Lasagne med bechamelsås

Klassisk lasagne är en otrolig rätt av traditionellt italienskt kök. Ett stort antal ingredienser, en delikat kombination av grönsaker och kött, tillagade i lager, ger den mättnad och smakrikhet. Denna maträtt kommer att dekorera både ett vanligt och ett festligt bord. Och det kommer definitivt att överraska dina gäster!

Klassiskt lasagnerecept med bechamelsåsb

Lasagne med béchamelsås är ett klassiskt italienskt recept. Och en väsentlig komponent i riktig lasagne är förstås bechamelsås. Att laga lasagne verkar väldigt svårt för vissa, men i själva verket kan vem som helst göra det. Med lite ansträngning kommer du att erövra även en riktig italienare!

1. 
   Hur gör man lasagne med bechamelsås hemma? Medan vi förbereder ingredienserna till lasagnen ställer vi in ​​ugnen på 180 grader.
2. 
   Blanda smält smör och mjöl till såsen. Stek denna blandning i en stekpanna i flera minuter. Värm mjölken och tillsätt den varm i mjölblandningen. Rör om och fortsätt steka tills mjölet är helt upplöst. Efter detta, tillsätt muskotnöt och rör om igen tills det är slätt.
3. 
   Skala löken och skär den i små bitar. Nu rensar vi också och förbereder morötterna.
4. 
   Skär selleristjälkarna i rutor.
5. 
   Hetta upp pannan igen och stek blandningen av hackade grönsaker i smör och olivolja. Färdiga grönsaker ska ha en gyllene nyans.
6. 
   Tillsätt nötfärs i stekningen, den ska också stekas lite.
7. 
   Vi späder tomatpurén med en liten mängd vatten och blandar den i den färdiga massan. Häll vinet i stekpannan, rör om blandningen, tillsätt salt och kryddor. Sätt värmen på lägsta inställningen och stek i 20 minuter, tillsätt sedan 50 ml. mjölk. Fortsätt steka i ytterligare 40 minuter.
8. 
   Stek samtidigt baconet i en annan stekpanna. När baconet är klart, tillsätt det i grytan.
9. 
   Ta nu en ugnsform och skikta pastabladen, grytan, såsen och riven ost. Gör detta flera gånger tills det finns tillräckligt med mat. Täck det sista lagret med ost. Sätt in i ugnen i 20-30 minuter.tills den är klar.

Smaklig måltid!

Hur lagar man utsökt lasagne med köttfärs i ugnen?

Lasagne med köttfärs i ugnen är ett recept på en otrolig lagerpaj med kött och grönsaker. Tillagad enligt speciella italienska traditioner kommer det att bli väldigt doftande och kommer att bli en riktig dekoration av semestermenyn. Även gourmeter kommer att uppskatta denna maträtt!

Portioner: 8

Tillagningstid: 90 min.

Ingredienser:

• Lasagneplattor – 9 st.
• Ost - 350 gr.
• Mjöl - 80 gr.
• Smör (smör) - 80 gr.
• Vitlök - 4 st.
• Mjölk - 800 ml.
• Köttfärs - 1 kg.
• Tomater - 500 gr.
• Lök - 200 gr.
• Morötter - 150 gr.

Matlagningsprocess:

1. Skala lök och morötter, tvätta grönsakerna och skär löken i små tärningar och riv morötterna på ett grovt rivjärn.

2. Hacka vitlöksklyftorna fint.

3. Tvätta tomaterna och ta bort stjälkarna, skär dem sedan i bitar och lägg dem i en mixer.

4. Blanda alla förberedda ingredienser i en uppvärmd och oljad stekpanna. Vi kommer att steka dem väl tills de är gyllenbruna.

5. Salta köttfärsen och tillsätt kryddor (du kan lägga till vad du vill, samt örter).

6. Tillsätt köttfärsen i grönsaksstekningen och blanda. Stek i några minuter, rör sedan om och stek tills de är helt genomstekta.

7. Värm oljan i en separat behållare (kastrull eller kaffebryggare). Häll mjölk och mjöl i det, samt kryddor och salt, rör om för att bli av med klumpar och låt blandningen koka upp.

