Lata kålrullar

Lata kålrullar

Latkålsrullar är en rätt som till skillnad från vanliga kålrullar är mycket enklare och snabbare att tillaga. Faktum är att kålen inte behöver kokas hel och då behöver man inte linda in köttfärsen i blad, vilket är ett arbetskrävande arbete och kräver ganska mycket tid. Till latkålsrullar strimlas eller hackas kålen och tillsätts sedan direkt i köttfärsen. Dessa kålrullar tillagas på olika sätt: i ugnen, i en kittel, i en kastrull eller i en långsam spis, ibland stuvade i en stekpanna. Lär dig våra 10 mycket goda och enkla recept för att göra latkålsrullar steg för steg.

Lata kålrullar i ugnen med sås - steg-för-steg-recept

Lata kålrullar i ugnen med sås är en maträtt av köttfärs, kokt ris och kål; de påminner mycket om kotletter. Tack vare såsen blir kålrullarna saftiga, goda och helt självförsörjande. Att laga kålrullar i ugnen är ett nöje, för medan de bakas kan du göra annat.Dessa kålrullar serveras vanligtvis med hackade örter och gräddfil.

Lata kålrullar

Ingredienser
+15 (serveringar)
  • För köttfärs:
  • Köttfärs ½ kg (fläsk + nötkött)
  • vitt ris ½ glasögon
  • vitkål ½ (kilogram)
  • Bulk lök 2 (saker)
  • Kycklingägg 1 (saker)
  • Salt  smak
  • Kryddor till köttfärs  smak
  • Ströbröd  efter behov
  • Till såsen:
  • Bulk lök 1 (saker)
  • Morot 1 (saker)
  • Tomat 300 (gram)
  • Vitlök 2 kryddnejlika
  • Gräddfil 150 (gram)
  • Kokat vatten ½ (liter)
  • Salt  smak
  • Malen svartpeppar  smak
  • Vegetabilisk olja  3 (matskedar)
  • Kryddor och kryddor  smak
Per portion
Kalorier: 155 kcal
Proteiner: 8.3 G
Fetter: 10.1 G
Kolhydrater: 7.5 G
Steg
90 min.
  1. Hur lagar man lata kålrullar? Skär kålhuvudet på mitten och finhacka eller strimla sedan den mängd du behöver.
    Hur lagar man lata kålrullar? Skär kålhuvudet på mitten och finhacka eller strimla sedan den mängd du behöver.
  2. Häll kokande vatten över den hackade kålen, lägg den i en kastrull tills den mjuknar ordentligt.Medan du gör annat, låt kålen stå åt sidan, täckt.
    Häll kokande vatten över den hackade kålen, lägg den i en kastrull tills den mjuknar ordentligt. Medan du gör annat, låt kålen stå åt sidan, täckt.
  3. Koka riset tills det är halvkokt, tillsätt salt i vattnet. Låt det halvkokta riset rinna av i ett durkslag, men skölj inte av det så att det behåller sin klibbighet.
    Koka riset tills det är halvkokt, tillsätt salt i vattnet. Låt det halvkokta riset rinna av i ett durkslag, men skölj inte av det så att det behåller sin klibbighet.
  4. Om du behöver göra köttfärs själv, mal köttet och löken genom en köttkvarn och tillsätt kryddor och salt efter smak. Du kan förresten ta vilken köttfärs som helst, inte bara nötkött och fläsk.
    Om du behöver göra köttfärs själv, mal köttet och löken genom en köttkvarn och tillsätt kryddor och salt efter smak. Du kan förresten ta vilken köttfärs som helst, inte bara nötkött och fläsk.
  5. Häll av kålen i ett durkslag och krama sedan ur överflödigt vatten med händerna.
    Häll av kålen i ett durkslag och krama sedan ur överflödigt vatten med händerna.
  6. Tillsätt kål, kycklingägg och kokt ris i köttfärsen.
    Tillsätt kål, kycklingägg och kokt ris i köttfärsen.
  7. Mixa färsen tills den är slät.
    Mixa färsen tills den är slät.
  8. Forma kålrullarna till vanliga kotletter och panera dem i krossat ströbröd.
    Forma kålrullarna till vanliga kotletter och panera dem i krossat ströbröd.
  9. Smörj en ugnsform med olja och lägg kålrullarna där.
    Smörj en ugnsform med olja och lägg kålrullarna där.
  10. Värm ugnen till 180 grader och grädda kålrullarna i 20 minuter. Under denna tid gör du såsen. Finhacka löken och fräs i olja under omrörning.
    Värm ugnen till 180 grader och grädda kålrullarna i 20 minuter. Under denna tid gör du såsen.Finhacka löken och fräs i olja under omrörning.
  11. Riv morötterna och lägg i löken, fräs ihop grönsakerna tills morötterna mjuknat.
    Riv morötterna och lägg i löken, fräs ihop grönsakerna tills morötterna mjuknat.
  12. Riv tomaterna utan skal på ett grovt rivjärn.
    Riv tomaterna utan skal på ett grovt rivjärn.
  13. Tillsätt tomater (eller färdig tomatsås) i stekpannan, samt hackad vitlök, salt och kryddor efter smak.
    Tillsätt tomater (eller färdig tomatsås) i stekpannan, samt hackad vitlök, salt och kryddor efter smak.
  14. Låt de rostade grönsakerna koka i några minuter och ta bort den från spisen.
    Låt de rostade grönsakerna koka i några minuter och ta bort den från spisen.
  15. I en behållare, vispa gräddfil, gärna helfet, med varmt vatten så att det inte blir några klumpar.
    I en behållare, vispa gräddfil, gärna helfet, med varmt vatten så att det inte blir några klumpar.
  16. Häll gräddfilsfyllningen över grönsakerna, rör om och använd salt och kryddor för att uppnå önskad smak.
    Häll gräddfilsfyllningen över grönsakerna, rör om och använd salt och kryddor för att uppnå önskad smak.
  17. Ta ut latkålsrullarna från ugnen.
    Ta ut latkålsrullarna från ugnen.
  18. Häll såsen jämnt över dem.
    Häll såsen jämnt över dem.
  19. Sätt tillbaka kålrullarna i ugnen och grädda i 180-190 grader tills de är klara, vilket tar ca 35-40 minuter. Eller använd din ugn som en guide så att kålrullarna inte bränns.
    Sätt tillbaka kålrullarna i ugnen och grädda i 180-190 grader tills de är klara, vilket tar ca 35-40 minuter. Eller använd din ugn som en guide så att kålrullarna inte bränns.
  20. Servera latkålsrullarna varma.
    Servera latkålsrullarna varma.

