 st.
• Salt, örter och paprika efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Koka först riset tills det är klart och häll av vattnet.

2. Hacka kålen i tunna korta strimlor, salta lite och gnugga med händerna tills den är mjuk.

3.Lägg köttfärsen, gärna nötkött, i en separat skål och strö över den med salt och peppar efter din smak.

4. Tillsätt finhackad lök, finriven morötter och hackad vitkål i köttfärsen.

5. Vispa ner kycklingägg i färsen, tillsätt hackade örter och blanda färsen väl.

6. Blanda gräddfil, mjöl och ett halvt glas vatten i en separat kopp och tillsätt salt, paprika och färska örter till denna sås.

7. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna (då kan du baka kålrullar i den) och tillsätt lite smör för att ge rätten en krämig smak.

8. Forma små bollar av den förberedda köttfärsen och stek dem i olja tills de är gyllenbruna.

9. Häll gräddfilssås över kålrullarna.

10. Placera behållaren med kålrullar i en ugn förvärmd till 180° i 15–20 minuter, inte mer, eftersom kålrullarna redan är stekta.

11. Servera denna delikata och kostsamma rätt varm.

Smaklig måltid!

Lata kålrullar med kycklingfärs som på dagis

Vi presenterar för din uppmärksamhet ett klassiskt recept för denna maträtt, skapat enligt den berömda GOST utan örter och kryddor - bara malet kyckling, ris och grönsaker. Förbered och kom ihåg din barndom.

Ingredienser:

• Kycklingfärs - 300 g.
• Kål - ¼ huvud.
• Ris - ½ msk.
• Lök - 1 st.
• Tomatpuré - 2 msk. l.
• Smör - 1 msk. l.
• Mjöl - 1 msk. l.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Förbered först alla nödvändiga ingredienser för att förbereda rätten.

2. Skala löken och hacka den fint.

3. Koka riset i en separat kastrull tills det är halvkokt.

4. Hacka en bit kål i tunna strimlor. Häll kokande vatten över den i 10 minuter för att mjukna.

5.Lägg kycklingfärsen i vegetabilisk olja uppvärmd i en stekpanna och mosa den med en gaffel tills det inte finns några klumpar, stek i 3-4 minuter.

6. Tillsätt sedan hackad lök till färsen i stekpannan, rör om och fräs i 2-3 minuter.

7. Tillsätt kokt ris, beredd kål till det stekta köttfärsen och häll allt med tomatpuré utspädd i ett glas vatten.

8. Rör om rätten och låt puttra på svag värme med locket stängt i 10 minuter.

9. I mikron eller i en separat stekpanna, smält en bit smör och blanda det väl med mjölet.

10. Överför den resulterande blandningen till kålen med malet kött, rör om igen och låt sjuda i flera minuter tills en del av vätskan har avdunstat och skålen blir tjock. Salta kålrullarna efter din smak.

11. Latkålsrullar "som på dagis" är klara. Du kan mata dina nära och kära.

Smaklig måltid!

Kålrullar gjorda av kinakål, köttfärs och ris

I det här receptet uppmanas du att byta ut vanlig kål mot kinakål. Rätten blir mörare och med kycklingfärs blir den också diet. Det kommer att se ut som kotletter och smaka som kålrullar.

Ingredienser:

• Pekingkål - 1 st.
• Kycklingfärs - 400 g.
• Ris - ½ msk.
• Lök och ägg - 1 st.
• Gräddfil och tomatpuré - 3 msk. l.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Hacka Beijing i små tärningar och häll kokande vatten över den i 10 minuter eller ställ i mikron i 1 minut.

2. Skala löken och hacka den i ett fint rivjärn.

3. Koka riset tills det är mjukt i saltat vatten.

4. Lägg kycklingfärs i en separat skål, tillsätt hackad lök, kinakål, kokt ris och vispa i ett ägg så att kålrullarna håller formen.

5. Blanda färsen väl.

6.Med händerna doppade i vatten, forma köttfärsen till runda kotletter, rulla dem i mjöl och stek i het olja på båda sidor tills de är gyllenbruna.

7. Blanda den nödvändiga mängden gräddfil med tomatpuré i en separat skål, som kan ersättas med läcker ketchup. Salta denna blandning och späd med 500 ml rent vatten.