8. Ta bort från värmen. Lasagnesåsen är klar.

9. Låt oss nu gå vidare till huvuddelen. Lägg lasagneplattor i en ugnsform. Vi lägger lite av vår stekning på dem och fyller dem med sås (cirka 1/3 av den totala mängden), och strö bitar av riven ost ovanpå.

10. Lägg tillbaka lasagneplattorna och upprepa proceduren.

Smaklig måltid!

Tips: i klassisk lasagne görs färs på fläsk eller nötkött. Men kycklinglasagne blir också väldigt god. Var inte rädd för att experimentera!

Steg-för-steg-recept på klassisk italiensk lasagne

Klassisk italiensk lasagne är den nationella symbolen för det italienska köket. Dess unika smak är känd och älskad långt utanför Italien. Du kan förbereda denna lasagne hemma, eftersom speciell deg kan hittas på butikshyllorna. Så ha lite tålamod så kommer du att kunna glädja dina nära och kära med en otrolig rik arom!

Portioner: 6

Tillagningstid: 40 min.

Ingredienser:

• Köttfärs (fläsk/nötkött) – 600 gr.
• Bolognese sås - 600 gr.
• Smör - 65 gr.
• Mjöl - 2 msk. l.
• Olivolja - 2 msk. l.
• Mjölk - 700 ml.
• Lasagneplattor – 10 st.
• Ost - 500 gr.

Matlagningsprocess:

1. Lägg smöret i en kastrull, sätt på låg värme och vänta tills det smält. Tillsätt sedan olivolja och mjöl, blanda noggrant för att få en homogen konsistens.

2. Häll i mjölk och tillsätt kryddor. Låt blandningen vara klar. I tjocklek ska den likna lågfett gräddfil. Såsen är klar.

3. Hetta upp stekpannan, smörj den med olja och lägg ut färsen kryddad med kryddor och salt. Stek den i några minuter, tillsätt sedan Bolognesesåsen och stek tills den är klar.

4. Sätt ugnen på uppvärmning till 180 grader. Smörj pannan med olja och häll lite sås ovanpå. Lägg sedan ut lasagneplattorna. Vi lägger köttfärs ovanpå dem och riven ost på dem och häller igen såsen vi förberedde (snåla inte med såsen, du vill att lasagnen ska vara saftig).

5.Klä nästa lager lasagneplattor med sås och upprepa: lägg köttfärs, ost och sås ovanpå. Låt ingredienserna dra i 10 minuter. Ställ in formen i ugnen i cirka en halvtimme.

Smaklig måltid!

Saftig grönsakslasagne hemma

Grönsakslasagne är en mycket smakrik och saftig variant av den klassiska italienska rätten. Och under skördesäsongen behöver du bara laga något ovanligt. Grönsakslasagne visar sig vara mycket mörare och inte lika kaloririk som köttlasagne. Dina nära och kära kommer att bli glada!

Portioner: 9

Tillagningstid: 1 timme 20 min.

Ingredienser:

• Aubergine - 300 gr.
• Zucchini - 200 gr.
• Tomater - st.
• Peppar (röd och gul) - 2 st.
• Morötter - 2 st.
• Mjölk - 600 ml.
• Mjöl - 40 gr.
• Grädde - 2 msk. l.
• Smör (smör) - 40 gr.
• Olja (vegetabilisk) - 2 msk.
• Ost - 200 gr.
• Lasagnedeg – 1 paket

Matlagningsprocess:

1. Förvärm ugnen och smörj ugnsformen med vegetabilisk olja.

2. Tvätta grönsakerna, låt dem torka och skär i små bitar.

3. Krydda grönsaksblandningen med grädde, krydda med kryddor, tillsätt salt och ställ in i ugnen för att grädda i 10-15 minuter.

4. Låt oss förbereda såsen. Smält smöret i en stekpanna, tillsätt mjöl genom en sil och rör om. Tillsätt mjölk och vänta tills blandningen kokar. Efter detta, koka tills det tjocknat.