Smaklig måltid!

Ett enkelt recept för att göra latkålrullar i en stekpanna

Låt inte namnet "Lata kålrullar" vilseleda dig - du kommer att behöva mixtra med den här rätten, förberedelseprocessen tar mycket tid: hacka kål och koka ris ... Men lata kålrullar kokta i en stekpanna visa sig vara en välsmakande rätt, så om du har tid och lust, skapa i köket med glädje, och låt resultatet inte göra dig besviken!

Ingredienser:

  • Kål - 250 gr.
  • Valfri köttfärs – 250 gr.
  • Morötter - 1 st.
  • Rått ris - 4 msk.
  • Kycklingägg - 1 st.
  • Lök - 1-2 st.
  • Gräddfil - 70 gr.
  • Tomatpuré - 70 gr.
  • Solrosolja - för stekning.
  • Peppar och andra kryddor - efter smak.
  • Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Strimla vitkålen så tunt som möjligt, använd en rivmaskin om du har en.

Steg 2. Lägg all kål i en stor kastrull, häll kokande vatten över och låt koka i 3-4 minuter och låt sedan kålen stå i kokande vatten i 15-20 minuter.

Steg 3. Töm sedan vattnet från kålen och krama ur det med händerna - det behövs ingen överskottsvätska.

Steg 4. Medan kålen mjuknar, finhacka löken och morötterna (morötterna kan rivas), och stek sedan i vegetabilisk olja, rör om så att grönsakerna blir mjukare.

Steg 5. Koka riset i förväg tills det är halvkokt i saltat vatten, häll sedan av vattnet.

