Cikoria kvass

Cicory kvass är en enkel och uppfriskande inhemsk rysk dryck. Kvass framställs genom naturlig jäsning, vilket är anledningen till att den ger en så kraftig och lätt syrlig smak. Dessutom anses cikoriabaserad kvass vara mycket hälsosammare än den klassiska versionen. Du kan enkelt förbereda den hemma på några timmar. För kvass kan du använda vilken omedelbar cikoria som helst utan aromatiska tillsatser.

3 liter cikoriakvass hemma

Vem som helst kan göra 3 liter cikoriakvass hemma. Ett obestridligt faktum är att den hemgjorda drycken har en naturlig sammansättning och rik smak utan några konserveringsmedel.

1. 
   Hur man gör cikoriakvass hemma? Från den angivna mängden ingredienser får du 3 liter av en kraftig rysk drink. Du kan förbereda kvass i en burk eller i flera mindre burkar. Förbered behållarna: tvätta dem och torka dem. Häll socker, citronsyra och cikoria i en burk.
2. 
   Koka upp vatten i en vattenkokare. Häll kokande vatten i behållaren.Tillsätt myntablad och russin där. Lämna behållaren med arbetsstycket i rumstemperatur så att vätskan svalnar.
3. 
   När vattnet i burken har svalnat, tillsätt jästen och rör om tills den löst sig. Du kan också hälla lite blandning i en mindre behållare, späda ut jästen i den och sedan återgå till den allmänna behållaren.
4. 
   Efter dessa manipulationer kommer du att få en lätt grumlig mörk vätska i burken. Ställ behållaren i kylen över natten.
5. 
   Nästa morgon kommer du att se många bubblor på ytan av kvass. Det betyder att processen gick korrekt.
6. 
   Cikori kvass kan konsumeras omedelbart. Servera den kyld, sila ev. Smaklig måltid!

Cikori kvass med torr jäst

Cikorikass med torrjäst är en välsmakande, lätt kolsyrad dryck som du enkelt kan göra med dina egna händer. På sommaren släcker sådan naturlig kvass perfekt törst och fräschar upp. Smaken av cikoriakvass är mycket lik fatbrödskvass.

Tillagningstid: 6 timmar.

Tillagningstid: 15-20 min.

Portioner – 7.

Ingredienser:

• Torrjäst - 4 gr.
• Vatten – 2,5 l.
• Citronsyra - 0,5 tsk.
• Instant cikoria - 1 msk.
• strösocker - 200 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att förbereda färdig cikoriakvass behöver du faktiskt löslig cikoria själv, socker, citronsyra, jäst och filtrerat vatten.

Steg 2. Häll vatten i pannan, tillsätt 200 gram socker, en matsked löslig cikoria och en halv tesked citronsyra. Rör om blandningen med en sked och ställ pannan på elden. Koka upp blandningen på måttlig värme. Ta sedan kastrullen från värmen och kyl kvasset till ca 30 grader.

Steg 3.Tillsätt torrjäst till den varma cikoriablandningen och rör tills den löser sig i den varma vätskan.

Steg 4. Efter detta, häll kvass i en mer bekväm behållare, till exempel en glasburk. Stäng den med ett lock och lägg den på en varm plats i 4-6 timmar.

Steg 5. När cikoriakvassen är klar, kyl den genom att ställa den i kylen en stund. Då kan du dricka det. Smaklig måltid!

Cikori kvass med citronsyra

Cikori kvass med citronsyra är en utmärkt hemlagad dryck. På sommaren är det fantastiskt uppfriskande, och på vintern stärker det och förbättrar tonen. Dessutom kan en välsmakande dryck erhållas från helt olika produkter, men vi föreslår att den görs av cikoria med tillsats av citronsyra.

Tillagningstid: 7 timmar.

Tillagningstid: 15-20 min.

Portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Vatten – 2,5 l.
• strösocker - 150 gr.
• Instant cikoria - 1 msk.
• Torr snabbjäst - 1 tsk.
• Russin – 8 st.
• Citronsyra - 0,5 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll 2,5 liter vatten i pannan. Placera den på elden och koka vattnet. Häll en rågad matsked instantcikoria i kokande vatten.

Steg 2. Tillsätt sedan 150 gram socker och en halv tesked citronsyra i en kastrull med cikoria löst i vatten. Rör om innehållet i pannan och låt vätskan svalna till 34-37 grader. För en snabbare process kan du placera pannan i en skål med kallt vatten.

