Lecho utan vinäger för vintern är en otroligt saftig och välsmakande beredning som definitivt kommer att diversifiera ditt hemmabord. Du kan förbereda en sådan goding på olika sätt. Vi har samlat de bästa kulinariska alternativen för dig i vårt beprövade urval av fem recept på lecho från paprika och tomater med steg-för-steg-fotografier.
Lecho från paprika och tomater utan vinäger för vintern
Lecho gjord på paprika och tomater utan vinäger för vintern är en läcker njutning för hela familjen, som är utmärkt för långtidsförvaring. När som helst på året kan du servera saftiga grönsaksberedningar till bordet. För att förbereda, använd ett beprövat recept från vårt urval.
- Bulgarisk peppar 3 (kilogram)
- Tomater 2 (kilogram)
- Vitlök 1 huvud
- Salt 1.5 (matskedar)
- Strösocker 3 (matskedar)
- Pepparblandning 1 (teskedar)
-
Låt oss förbereda lecho från paprika och tomater utan vinäger för vintern. Tvätta först paprikan och ta bort stjälkarna. -
Vi tvättar tomaterna och delar dem i två delar. -
Vi skållar en del, skalar den och maler den till en pasta. -
Skär paprikan i godtyckliga bitar. -
Koka upp tomatblandningen i en kastrull och lägg paprikan i den.Koka blandningen i cirka 10 minuter. -
Vi tar också bort skalet från den andra delen av tomaterna. Vi delar de skalade frukterna i skivor. -
Tillsätt tomaterna i massan. Vi sjuder alla tillsammans i cirka 20 minuter. -
Tillsätt blandningen med salt, socker, en blandning av paprika och hackad vitlök. -
Blanda. Häll sedan upp i steriliserade burkar och stäng med lock. -
Lecho gjord på paprika och tomater utan vinäger är redo för vintern. Ta med arbetsstyckena för förvaring.
Lecho utan vinäger med tomater, paprika, morötter och lök
Lecho utan vinäger med tomater, paprika, morötter och lök kommer att glädja dig med sin ljusa smak, saftighet och aptitretande utseende. Att förbereda en sådan godis är inte alls svårt. För att göra detta, använd ett beprövat recept med steg-för-steg-fotografier. Diversifiera din hemmeny med grönsaker.
Tillagningstid – 1 timme 30 minuter
Tillagningstid - 30 minuter
Portioner – 2 l.
Ingredienser:
- paprika - 1 kg.
- Tomater - 1,5 kg.
- Lök - 4 st.
- Morötter - 4 st.
- Vitlök - 5 kryddnejlika.
- Salt - 1 msk.
- Socker - 3 msk.
- Mald svartpeppar - efter smak.
- Vegetabilisk olja - 3 msk.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Vi delar beredningen av lecho utan vinäger med tomater, paprika, morötter och lök. Skålla först tomaterna, skala dem och hacka dem. Koka upp den resulterande uppslamningen i en kastrull och låt puttra i cirka 20 minuter. Tillsätt salt, socker och mald svartpeppar.
Steg 2. Skala löken och morötterna. Skär den första grönsaken i tunna halvringar, riv morötterna.
Steg 3. Du kan omedelbart kombinera lök och morötter, eftersom de kommer att gå i en gemensam panna samtidigt.
Steg 4. Rengör paprikorna från frön och stjälkar.
Steg 5. Skär paprikorna i små strimlor.
Steg 6. Tillsätt lök och morötter till tomatblandningen. Sjud i ca 20 minuter.
Steg 7Sedan skickar vi paprikan hit. Sjud i ytterligare 20 minuter. Rör om innehållet med jämna mellanrum.
Steg 8. Tillsätt hackad vitlök, dill till blandningen och häll i vegetabilisk olja. Rör om och koka i ytterligare 5 minuter.
Steg 9. Häll godbiten i steriliserade burkar och stäng locken.
Steg 10. Lecho utan vinäger med tomater, paprika, morötter och lök är klar. Lägg undan den för förvaring.
Lecho utan vinäger och olja för vintern
Lecho utan vinäger och olja för vintern är en intressant förberedelse för ditt bord, vilket kommer att diversifiera din hemmeny. Den färdiga godbiten kommer att glädja dig med sin rika smak och saftighet. Servera med bröd, dina favorittillbehör eller varma kött- eller fiskrätter.
Tillagningstid – 1 timme 20 minuter
Tillagningstid - 30 minuter
Portioner – 2,8 l.
Ingredienser:
- paprika - 1 kg.
- Tomater - 6 kg.
- Salt att smaka.
- Koriander - 1 gäng.
- Dill - 0,5 gäng.
