Omedelbar surkål

Orolig för att surkål kräver långa och komplicerade förberedelser? Detta är fel. Det finns många recept som gör att du kan göra hemlagade förberedelser så snabbt som möjligt. Notera ett urval av 10 beprövade recept som inte tar mycket tid.

Snabbsurkål i en burk med saltlake

Otroligt saftig surkål erhålls i saltlake. Detta recept kan klassificeras som ett snabbmatningsalternativ. Den kulinariska idén kommer inte att ta mycket tid, men kommer bara att glädja dig med den ljusa smaken av den färdiga produkten.

1. 
   Hur gör man saftig och krispig instant surkål? Låt oss först förbereda saltlaken.Koka upp vatten med socker, salt och vegetabilisk olja. Rör om tills de torra ingredienserna är helt upplösta.
2. 
   När du är klar, ta bort vätskan från spisen och låt den svalna.
3. 
   Tvätta kålen och skär den i tunna strimlor. Knåda produkten med händerna så att den släpper saften.
4. 
   Vi tvättar glasburkar noggrant med läsk.
5. 
   Tillsätt rivna morötter i kålen och rör om igen.
6. 
   Lägg grönsaksmassan tätt i rena burkar och fyll med kyld saltlake.
7. 
   Häll i vinäger och stäng förberedelserna med lock.
8. 
   Omedelbar surkål är klar! Vi förvarar burkarna på en sval plats. Efter ett tag kommer kålen att jäsa.

Klassisk snabbsurkål i 3 liters burk

Ett populärt sätt att jäsa kål är med ett snabbt recept. Du behöver inte vänta länge på att produkten ska vara klar, efter en dag kan du redan ställa den kalla godbiten på matbordet.

Tillagningstid: 24 timmar

Tillagningstid: 24 timmar

Portioner – 3 l.

Ingredienser:

• Vitkål - 3 kg.
• Morötter - 1 st.
• Salt - 60 gr.
• Socker - 1,5 msk.

Matlagningsprocess:

1. Förbered kål och morötter. Grönsaker måste rengöras från alla föroreningar.

2. Skär sedan produkterna i tunna remsor. Du kan använda en kniv och ett rivjärn för detta. Lämna ett par kålblad hela.

3. Rör den fina grönsaksmassan med salt och socker. Knåda blandningen med händerna tills vätska uppstår.

4. Placera den beredda produkten tätt i en tre-liters burk. Täck innehållet med ett kålblad. Vi förvarar behållaren i en dag på en varm plats. Du kan placera en panna eller en stor tallrik under den.

5. Efter 24 timmar är kålen klar. Du kan prova det eller förvara det!

Snabb surkål i burk per dag utan vinäger

Aptitretande surkål kommer att komplettera ditt middagsbord och glädja dina nära och kära med sin ljusa, saftiga smak. För att säkerställa att produkten inte lämnar någon oberörd, förbered den enligt ett snabbt dagligt recept utan att tillsätta vinäger.

Tillagningstid: 24 timmar

Tillagningstid: 24 timmar

Portioner – 1 l.

Ingredienser:

• Vitkål - 1 kg.
• Morötter - 1 st.
• Salt - 1 msk.
• Socker - 1 nypa.
• Kummin - 0,5 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta kålen och skär den i tunna strimlor. Skala morötterna och passera genom ett rivjärn.

2. Lägg sedan produkterna i en gemensam skål, strö dem med salt och socker. Rör om ordentligt i några minuter tills saften kommer ut.

3. Tillsätt sedan spiskummin och rör om innehållet igen.

4. Placera arbetsstycket tätt i burken och låt det stå en dag på en varm plats. Genomför regelbundet innehållet med en spatel eller kniv för att frigöra gaser.

5. Om en dag kommer surkål utan vinäger att vara klar. Produkten kan provtas eller lagras för vidare lagring.

Snabbsurkål med vinäger

Rik surkål med lätt syrlighet är vad du behöver för rejäla hemlagade luncher. Det är inte alls svårt att förbereda en sådan godis själv. För detta, använd ett snabbt och beprövat recept av många hemmafruar.

Tillagningstid: 24 timmar

Tillagningstid: 24 timmar

Portioner – 2 l.