Steg 6. Blanda färsen i en stor skål, tillsätt kål, köttfärs, stekt lök och morötter till riset, och tillsätt även ett kycklingägg, salt och eventuella kryddor efter din smak. Knåda köttfärsen ordentligt tills det blir en homogen massa.

Steg 7. Gör ovala kotletter av inte särskilt stor storlek från kött- och grönsaksblandningen, rulla dem sedan i mjöl eller ströbröd.

Steg 8. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek de lata kålrullarna på båda sidor tills de bildar en skorpa.

Steg 9. Gör en fyllning med tomatpuré, gräddfil och en liten mängd vatten (cirka 0,5 koppar) genom att skaka den.

Steg 10. Häll fyllningen i pannan med kålrullar. De ska vara helt nedsänkta i vätska, så tillsätt vatten efter behov.

Steg 11. Sjud latkålsrullarna i en stekpanna under lock i ca 45-50 minuter, tillsätt kokande vatten när det kokar.

Steg 12: Lättkålsrullarna blir färdigkokta när de är mjuka. Servera dem med gräddfil, strö över hackade färska örter.

Smaklig måltid!

Råd: För att göra såsen godare kan du lägga kryddpeppar och lagerblad i pannan 20 minuter innan kålrullarna är klara.

Ett mycket gott recept på lata kålrullar i panna

Latkålsrullar i en kastrull är en välsmakande och mättande lunch som kan tillagas under flera dagar, eftersom det kommer en hel del kålrullar ur den angivna mängden ingredienser. Om du älskar vanliga kålrullar, men inte riktigt vill jobba med dem, då är det här receptet definitivt något för dig!

Ingredienser:

  • Fläsk eller färdig köttfärs – 450-500 gr.
  • Vitkål - 400 gr.
  • Lök - 2-3 st.
  • Kycklingägg - 2 st.
  • Morötter - 2 st.
  • Tomatjuice - 0,5 l.
  • Torrt ris - 0,5 msk.
  • Gräddfil - 2-4 msk.
  • Vegetabilisk olja - för stekning.
  • Kryddor för köttfärs - efter smak.
  • Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka riset tills det är kokt, tillsätt salt i vattnet. När riset är kokt, häll av det, men skölj inte av det så att kladigheten inte försvinner.

Steg 2. Tvätta fläsket (eller något annat kött eller kyckling) och mal det med lök till en köttkvarn - de godaste kålrullarna är gjorda av hemgjord köttfärs!

Steg 3. Tillsätt ris, samt kycklingägg och kryddor till köttfärsen, tillsätt salt efter smak. Blanda färsen.

Steg 4. Strimla eller finhacka kålen, blötlägg sedan i kokande vatten i 15-20 minuter, låt den koka ett par minuter först. På så sätt blir kålen mjuk och kålrullarna stuva snabbare.

Steg 5. Fräs den finhackade löken och rivna morötterna tills de blir mjuka.

Steg 6. Tillsätt stekta grönsaker i köttfärsen.

Steg 7. Krama kålen ur vattnet och lägg till köttfärsen, knåda köttfärsen slät, tillsätt eventuellt mer salt och krydda med kryddor.

Steg 8Forma små ovala kålrullar med händerna doppade i kallt vatten så att fyllningen inte fastnar.

Steg 9. Därefter kan de paneras i mjöl.

Steg 10. Stek kålrullarna i en liten mängd vegetabilisk olja på båda sidor tills de är gyllenbruna. Eld - medium.

Steg 11. Lägg kålrullar i flera lager i en stor tjockväggig panna, gör sedan en fyllning av tomatjuice och gräddfil, tillsätt salt efter smak och tillsätt kryddor.

Steg 12. Häll över kålrullarna och låt dem sjuda i 35-45 minuter tills de är kokta. Fyllningen ska täcka kålrullarna helt, och då slocknar den lite.

Steg 13. En gång medan du stuvar kålrullarna i pannan kan du byta ut dem - de översta med de nedersta, så att de stuvar jämnare.

