Paprika lecho med tomatjuice för vintern

Paprika lecho med tomatjuice för vintern är ett originellt sätt att förbereda säsongsbetonade hemlagade grönsaker och njuta av deras ljusa smak under de snöiga månaderna. I detta recept fungerar tomatjuice som en länk som förenar alla komponenter till en helhet, respektive mellanmålet blir otroligt harmoniskt, välsmakande och aromatiskt. Och om du tidigare förberett lecho på ett annat sätt, var noga med att prova denna variant!

Lecho från paprika med tomatjuice för vintern "Du kommer att slicka fingrarna"

Lecho gjord av paprika med tomatjuice för vintern "Du kommer att slicka fingrarna" är en förrätt som absolut vem som helst kan förbereda! Tack vare användningen av grönsaksjuice behöver du inte bry dig om att hacka tomater med hjälp av en mixer eller köttkvarn.

1. 
   Hur förbereder man paprika-lecho med tomatjuice för vintern? För att påskynda processen och för din egen bekvämlighet, lägg ut allt du behöver på arbetsytan.
2. 
   Vi tvättar paprikan, skär dem i 4 delar och tar bort frön och vita membran.
3. 
   Skär vitlöksklyftorna i små tärningar.
4. 
   Häll tomatjuice i en kastrull och tillsätt vinäger, salt och socker – låt koka upp.
5. 
   Lägg ut grönsakerna.
6. 
   Koka komponenterna i ca 15-20 minuter efter kokning.
7. 
   Fördela lechon i steriliserade burkar och förslut med metalllock.
8. 
   Efter kylning, ta bort arbetsstyckena till en förvaringsplats. Smaklig måltid!

Lecho från paprika med tomatjuice utan sterilisering för vintern

Lecho gjord av paprika med tomatjuice utan sterilisering för vintern är en aptitretande och mycket välsmakande twist som först och främst flyger från källarhyllorna, tack vare dess fantastiska smakegenskaper och oöverträffade arom. Baserat på detta rekommenderar vi att förbereda med reservation i förväg!

Tillagningstid - 3 timmar

Tillagningstid – 40-60 min.

Portioner – 20-25.

Ingredienser:

• Paprika - 4,5 kg.
• Morötter - 3 st.
• Lökar – 3 st.
• Tomater – 3,2-3,5 kg.
• Granulerat socker - 6 msk.
• Salt - 4 msk.
• Vinäger 9% – 100 ml.
• Solrosolja - ½ msk.
• Peppar ärtor – 5-7 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär de tvättade tomaterna som visas på bilden och lägg i kokande vatten i några minuter.

Steg 2. Häll av vattnet och ta bort skinnet, skär i skivor.

Steg 3. Mal morötterna med ett koreanskt morotsrivjärn.

Steg 4. Rengör fröskidan från paprikan och skär fruktköttet i godtyckliga bitar.

Steg 5. Mal tomatskivorna till juice med en stavmixer.

Steg 6. Häll morötter och paprika i en kastrull av lämplig storlek. Koka upp lätt och lägg i halvringar av lök.

Steg 7Koka upp grönsakerna och häll i tomatjuice, tillsätt även solrosolja, salt, strösocker och kryddpeppar.

Steg 8. Koka ingredienserna i 15-20 minuter och tillsätt bordsvinäger.

Steg 9. Packa lechon i försteriliserade burkar och kyl upp och ner. Smaklig måltid!

Peppar lecho med tomatjuice och vitlök

Peppar lecho med tomatjuice och vitlök är en otroligt aromatisk aptitretare som kommer att tilltala även den som är skeptisk till vinterpreparat av detta slag. Vitlök ger grönsaker en liten touch av pikantitet och gör deras smak mycket rikare och mer aromatisk.

Tillagningstid – 45 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Sötpeppar - 0,7 kg.
• Vitlök - 3 tänder.
• Tomatjuice - 500 ml.
• Salt - 25 gr.
• strösocker - 70 gr.
• Bordsvinäger 9% – 50 ml.
• Lagerblad - 2 st.
• Svartpepparkorn - 5 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Först av allt, tvätta paprikan noggrant och ge dem tid att torka.

Steg 2. Sterilisera burkar och lock med valfri lämplig metod.

Steg 3. Skär varje paprika på mitten och ta bort svansen och fröna.

Steg 4. Häll tomatjuicen i en kastrull och tillsätt salt, svartpepparkorn, lagerblad, vinäger, strösocker, pepparkorn och hackad vitlök – låt koka upp, rör om då och då.

Steg 5. Koka blandningen i 15-20 minuter, se till att paprikan inte tappar sin form.

Steg 6. Placera lecho i förberedda burkar och förslut ordentligt. Laga mat och ha kul!

Peppar lecho med tomatjuice, lök och morötter

Peppar lecho med tomatjuice, lök och morötter är en klassiker av det ungerska köket, som varje hemmafru lagar på sitt eget sätt, eftersom det helt enkelt inte finns något tydligt recept.Vi rekommenderar att du uppmärksammar detta recept, eftersom mellanmålet verkligen blir otroligt gott och näringsrikt!

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid – 20-30 min.

Portioner – 3,5 l.

Ingredienser:

• Tomatjuice - 1 l.
• paprika - 1 kg.
• Lök - 1 kg.
• Morötter - 1 kg.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Salt - 1 msk.
• Vinäger 6% – 120 ml.
• Lagerblad – 1-2 st.
• Svartpepparkorn – 5-7 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi tvättar och skalar grönsakerna, fortsätt att skiva: skär löken och paprikamassan i halva ringar, hacka morötterna med ett rivjärn.

Steg 2. Häll olika grönsaker med tomatjuice och vegetabilisk olja, tillsätt salt och socker - placera på hög låga.

Steg 3. Tillsätt också kryddor och låt blandningen koka upp, låt sjuda i 50-60 minuter, och 10 minuter innan beredskap, häll i äppelcidervinäger och rör om.

Steg 4. Packa lechon i sterila burkar och rulla ihop den nyckelfärdigt.

Steg 5. Förbered och njut av inte bara resultatet, utan också processen!

Lecho av paprika och zucchini med tomatjuice för vintern

Lecho av peppar och zucchini med tomatjuice för vintern är en mycket välsmakande, men samtidigt enkel och snabb förberedelse som kommer att glädja dig med sin arom under de kalla månaderna. För matlagning rekommenderar vi att du använder unga zucchini, inte övervuxna.

Tillagningstid – 45 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 4 l.

Ingredienser:

• Tomatjuice - 1 l.
• Zucchini - 2 kg.
• Paprika - 7 st.
• Lök - 10 st.

Till marinaden:

• Solrosolja - 1 msk.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Salt - 2 msk.
• Bordsvinäger 9% – 100 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala paprika, zucchini och lök, ta bort frön och skal och skär dem i kuber av samma storlek.

Steg 2. Förbered marinaden i en kastrull med tillsats av salt, socker, solrosolja och vinäger.

Steg 3. Häll i tomatjuice.

Steg 4. Lägg till bitar av zucchini i den kokande marinaden och koka i 5-7 minuter.

Steg 5. Tillsätt lök och paprika – rör om och värm i ca 6 minuter till.

Steg 6. Efter 10-15 minuter, överför den kokande lechon till sterila burkar och rulla ihop. Lägg på locken och linda in i en filt under en dag. Smaklig måltid!