Ingredienser:

• Vitkål - 3 kg.
• Morötter - 1 st.
• Salt - 3 msk.
• Vinäger 9% - 2 msk.
• Socker - 2 msk.
• Vatten - 4 msk.

Matlagningsprocess:

1. Skölj kålhuvudet under vatten och finhacka det sedan med en kniv.

2. Riv morötterna och tillsätt den resulterande blandningen till kålen. Rör om blandningen, tryck på den med händerna för att frigöra saften.

3.Hetta upp vatten i en kastrull och tillsätt socker och salt. Koka tills de torra ingredienserna är helt upplösta, tillsätt vinäger på slutet.

4. Lägg grönsakerna i en glasburk och häll i den något avsvalnade marinaden. Vi lämnar arbetsstycket i en dag utan lock.

5. Efter en dag är saftig surkål med vinäger redo att ätas. Du kan också stänga den med ett lock och förvara den i ett svalt rum.

Omedelbar krispig kål med rödbetor

En av de ljusaste och otroligt välsmakande idéerna för att förbereda det hemma är surkål med rödbetor. Receptet har en snabb tillagningsprocess, vilket sparar tid.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner – 3 l.

Ingredienser:

• Vitkål - 2 kg.
• Rödbetor - 1 st.
• Vitlök - 0,5 st.
• Vatten - 4 msk.
• Salt - 3 msk.
• Socker - 3 msk.
• Lagerblad - 1 st.
• Svartpepparkorn - 10 st.
• Vinäger 9% – 120 ml.

Matlagningsprocess:

1. Ta bort de översta bladen från kålhuvudet och ta försiktigt bort stjälken.

2. Skär sedan grönsaken i små bitar.

3. Skala rödbetorna och riv dem. Skär vitlöksklyftorna i tunna skivor.

4. Blanda de förberedda produkterna.

5. Hetta upp vatten i en kastrull och tillsätt salt, socker, svartpepparkorn och lagerblad. Koka saltlaken tills de torra ingredienserna lösts upp, tillsätt vinäger på slutet, stäng av värmen och låt saltlaken svalna.

6. Lägg grönsaksblandningen tätt i en stor burk. Fyll innehållet med kyld saltlake upp till halsen.

7. Stäng arbetsstycket med ett nylonlock och förvara det svalt.

Snabbkål med vinäger, socker och morötter

Du kan jäsa kål snabbt och gott hemma.Notera ett enkelt recept med morötter, socker och vinäger. Den färdiga produkten kommer att glädja dig med sin saftighet och behagliga söta smak.

Tillagningstid: 24 timmar

Tillagningstid: 24 timmar

Portioner – 3 l.

Ingredienser:

• Vitkål - 3 kg.
• Morötter - 3 st.
• Salt - 1 msk.
• Socker - 3 msk..
• Kryddor - efter smak.
• Vinäger 9% – 150 ml.

Matlagningsprocess:

1. Skär den tvättade och förberedda kålen i tunna strimlor. Vi gör samma sak med morötter. För enkelhetens skull kan du använda ett rivjärn.

2. Mal grönsaker med salt, socker och kryddor efter smak. Vi gör detta i cirka 5 minuter tills saften släpper rikligt.

3. Lägg sedan produkten tätt i en ren och torr glasburk. Tillsätt vinäger.

4. Vi arrangerar om behållaren med innehållet i en tallrik och lämnar den i denna form i en dag. En tallrik är nödvändig för att förhindra att överflödig vätska droppar på bordet.

5. Klart! Nästa dag kan du prova saftig instant surkål.

Saftig och krispig surkål med paprika

Det finns ingen anledning att spendera flera dagar på att jäsa kål. Prova ett snabbt hemlagat recept där du kan förbereda en otroligt god och saftig tillagning med tillsats av paprika.

Tillagningstid: 3 timmar

Tillagningstid: 2 timmar

Portioner – 1 l.

Ingredienser:

• Vitkål - 1 kg.
• paprika - 0,5 st.
• Morötter - 1 st.
• Vitlök - efter smak.
• Vatten - 4 msk.
• Salt - 2 msk.
• Socker - 3 msk.
• Lagerblad - 2 st.
• Svartpepparkorn – 6 st.
• Malen svartpeppar - 0,5 tsk.
• Vinäger 9% – 100 ml.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta kålhuvudet, hacka det fint och lägg den resulterande blandningen i en stor kastrull.