Steg 14. Ät latkålsrullarna, stuvade i en kastrull, varma, toppade med gräddfil eller senap.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-metod för att förbereda kålrullar i en långsam spis


Lata kålrullar i en långsam spis visar sig vara riktigt lata, eftersom ett minimum av ansträngning krävs från hemmafrun; det mesta av arbetet kommer att göras av en smart hushållsapparat. Om du vill, lägg till hackade morötter och tomater, skär i skivor. Dessutom kan du steka kålen - den kommer att bli ännu godare.

Ingredienser:

  • Kål - 400 gr.
  • Valfri köttfärs – 400 gr.
  • Ris - 3/4 msk.
  • Lök - 1-2 st.
  • Salt att smaka.
  • Malen peppar - efter smak.
  • Kryddor för köttfärs - efter smak.
  • Vegetabilisk olja - 3-4 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär löken i små kuber och stek i en multikokare i "Fry" -läget i 3 minuter, locket ska vara öppet. Om du vill, fräs löken i en stekpanna, rör om då och då.

Steg 2. Tillsätt sedan köttfärsen till löken, stek allt tillsammans under omrörning. Stektiden är 7-10 minuter.

Steg 3.Finhacka vitkålen och skölj riset.

Steg 4. Tillsätt kryddor och salt till de rostade grönsakerna och köttfärsen.

Steg 5. Lägg steken på botten av multikokarskålen, sedan ris i ett lager och sedan strimlad kål.

Steg 6. Fyll allt med ett glas varmt vatten.

Steg 7. Koka lata kålrullar i en långsam spis i "Pilaf" -läget i 45-50 minuter.

Steg 8. När långsamkokaren har kokat latkålsrullarna, rör om massan, tillsätt salt om det behövs och strö över malen svartpeppar.

Steg 9. Servera med gräddfil, senap eller vitlökssås.

Smaklig måltid!

Råd: Om du inte gillar lata kålrullar i denna form, forma dem till separata kotletter, lägg dem i en multikokarskål, häll i såsen och laga sedan enligt receptet.

Lata kålrullar stuvade i en kittel

Att laga lata kålrullar i en kittel är bekvämt och enkelt, eftersom sådana rätter med tjocka väggar gör att maten kan stuva jämnt och inte brännas på botten. Styr dock stuvningsprocessen vid behov genom att tillsätta vatten när såsen kokar bort.

Ingredienser:

  • Kål - 350 gr.
  • Valfri köttfärs – 300-400 gr.
  • Morötter - 1 st.
  • Rått ris - ¾ msk.
  • Kycklingägg - 1 st.
  • Lök - 1-2 st.
  • Gräddfil - 100 gr.
  • Tomatpuré - 100 gr.
  • Solrosolja - för stekning.
  • Lagerblad - 2-3 st.
  • Kryddor för köttfärs - efter smak.
  • Peppar - efter smak.
  • Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Finstrimla vitkålen eller hacka den med en kniv.

Steg 2. Koka riset i förväg tills det är kokt eller halvkokt, låt rinna av, men skölj inte.

Steg 3. Koka kålen i 2-3 minuter, häll kokande vatten över den, stäng sedan av värmen och låt den stå i kokande vatten i en kvart tills den mjuknar.

Steg 4. Häll av vattnet och krama ur överflödig vätska ur kålen med händerna.

Steg 5.Mal morötterna och skär löken i tärningar, stek sedan grönsakerna i vegetabilisk olja, rör om så att de fräser och inte bränns. Tid – 3-5 minuter.

Steg 6. Blanda köttfärsen i en skål, tillsätt kylt ris, kål, köttfärs och ägg, samt stekta grönsaker.

Steg 7. Blanda färsen väl och tillsätt salt efter smak, tillsätt kryddor.

Steg 8. Gör ovala latkålsrullar, de kan paneras i mjöl.

Steg 9. Stek kålrullarna på båda sidor och lägg dem sedan i en kittel.

Steg 10. Gör fyllningen genom att blanda tomatpuré, gräddfil och vatten.

Steg 11. Häll de fyllda kålrullarna i grytan och låt dem sjuda tills de är kokta på låg värme.

Steg 12. Fullständigt förberedda latkålrullar är mjuka och saftiga, de serveras varma med gräddfil. Du kan även servera senap eller pepparrot.