5. Koka lasagnedegen. För att göra detta, lägg den i en skål och häll kokande vatten ovanpå. Låt stå klart i 10 minuter.

6. Lägg den färdiga degen i en separat form. Lägg grönsaksblandningen på den och häll rikligt med sås över den. Upprepa lager av deg, grönsaker och sås. Strö på slutet över riven ost.

Smaklig måltid!

Enkelt och gott lasagnerecept med köttfärs och tomater

Lasagne med köttfärs och tomater är ett riktigt gastronomiskt mästerverk, även om alla ingredienser är mycket välbekanta och definitivt går att hitta i kylen. Lasagne med köttfärs och tomater kommer att glädja dig med subtila toner av tomat och utsökt bechamelsås. Denna maträtt kommer inte att lämna någon oberörd!

Portioner: 8

Tillagningstid: 50 min.

Ingredienser:

• Köttfärs (nötkött) - 400 gr.
• Mjölk - 390 ml.
• Tomater - 5-6 st.
• Ost - 200 gr.
• Lök - 100 gr.
• Smör - 30 gr.
• Lasagneplattor – 9 st.
• Vitlök - 2 st.
• Mjöl - 1 msk. l.
• Peppar, salt - efter smak

Matlagningsprocess:

1. Skala löken och skär den i små rutor. Hacka vitlöksklyftorna. Lägg allt i en stekpanna och stek i bara ett par minuter.

2. Tillsätt köttfärs, blanda och stek i cirka en halvtimme.

3. Ta bort skalet från tomaterna, hacka dem, krydda med kryddor och sätt in i ugnen för att sjuda i 5-7 minuter.

4. Låt oss börja förbereda såsen. För att göra detta, smält smöret, tillsätt mjöl till det, blanda och häll i mjölk. Låt det puttra på svag värme tills blandningen liknar flytande gräddfil. Låt såsen svalna.

5. Lägg lasagneplattor på en plåt och lägg köttfärs på dem, sedan sås och till sist riven ost. Vi upprepar proceduren två gånger till. Lägg bakplåten för att grädda i 20 minuter.

6. Efter 20 minuter. Ta ut lasagnen, strö över tomater och strö ost över igen. Sätt tillbaka i ugnen i ytterligare 20 minuter.

Lasagnen är redo för bordet! Smaklig måltid!

Läcker lasagne med kyckling enligt klassiskt recept

Kycklinglasagne är en läcker twist på en klassisk italiensk maträtt. För att lasagnen ska bli bra, var uppmärksam på kvaliteten på produkterna, särskilt degen och mjölet för bechamelsåsen.Var inte lat och köp de bästa råvarorna. Då kommer inte ens riktiga italienare att kunna motstå ditt mästerverk!

Portioner: 6

Tillagningstid: 60 min.

Ingredienser:

• Pastaark till lasagne- 1 paket
• Kycklingbröst - 600 gr.
• Ost - 300 gr.
• Tomater - 3 st.
• Lök - 2 st.
• Champinjoner - 200 gr.
• Mjölk - 1 förpackning
• Smör - 120 gr.
• Mjöl - 100 gr.
• Muskotnöt - 1 st.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta kycklingbröstet och skär det i små rutor på en skärbräda.

2. Riv osten på ett grovt rivjärn. Skala och hacka löken.

3. Koka upp vatten och häll det över tomaterna, låt stå i en halvtimme.

4. Tar upp dem ur vattnet, ta bort skinnet och skär dem i bitar.

5. Fräs den hackade löken tills den är gyllene och lägg till kycklingbitar. Rör om och stek i 5-7 minuter på båda sidor.

6. Dela champinjonerna i små delar. Och vi skickar dem till stekpannan för färdig stekning. Tillsätt salt och kryddor och låt puttra i 15-20 minuter.

7. Förbered såsen vid denna tidpunkt. Lägg smöret i en djup behållare och låt det bli flytande. Tillsätt mjöl och blanda noga. Stek blandningen i ett par minuter och häll sedan i mjölken och tillsätt muskotnöt. Rör om och håll i eld tills blandningen blir trögflytande.

8. Ta formen som vi ska baka lasagnen i. Smörj in den med olja och sedan med lite beredd sås. Ta upp lasagneplattorna och lägg dem i pannan. Lägg kycklingfyllningen ovanpå dem. Tillsätt nu tomater och ost.

