Kyckling i sötsur sås

I den här artikeln har vi samlat 10 recept på en utsökt och aromatisk kinesisk maträtt - kyckling i sötsur sås. Rätten kommer att fängsla dig med sin pikanthet och lätthet, och kommer också att ge dig en komplett lunch.

Kyckling i kinesisk sötsur sås i en stekpanna (gabajou)

Gabajou är ett recept för att tillaga en utsökt kinesisk maträtt. Möra bitar av kycklingfilé är överdragna i en tjock sötsur sås. Du kan komplettera köttet med kokt ris eller risnudlar.

1. 
   Hur lagar man kyckling i sötsur sås hemma? Tvätta kycklingfilén, torka med hushållspapper och skär i tärningar. Salta köttet efter smak, tillsätt 3 matskedar stärkelse och rör om.
2. 
   Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och stek kycklingen på alla sidor. Lägg upp kycklingen på en tallrik.
3. 
   Häll vinäger, soja och socker i pannan där kycklingen stektes, rör om och låt puttra i ett par minuter.
4. 
   Tillsätt sedan ketchup, hackad vitlök, låt såsen koka upp på låg värme.
5. 
   Lös upp den återstående stärkelsen i ett glas kallt vatten. Häll den resulterande blandningen i pannan, koka i ett par minuter tills den tjocknat, rör hela tiden.
6. 
   Lägg tillbaka köttet i pannan och låt sjuda i 10 minuter. Strö den färdiga rätten med hackade örter och servera.

---

Smaklig måltid!

Hur bakar man läckert kyckling i sötsur sås i ugnen?

Kött bakat i sötsur sås är inget nytt i den kulinariska världen. Kycklingkött är mycket mört och blötläggs lätt i marinader, varför det oftast väljs för dessa ändamål.

Tillagningstid: 70 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 3.

Ingredienser:

• Tomatpuré - 30 ml.
• Honung - 20 ml.
• Sojasås - 50 ml.
• Torkad basilika - 10 gr.
• Torkad ingefära - 10 gr.
• Torkad vitlök - 10 gr.
• Salt att smaka.
• Citronsaft - 15 ml.
• Kycklinglår - 600 gr.
• Solrosolja - 20 ml.

Matlagningsprocess:

1. Förbered marinaden. Blanda honung och tomatpuré i en skål.

2. Tillsätt sojasås, citronsaft, lite salt, torkad basilika, ingefära och vitlök.

3. Pensla kycklingköttet med sås.

4. Lägg kycklingköttet i en värmebeständig form, häll över den resterande sötsursåsen.

5. Grädda kycklingen i ugnen i 180-185 grader i 40-45 minuter.Servera köttet med örter och tillbehör efter eget val.

Smaklig måltid!

Saftig kycklingfilé i sötsur sås med ananas

Detta recept kombinerar till synes inkompatibla produkter: kyckling, ananas och sötsur sås. Rätten blir bombastiskt läcker och läcker.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 400 gr.
• paprika - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2-3 tänder.
• Konserverad ananas – 5 ringar.
• Till såsen:
• Ananassirap - 200 ml.
• Tomatpuré - 2-3 msk.
• Sojasås - 2-3 msk.
• Socker - 2 msk.
• Stärkelse - 2 tsk.
• Bordsvinäger - 1 msk.
• Mald ingefära - 0,5 tsk.
• Torkad vitlök - 0,5 tsk.
• Paprika - 0,5 tsk.
• Chilipeppar - efter smak.
• Gröna - till servering.

Matlagningsprocess:

1. Skär kycklingfilén i tunna strimlor.

2. Rulla köttet i stärkelse.

3. Stek sedan köttet i vegetabilisk olja tills det är gyllenbrunt. Lägg köttet från stekpannan på en tallrik.

4. Skär paprika, lök och konserverad ananas i tärningar, för vitlöken genom en press eller hacka mycket fint.

5. Blanda även ingredienserna till såsen: sojasås, vinäger, socker, tomatpuré, ananassirap, stärkelse, chilipeppar, paprika, torkad ingefära och vitlök.

6. Häll lite vegetabilisk olja i en uppvärmd stekpanna, stek löken och paprikan i 2 minuter. Tillsätt sedan vitlök och ananas och fortsätt steka i ytterligare 2-3 minuter.

7. Efter detta, häll i såsen, sänk värmen och låt puttra i 2-3 minuter. Lägg sedan köttet i pannan, rör om och värm i ett par minuter.

8. Tillsätt på slutet hackade örter och kycklingen i sötsur sås är klar.

Smaklig måltid!

Hur lagar man kycklingbröst i sötsur sås med grönsaker?

Vi inbjuder dig att prova en magnifik maträtt, vars grund är grönsaker och mört, kost och älskat kycklingkött. Tack vare den sötsura såsen får kycklingen en trevlig men ovanlig smak.

