Lakedra (gulsvans) i ugnen

Lakedra (gulsvans) i ugnen är en maträtt som glatt kommer att överraska dig med sina utmärkta smakegenskaper och subtila diskreta arom. Havsfisk är rik på proteiner och Omega-3, så den passar perfekt in i kosten för både vuxna och barn. För att balansera smaken kan du använda följande tillsatser: gräddfil, citrusfrukter eller alla sorters grönsaker. Tillägnad alla skaldjursälskare!

Lakedra bakad i folie i ugnen

Lacedra bakad i folie i ugnen är ett utmärkt alternativ för en hälsosam och välsmakande middag som kommer att ge dina smaklökar verkligt nöje. Matlagning är enkel och diskret, så även utan kulinarisk erfarenhet kommer du att lyckas första gången!

1. 
   Först och främst rensar vi bort fjällen, tar sedan slaktkroppen - skölj den försiktigt under rinnande vatten och torka den torr med hushållspapper.
2. 
   Gnid lakedra med salt på alla sidor.
3. 
   Strö över magen med citrusjuice.
4. 
   Blanda olivolja och kryddor i en skål, täck fisken och lägg den kallt i 60 minuter för att blötläggas.
5. 
   När tiden har gått, tvätta körsbärstomaterna och fyll fisken med grönsaker (eller lägg dem helt enkelt bredvid). Slå in fisken i folie och sätt in den i ugnen.
6. 
   Grädda maten i 20 minuter vid en temperatur på 200 grader.
7. 
   Vi serverar den doftande fisken till bordet "rännvarm" och njuter. Smaklig måltid!

Yellowtail med grönsaker i ugnen

Yellowtail med grönsaker i ugnen är en komplex maträtt, som, när den förbereds, inte behöver slösa tid och ansträngning på att förbereda en separat sidrätt. Grönsaker och fisk är en klassisk kombination som är omöjlig att motstå, och varför förneka dig själv gastronomisk njutning?

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid – 15-20 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Yellowtail - 700 gr.
• Lök - 1 st.
• Morot - 1 st.
• Citron - ½ st.
• Solrosolja - 3 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär den tinade slaktkroppen längs buken, kassera inälvor och blodproppar. Vi blir också av med gälar och fenor, tvättar fisken och gnuggar den inifrån och ut med salt och svartpeppar, låt dra i 20 minuter.

Steg 2. Skala grönsakerna, finhacka löken och riv morötterna med ett rivjärn - fräs tills det är lätt brynt i vegetabilisk olja, tillsätt salt.

Steg 3. Klä en bakplåt med ett ark folie och placera fisken, "fyll" den med stekning och citronringar.

Steg 4. Slå in arbetsstycket i folie och sätt in det i ugnen: 200 grader 40 minuter. Om du vill få en gyllenbrun skorpa, packa upp slaktkroppen ett par minuter innan den är klar.

Steg 5. Skär yellowtailen i portioner och servera. Smaklig måltid!

Lakedra med potatis i ugnen

Lacedra med potatis i ugnen är en aptitretande rätt som kommer att fylla hela ditt hem med sin oöverträffade arom, även under tillagningsprocessen. Matlagningstekniken är väldigt lik franskt kött; ost, gräddfil och kryddiga kryddor är nyckeln till framgång!

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid – 15-20 min.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Lakedra (filé) – 700 gr.
• Potatis – 6-8 st.
• Lök - 2 st.
• Morot - 1 st.
• Gräddfil - 200 gr.
• Hård ost (riven) - 1 msk.
• Ägg - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 2-3 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Först och främst rengör och tvättar vi grönsakerna, skär filén i portioner och riv osten med ett rivjärn med stora hål.

Steg 2. Grovhacka morötterna och löken, stek i en matsked uppvärmd vegetabilisk olja tills den är mjuk, tillsätt lite salt.

Steg 3. Blanda fyllningsingredienserna i en separat skål: gräddfil, ägg, ost, favoritkryddor, salt och mald peppar.

Steg 4. Efter knådning tills den är slät, ställ åt sidan en stund.

Steg 5. Skär potatisknölarna i medeltjocka skivor.

Steg 6. Belägg botten av den eldfasta formen med den återstående vegetabiliska oljan och lägg ut potatisen och saltet.

Steg 7. Fördela sauterade grönsaker ovanpå.

Steg 8. Lägg lakedra på grönsakskudden och krydda med salt och peppar.

Steg 9. Smaksätt den halvfärdiga produkten med ost och äggmassa och flytta den till en förvärmd ugn, grädda i 35-45 minuter vid en temperatur på 180-190 grader.

Steg 10. Ta försiktigt ut pannan från ugnen.

Steg 12. Fördela den läckra rätten bland tallrikar och ät. Smaklig måltid!