Smaklig måltid!

Klassiska latkålsrullar i tomatgräddsås

Latkålsrullar i tomat-gräddfilssås blir extremt goda när de gräddas i ugnen - där är de väl uppmjukade och blötlagda i fyllningen. Denna matlagningsmetod är också bra eftersom den inte kräver mycket ansträngning från hemmafrun och konstant kontroll över spisen.

Ingredienser:

  • Valfri köttfärs – 500-600 gr.
  • Rått ris - 100 gr.
  • Ägg - 1 st.
  • Kål - 300 gr.
  • Smör - 1-2 msk.
  • Lök - 2 st.
  • Morötter - 2 st.
  • Salt att smaka.
  • Kryddor för köttfärs - efter smak.
  • Vegetabilisk olja - för stekning.

Till såsen:

  • Lök - 1 st.
  • Morötter - 1 st.
  • Gräddfil - 300 gr.
  • Tomatpuré - 3-4 msk.
  • Vatten - 1 msk.
  • Salt att smaka.
  • Peppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Lägg riset i kokande vatten och koka det, tillsätt salt, tills det är halvkokt, häll sedan av i ett durkslag.

Steg 2.Finhacka kålen och koka i kokande vatten i 5-7 minuter, tillsätt salt, häll sedan av vattnet och när kålen svalnat, krama ut överflödig vätska med händerna.

Steg 3. Finhacka löken och morötterna och fräs tillsammans i en stekpanna tills den är mjuk, tillsätt salt.

Steg 4. Blanda två tredjedelar av de sauterade grönsakerna i en skål med köttfärs, kål och kryddor, tillsätt salt efter smak.

Steg 5. Tillsätt ris, smör och kycklingägg, blanda färsen väl tills den blir homogen.

Steg 6. Om du har tid, låt köttfärsen stå i kylen i 30-60 minuter för att svalna, det hjälper kålrullarna att formas bättre.

Steg 7. Gör latkålsrullar och lägg sedan varje kålrulle, en i taget, på en hålslev och lägg i en kastrull med kokande vatten. Ha kålrullen på en hålslev, för inte över den i pannan. Så fort kålrullen ändrar färg, ta genast bort den och använd en hålslev för att lägga nästa i kokande vatten. Denna manipulation förseglar kålrullen ovanpå, vilket gör att den förblir saftig inuti. Den ersätter traditionell rostning.

Steg 8. Förbered en sås av gräddfil, tomatpuré, salt och kryddor efter smak, samt vatten. Det blir väldigt gott om du lägger till svampkrydda här.

Steg 9. Lägg kålrullarna i en smord ugnsform, lägg resterande lök och morötter ovanpå och häll sedan tomatgräddsåsen över allt.

Steg 10. Lata kålrullar med sås bakas i en ugn uppvärmd till 180-190 grader i minst 45 minuter. För att förhindra att kålrullarna bränns på toppen kan du täcka dem med bakplåtspapper eller folie, och ta bort det fem minuter innan de är redo att bilda en liten skorpa. Öka eventuellt tillagningstiden.

Smaklig måltid!

Läckert recept på fyllda kålrullar med zucchini

Smakfulla och saftiga lata kålrullar erhålls tillsammans med zucchini - denna grönsak här ersätter helt enkelt idealiskt ris. Du kan lägga till hackad kyckling eller kalkon till dessa grönsakskålrullar, så att du i slutändan får en mycket välsmakande dieträtt som inte innehåller mycket kalorier, men som är mycket god.

Ingredienser:

  • Köttfärs - 1 kg.
  • Liten zucchini - 1 st.
  • Kål - 0,5 små huvuden.
  • Ägg - 2 st.
  • Lök - 2 st.
  • Gräddfil - 100-150 gr.
  • Ketchup eller tomatsås – 3-4 msk.
  • Salt att smaka.
  • Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Riv zucchinin, skalad och kärnad, eller mal den i en matberedare.

Steg 2. Pressa sedan ur saften ur zucchinin med händerna.

Steg 3. Det är bättre att göra köttfärsen själv genom att hacka kycklingbröstet i en köttkvarn (eftersom det är lite torrt kan du lägga till lite fläsk till det).