9. Låt oss göra ytterligare ett lager så här. Först nu generöst täck arken med sås.

10. Sätt in lasagnen i ugnen för att grädda. Låt stå ca en halvtimme.

Redo! Smaklig måltid!

Hur lagar man lasagne med svamp hemma?

Lasagne med svamp kommer definitivt att tilltala älskare av italiensk mat. Svampfyllningen kommer att ge lasagnen en helt ny, lätt och läcker smak. Denna ursprungliga kombination av ingredienser kommer definitivt att överraska alla!

Portioner: 6

Tillagningstid: 1 timme 15 min.

Ingredienser:

• Mjöl - 590 gr.
• Ägg - 2 st.
• Köttfärs - 350 gr.
• Svampar - 300 gr.
• Tomater - 4 st.
• Ost - 200 gr.
• Morot - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Salt, krydda - efter smak
• Mjölk - 450 gr.
• Smör -65 gr.
• Muskotnöt - 1 st.

Matlagningsprocess:

1. Bryt äggen i en djup skål och tillsätt 340 g. mjöl. Blanda lasagnedegen. Om degen är för tjock, tillsätt vatten.

2. Stek färsen i en stekpanna.

3. Skär löken och morötterna i små bitar och stek tills de är gyllenbruna.

4. Ta bort skalet från tomaterna, skär i 4 delar, häll i en mixerskål och mal till en massa.

5. Koka svampen och skär i små rutor.

6. Kombinera köttfärs och grönsaker, tillsätt kryddor och salt. Sjud blandningen på elden i en halvtimme.

7. Till såsen, smält smöret i en stekpanna, blanda det med mjöl och mjölk, tillsätt muskotnöt och andra kryddor efter smak. Sätt på låg värme och låt sjuda tills såsen tjocknar och liknar flytande gräddfil.

8. Kavla ut degen och dela i 4 delar. Lägg det första lagret på ett bakplåtspapper, smörj det med sås och lägg svamp- och köttfärsfyllningen ovanpå, fyll den med sås och täck med ost. Upprepa lager 3 gånger till. Täck det sista lagret noga med olja.

9. Sätt in lasagnen i ugnen i en halvtimme.

Smaklig måltid!

Hemlagad lasagne med pitabröd

Lasagne med pitabröd är en originell variant på en klassisk italiensk maträtt.Denna bas kommer perfekt att ersätta klassisk pastadeg och bevara sin unika smak. Välj din favoritfyllning, lägg till tomater eller champinjoner och bjud in gäster!

Portioner: 6

Tillagningstid: 1 timme 10 min.

Ingredienser:

• Lavash – 5 ark
• Lökar – 2 st.
• Köttfärs - 500 gr.
• Tomater - 700 gr.
• Mjöl - 40 gr.
• Smör (smör) - 40 gr.
• Mjölk - 400 ml.
• Ost - 150 gr.
• Krydda, salt, muskotnöt - efter smak 

Matlagningsprocess:

1. Skala löken och finhacka den. Lägg i en stekpanna och stek tills den är gyllenbrun. Tillsätt sedan färsen, blanda, tillsätt kryddor och salt och stek i 15-20 minuter.

2. Skär tomaterna i flera skivor eller bitar. Och sjuda tills de blir väldigt mjuka. Mosa dem nu med en gaffel och bildar en homogen pasta.

3. Tillsätt de färdiga tomaterna i huvudstekningsprocessen. Rör om och låt stå på svag värme tills vätskan avdunstar.

4. Förbered bechamelsås i en separat stekpanna. För att göra detta, smält smöret, blanda det med mjöl och stek i 5 minuter. Efter detta, tillsätt mjölk, lite riven ost och muskotnöt, tillsätt salt och låt stå på spisen tills det är klart. Den färdiga såsen ska likna gräddfil.

5. Smörj botten av bakplåten med olja, lägg det första arket pitabröd. Smörj in den med sås och lägg steken ovanpå, häll över den igen med sås och strö över ost.