2. Vi skickar även hit finhackad paprika och rivna morötter.

3.Skär vitlöksklyftorna i små bitar. Lägg till den totala massan.

4. Koka upp vatten i en kastrull och rör ner salt, socker, två sorters peppar och lagerblad. Koka marinaden i 2-3 minuter och ta bort från spisen.

5. Blanda grönsakerna i pannan noga och häll i den varma marinaden.

6. Lägg blandningen i en burk, fyll den med bettet och låt stå i två timmar. Sedan kan du stänga locket.

7. Saftig vitkål med paprika är redo för ett snabbt recept!

Snabb surkål med vitlök hemma

Aromatisk och lätt kryddig surkål görs med tillsats av vitlök. Den färdiga godbiten kommer att glädja dig inte bara med sin ljusa smak, utan också med sin snabba kulinariska process. Försök!

Tillagningstid: 24 timmar

Tillagningstid: 24 timmar

Portioner – 3 l.

Ingredienser:

• Vitkål - 3 kg.
• Vitlök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Salt - 2 msk.
• Socker - 1,5 msk.

Matlagningsprocess:

1. Välj ett stort kålhuvud och skär det i tunna och långa strimlor.

2. Vi gör samma sak med morötter. För enkelhetens skull, använd en grönsaksskärare eller ett speciellt rivjärn.

3. Ta bort vitlöken från skalet och dela den i kryddnejlika. Det finns ingen anledning att skära dem.

4. Blanda morötter och vitkål försiktigt med salt och socker. Lägg sedan blandningen i en ren burk, omväxlande med vitlöksklyftor. Lämna arbetsstycket i en dag på en varm plats.

5. Dagen efter kan den aromatiska surkålen täckas med ett nylonlock och förvaras. Redo!

Ett enkelt och gott recept på surkål med honung

Saftig surkål med en ljus sötaktig smak kan förberedas med tillsats av honung. Detta ljusa mellanmål kommer att glädja dig med sin snabba beredningsprocess och långtidsförvaring i burkar.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner – 6 l.

Ingredienser:

• Vitkål - 4 kg.
• Morötter - 4 st.
• Honung - 60 gr.
• Salt - 80 gr.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta vitkålen noga och hacka fint.

2. Skala sedan morötterna, tvätta dem och riv dem på ett grovt rivjärn.

3. Kombinera kål, morötter och honung, och pressa produkterna med stor kraft tills saften släpper.

4. Fördela grönsakerna jämnt mellan två trelitersburkar.

. Koka separat 1,5 liter vatten i en kastrull. Rör salt i den.

6. Häll varm marinad i burkar med kål, honung och morötter. Kan täckas med lock och förvaras.

7. Saftig snabbsurkål blir klar efter några dagars lagring.

Hemlagad snabbsurkål med tranbär

Mogna tranbär kommer att ge en ljus ton till hemlagad surkål. Det sura bäret kommer att göra godsaken ännu mer aptitretande och originell. Prova detta enkla recept för snabb matlagning.

Tillagningstid: 3 timmar

Tillagningstid: 2 timmar

Portioner – 1 l.

Ingredienser:

• Vitkål - 1 kg.
• Morötter - 1 st.
• Tranbär - 80 gr.
• Salt - 1 msk.
• Vatten - 2 msk.
• Vinäger 9% - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Skär det förtvättade kålhuvudet i små strimlor.

2. Tillsätt rivna morötter till den beredda grönsaken. Rör samman produkterna tills saften släpps.

3. Värm vatten på spisen och lös upp den nödvändiga mängden salt i den. Ta sedan bort vätskan från värmen och häll vinäger i den.

4. Rör ner grönsaker i sin egen juice i glasburkar. Vi kompletterar dem med tvättade tranbär och fyller dem med marinad och vinäger. Låt stå på en varm plats i två timmar.

5. Efter ett tag kan det kylda arbetsstycket stängas med ett lock och förvaras i kylen. Redo!