Steg 4. Tillsätt zucchini, ägg och kryddor till köttfärsen.

Steg 5. Skär löken i tärningar, kål i tunna strimlor eller i tärningar.

Steg 6. Koka kålen i kokande vatten i 3-5 minuter, sila sedan från vattnet och krama ordentligt.

Steg 7. Tillsätt lök och kål i köttfärsen, tillsätt mer salt och kryddor om det behövs.

Steg 8. Gör ovala kålrullar av samma form, storleken är något mindre än din handflata. Skulptera dem med våta händer så att de inte fastnar.

Steg 9. Lägg kålrullarna på en bakplåt eller i en smord form och fyll sedan med fyllning (gräddfil + ketchup + 0,5 dl varmt vatten).

Steg 10. Grädda kålrullarna tills de är klara i ugnen. Temperatur: 180-190 grader, tid: 50-60 minuter. Du kan baka kålrullarna de första 45 minuterna, täck dem med bakplåtspapper så att toppen inte bränns.

Steg 11. Servera latkålsrullarna med zucchini varma, toppad med gräddfil.

Smaklig måltid!

Latkålsrullar med kinakål

Latkålsrullar med kinakål lagas snabbare än med traditionell vitkål, varför många hemmafruar älskar dem. Och om du aldrig har provat en sådan rätt, så rekommenderar vi starkt att du gör den till din nästa lunch eller middag. Stuva latkålsrullar med kinakål i en långsam spis, i en kittel eller grädda i ugnen.

Ingredienser:

  • Köttfärs - 500 gr.
  • Rått ris - 0,5 msk.
  • Pekingkål - 1 st. liten storlek.
  • Vegetabilisk olja - för stekning.
  • Torra kryddor - efter smak.
  • Lök - 1-2 st.
  • Ägg - 1 st.
  • Gräddfil - 170 ml.
  • Tomatsås - 100 ml.
  • Vatten - 100 ml.
  • Vitlök - 3-4 kryddnejlika.
  • Gröna - ett gäng.
  • Salt att smaka.

Bearbeta förberedelser:

Steg 1. Koka först och främst riset i saltat vatten tills det är helt kokt, häll av det i ett durkslag.

Steg 2. Skär ett rent huvud av kinakål i små kuber, och hacka även löken.

Steg 3. Lägg köttfärs (gärna hemmagjord) i en skål, tillsätt ägg, ris, lök och kål, blanda allt, krydda med kryddor och salt efter din smak.

Steg 4. Forma fyllningen till lata kålrullar i form av kotletter och stek dem sedan i en liten mängd vegetabilisk olja på båda sidor.

Steg 5. Gör såsen genom att blanda tomatsås (du kan även använda färska, hackade tomater) med gräddfil och finhackad vitlök. Tillsätt salt och peppar efter smak, tillsätt varmt vatten och rör om.

Steg 6. Stuva kålrullarna i en kittel eller grädda i en panna i ugnen, häll sås över dem. Tillagningstid: 30-40 minuter (eller använd din spis som vägledning).

Steg 7. De färdiga lata kålrullarna med kinakål kommer att vara mjuka, kålen ska inte krassa på tänderna.

Steg 8. Servera kålrullar tillsammans med gräddfil och färska örter.

Smaklig måltid!

Fyllda kålrullar gjorda av kycklingfärs "som på dagis"

Lata kålrullar, gjorda av malet kyckling "som på dagis", formas ibland inte till kotletter, utan bakas i lager på en bakplåt - detta är snabbare och bekvämare. Men om tiden tillåter dig och du vill ge maträtten mer estetik, gör sedan lata kålrullar "från trädgården" i en traditionell form.

Ingredienser:

  • Köttfärs - 400 gr.
  • Kål - 300 gr.
  • Morötter - 1 st.
  • Lök - 1 st.
  • Ägg - 1 st.
  • Ris - 100 gr.
  • Tomatpuré - 2 msk.
  • Gräddfil - 3-4 msk.
  • Salt att smaka.
  • Vatten - ¾ msk.
  • Vegetabilisk olja - 2 msk.
  • Krydda för köttfärs - efter smak.
  • Lagerblad - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka riset i förväg tills det är mört, sila i ett durkslag, skölj inte. Låt riset svalna.