6. Upprepa proceduren med alla pitabrödsark. Strö det sistnämnda med lite mer ost än vanligt.

7. Sätt in lasagnen i ugnen och grädda i 180 grader tills den är klar, cirka en halvtimme.

Dags att duka! Smaklig måltid!

Köttlasagne i tomatsås

Köttlasagne i tomatsås är en underbar dekoration för ett julbord. Detta är en väldigt enkel version av klassisk lasagne.Tomatsås kommer att mätta fyllningen väl och göra den mjuk och mör, vilket betyder att du inte behöver tillsätta bechamel. Dina ansträngningar kommer definitivt att uppskattas!

Portioner: 4

Tillagningstid: 50 min.

Ingredienser:

• Nötfärs - 450 gr.
• Lök - 1 st.
• Peppar - 1 st.
• Vitlök - 2 st.
• Tomatsås - 800 gr.
• Ketchup - 80 gr.
• Tomater - 350 gr.
• Vinäger - 1 msk. l.
• Kryddor, salt - efter smak
• Pastaark för lasagne – 1 st
• Ost (ricotta) - 450 gr.
• Ost (mozzarella) - 400 gr.
• Ost (parmesan) - 100 gr.
• Vegetabilisk olja - 2 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Stek nötfärsen i en stekpanna i vegetabilisk olja.

2. Tvätta grönsakerna och ta bort allt onödigt (skinn, bladskaft, svansar, skal). Skär allt i små bitar. Och vi skickar paprika, lök och hackad vitlök att steka.

3. Blanda nu grönsakerna och köttfärsen och stek i ytterligare 5 minuter.

4. Tillsätt tomatsås, ketchup och hackade tomater. Krydda steken väl med kryddor.

5. Lägg det första lagret av lasagneplattor på en ugnsform, smörj dem med vår köttfritering och strö riven ricotta och mozzarella ovanpå.

6. Lägg sedan på ett lager pastaark igen och upprepa föregående steg. Täck det sista lagret väl med parmesanost, täck allt med folie och ställ in att grädda i 180 grader. Grädda i ca 30 minuter. tills den är helt förberedd.

7. Kyl den färdiga lasagnen i 10 minuter.

Låt oss servera! Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra lazanya i en långsam spis

Lasagne i en långsam spis är ett mycket välsmakande och lättlagat italiensk maträttsrecept. Multikokaren håller perfekt en temperatur och överhettas inte, så alla lager av lasagne kommer att bakas jämnt. Resultatet blir helt enkelt läckert!

En del av: 6

Tillagningstid: 90 min.

Ingredienser:

• Lasagneplattor – 200 gr.
• Köttfärs - 500 gr.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Peppar - 1 st.
• Vitlök - 2 st.
• Peppar - efter smak
• Salt att smaka
• Ost - 400 gr.
• Smör (smör) -70 gr.
• Mjöl - 70 gr.
• Mjölk - 400 ml.
• Muskotnöt - 1 st.

Matlagningsprocess:

1. Förbered bechamelsås i en multikokarskål. För att göra detta, bred ut smöret och låt det stå i 10 minuter tills det smälter. Tillsätt nu mjöl och rör om väl. Ställ timern på 5 minuter och stek blandningen. Efter detta, tillsätt mjölk, ost, muskotnöt och kryddor. Ställ in stekningen i 15 minuter, under vilken tid såsen ska få konsistensen av gräddfil med låg fetthalt. Häll såsen i en skål.

2. Hacka nu lök, morötter och paprika. Stek blandningen tills den är gyllenbrun, tillsätt sedan köttfärsen i grönsakerna och stek tills den är helt genomstekt. Krydda och salta vår blandning.

3. Nu täcker vi botten av multikokaren med speciellt pergament. Lägg lasagneplattorna så att de täcker hela ytan. Och ovanpå dem lägger vi stekta grönsaker och kött. Häll såsen över allt och strö ost över. Lägg upp lasagnen igen och upprepa hela processen. Strö det sista lagret med ost så rikligt som möjligt.

4. Ställ in multikokaren på "quenching"-läge i en timme.

Ta ut lasagnen och låt den svalna. Redo! Smaklig måltid!