Tillagningstid: 90 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 500 gr.
• Morot - 1 st.
• paprika - 1 st.
• Purjolök - 1 st.
• Olivolja - 4 msk.
• Till såsen:
• Sojasås - 3 msk.
• Tomatketchup - 6 msk.
• Äppelcidervinäger - 1 msk.
• Tabascosås - 5 gr.
• Farinsocker - 2 msk.
• Majsstärkelse - 1,5 msk.
• Mald koriander - 0,5 tsk.
• Torkad basilika - 0,5 tsk.
• Gurkmeja - 1 tsk.
• Vatten - 0,3 msk.

Matlagningsprocess:

1. Skär kycklingfilén i tunna strimlor.

2. Skär purjolöken i halvringar, paprika och morötter i strimlor.

3. Blanda ketchup, soja, vinäger, tabasco, socker, stärkelse, koriander, basilika, gurkmeja och vatten till såsen.

4. Stek kycklingfilén i en liten mängd vegetabilisk olja tills vätskan avdunstar.

. Stek grönsakerna separat tills de är halvkokta.

6. Kombinera sedan grönsakerna och köttet, tillsätt såsen, rör om och låt det koka upp på medelvärme. Stäng sedan av värmen, täck pannan med ett lock och låt stå i en timme. Servera kyckling i sötsur sås med valfritt tillbehör.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på kyckling i sötsur sås med stärkelse

Säkert många har provat kyckling med sötsur sås på en restaurang, för att upprepa denna maträtt hemma, använd detta recept. Sötsur sås tillagas med stärkelse, detta gör dess konsistens tjock och slät.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 0,5 kg.
• paprika - 2 st.
• Konserverad ananas - 200 gr.
• Sojasås - 100 ml.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Stärkelse - 2 msk.
• Mjöl - 1 msk.
• Ketchup - 2 msk.
• Äppelcidervinäger - 1 msk.
• Socker - 2 msk.
• Ingefära - 30 gr.

Matlagningsprocess:

1. Skär kycklingen i små bitar, lägg i en skål, häll i soja och låt stå i en halvtimme.

2. Tillsätt sedan en matsked stärkelse och mjöl, rör om tills köttet är helt täckt av smet.

3. Stek köttet i en stekpanna tills det är gyllenbrunt.

4. Lägg den färdiga kycklingen på en torr tallrik.

5. Stek den tärnade paprikan i en liten mängd olja i 2 minuter.

6. Tillsätt sedan riven ingefära, äppelcidervinäger, ananastärningar och en halv kopp vatten i pannan. Sjud allt tillsammans i 2-3 minuter.

7. Efter detta, tillsätt ketchup, socker och en matsked stärkelse. Fortsätt värma såsen tills den tjocknar något.

8. Tillsätt sist kycklingkött, rör om och låt puttra under lock i 2-3 minuter. Servera rätten varm.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att laga kyckling med ris i sötsur sås

Kyckling med ris i aromatisk sötsur sås är en kinesisk rätt som enkelt kan tillagas hemma. Du får en komplett lunch eller middag i en ganska vacker exotisk design.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 500 gr.
• Vit sesam - 20 gr.
• Majsstärkelse - 4 msk.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Socker - 40 gr.
• Sojasås - 60 ml.
• Äppelvinäger - 60 ml.
• Ketchup - 3 msk.
• Sesamolja - 1 msk.
• Malen svartpeppar - 0,5 tsk.
• Chilipeppar - efter smak.
• Vitlök - 3 tänder.
• Ris - 150 gr.
• Salt - 2 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Skölj riset med rinnande vatten och koka upp i saltat vatten. Skär kycklingköttet i tärningar.

2. Lägg över köttet i en skål, tillsätt salt, peppar och stärkelse, blanda väl.

3. Stek sedan köttet i vegetabilisk olja tills det är gyllenbrunt.

4. Häll socker i en torr stekpanna, tillsätt vinäger, soja, sesamolja, hackad vitlök och ketchup. Blanda ingredienserna och låt den resulterande såsen koka upp.

5. Blanda en matsked stärkelse med två matskedar vatten i en separat behållare. Häll blandningen i pannan, rör om och koka såsen tills den tjocknat, ca 1 minut.

6. Lägg kycklingkött i en stekpanna med såsen, koka 1-2 minuter på låg värme.

7. Servera kyckling i sötsur sås med ris, sesamfrön och färska örter.

Smaklig måltid!

Saftig kyckling med Udonnudlar i sötsur sås

En fantastisk rätt som tillagas snabbt och enkelt. Kyckling med Udonnudlar i sötsur sås är ett traditionellt orientaliskt kök.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 50 min.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Udonnudlar – 1 paket.
• Kycklingfilé - 300 gr.
• paprika - 2 st.
• Lime – 0,5 st.
• Svampar - 300 gr.
• Varm röd paprika - 0,5 st.
• Vitlök - 2 tänder.
• Sötsur sås - 100 ml.
• Jordnötter - 2 msk.
• Vit sesam - 2 msk.
• Sesamolja - 4 msk.
• Pekingkål - 100 gr.
• Sojasås - 70 ml.
• Grön lök - 0,5 gäng.
• Lök - 1 st.