Steg 3: När vätskan har svalnat, häll den i en glasburk och tillsätt snabbjästen, rör om väl för att lösas upp. Täck burken med lock och låt stå i rumstemperatur i 3-4 timmar.

Steg 4. Efter 3-4 timmar bör skum visas på ytan av kvass. Om så önskas, lägg till tvättade russin.Stäng burken med lock och ställ den i kylen i ytterligare 2-3 timmar.

Steg 5. Klar, servera cikoriakvass med citronsyra kyld. Smaklig måltid!

Snabbkvass från cikoria 1,5 liter

Quick cicory kvass 1,5 liter är en original hemmagjord dryck som kan ersätta de vanliga lemonaderna och juicerna som vi brukar välja på sommaren för att släcka törsten och fräscha upp oss. Den har en underbar, ljus smak och avnjuts bäst kyld.

Tillagningstid: 8-10 timmar.

Tillagningstid: 15-20 min.

Portioner – 3-5.

Ingredienser:

• Citronsyra - 0,5 tsk.
• Torra skakningar - 0,5 tsk.
• Kokt vatten - 1400 ml.
• Granulerat socker - 5 msk.
• Instant cikoria - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Kvass har alltid varit och förblir en mycket populär dryck. För att förbereda det hemma behöver du vatten, snabbcikoria, socker, torr snabbjäst och citronsyra.

Steg 2. För att kombinera alla ingredienser som utgör kvassbasen, tillsätt en rågad matsked snabbcikoria, 5 matskedar socker och en halv liten sked citronsyra i en behållare och häll cirka 150 milliliter kokande vatten. Blanda allt väl och låt blandningen svalna något.

Steg 3. För att lägga till jäst bör vätskan inte vara mer än 35-40 grader. Häll den kylda massan i en en och en halv liters flaska. Tillsätt varmt kokt vatten till den. Tillsätt en halv tesked snabbjäst och rör om. Stäng burken med ett lock.

Steg 4. Lämna burken stängd med cikoriakvass på en varm plats i 8-10 timmar.

Steg 5. Efter 8-10 timmar, när cikoriakvassen är klar, kyl den, häll den i en kanna och placera den på bordet. Smaklig måltid!

Hemlagad cikoriakvass med russin

Hemlagad cikoriakvass med russin tillagas så enkelt som möjligt, utan några speciella startkulturer. Därför kan vem som helst förbereda denna underbara och starka dryck hemma. Russin kommer inte bara att ha en positiv effekt på dryckens smak, utan kommer också att främja naturlig jäsning.

Tillagningstid: 5 timmar.

Tillagningstid: 15-20 min.

Portioner - 1.

Ingredienser:

• Citronsyra - 1 tsk.
• strösocker - 250 gr.
• Torr jäst - 1 tsk.
• Russin - efter smak.
• Snabbcikoria - 4,5 tsk.
• Vatten - 3 l.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tekniken för att göra kvass är ganska enkel så att du kan förbereda drycken själv. Häll 3 liter vatten i pannan och låt vätskan koka upp.

Steg 2. Tillsätt 250 gram socker, en tesked citronsyra och 4,5 teskedar löslig cikoria i varmt vatten. Blanda allt väl och låt pannan stå i rumstemperatur tills blandningen svalnar till 40 grader.

Steg 3. Häll den kylda blandningen av cikoria, socker och citronsyra i en burk, tillsätt snabbverkande torrjäst och blanda väl.

Steg 4. Täck burkens hals med matfilm, gör flera punkteringar i den med en tandpetare och lämna behållaren i 4 timmar på en varm plats. Efter denna tid kommer du att märka skum på ytan av kvass, vilket betyder att drycken är nästan klar. Placera russin i en burk med kvass, de kommer att förbättra jäsningen och göra drycken kolsyrad.

Steg 5: Stäng burken tätt med lock och ställ i kylen. Servera cikoriakvass med russin kylda. Smaklig måltid!

Mycket välsmakande cikoriakvass, 5 liter

Mycket välsmakande 5-liters cikoriakvass är ett recept som gör att du kan förbereda en utsökt drink för en stor fest eller sommarpicknick. Kvassen visar sig vara extremt välsmakande, lätt kolsyrad, med en vacker djup färg. Den serveras bäst kyld.

Tillagningstid: 2-3 timmar.

Tillagningstid: 15-25 min.

Portioner – 20.

