Langet är en utsökt köttgodis som gläds inte bara med sin smak och näringsvärde, utan också med sin enkla kulinariska process. Det finns många varianter på att tillaga en läcker och enkel rätt. Vi har samlat de bästa idéerna åt dig i vårt beprövade urval av sex recept med steg-för-steg-fotografier och en detaljerad beskrivning av processen.
Nötköttslanguette i en stekpanna
Bifflanget i en stekpanna visar sig mycket välsmakande, saftigt och näringsrikt. Servera den till lunch eller middag, kompletterad med läckra tillbehör efter smak. För att förbereda en köttgodis, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt kulinariska urval.
- Nötkött 250 (gram)
- Smör 50 (gram)
- Salt smak
- Malen svartpeppar smak
-
Vi tvättar nötköttet väl och tar bort överflödigt fett. -
Dela sedan det beredda köttet i två lika tjocka skivor. -
Vispa köttbitarna ordentligt med en kökshammare. Salta och peppra efter smak på båda sidor. -
Hetta upp en stekpanna med smör. Låt smöret smälta och värma upp ordentligt. -
Lägg de förberedda nötköttsbitarna i väl upphettat smör. Stek produkten i ca 4-5 minuter på hög värme. -
Vänd köttbitarna och stek dem på andra sidan. Du måste få en mycket gyllenbrun skorpa. -
Bifflanget i en stekpanna är klar. Servera med tillbehör. Glöm inte heller att ringla resten av smöret i pannan över köttet på tallriken.
Nötköttslanguette i ugnen
Bifflanget i ugnen är en utsökt kulinarisk lösning för hela familjen. Den färdiga köttprodukten kommer att vara förvånansvärt välsmakande och saftig. Servera denna näringsrika goding med dina favoritsidor. Diversifiera din vanliga lunchmeny!
Tillagningstid – 1 timme 30 minuter
Tillagningstid - 20 minuter
Portioner - 2
Ingredienser:
- Nötkött - 300 gr.
- Salt - 0,5 tsk.
- Malen svartpeppar - 0,5 tsk.
- Lagerblad - efter smak.
- Torrt vin - 80 ml.
Till bechamelsåsen:
- Mjölk - 350 ml.
- Smör - 25 gr.
- Mjöl - 1 msk.
- Salt att smaka.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna enligt listan. Skär nötköttet i lika tjocka skivor.
Steg 2. Häll torrt vin över köttet. Låt oss lämna det ett tag.
Steg 3. Tvätta köttet och lägg i ett durkslag. Efteråt torkar vi den, slår den med en hammare, saltar och peppar.
Steg 4. Lägg köttet på en het stekpanna. Stek snabbt på båda sidor tills färgen ändras.
Steg 5. Lägg köttprodukten i en ugnsform. Tillsätt lagerblad och svartpepparkorn.
Steg 6. Förbered bechamelsås. Stek mjölet i smält smör tills det är gyllenbrunt. Häll gradvis i mjölk och tillsätt salt. Koka under konstant omrörning tills den tjocknat. Häll den beredda såsen över köttet.
Steg 7. Täck med lock eller folie. Sätt in i en ugn förvärmd till 200 grader i 25 minuter.
Steg 8. Ta sedan av locket och grädda lika mycket.
Steg 9. Bifflanguetten är klar i ugnen. Servera en läcker godbit till bordet!
Fläsklanguette
Fläsklanget är otroligt gott, saftigt, mört och näringsrikt. Servera den till lunch eller middag, lägg till tillbehör efter din smak. För att förbereda köttlanget, använd ett beprövat steg-för-steg-recept med fotografier från vårt kulinariska urval.
Tillagningstid - 25 minuter
Tillagningstid - 10 minuter
Portioner - 2
Ingredienser:
- Fläsk – 0,5 kg.
- Smör - 20 gr.
- Späck - 20 gr.
- Salt att smaka.
- Mald svartpeppar - efter smak.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Förbered de nödvändiga ingredienserna enligt listan.
Steg 2. Tvätta och torka fläsket och skär det sedan i lika tjocka skivor.
Steg 3. Slå varje skiva med en kökshammare på båda sidor.
Steg 4. Smält isterbitarna i en het stekpanna.
Steg 5. Placera fläskbitarna här. Stek tills de fått färg på båda sidor. Koka på hög värme.
Steg 6. Tillsätt en bit smör till köttet. Salta efter smak och strö över malen svartpeppar.
Steg 7. Fläsklanguette är klar. Servera det saftiga köttet till bordet och njut!