Steg 2. Hacka kålen tunt, häll kokande vatten över den och koka i 5-7 minuter. Sila sedan och när kålen svalnat, krama ur den med händerna.

Steg 3. Tillsätt kylt ris, ägg och kål till kycklingfärsen (det är bäst att förbereda det själv genom att mala bröstet och köttet från kycklinglår och klubbor i en köttkvarn). Rör om tills det är slätt.

Steg 4. Stek lök och morötter, finhackade, i en minimal mängd olja i en stekpanna, rör hela tiden.

Steg 5. Tillsätt de stekta grönsakerna i köttfärsen, salta och krydda efter smak och blanda väl.

Steg 6. Använd händer doppade i kallt vatten, forma kålrullarna till runda eller ovala kotletter och lägg dem sedan på en kantad bakplåt, smord med olja.

Steg 7. Gör en sås av tomatpuré, gräddfil, vatten och kryddor, tillsatt efter smak och häll den över kålrullarna.

Steg 8. Värm ugnen till 180 grader, placera kålrullarna där och grädda dem tills de är helt genomstekta, vilket tar cirka 40-45 minuter.Du kan baka under bakplåtspapper eller folie för att förhindra att kålrullarna bränns.

Steg 9. Ät latkålsrullar gjorda av kycklingfärs "som på dagis" varma med gräddfil. Om du vill, strö dem med örter.

Smaklig måltid!

Ett enkelt recept för att göra latkålsrullar i lager

Äntligen ett annat gott recept på de mest lata kålrullarna, som bakas i lager i ugnen. Du behöver inte ens skulptera någonting, bara förbereda alla ingredienser, så kommer ugnen att hantera det själv. Denna matlagningsprocess sparar mycket tid, men påverkar inte smaken av latkålrullar alls. Försök!

Ingredienser:

  • Vitkål – 0,8 kg.
  • Köttfärs – 0,6-0,7 kg.
  • paprika - 1 st.
  • Morötter - 2 st.
  • Tomater - 3-4 st.
  • Lök - 3-4 st.
  • Gräddfil - 150 gr.
  • Torrt ris - 0,5 msk.
  • Salt att smaka.
  • Kryddor för köttfärs - efter smak.
  • Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Först måste du skölja riset och sedan koka det i saltat vatten tills det är mjukt.

Steg 2. Finhacka kålen, häll kokande vatten över den, koka efter kokning i 3-5 minuter, häll av vattnet och pressa sedan kålen med händerna när kålen har svalnat.

Steg 3. Skär de skalade tomaterna och löken i skivor, riv morötterna.

Steg 4. Skär paprikan i tunna strimlor.

Steg 5. Stek lök, paprika och morötter i olja, rör om med en spatel så att grönsakerna inte bränns. Låt dem sedan sjuda lite under lock.

Steg 6. Tillsätt ris, salt och kryddor till köttfärsen för kålrullar och blanda det.

Steg 7. Smörj sedan en ugnsform med höga sidor med olja och lägg sedan ner lagren: hälften av de stekta grönsakerna, strimlad kål, köttfärs med ris och ett andra lager av stekta grönsaker.

Steg 8Förbered såsen: riv tomaterna utan skal, tillsätt gräddfil, tillsätt salt och peppar efter smak, tillsätt ett halvt glas eller två tredjedelar av ett glas varmt vatten, rör om.

Steg 9. Häll såsen över dina latkålsrullar, fördela den jämnt.

Steg 10. Täck toppen av pannan med folie och sätt i ugnen, redan förvärmd till 200 grader.

Steg 11. Grädda skålen i minst 45 minuter, ta sedan bort folien och låt de lata kålrullarna vara klara utan det (minska temperaturen till 180-190 grader).

Steg 12. Lata kålrullar, bakade i lager, serveras vid bordet, skärs i portioner och toppas med gräddfil.

Smaklig måltid!

( 322 betyg, medel 5 från 5 )
culinary-sv.techinfus.com

Fisk

Kött

Efterrätt