Ingredienser:

• Citronsyra - 1 tsk.
• Strösocker - 400 gr.
• Kallt vatten - 5 l.
• Torrjäst - 11 gr.
• Snabbcikoria – 40 gr.
• Pepparmyntstinktur - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att förbereda drycken i så stor mängd behöver du en stor kastrull. Häll kallt vatten i behållaren och tillsätt instant cikoria, rör om blandningen med en sked.

Steg 2. Tillsätt sedan 400 gram socker och en tesked citronsyra, blanda väl igen.

Steg 3: Tillsätt slutligen en tesked pepparmintstinktur. Blanda väl igen tills alla ingredienser börjar lösa sig i det kalla vattnet.

Steg 4. Placera pannan på elden, låt gradvis koka upp blandningen. Så snart vätskan kokar, stäng av spisen.

Steg 5. Därefter måste du vänta tills cikorialösningen svalnar till 33-35 grader. Nu kan du lägga till torrjäst, rör om kvasset tills det löser sig.

Steg 6. Flaska sedan cikoriakvassen och förvara den i kylskåp eller annan sval plats i högst 4 dagar.

Steg 7. Servera kvasset kylt. Smaklig måltid!

Cikori kvass utan jäst

Cikori kvass utan jäst är en hälsosam och välsmakande hemlagad dryck. Det är bäst att välja cikoria utan tillsatser eller smakämnen. Kvass gjord av cikoria är inte för rik och måttligt söt. När den är kyld släcker den lätt törsten.

Tillagningstid: 7-8 timmar.

Tillagningstid: 20-25 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Naturlig honung - 15 gr.
• Vatten - 1 l.
• Citronsaft - 1 msk.
• Saccharomycetes (enterol) – 1 kapsel
• Russin – 8 st.
• Instant cikoria - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Först, i en liten behållare, kombinera cirka 15 gram naturlig honung, detta är en ofullständig matsked och en hel matsked cikoria. Häll 150 ml ingredienser. kokande vatten, rör om väl tills allt löst sig. Ställ sedan blandningen åt sidan för att svalna till en varm temperatur.

Steg 2. Koka upp det återstående vattnet och kyl till 33-35 grader. Häll vatten i en burk, tillsätt en blandning av cikoria och honung. Pressa en matsked citronsaft i en behållare och tillsätt de tvättade russinen.

Steg 3. Ta sedan en kapsel Saccharomyces, denna substans säljs på apoteket under namnet "enterol". Tillsätt kapseln till den resulterande blandningen och blanda väl.

Steg 4. Täck burken med matfilm eller stäng locket. Lämna kvasset i 7-8 timmar på en varm plats. Om du efter 8 timmar ser att russinen har flytit, är cikoriakvassen klar.

Steg 5. Kyl det färdiga kvasset i kylskåpet och sedan kan du prova denna underbara dryck. Smaklig måltid!

Cikori kvass med mynta

Cicory kvass med mynta är en underbar drink med färska toner, som kommer att vara mycket användbar i sommarvärmen. Det kommer att vara användbart att veta att cikoriarot innehåller den naturliga polysackariden insulin. Det normaliserar blodsockernivån. Därför släcker kvass inte bara törst, utan är också mycket användbart för kroppens funktion.

Tillagningstid: 7-8 timmar.

Tillagningstid: 20-25 min.

Portioner – 12.

Ingredienser:

• Strösocker - 500 gr.
• Vatten – 6 l.
• Citronsyra - 1 tsk.
• Cikoria - 4 msk.
• Mynta – 4 grenar.
• Torr jäst - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Välj en stor kastrull för att förbereda en stor portion kvass. Häll 500 gram socker, 4 matskedar löslig cikoria, en hög tesked citronsyra i en behållare och tillsätt tvättade myntakvistar.

Steg 2. Häll ingredienserna i en kastrull med en liter varmt kokt vatten, blanda allt väl så att sockret löser sig.

Steg 3. Ställ den resulterande blandningen åt sidan för att svalna till cirka 35 grader. Efter detta kan du tillsätta torrjäst och hälla i det återstående varma kokta vattnet.

Steg 4. Lämna arbetsstycket i 6-8 timmar, du kan lämna det över natten. Efter den angivna tiden kommer skum att dyka upp på dess yta. Efter detta, häll kvasset i behållare som är bekväma för förvaring och placera i kylskåpet.

Steg 5. Kvass från cikoria med mynta visar sig mycket välsmakande. Och med tiden avslöjar den sina smakegenskaper ännu mer. Förvara drycken i kylen i 3-4 dagar. Smaklig måltid!