Matlagningsprocess:

1. Skär filén i tunna skivor och marinera i sojasås.

2. Stek jordnötter och sesamfrön i en torr stekpanna.

3. Skär grönsakerna i tunna strimlor.

4. Hetta upp en stekpanna, häll i sesamolja.Stek först kycklingfilén på hög värme och ta bort den från pannan. Tillsätt sedan grönsakerna och stek dem på hög värme i flera minuter.

5. Tillsätt sedan den stekta kycklingen till grönsakerna, tillsätt sötsur sås, soja och limejuice.

6. Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen, lägg dem i en stekpanna och rör om. Servera rätten varm, strö över hackade örter, jordnötter och sesamfrön.

Smaklig måltid!

Mjukt och mört kycklingbröst med honung och sojasås

Kyckling i sötsur sås med honung kan serveras som en separat rätt eller kompletteras med valfritt tillbehör. Eftersom det här är en orientalisk rätt rekommenderar vi att den serveras med ris, funchose eller Udon nudlar.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 400 gr.
• Morot - 50 gr.
• Sojasås - 50 ml.
• Lök - 50 gr.
• paprika - 100 gr.
• Chilipeppar - 10 gr.
• Tomater - 100 gr.
• Ingefära - 20 gr.
• Majsolja - 30 ml.
• Majsstärkelse - 20 gr.
• Honung - 20 ml.
• Sesam - efter smak.
• Koriander - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Skär kycklingfilén i tunna strimlor. Lägg köttet i en skål, häll sojasås över, rör om och låt stå i en halvtimme.

2. Skär morötterna i tunna strimlor, och löken i halva ringar.

3. Skär paprikan i ringar och tomaterna i skivor.

4. Riv ingefärsroten på ett fint rivjärn.

5. Stek kycklingen på hög värme i en torr stekpanna. Stek grönsakerna separat, de ska behålla sin täthet.

6. Lös stärkelse i 40 milliliter kallt vatten. Blanda kycklingen och de stekta grönsakerna, häll i stärkelselösningen, rör om och låt puttra på medelvärme i ett par minuter.

7.Tillsätt honung på slutet, rör om och ta kastrullen från värmen.

8. Servera kycklingen med sötsur sås, strö över hackade örter och sesamfrön.

Smaklig måltid!

Hur lagar man saftig kyckling i sötsur sås i en långsam spis?

Multikokaren har länge blivit en oumbärlig assistent i köket. Tack vare sitt breda utbud av funktioner kan den tillaga, steka och stuva lika bra. Att förbereda en rätt som kyckling i sötsur sås i en långsam spis är inte heller svårt.

Tillagningstid: 45 min.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Kyckling - 1 kg.
• Sojasås - 50 ml.
• Sötsur sås - 150 ml.
• Vitlök - 3-4 tänder.
• Gröna - efter smak.
• Stärkelse - 1-2 tsk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Pinjenötter - 100 gr.

Matlagningsprocess:

1. Skär kycklingfilén i tunna strimlor.

2. Slå på multikokaren, välj läget "Frying". Häll vegetabilisk olja i multikokarskålen och tillsätt kycklingkött, stek i 15 minuter.

3. Tillsätt sedan sojasås.

4. Tillsätt även sötsur sås, rör om och fortsätt tillagningen.

5. Tillsätt sedan hackad vitlök och örter.

6. Tillsätt stärkelse, blanda väl och koka i "Stew"-läget i 20-25 minuter. Strö kyckling i sötsur sås med pinjenötter och servera med färska grönsaker.

Smaklig måltid!

Läcker kyckling i sötsur sås med paprika

När du vill diversifiera din dagliga meny kan du vända dig till köken från olika nationer i världen. Du kan prova den välkända orientaliska rätten kyckling med paprika i en utsökt sötsur sås.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Kycklingbröst - 400 gr.
• Konserverad ananas - 350 gr.
• Ananassirap - 150 ml.
• paprika - 1 st.
• Potatisstärkelse - 4 msk.
• Ketchup - 4 msk.
• Sojasås - 40-50 ml.
• Äppelvinäger - 15 ml.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt - 0,25 tsk.
• Socker - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Skär kycklingbröstet i tärningar och häll i soja, låt stå i 15 minuter.

2. Efter detta, tillsätt stärkelse och blanda väl.

3. Stek köttet i vegetabilisk olja tills det är gyllenbrunt på alla sidor.

4. Tvätta paprikan, ta bort frön och skär i tärningar. Stek paprikan separat i 1-2 minuter.

5. Skär ananasen i tärningar och lägg i pannan med paprikan, fräs ytterligare ett par minuter.

6. Tillsätt ketchup, ananassirap, salt, socker, vinäger och stärkelse. Koka såsen på måttlig värme, rör om då och då, tills den tjocknar.

7. Lägg efter detta tillbaka kycklingfilén i pannan, rör om och låt sjuda rätten under lock i 3-4 minuter. Rätten är klar, ris eller nudlar är perfekta som tillbehör.

Smaklig måltid!