Yellowtail bakad i biffar

Yellowtail bakad i biffar är en utsökt rätt som kommer få dig att bli kär i den efter den första smaken. Bakade bitar indränkta i tillsatser smälter bokstavligen i munnen och sönderfaller till fibrer under minimalt tryck från enheterna. Prova det och du kommer inte ångra det!

Tillagningstid - 3 timmar

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Yellowtail - 1 kg.
• Citronsaft - 2 msk.
• Gräddfil - 150 gr.
• Vegetabilisk olja - 5 ml.
• Kryddor - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi rengör och tarmar fisken, vi ser också till att bli av med fenor, gälar, huvud och svans - skölj noga och torka med servetter.

Steg 2. Skär slaktkroppen i portioner - biffar.

Steg 3. Strö gulsvansen med citronsaft och gnid in med salt och kryddor, lägg i en skål, täck med film och ställ kallt i 120 minuter för att marinera.

Steg 4. Lägg bitarna indränkta i tillsatser på en bakplåt klädd med folie eller bakplåtspapper, krydda med vegetabilisk olja, pensla med gräddfil och grädda i 20-25 minuter vid 180 grader.

Steg 5. Vi kompletterar fisken med din favorittillbehör eller grönsaker och njuter av den delikata konsistensen. Smaklig måltid!

Lakedra i gräddfil i ugnen

Lacedra i gräddfil i ugnen är en rejäl och lättlagad rätt som förbluffar med sin delikata konsistens och behagliga diskreta arom. Fisk tillagad på detta sätt kommer att passa perfekt till alla typer av tillbehör, grönsaker och örter.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Lakedra – 1 st.
• Citronsaft - 2 msk.
• Gräddfil - 150 gr.
• Dill - 20 gr.
• Kryddor - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Vi förbereder ingredienserna: ta först bort fisken från frysen, ta bort inälvorna, huvudet, svansen och fenorna.

Steg 2. Skär i cirka två centimeter tjocka biffar och gnid försiktigt in med kryddor och salt.

Steg 3. Strö lakedra med citronsaft, lägg i en skål och marinera i 20-30 minuter.

Steg 4. Vid denna tid, finhacka den tvättade och torkade dillen, blanda greenerna med gräddfil.

Steg 5. Lägg bitarna indränkta i kryddor på folie och smörj rejält med aromatisk gräddfil. Grädda i 20-25 minuter i 180 grader. Smaklig måltid!

Lakedra bakad med citron

Lakedra bakad med citron är en klassisk kombination av mör fiskfilé och syrlig citrusfrukt. Vi föreslår att du kompletterar den ovan nämnda "tandemen" med varm vitlök, mald peppar och sojasås. Vi behöver även en bakmuff för matlagning.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid – 7-10 min.

Portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Lakedra – 1 st.
• Vitlök - 3 tänder.
• Citron - ½ st.
• Sojasås - 1 msk.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär av huvudet på den rensade slaktkroppen, skölj fisken med vatten inifrån och ut.

Steg 2. Lägg lakedra i en bakpåse, knyt den på båda sidor och grädda i en halvtimme i 200 grader.

Steg 3. Kombinera samtidigt sojasås och juice pressad från en halv citrusfrukt.

Steg 4. Tillsätt dressingen med svartpeppar och vitlök, passerad genom en press.

Steg 5. Ta bort den färdiga slaktkroppen från ugnen, skär av hylsan och, med en lätt rörelse av handen, ta bort skinnet på ena sidan, separera sedan filén och bli av med ryggraden. Vi gör samma sak med den andra hälften av fisken och lämnar skinnet i påsen.

Steg 6. Lägg upp filén på tallrikar och häll över den läckra såsen – smaka av.Smaklig måltid!

Lacedra i en hylsa i ugnen

Lacedra i en hylsa i ugnen är det enklaste och enklaste sättet att förbereda saftig och mör fisk. Med ett minimum av ansträngning och tid är du garanterad lunch eller middag, och det blir otroligt gott och aromatiskt!

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Lakedra – 1 st.
• Sojasås - 1 tsk.
• Vitlök - 3 tänder.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga ingredienserna.

Steg 2. Skär fisken längs buken och ta ut inälvorna, skär av huvudet. Tvätta lakedran noggrant och torka den med pappersservetter.

Steg 3. Lägg fisken i en bakform och tillaga i 200 grader i 25 minuter.

Steg 4. Kombinera samtidigt den hackade vitlöken och sojasåsen.

Steg 5. Skär påsen på längden och dra av skinnet, använd en spatel för att lyfta upp filén och lägg den på tallrikar. Nu kastar vi ut ryggraden och revbenen, kommer till den andra filén och överför också den.

Steg 6. Servera rätten och var noga med att hälla över saften som finns kvar i hylsan, samt såsen.

Steg 7. Peppra fisken och tillsätt salt om det behövs. Laga mat och ha kul!