Nötköttslanguette i en långsam spis
Biff langet i en långsam spis är en mycket välsmakande och saftig rätt för en familjelunch eller middag. Det är inte svårt att förbereda det med hjälp av köksapparater. För detta, använd ett beprövat kulinariskt recept med steg-för-steg-fotografier och en detaljerad beskrivning av processen.
Tillagningstid - 30 minuter
Tillagningstid - 10 minuter
Portioner - 2
Ingredienser:
- Nötkött - 0,5 kg.
- Ägg - 1 st.
- Gräddfil - 2 msk.
- Brödsmulor - 200 gr.
- Salt - 1 nypa.
- Mald svartpeppar - 1 nypa.
- Vegetabilisk olja - för stekning.
- Smör - för smörjning.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Tvätta nötköttet väl och torka det med en pappershandduk.
Steg 2.Skär det förberedda köttet i lika tjocka skivor.
Steg 3. Slå sedan köttbitarna med en kökshammare.
Steg 4. I en djup skål, kombinera ägget, gräddfil, salt och mald svartpeppar. Vispa ingredienserna till en slät.
Steg 5. Doppa det uppvispade köttet i en blandning av ägg och gräddfil. Blötlägg den väl.
Steg 6. Rulla sedan nötköttet i ströbröd på alla sidor.
Steg 7. Slå på multikokaren i "fritering" -läget. Värm vegetabilisk olja här och lägg ut det panerade köttet. Stek tills de är gyllenbruna på alla sidor. Total tillagningstid är 15 minuter.
Steg 8. Nötköttslanguette i en långsam spis är klar. Smörj den med smör, lägg den på tallrikar och servera!
Juicy biff langet
Saftig oxfilé langet är mycket gott, mört och mättande. Servera den till lunch eller middag, kompletterad med potatismos och andra tillbehör efter smak. För att förbereda en köttgodis, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt kulinariska urval.
Tillagningstid - 20 minuter
Tillagningstid - 10 minuter
Portioner - 2
Ingredienser:
- Nötkött - 0,5 kg.
- Ägg - 1 st.
- Gräddfil - 2 msk.
- Majonnäs - 1 msk.
- Brödsmulor - 200 gr.
- Salt att smaka.
- Mald svartpeppar - efter smak.
- Vegetabilisk olja - för stekning.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Tvätta en liten bit nötkött och skär den i lager tvärs över spannmålen.
Steg 2. Slå köttbitarna med en kökshammare, strö sedan över salt och mald svartpeppar efter smak.
Steg 3. I en djup tallrik, vispa kycklingägget, gräddfil och majonnäs. Du kan även tillsätta lite salt och peppar.
Steg 4. Lägg köttskivorna i äggblandningen.
Steg 5. Rulla dem sedan i ströbröd.
Steg 6.Värm vegetabilisk olja väl i en stekpanna. Vi fördjupar de förberedda nötköttsbitarna här.
Steg 7. Stek dem på hög värme på båda sidor tills de är gyllenbruna.
Steg 8. Den saftiga oxfilén langet är klar. Servera den till dina favorittillbehör!
Nötleverlanguette
Nötleverlanget är en mycket välsmakande och mättande rätt för ditt hemmabord. Denna läckra goding kommer att diversifiera din vanliga meny. Den kan serveras till lunch eller middag med valfri tillbehör efter din smak. Se till att prova att göra det själv!
Tillagningstid – 2 timmar 20 minuter
Tillagningstid - 10 minuter
Portioner - 2
Ingredienser:
- Nötlever - 300 gr.
- Mjöl - 250 gr.
- Olivolja – till stekning.
Till marinaden:
- Olivolja - 2 msk.
- Vitlök - 2 kryddnejlika.
- Vatten - 100 ml.
- Malen spiskummin - 1 tsk.
- Salt att smaka.
- Hackad koriander - 2 msk.
- Vinäger - 1 msk.
- Mald paprika - 2 tsk.
- Cayennepeppar - efter smak.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Förbered de nödvändiga kryddorna enligt listan. Hacka grönsakerna och vitlöken först.
Steg 2. Tvätta nötlevern väl, rensa den från filmer.
Steg 3. Skär sedan slaktbiprodukterna i lika tjocka skivor.
Steg 4. Lägg leverbitarna i en djup skål. Marinera den i olivolja med vinäger och kryddor från listan, tillsätt lite vatten. Täck med matfilm och ställ i kylen i två timmar.
Steg 5. Rulla de förberedda leverbitarna i mjöl.
Steg 6. Placera dem sedan i en stekpanna uppvärmd med vegetabilisk olja. Stek tills de fått färg på båda sidor.
Steg 7. Nötleverlangetten är klar. Servera och njut!