- Varmpeppar - valfritt.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Separera tomaterna för att förbereda lecho utan vinäger och olja för vintern. Lämna två kilo hela. Vi delar resten i skivor, lägger dem i en kastrull och sätter dem på spisen för att koka.
Steg 2. Vid denna tid, tvätta paprikan, rengör dem från frön och stjälkar.
Steg 3. Sjud tomaterna i en kastrull på medelvärme.
Steg 4. Häll nu kokande vatten över hela tomater för att skala dem senare.
Steg 5. Täck tomaterna med ett lock.
Steg 6. Låt sjuda i 30 minuter.
Steg 7. Under denna tid kommer massan att bli flytande och nästan homogen.
Steg 8. Skär paprikorna i strimlor.
Steg 9. Skala hela tomater.
Steg 10. Sänk ner de skalade frukterna i den kokande tomatblandningen.
Steg 11. Tillsätt paprika här och salt efter smak.
Steg 12. I detta skede kan du lägga till varm peppar (valfritt).
Steg 13. Koka blandningen i 15 minuter och tillsätt hackade örter.
Steg 14. Blanda innehållet. Vid denna tid, sterilisera burkarna och koka locken.
Steg 15. Koka arbetsstycket i ytterligare 5 minuter. Stäng av elden.
Steg 16. Häll godbiten i burkar, rulla ihop och låt svalna helt.
Steg 17. Lecho utan vinäger och olja för vintern är klar. Förvara på en kall och torr plats.
Lecho med tomatpuré utan vinäger för vintern
Lecho med tomatpuré utan vinäger för vintern har en rik smak och intressant arom. Denna saftiga godbit kommer att komplettera kött- och fiskrätter. Du kan också helt enkelt äta denna goding med bröd. Det är lätt att förbereda. För att göra detta, använd ett beprövat steg-för-steg-recept.
Tillagningstid - 1 timme
Tillagningstid - 20 minuter
Portioner – 2,5 l.
Ingredienser:
- paprika - 1 kg.
- Tomatpuré – 0,5 kg.
- Vatten – 1,5 l.
- Socker - 60 gr.
- Salt att smaka.
- Citronsyra - efter smak.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Förbered grunden för att göra lecho med tomatpuré utan vinäger för vintern. Blanda tomatpuré med vatten i en kastrull, tillsätt salt, socker och citronsyra. Tillsätt den sista ingrediensen efter önskemål.
Steg 2. Skär paprikan i strimlor och släpp ner den i tomatblandningen.
Steg 3. Koka upp blandningen.
Steg 4. Koka sedan i 10 minuter på måttlig värme.
Steg 5. Häll den heta produkten i steriliserade burkar.
Steg 6. Rulla ihop dem med en sömnyckel.
Steg 7. Vänd arbetsstyckena upp och ner, täck med en filt och låt dem stå helt svalna.
Steg 8. Lecho med tomatpuré utan vinäger är redo för vintern. Kan läggas undan för förvaring.
Lecho med vegetabilisk olja utan vinäger för vintern
Lecho med vegetabilisk olja utan vinäger för vintern blir otroligt saftig, välsmakande och aptitretande.Denna förberedelse kommer definitivt att diversifiera ditt hemmabord och kommer inte att lämna någon likgiltig. För enkel och snabb förberedelse, använd vår beprövade kulinariska idé.
Tillagningstid – 1 timme 20 minuter
Tillagningstid - 30 minuter
Portioner – 4,5 l.
Ingredienser:
- paprika - 2 kg.
- Tomater - 3 kg.
- Salt - 2 msk.
- Socker - 1 msk.
- Vegetabilisk olja - 0,5 msk.
Matlagningsprocess:
Steg 1. För att förbereda lecho med vegetabilisk olja utan vinäger för vintern, tvätta tomaterna och ta bort stjälkarna.
Steg 2. Skär grönsaken i skivor. Sedan maler vi det genom en köttkvarn eller maler det med en mixer.
Steg 3. Koka tomatmassan i 40 minuter efter kokning. Rör om då och då.
Steg 4. Vid denna tid, tvätta paprikan. Vi rensar den från frön och stjälkar.
Steg 5. Skär i små bitar.
Steg 6. Mät upp den nödvändiga mängden socker.
Steg 7. Tillsätt socker och salt till tomatmassan.
Steg 8. Mät upp den vegetabiliska oljan.
Steg 9. Doppa den hackade paprikan i tomatblandningen och häll i oljan.
Steg 10. Koka upp innehållet igen.
Steg 11. Koka i 15 minuter under konstant omrörning.
Steg 12. Häll godbiten i steriliserade burkar. Rulla ihop, vänd upp och ner och låt svalna, täckt med en handduk eller annat material.
Steg 13. Lecho med vegetabilisk olja utan vinäger är redo för vintern. Ta bort den för förvaring.