8. Lägg de stekta kålrullarna i en stuvningsbehållare och häll över den beredda såsen.

9. Sjud kålrullarna på låg värme i 30 minuter.

10. Servera med gräddfil och färska örter.

Smaklig måltid!

Läckert recept på lata kålrullar med tomatpuré

Du erbjuds ett annat recept för att göra läckra latkålrullar bakade i ugnen. Deras smak bestäms av såsen, som vi kommer att förbereda av grönsaker och tomatpuré.

Ingredienser:

• Köttfärs – 0,6 kg.
• Kål - ½ huvud.
• Ris - 2/3 msk.
• Lök - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Ägg - 2 st.
• Tomatpuré - 3 msk. l.
• Mjöl för muddring.
• Salt och kryddor efter smak.
• Vitlök - 5 kryddnejlika.
• Solrosolja för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Koka först det tvättade grovkorniga riset tills det är halvkokt.

2. Hacka kålen i tunna strimlor, salta lite och gnugga med händerna tills kålsaft dyker upp.

3. Skala löken och skär den i små tärningar.

4. Lägg färsen i en separat skål, tillsätt kokt ris, kål och hälften av den hackade löken.

5. Vispa ner kycklingägg i köttfärsen, salta den och tillsätt kryddor efter smak (koriander passar bra till latkålsrullar).

6. Förbered sås för stuvning av kålrullar. För att göra detta, stek den återstående löken i olja. Tillsätt sedan morötter rivna på ett medium rivjärn och fräs lite till.Tillsätt den nödvändiga mängden tomatpuré till stekningen, häll i 1 liter vatten, salta, rör om och koka i några minuter. Stäng av värmen och täck pannan med såsen med lock.

7. Forma med händerna eller en matsked avlånga kotletter av den förberedda köttfärsen. Rulla dem i mjöl och stek tills de är gyllenbruna i het solrosolja.

8. Lägg de stekta kålrullarna i en ugnsform och häll i den förberedda tomatsåsen.

9. Grädda kålrullar i ugnen i 180°C i 25 minuter.

10. Ta sedan ut formen med kålrullar från ugnen. Vänd kålrullarna på andra sidan och strö över hackad vitlök och tillsätt eventuellt lite vatten. Ta ett prov och anpassa efter din smak.

11. Sätt tillbaka formen i ugnen och fortsätt grädda i ytterligare 20 minuter.

12. Servera de kokta kålrullarna med gräddfil och färska örter.

Ät för din hälsa!

Skiktade latkålsrullar med kål, köttfärs och ris

I det här receptet uppmanas du att förbereda latkålsrullar genom att lägga ingredienserna i lager i en ugnsform. Förstekning av kålrullarna i olja används inte här, vilket avsevärt minskar kaloriinnehållet i rätten. Dessa kålrullar är stuvade i kycklingbuljong och utan tomatpuré.

Ingredienser:

• Köttfärs - 700 g.
• Kål - ½ huvud.
• Ris - 2/3 msk.
• Lök och morötter - 2 st.
• Köttbuljong - 1,5 msk.
• Salt, kryddor och örter efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Koka först den nödvändiga mängden ris tills det är halvkokt och kyl det.

2. Skala och tvätta lök, morötter och kål, ta bort de yttre bladen.

3. Hacka kålen i tunna strimlor med en vass kniv, eller riv den på ett grovt rivjärn, eller hacka den i en mixer.Salta den sedan och gnugga den lite med händerna för att frigöra saften.

4. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och lägg hälften av kålen i ett jämnt lager på botten av formen.

5. Skala löken och skär den i små tärningar.

6. Lägg hälften av den hackade löken, det kokta riset i köttfärsen, salta den och strö över kryddor efter din smak och blanda väl.

7. Lägg den förberedda köttfärsen i formen ovanpå kålen.

8. Lägg resterande kål ovanpå köttfärsen.

9. Riv de skalade morötterna på ett grovt rivjärn.

10. Fräs hackad lök och morötter i en liten mängd solrosolja.

11. Lägg de kokta stekta grönsakerna ovanpå kålen.

12. Häll kålen med köttfärs med den erforderliga mängden buljong eller vatten blandat med salt och socker efter din smak.

13. Grädda dina latkålsrullar i ugnen i 180° i en timme.

14. Servera den tillagade läckra rätten varm, häll gräddfil över den och garnera med färska örter.

Smaklig måltid!